14 денна дієта

Сьогодні досить великий відсоток населення світу страждає від надмірної ваги. Ця проблема особливо стосується промислово розвинених, високорозвинених країн. Надмірна вага є проблемою зі здоров'ям, фізичним та психологічним (естетичним) дискомфортом. Саме тому різні методи обмеження харчування так популярні. Однією з найпопулярніших є 14-денна дієта. Її перевагою є відносно короткий часовий період у поєднанні з досить високою ефективністю результату.

[ 1 ]

Суть 14-денної дієти

Сучасна двотижнева дієта не менш популярна серед народу, ніж монодієти, які базуються на споживанні одного продукту або низки продуктів, що належать до однієї групи, протягом певного періоду часу.

Популярність дієти, про яку йдеться в цій статті, пояснюється короткими термінами обмежень на тлі ефективного схуднення. Водночас, що важливо, такий підхід до схуднення гарантує досить стабільну підтримку нової ваги. Його популярність також зумовлена тим, що завдяки збалансованому харчуванню та правильно підібраному раціону організм людини, що худне, піддається мінімальному навантаженню. У цій ситуації він зазнає мінімальної шкоди.

У цій статті ми спробуємо познайомити наших читачів з деякими з них.

Одним із таких методів є дієта Германа Тарновера, який розробляв її протягом останніх двадцяти років, намагаючись врахувати всі недоліки інших. Сьогодні вона отримала схвалення багатьох дієтологів та лікарів, які визнали її ефективною та досить щадною для організму людини. Суть 14-денної дієти полягає в її доступності. Практично кожен може використовувати цей метод схуднення (за рідкісним винятком, протипоказанням може бути стан здоров'я людини). Перед її початком не потрібна спеціальна підготовка.

Перш ніж почати худнути, варто детальніше ознайомитися з низкою вимог.

1. Відмінність цієї дієти полягає в тому, що вона вимагає приготування страв з використанням великої кількості різноманітної зелені. Також дозволені приправи.
2. Цей метод схуднення не такий категоричний у використанні різних соусів, кетчупів, гірчиці та солі. Вони дозволені до вживання в невеликих кількостях.
3. Якщо для певного продукту немає певного ліміту, то його можна вживати в необмежених кількостях.
4. Основні винятки включають бобові, картоплю та продукти, у яких використовується пшениця.

Щоб досягти бажаного результату, людина, яка худне, повинна лише суворо дотримуватися вимог автора та дотримуватися меню, яке він призначив.

Ключем до цієї системи є сніданок – перший прийом їжі за день. Протягом двох тижнів він однаковий щодня. Тому ми запишемо його один раз.

Сніданок включає:

1. 200 г ананаса або ½ очищеного грейпфрута.
2. 150 - 200 г стиглої дині.
3. ½ частини манго.
4. 250 – 300 мл несолодкого чаю або кави. Додавання меду, молока або вершків також не допускається.
5. Шматочок хліба з чаєм. Твердий сир і масло не допускаються.

Тепер ми детальніше опишемо кожен день дієти:

День перший

Вечеря:

• М'ясо – асорті, яке бажано включає різноманітне, але дієтичне м'ясо. Страву можна подавати тушкованою.
• Помідори. Або свіжі, або злегка тушковані.
• Кава або чорний чай – 250 мл.

Вечеря:

• Страви з риби або морепродуктів.
• Будь-який овочевий салат.
• Грейпфрут.
• Мінеральна вода без бульбашок вуглекислого газу – 250 мл.

День другий

Вечеря:

• Фруктова суміш.
• Кава або чорний чай – 250 мл.

Вечеря:

• М'ясо-гриль з різноманітними овочами (брюссельська капуста, помідори, оливки, селера).
• Негазована мінералізована вода, чай або кава – 250 мл.

День третій

Вечеря:

• Шматочок тушкованого тунця, приправлений рослинною олією та збризнутий лимонним соком.
• Грейпфрут або 200 г стиглої дині.
• Кава або чорний чай - 250 мл.

Вечеря:

• Рагу з баранини. Якщо не можете знайти, можна зробити заміну у вигляді коктейлю з морепродуктів. Відварна морська риба або інше м'ясо (бажано дієтичних сортів).
• Різноманітний овочевий салат.
• Негазована мінералізована вода - 250 мл.

