Овочі при грудному вигодовуванні: які можна і які не можна?

Які овочі можна мамі, що годує? Це дуже важливе питання, адже не дивлячись на те, що овочі корисні і містять багато вітамінів, для мами, що годує вони можуть не підходити. Це пояснюється реакцією дитини на той чи інший овоч, що обов'язково потрібно враховувати при виборі раціону.

Які овочі корисні при лактації?

Фрукти і овочі відіграють важливу роль в дієті годуючої матері. Вони містять вітаміни і мінерали, фолієву кислоту, клітковину. Кожен овоч чи фрукт має свої корисні елементи. Хороші джерела вітаміну А включають солодка картопля, морква, гарбуз, шпинат і манго. Продукти, багаті вітаміном С, включають брокколі, солодкий перець, шпинат, полуницю, помідори, брюссельську капусту і цитрусові. Шпинат, спаржа, брокколі і апельсиновий сік є відмінними джерелами фолієвої кислоти. Але, не дивлячись на користь, не всі овочі і фрукти, молоді мами можуть їсти.

Мами часто стурбовані тим, які продукти вони повинні або не повинні їсти, щоб зберегти здоров'я своїх дітей. Хоча важливо вживати здорову їжу, але відмінна властивість грудного молока полягає в тому, що воно може задовольнити потреби вашої дитини в харчуванні, навіть якщо у вас немає необхідної кількості вітамінів. Одне із самих здорових продуктів, які ви повинні включити в свою збалансовану грудну дієту - це т овочі. Більшість овочів багаті вітамінами та поживними речовинами, але є особливі овочі, які їдять при грудному вигодовуванні, які будуть тримати вашу енергію високо і навіть можуть збільшити споживання молока.

Які овочі та фрукти можна мамі, що годує після пологів в перший день після народження? Головна мета дієти в такому випадку - це правильно годувати ваше власне тіло, щоб воно могло виробляти саме здорове грудне молоко для вашої дитини, і важливо робити це вже з першого дня після народження. Вживання великої кількості нездорової їжі або не споживання достатньої кількості калорій призведе до того, що ваше тіло зануриться в свої запаси поживних речовин, що залишить вас виснаженим і сприйнятливим до хвороби. Якщо поживні речовини не будуть забезпечені вашим прийомом їжі, в кінцевому підсумку це негативно вплине на кількість і якість вашого грудного молока. Так само варто пам'ятати, що у жінок після пологів можуть бути проблеми з відновленням роботи кишечника, тому правильні овочі та фрукти в такому випадку дуже важливі.

Ось деякі овочі, які ви можете додати в збалансовану дієту, щоб допомогти вам і вашому немовляті бути здоровими.

Салат - це низькокалорійний, багатий водою овоч, який є хорошим доповненням до збалансованої дієти для годує грудьми мами. Згідно органічним фактами, салат містить кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк разом з вітамінами, такими як тіамін, рибофлавін, ніацин, фолат, вітамін А, В6, С, Е і К. Салат містить волокна, тому навіть в перший день після пологів він буде добре переноситися і мамою, і дитиною. Перед вживанням його потрібно добре вимити і їсти в сирому вигляді, тоді все корисний речовини максимально будуть засвоюватися.

Перці також багаті водою, що відмінно підходить для годуючих мам. Насправді, згідно перець містить 93,9% води. Вони також мають низьку кількість калорій і є відмінними джерелами вітамінів А і С, калію, фолієвої кислоти і клітковини. Клітковина буде стимулювати кишечник, що також важливо для здорового стільця після пологів. У перші дні після народження дитини краще віддати перевагу зеленому свіжому перцю, червоний або жовтий краще відкласти на потім.

Спаржа - ще один корисний зелений овоч. Спаржа є хорошим джерелом клітковини, вітамінів A, C, E і K, хрому і фолату, який добре працює з вітаміном B12, який міститься в рибі, домашній птиці, м'ясі та молочних продуктах. Разом фолати і B12 діють як прискорювач мозку, щоб допомогти запобігти когнітивні порушення, які, як знає будь-яка нова мама, необхідні при догляді за новонародженим. Спаржа також містить триптофан, незамінну амінокислоту, яка може стимулювати пролактин, молочний гормон. Це може допомогти стимулювати виділення молока. Цей овоч можна їсти відразу після пологів, як низькокалорійний продукт, поєднуючи з джерелами білка і фосфору.

Свіжий картопля - хороший джерело вітаміну А, каротиноїдів і калію. Діти, що знаходяться на грудному вигодовуванні, залежать кількості споживаного вітаміну А, який потрібен для правильного росту і розвитку. Один середній солодка картопля має майже всю щоденну рекомендацію вітаміну А для мами, що годує. Крім цього, картопля вважається звичним щоденним продуктом для нашого регіону, тому він не вважається алергенів і має високий каллоража.

Але не завжди мама після пологів може задовольнити свої потреби тільки за рахунок овочів, адже іноді хочеться щось солодке. Альтернативою в такому випадку можуть бути фрукти. Багато мам бояться їсти фрукти, так як вони можуть нашкодити дитині. Але це не зовсім так, їсти фрукти, які можна їсти. Фрукти - це також важлива частина вашого раціону. Вони забезпечують антиоксиданти, необхідні мінерали і харчові волокна для організму. Якщо ви годуєте грудьми, тоді вам буде необхідно споживати свіжі фрукти, щоб забезпечити вам поживні речовини і енергію.

Абрикоси - це багаті дієтичні джерела вітаміну С, А, кальцію, калію. Абрикоси містять важливі хімічні фітоестрогени, які імітують активність естрогену. Ці хімічні речовини допомагають регулювати молочні гормони у жінок і збільшують лактацію.

