Харчування після хіміотерапії
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Харчування після хіміотерапії має бути повноцінним, тобто включати в себе всі необхідні елементи для відновлення організму хворого. Досвід відновної терапії показав, що чим краще пацієнт харчується, тим швидше він справляється з негативними наслідками лікування. При цьому і самі побічні ефекти виражені у хворих менш інтенсивно.
У щоденний раціон хворого необхідно включати наступні групи продуктів:
- Овочі і фрукти - у вигляді салатів, тушкованих і варених страв, сирих овочів і фруктів, свіжих соків.
- Птах, риба і м'ясо, а також яйця.
- Крупи і злаки - цільнозерновий хліб, пророщені злаки, каші з цілісних круп і так далі.
- Молочні продукти, перш за все, кисломолочні.
[Дієта після хіміотерапії
Дієта після хіміотерапії будується на принципах здорового і повноцінного цілющого харчування. Хворому, який бажає відновити своє здоров'я, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій: 1.
- Їсти малими порціями, але часто - не менше п'яти-шести разів на день.
- Їжу необхідно вживати повільно, ретельно пережовуючи.
- Страви повинні готуватися на пару, вариться або пекти в духовці.
- Кожен прийом їжі повинен містити овочеве блюдо або зелень.
- Необхідно відмовитися від смаженої, жирної, гострої, надмірно солоної і солодкої їжі.
- Потрібно виключити з раціону харчування копчені, мариновані і консервовані продукти.
- Страви повинні готуватися зі свіжих продуктів, які є екологічно чистими.
- Необхідно пити багато рідини, не менше двох літрів на добу.
Соки після хіміотерапії
Свіжоприготовані соки відіграють велику роль у відновленні здоров'я і самопочуття хворого після хіміотерапії.
Головна роль відводиться сокотерапии у відновленні кровотворних функцій організму, запобігання анемії, поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок, а також підвищенню імунітету і зниження алергічних реакцій.
Корисними соками після хіміотерапії є:
- Гранатовий сік.
- Буряково-морквяно-яблучний.
- Морквяний сік.
- Гарбузово-яблучний.
- Гарбузово-морквяний.
- Буряково-морквяно-огірковий.
- Сік з петрушки і селери.
- Апельсиново-лимонний або апельсиновий-грейпфрутовий сік.
Сокова терапія повинна бути досить тривалою - не менше місяця. При цьому, кожен день потрібно випивати від двох склянок соку. Спочатку це можна робити по третині склянки, причому трохи розбавляти чистою водою, а потім у міру поліпшення самопочуття, випивати більшу кількість соку і вже нерозбавленого.
Харчування пацієнтів після хіміотерапії має бути збалансованим, тобто складатися зі свіжих і екологічно чистих продуктів з усіма потрібними компонентами - білками, жирами і вуглеводами, а також вітамінами і мінералами.
Продукти після хіміотерапії
Рекомендовані продукти після хіміотерапії розподіляються за чотирма основними групами.
Білкові продукти:
- бобові - квасоля, соя, горох,
- горіхи та насіння,
- яйця,
- риба,
- м'ясо - телятина, яловичина, свинина, птиця,
- субпродукти - печінку.
У продуктах цієї групи міститься білок, вітаміни групи В і залізо. Білкова група продуктів повинна бути включена в раціон харчування два рази на добу.
Молочні продукти:
- кефір, свіжа кисле молоко, ряжанка, натуральний йогурт,
- сир і сир,
- вершкове масло, молоко.
У даній групі продуктів міститься необхідний організму кальцій, а також необхідні вітаміни і білок. При цьому кисломолочні продукти сприяють відновленню кишкової мікрофлори після дисбактеріозу. Їх потрібно включати в раціон харчування двічі на добу.
Фрукти та овочі:
- у вигляді сирих і варених овочів, салати і свіжі фрукти, соки і сухофрукти,
- цитрусові - грейпфрути, апельсини та мандарини,
- яблука, айва та інші фрукти і ягоди з високим вмістом вітаміну С,
- яркоокрашенние фрукти, овочі і ягоди для поліпшення функції кровотворення,
- капуста різних видів, кабачки, баклажани, буряк, морква, солодкий перець,
- зелень - петрушка, кріп, шпинат, селера, зелена цибуля.
Дані продукти повинні включатися в кожен прийом їжі, не менше, ніж чотири-п'ять разів на добу.
Крупи і хліб:
- цільнозерновий хліб,
- крупи - вівсяна, гречана, кукурудзяна,
- пророщені злаки.
Дані продукти насичують організм хворого вуглеводами і вітамінами. Необхідно чотириразове вживання даних продуктів в добу.
Корисними продуктами є також мед та інші продукти бджільництва - прополіс, маточне молочко, пилок і так далі.