День четвертий

Вечеря:

• Пара варених яєць і салат з помідорів. Гарна заміна: низькокалорійний сир.
• Кава, чорний або зелений чай з тостами - 250 мл.

Вечеря:

• Курка-гриль.
• Різноманітний овочевий салат: солодкий болгарський перець, шпинат, варена квасоля.
• Чорний чай або кава - 250 мл.

День п'ятий

Вечеря:

• Цей день також називають днем сиру. На обід можна насолодитися вибором різних сирів.
• З ним можна їсти шпинат, і його обсяг не обмежений.
• Чорний або зелений чай з скибочкою цільнозернового хліба.

Вечеря:

• Риба. За бажанням її можна відварити, тушкувати або запекти.
• Різноманітний овочевий салат.
• Шматочок цільнозернового хліба.
• Мінеральна вода. Випускайте вуглекислий газ перед вживанням або купуйте її вже без газу.

День шостий

Вечеря:

• Фруктовий салат – асорті.
• Мінеральна вода. Випускайте вуглекислий газ перед вживанням або купуйте її вже без газу.

Вечеря:

• М'ясне рагу.
• Овочі – асорті.
• Грейпфрут.
• Чорний або зелений чай - 250 мл.

День сьомий

Вечеря:

• М'ясо птиці. Підійде курка або індичка.
• Будь-які з перелічених овочів: броколі, помідори, морква, будь-який вид капусти.
• Грейпфрут.
• Чай (будь-який, але без цукру) - 250 мл.

Вечеря

• Порція вареної телятини.
• Овочі – різноманітні. Можна використовувати помідори, салат, брюссельську капусту, стебла селери, але підійде і коренева селера.
• Негазована мінеральна вода - 250 мл.

Після завершення дієтичного харчування на першому тижні переходимо до другого, і його підбір продуктів аналогічний попередньому. У результаті, якщо той, хто худне, дотримувався всіх рекомендацій протягом цих чотирнадцяти днів, то результатом таких зусиль може стати 14 втрачених кілограмів за цей період. При цьому, як стверджують лікарі та сам автор цієї методики, процес схуднення відбувається без стресу, без заподіяння шкоди організму, а досягнутий результат залишається закріпленим.

14-денна японська дієта

Ця загадкова країна завжди привертала інтерес своєю екзотикою та хвилюючими фантазіями. В останні роки вона стала ближчою та зрозумілішою. Більшого визнання отримало також дієтичне харчування японських дієтологів, лікарів та вчених, яке було розроблено спеціально для допомоги тим, хто хоче позбутися зайвих кілограмів. Йдеться про метод під назвою 14-денна японська дієта.

Метод схуднення, про який тут йдеться, досить суворий. Необхідно неухильно дотримуватися всіх рекомендацій, висунутих у ньому. Перше, що необхідно виключити, це:

• Усі приправи, особливо гострі та з сильним запахом або смаком. Щоб страви покращилися для смакового аналізатора людини, можна порадувати їх різноманітною зеленню та збризнути лимонним соком.
• Меню цієї дієти без солі.
• Цукор також повністю виключається. Щоб трохи підсолодити їжу, можна використовувати мед, але не більше однієї чайної ложки.
• Табу накладаються на тютюн та алкогольні напої.
• Без кондитерських виробів та випічки.

Існують досить радикальні відмінності між дводенною японською дієтою та нашими загальноприйнятими уявленнями про дієту, коли ми хочемо схуднути. Деякі з них:

• Кількість доз становить три на день (замість п'яти чи шести, як рекомендують багато дієт).
• Перекушування між прийомами їжі заборонено.
• Останній прийом їжі слід планувати не пізніше ніж за дві години до передбачуваного часу сну.
• Після пробудження, натщесерце, перед сніданком, потрібно випити 200 мл чистої води. Вода «розбудить» організм, запустить травний тракт, прискорить обмінні процеси, що дозволить легше переносити обмеження в їжі.
• Можливо, двотижнева японська дієта буде легше дотримуватися людям, які люблять м'ясні та рибні страви, а також ці монопродукти окремо.

