Це вологолюбна ягода, що виростає в регіонах Північної півкулі на болотах, в лісах і поблизу гір. До нас з країни її заводять в основному з Далекого Сходу, тому ягоду нечасто зустрінеш у продажу.
Ще одна корисна і досить популярна ягода, яка, на жаль, поки не культивується в нашій країні, це журавлина. Вона є вихідцем з країн Північної півкулі, але вже освоює нові землі в Польщі, Білорусії та Росії.
Альтернативні цілителі в лікувальних цілях при цукровому діабеті застосовують і ягоди оксамитового дерева. Оксамитове дерево (воно ж бархат амурський або Амурське коркове дерево) - це високоросла рослина-довгожитель, поширене на Далекому Сході, Сахаліні, Курильських островах, яке також можна зустріти в Китаї, Японії, Кореї.
Цукровий діабет - це важке захворювання, що накладає свій відбиток на раціон харчування хворого. Тепер людина, перш ніж з'їсти що-небудь смачне і корисне, повинен звертати увагу на глікемічний індекс продукту.
Наш край влітку радує око і приємно дивує квітучими полями соняшників, а восени яскравими фарбами безлічі гарбузів на городах.
Цукровий діабет змушує відповідально відносяться до свого здоров'я людей стежити за вмістом вуглеводів в їжі, тому що через порушення їх обміну в результаті недоліку інсуліну відбувається зростання показників глюкози в крові.
Хоча цукровий діабет накладає обмеження на багато продуктів харчування, багаті на вуглеводи, важко втриматися від такої спокуси, коли приходить літо і прилавки ломляться від соковитих ароматних плодів.
Кориця нам відома як спеція. Її специфічний приємний аромат доповнює смак кондитерських виробів, десертів, лікерів, кава. Вона «дружить» з яблуками, тому особливо затребувана господинями для приготування шарлотки, штруделя, пирогів, а іноді і при консервуванні.
У Стародавній Греції лавр вважався священним рослиною, з його гілок плели вінок переможця, тріумфатора. У наш час - це пряність, приємний запах якої, обумовлений наявністю багатьох ефірних масел, робить його бажаною приправою в кулінарії: приготуванні перших, м'ясних страв, гарнірів.