Доширак при вагітності

Сьогодні ми спробуємо розібратися в наступному важливому питанні: чи можна вживати «Доширак» при вагітності? Чи не становить це небезпеку для вагітної жінки і її малюка?

Сучасні люди, особливо в містах, вже давно звикли до таких понять, як фаст-фуд, швидке харчування, корейська локшина і ін. Завезена до нас з інших країн «їжа швидкого приготування» за короткий період часу завоювала чималу популярність серед населення, особливо серед студентів, школярів і офісних працівників. Про таку їжі побутують різні думки. Хтось не бачить, наприклад, у відомому «Доширак» будь-якої шкоди, а хтось віддає перевагу залишитися голодним, але, ні в якому разі не вживати «швидку локшину».

Чи можна Доширак при вагітності?

Чи можна Доширак при вагітності? Для того щоб повною мірою отримати адекватну відповідь на це проблемне питання, необхідно ознайомитися зі складовими продукції. Як приклад візьмемо продукт «Доширак. Яловичина », 90 г, виробник - Росія, Рязань.

Компоненти безпосередньо локшини представлені: білої борошном вищого сорту, хлоридом натрію, пальмовою олією, висушеним ріпчастою цибулею, ламінаріями в порошку, клейковиною, модифікованим крохмалем, емульгує складової і загустителем (у вигляді сорбіту, соєвої олії, лецитину), барвником «β-каротином », комплексним харчовим додатковим речовиною« премікс »(з вмістом натрію полифосфата, гуарової камеді, доповнені рибофлавіном, натрієм карбонатом), витяжками з спецій.

Бульйонні компоненти складаються з: солі, підсилювачів смакових якостей (глутамату натрію), ароматизирующего речовини, ідентичного з натуральним «яловичина», сухого сироваткового порошку, глюкозного сиропу, порошку сої, перців (чорний і червоний).

Компоненти приправи з висушених овочевих складових представлені: соєвим текстуріатом, ріпчастою цибулею, морквою, висушеними водоростями.

Багатий склад, чи не так? Спробуємо розібратися в ньому докладніше.

Консервуючі речовини, що дозволяють продукту зберігатися рік і більше, являють собою речовини, які не дають продукту зіпсуватися, пригнічуючи розвиток і ріст бактерій та інших мікроорганізмів. Одночасно з цим продукція захищається від можливого спотворення смаку і появи стороннього запаху, гниття, появи цвілі і токсичних процесів за участю мікробів. У локшині швидкого приготування найчастіше використовують консервуючі речовини E 200-299, або інші речовини з подібною дією (антиоксиданти і емульгатори).

Пальмова олія - дешевий, але далеко не найкорисніший компонент. Воно містить насичені жири, які підвищують рівень холестерину в крові. Крім цього, пальмова олія вважається досить сильним канцерогеном. Більшість розвинених країн світу не вживають продукти, що містять пальмову олію, а присутність цього компонента в продуктах завжди виділяють на етикетці, щоб споживач міг тверезо оцінити небезпеку і користь від такої їжі.

Соєвий текстуріат - його, як правило, використовують в якості замінника натурального м'яса. Сухий соєвий текстуріат може зберігатися не менше року, не втрачаючи своїх властивостей.

Глутамат натрію - одна з найбільш відомих харчових добавок E 621. Ця речовина без власного смаку і запаху, але володіє унікальною здатністю посилювати смак іншої їжі. Потрапивши всередину травного тракту, глутамат натрію без проблем потрапляє в кров'яне русло, мозкові оболонки і безпосередньо впливає на генну мутацію, яка відповідальна за розвиток смакових відчуттів. Одночасно з цим посилюється сприйнятливість смакових рецепторів язика, внаслідок чого у людини складається чітке враження, що він з'їв щось дійсно шалено смачне. До слова, діти, які звикли до їжі з глутамат натрію, часто відмовляються від звичайної домашньої їжі, вимагаючи тільки продукти з супермаркету: при постійному вживанні речовина діє подібно до наркотичного засобу, викликаючи деяку залежність.

Модифікований крохмаль - це речовина, подібне звичайному крохмалю, але зі зміненими властивостями. Його отримують шляхом нагрівання крохмального розчину з додаванням соляної, сірчаної та ортофосфорної кислот при певному температурному режимі, що не перевищує граничної точки клейстеризации. Все це робиться для того, щоб зменшити в'язкість крохмалю в підігрітому стані.

Гуарова камідь E 412 - речовина, що синтезується з рослинної сировини - акації індійської. Незважаючи на рослинне походження, гуарова камедь заборонена в багатьох країнах Європи, так як містить неприпустимі кількості діоксину і пентахлорофенолом - токсинів, які негативно впливають на здоров'я організму, а також викликають аномалії розвитку плода.