За словами розробників, якщо дотримуватися всіх обмежень під час дієти, можна легко позбутися семи-десяти зайвих кілограмів. Головне – їсти лише дозволені продукти та випивати протягом дня не менше півтора літрів чистої води (ідеально підійде мінералізована, але без газу).

Є ще одна відмінність між розглянутим обмеженням та багатьма іншими дієтами. Якщо людина планує «сісти» на японську дієту, їй слід трохи підготувати свій організм за день до цього. Для цього, ввечері перед дієтою, вечеря вже має бути легкою: це може бути невелика кількість моносалатів або мікс-салатів з овочів, заправлених соняшниковою (або будь-якою іншою рослинною) олією. Як гарнір підійде невелика порція розсипчастої каші з гречки або коричневого рису.

Нижче ми готові запропонувати один з варіантів меню для цієї дієти.

[ 2 ]

Перший день схуднення

Сніданок:

• Натуральна кава, заварена в турці. Без цукру та інших добавок, включаючи молоко.

Вечеря:

• Креветки, відварені з кропом.
• Свіжа морква, заправлена будь-якою рослинною олією.
• Помідори або склянка соку, приготованого з них.

Вечеря:

• Порція морської риби. Ви можете приготувати її відварюванням, приготуванням на грилі або запіканням у духовці.
• Салат зі свіжого капустяного листя, заправленого рослинною олією.
• Будь-який улюблений чай. Дозволені як зелений, так і чорний сорти – по чашкі.

День другий

Сніданок:

• Натуральна кава, заварена в турці. Цей напій не можна підсолоджувати або додавати інші добавки, зокрема молоко.
• Сухарі з білих хлібобулочних виробів.

Вечеря:

• Курячі грудки, приготовані затвердженим способом.
• Свіжа капуста, нашаткувана та заправлена рослинною олією.

Вечеря:

• Порція телятини, відвареної в бульйоні.
• Білокачанна капуста, нарізана. Приправте невеликою кількістю рослинної олії.
• Знежирений кисломолочний продукт - чашка.

День третій

Сніданок:

• Чорна кава, заварена в турці. Без цукру та будь-яких інших добавок, включаючи молоко.

Вечеря:

• Одне яйце, взяте сирим.
• Три моркви середнього розміру, відварені у воді, розім’яті. Для покращення смаку можна збризнути невеликою кількістю рослинної олії.

Вечеря:

• Одне яблуко.

День четвертий

Сніданок:

• Натуральна кава, заварена в турці. Не підсолоджена та без інших добавок, включаючи вершки чи молоко.

Вечеря:

• Коренева селера або коренева петрушка. Виберіть великий екземпляр. Подрібніть цей коренеплод і обсмажте його на олії, отриманій з рослини.
• Одне яблуко.

Вечеря:

• Помаранчевий.

День п'ятий

Сніданок:

• Сира морква, натерта на тертці та збризнута соком одного лимона.

Вечеря:

• Підготуйте рибу вагою приблизно півкілограма. Приготування: посмажте на сковороді або відваріть.
• Томатний сік – склянка.

Вечеря:

• Грейпфрут.

День шостий

Сніданок:

• Натуральна кава, заварена в турці. Не підсолоджена та без інших добавок, включаючи вершки чи молоко.

Вечеря:

• Півкілограма вареної курки.
• Салат з термічно оброблених овочів: моркви або капусти. Його можна збризнути лимонним соком і пом’якшити рослинною олією.

Вечеря:

• Пара курячих яєць, термічно оброблених, доведених до готовності – «круто».
• Гарнір з подрібненої сирої моркви, розм'якшеної оливковою або соняшниковою олією.

День сьомий

Сніданок:

• Зелений чай. Можна трохи підсолодити чайною ложкою меду.

Вечеря:

• Запечена риба.
• Помідори.

Вечеря:

• Яблука.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

День восьмий

Сніданок:

• Натуральна кава, заварена в турці. Не підсолоджена та без інших добавок, включаючи вершки (будь-якої жирності) або молоко.

Вечеря:

• Порція (приблизно 200 г) телятини або молодої яловичини, відвареної в бульйоні.
• Ківі.

Вечеря:

• Порція варених кальмарів. Після цього їх можна запекти з рисом.
• Сира капуста, розм'якшена оливковою або соняшниковою олією.
• Чорний або зелений чай (підійде будь-який улюблений) – чашка.