Якщо ви хочете збільшити рівень фолієвої кислоти, включите банани в свій раціон. Банани багаті іншими вітамінами і мінералами. Банани також допомагають вам поповнювати калорії, які ви втрачаєте при годуванні груддю. І навіть не дивлячись на те, що банани - це екзотичний фрукт, їх можна їсти при лактації.

Яблука - це відмінний фрукт, який багатий на вітаміни, містить мало калорій і є самим звичним фруктом, який можна їсти з перших днів після пологів. Ви можете їсти яблука завжди, коли відчуваєте голод, і це буде дуже корисно ще й для контролю вашої ваги. Яблука містять клітковину, яка добре стимулює ваш кишечник. Для дитини яблука також дуже корисні, так як вони практично ніколи не викликають алергію.

Способи приготування овочів, які використовують для годуючих мам

Звичайно, є думка, що всі овочі фрукти краще їсти сирими, тоді більше поживних елементів там зберігається. Це правильна думка, але для годуючих мам є деякі умови. Адже сирі овочі посилюють газоутворення, що для мами ніяк може не проявлятися, але для немовляти може бути болючим. Тому деякі овочі краще їсти в приготованому вигляді.

Які свіжі сирі овочі можна мамі, що годує? До таких овочів можна віднести листя салату, зелений солодкий перець, помідор в сезон. Практично всі інші види овочів краще готувати.

Наприклад, шпинат, він є хорошим джерелом кальцію, заліза, вітаміну К, А і фолату. Сирий шпинат містить щавлеву кислоту, яка може перешкодити поглинанню необхідних поживних речовин, таких як кальцій і залізо. Приготований шпинат дозволить вам поглинати більш високі рівні вітамінів А і Е, білків, волокон, цинку, тіаміну, кальцію, заліза, бета-каротину.

Морква вважається їжею, яка збільшує потік молока. Морква містить фітоестрогени, бета-каротин і вітамін А, які можуть забезпечити додаткову енергію, необхідну лактирующим мамам, а також можуть поліпшити постачання грудним молоком. Але морква в сирому вигляді може бути сильним алергеном, тому рекомендується їсти моркву в вареному вигляді. Але варто пам'ятати, що і такий спосіб приготування не виключає появу у дитини алергічної реакції.

Зелена капуста - відмінне джерело вітамінів A, B1, B2, B6C і E, міді, марганцю, харчової клітковини, кальцію, калію, заліза, магнію, омега-3 жирних кислот фосфору. Шалені мами можуть їсти приготовану капусту, оскільки в сирому вигляді вона може посилювати коліки у малюка.

Які тушковані овочі можна мамі, що годує? Процес гасіння овочів - це найбільш прийнятний спосіб, оскільки так зберігається максимальна кількість вітамінів. Цей процес дозволяє овочам мати більш природний і смачний вид, якщо порівнювати з вареними овочами. Крім того, тушковані овочі також є важливим джерелом харчових волокон. Білок можна знайти в обраних овочах, але він також буде надходити з будь-яких доданих продуктів з яловичини або курки. Більшість тушкованих овочів містять невелику кількість насичених жирів і холестерину.

Через розмаїття включених тушкованих овочів, раціон годуючої мами може забезпечити значну кількість вітамінів і мінералів. Загальна кількість вітамінів і мінералів залежить від вибору, різноманітності та кількості овочів.

Ви можете вибрати майже будь-який овоч зі списку продуктів, який ви вживали раніше, і можете гасити його з іншими овочами або м'ясом. В такому випадку це вийде корисна комбінація білка і мінералів. Ви можете гасити шпинат, поєднувати його з горошком, болгарським перцем і селерою, а також додавати м'ясо. Таке блюдо забезпечує близько 9 грамів чистих вуглеводів.

Також тушковані овочі можна використовувати з рибою. Ви можете поєднувати спаржу з рибою і рисом. Це буде повноцінний обід, а тушкована спаржа додасть аромату страви.

Картопля багата поживними речовинами, які забезпечують майже всі, що вам потрібно в здорової дієти при лактації, а також і вашій дитині. Але варену картоплю втрачає вагу вітаміни, а містить тільки крохмаль, тому він не настільки корисний. Кращим варіантом може бути саме тушкована картопля. Його можна гасити в поєднанні з брокколі, тоді сік брокколі додасть аромат і смак картоплі.

Гарбуз - ще один з прекрасних вітамінізованих овочів, який в весняну пору року може бути джерелом всіх необхідних і дитині і мамі вітамінів. Гарбузи містять каротиноїди, які надають їм яскраво-оранжевий колір. Бета-каротин, присутній в гарбузах, є антиоксидантом, який може зменшити окислювальний стрес у багатьох органів. В одній порції гарбуза міститься велика кількість калію, що є великим джерелом енергії. Це допомагає збалансувати електроліти в організмі і поліпшити роботу м'язів. Добре для імунної системи утримання в гарбузі вітаміну С, а також кілька важливих біохімічних речовин, які можуть допомогти захистити вашу дитину від застуди та грипу. Вони також володіють антибактеріальними властивостями. Гарбуз містять триптофан, який допомагає організму виробляти серотонін. Всі ці елементи максимально будуть збережені при гасінні цього продукту. Важливо пам'ятати, що поєднання гарбуза з кислими продуктами може нейтралізувати ці вітаміни. Тому краще вживати гарбуз, наприклад, в складі тушкованого овочевого рагу з брокколі і м'ясом.

Овочі і фрукти повинні бути в дієті кожної молодої мами під час лактації. І не варто побоюватися, що дитині це зашкодить. Просто потрібно знати, які продукти можна при цьому їсти, і робити це потрібно в помірних кількостях. В такому випадку користь для здоров'я дитини від отриманих з овочами вітамінів буде максимальною.