Ароматизатори - речовини, які надають продукту запах: м'яса, сиру та ін. Ароматизатори в переважній більшості не досліджувалися на предмет їх шкідливості, вони навіть не мають власної кодування E.

Також в складі локшини може бути присутнім сорбат калію (консервант, який пригнічує розвиток цвілі), а також етілендіамідтетрацітат E 385 (пом'якшувач продуктів, який одночасно пом'якшує і ваші зуби, викликаючи втрату кальцію).

Мабуть, один з небагатьох компонентів, до якого немає претензій - це барвник β-каротин, який найчастіше отримують з продуктів рослинного походження.

Користь Доширака при вагітності

Безумовно, коли не вистачає часу повноцінно поїсти, то локшина швидкого приготування відмінно замінює і перше, і друге блюдо. Якщо вагітна жінка хоче їсти тільки Доширак, можна допустити таку їжу, попередньо забравши з неї пакетики з приправами і підливою, в яких міститься максимальна кількість шкідливих речовин. Таким способом ви трохи скоротите шкоду локшини. Однак регулярно харчуватися таким продуктом все ж не слід: незважаючи на високу калорійність, харчовою цінністю Доширак практично не володіє. Ця продукція вкрай бідна вітамінами і корисними речовинами, не дивлячись на те, що в рекламі нам доводять зворотне.

Пам'ятайте також, що калорійність пакетика локшини - близько 400 ккал, тому цей продукт дуже складно визнати дієтичним, за всіма параметрами. Якщо жінка схильна до зайвої ваги, то перед тим, як вживати локшину, слід зважити всі «за» і «проти».

Варто зауважити ще одну особливість «швидкої локшини» - це нераціональне кількість солі в продукті. Крім того, що надлишок солі в будь-якому випадку небажаний для людського організму, то при вагітності - тим більше. Набряки, мішки під очима - сіль тільки посилить ці прояви при вагітності. А тривале вживання продукту з великою кількістю солі і інших шкідливих речовин може завдати непоправної шкоди обмінним процесам: водного, сольового. Згодом може порушитися баланс електролітів.

Склад локшини швидкого приготування за змістом спецій і хімічних компонентів настільки агресивний для слизових покривів нашої травної системи, що може викликати не тільки запальний процес в шлунку, але і в кишечнику.

Локшина швидкого приготування спочатку з'явилася в Китаї, в період Японсько-Китайської війни. У той час подібна їжа входила в комплект сухого пайка китайського військового. Спочатку її їли в сухому вигляді, а після стали додавати масло і відварювати. Щоб збільшити термін придатності кінцевого продукту, а також, щоб підвищити його популярність за рахунок поліпшення смакових якостей, в локшину стали додавати хімічні компоненти. З тих пір користь від такої локшини стає сумнівною.

Відгуки про доширак при вагітності

Звичайно, не всі споживачі згодні з тим, що локшина швидкого приготування може завдати шкоди їх здоров'ю. Адже багато хто знаходить цю локшину зручним, дешевим і швидким замінником гарячого обіду. І такі люди в якійсь мірі мають рацію. Однак ставлення споживачів до популярного продукту настільки різний, що знаходиться в діапазоні від великої любові до крайнього ступеня неприйняття.

Який же можна зробити висновок з усього вищесказаного? Локшина швидкого приготування - це дуже популярний і дешевий продукт. Однак його не слід вживати в наступних ситуаціях:

• при захворюваннях шлунка і кишечника (гастрит, виразкову хворобу, ентероколіті);
• при ожирінні;
• при патологіях печінки та сечовидільної системи;
• при анемії і авітамінозах.

Що стосується вживання Доширака вагітними, то тут слід зауважити, що нормальний перебіг вагітності і здоров'я майбутнього малюка багато в чому залежить від того, який спосіб життя веде майбутня мама. Якщо це здорове харчування, повноцінний відпочинок, спеціальні фізичні вправи, відсутність шкідливих звичок, - то шанси народити здорового малюка багаторазово збільшуються. Вживання ж локшини швидкого приготування, або будь-яких інших продуктів швидкого приготування, звичайно, не набагато шкідливіше, ніж вживання чіпсів, напівфабрикатів або кока-коли. Однак, у порівнянні з продуктами здорового харчування, в доширак все ж присутня велика кількість шкідливих компонентів.

У підсумку, кожен вирішує сам до себе, чи шкідливий Доширак при вагітності, і чи є сенс вибирати між повноцінним домашнім обідом і сумнівним продуктом швидкого приготування. Звичайно, якщо вживати локшину лише зрідка, то, швидше за все, великої шкоди це не принесе. Однак регулярне вживання таких страв все ж може бути небезпечним. Бережіть своє здоров'я та здоров'я близьких вам людей!