День дев'ятий

Сніданок:

• Натуральна кава, заварена в турці. Не підсолоджена та без інших добавок, включаючи вершки чи молоко.

Вечеря:

• Половина курки, відварена в бульйоні.
• Для гарніру подавайте сиру моркву або капусту, нарізану та розм’якшену оливковою або соняшниковою олією.

Вечеря:

• Пара курячих яєць, термічно оброблених, доведених до готовності – «круто».
• Гарнір з подрібненої сирої моркви, розм'якшеної оливковою або соняшниковою олією.

День десятий

Сніданок:

• Салат зі свіжої моркви, збризнутий лимонним соком.

Вечеря:

• Риба, відварена в бульйоні або смажена. Візьміть рибу вагою близько півкілограма.
• Сік, приготований з помідорів – склянка.

Вечеря:

• Один з фруктів, наприклад, манго.

Одинадцятий день

Сніданок:

• Натуральна кава, заварена в турці. Не підсолоджена та без інших добавок, включаючи вершки чи молоко.

Вечеря:

• Одне сире яйце.
• Відваріть три моркви середнього розміру, наріжте їх будь-яким зручним способом і розм’якшіть оливковою або соняшниковою олією.
• Шматочок твердого сиру, вагою не більше 20 г.

Вечеря:

• Ананас.

День дванадцятий

Сніданок:

• Натуральна кава.
• Сухарі з білого борошна.

Вечеря:

• Один великий або пару маленьких кабачків підсмажте на грилі (без олії) або обсмажте на сковороді в невеликій кількості рослинної олії.
• Заварена кава.
• Шматочок сухого хліба.
• Одне яблуко.

Вечеря:

• 200 г вареної яловичини.
• Кефір - 250 мл.

[ 6 ]

День тринадцятий

Сніданок:

• Натуральна кава, заварена в турці. Не підсолоджена та без інших добавок, включаючи вершки (навіть знежирені) або молоко.

Вечеря:

• Два варених яйця.
• Капуста, тушкована на рослинній олії.
• Сік, приготований з помідорів – склянка.

Вечеря:

• Шматок риби, смажений або варений у бульйоні.

День чотирнадцятий

Сніданок:

• Натуральна кава.
• Сухий хліб з білого борошна.

Вечеря:

• Рис зі шматочком кальмара або риби, відвареної в бульйоні.
• Помідори.

Вечеря:

• 200 г телятини, відвареної в бульйоні.
• Кефір – склянка.

Через те, що раціон японців, через їхнє географічне розташування, безпосередньо залежить від морепродуктів. Водночас, країна не така багата на сільськогосподарську продукцію. Саме з такого розрахунку, виходячи з доступності продуктів, і була призначена ця дієта.

Вихід з дієти

На думку дієтологів, необхідно не тільки дотримуватися всіх вимог, висунутих певною дієтою, але й правильно її завершити, повернувшись до звичного раціону та режиму харчування. Від того, як було вирішено виходити з дієти, безпосередньо залежить не тільки подальший рецидив з поверненням зайвої ваги, але й здоров'я людини, яка худне.

Варто уявити собі наступну картину. Протягом двох тижнів людина виконувала всі вимоги до дієти. Завдяки цьому навантаження на травну систему знижується, організм «дещо розслабляється». Чотирнадцятий день дієти позаду. А напередодні людина, яка все ще худнула, «задичавіє» в плані харчування, починаючи споживати великі порції різних страв. У такій ситуації різко зростає навантаження на печінку, травну та переробну системи, тобто на весь організм. Результатом такої недбалості, як правило, є повернення зайвих кілограмів, а також виникнення проблем зі здоров'ям, загострення хронічних захворювань або виявлення інших ускладнень.

Тому вам слід навчитися не тільки худнути, але й підтримувати набрану вагу неймовірними зусиллями. Щоб результат дієти не був таким сумним, варто пам’ятати ряд правил і порад, які допоможуть вам зберегти досягнутий результат після завершення дієти.

• Необхідно переглянути свій звичний щоденний раціон. Якщо ви любитель калорійної їжі, а ваш раціон бідний на вітаміни та мінерали й мікроелементи, не варто очікувати тривалої підтримки ваги. Після закінчення обмежень кілограми почнуть досить швидко повертатися. У такій ситуації доцільно замінити продукти, багаті на жири та вуглеводи, овочами, які можна вживати в будь-якому вигляді: сирими, вареними, тушкованими, запеченими.
• Варто виключити з раціону тваринні жири, а всі страви готувати лише на рослинній олії. Тут можна взяти будь-яку, а її різноманітність дозволить вибрати ту, яка підійде до смаку конкретної людини.
• Ніхто не говорить про повну заборону, але частку тортів, пирогів, булочок, загалом усіх хлібобулочних виробів, слід звести до мінімуму. Їх можна замінити сухофруктами та термічно необробленими фруктами, невеликою кількістю темного шоколаду. Самі хлібобулочні вироби слід вибирати з борошна грубого помелу.
• У період виходу з дієти необхідно звести до мінімуму споживання алкогольних напоїв.
• Також варто обмежити кількість споживаної солі. Це не означає, що від неї слід повністю відмовитися.
• Вибираючи м'ясо та рибу, варто віддавати перевагу нежирним сортам.
• Також слід переглянути графік прийомів їжі, змінивши його з урахуванням того, що останній прийом їжі має бути не пізніше ніж за три-чотири години до передбачуваного часу сну.
• Бажано харчуватися невеликими порціями, і робити до п'яти підходів на день.
• Протягом дня необхідно пити чисту негазовану мінералізовану воду в кількості півтора літра. При цьому загальна норма всієї споживаної добової рідини для дорослої людини становить два-три літри. Під всією рідиною маються на увазі мінеральна вода, інші напої, а також рідкі страви, такі як супи та рідкі каші.
• Поступово, плавно, з невеликим збільшенням, слід вводити в раціон жири та вуглеводи. Протягом пари тижнів загальна енергетична цінність щоденного споживання їжі повинна збільшитися на 200 кілокалорій, але не більше.
• Особливу увагу слід приділити спорту. Не поспішайте на стадіон або у фітнес-центр одразу після завершення дієти. Надмірні навантаження ні до чого хорошого не приведуть. Їх, як і харчування, слід збільшувати поступово. У перший тиждень після дієти краще обмежитися прогулянками на свіжому повітрі, ранковою зарядкою.

Якщо всі рекомендації та поради дотримуються, а кілограми повільно, але впевнено продовжують збільшуватися, то, найімовірніше, порушені обмінні процеси в організмі людини, є психологічна травма, або ж у підкірці мозку є установка на збільшення ваги типу «я ніколи не зможу схуднути» або «я ніколи не стану худим». Саме ця недовіра до власних сил ставить психологічний, а потім і фізіологічний, бар'єр.

У цьому світлі варто розуміти, що проблеми з метаболічними процесами може вирішити спеціаліст (лікар – дієтолог), який розробить ефективну дієту, що активізує обмін речовин в організмі. Можливо, знадобиться пройти медикаментозне лікування.

Якщо це проблема «в голові», варто звернутися до психолога. Можливо, достатньо буде пройти курс аутотренінгу, який допоможе зняти установку та повірити в реальність бажаного результату.

У будь-якому випадку, людина, яка хоче схуднути, повинна пам'ятати, що ефективність результату та його подальша стабільність залежать тільки від неї.

Зазвичай вихід з дієти займає близько тижня, але не менше двох днів і не більше двох тижнів. Цей період залежить від особливостей дієти, якої дотримувалася людина. Чим суворіша дієта, тим довший період повернення до нормального життя.

Результати 14-денної дієти

У сучасному інтерактивному просторі можна знайти цілий спектр дієт, які впливають на період курсу, що нас цікавить. При дотриманні всіх вимог різні методи харчування дають різні результати.

Наприклад, однією з найпопулярніших і затребуваних дієт сьогодні, яка триває два тижні, є білкова дієта. Найбільшого результату, при виконанні її вимог, можна досягти на тлі додаткової фізичної активності. Суть дієти полягає в шестиразовому прийомі їжі з продуктами з високим вмістом білка. У раціон також входять фрукти та овочі.

Дієта, розроблена Германом Тарновером, з його щадним режимом дозволяє отримати вражаючі цифри: від восьми до чотирнадцяти кілограмів втраченої ваги. Ця дієта вже була детальніше описана вище в цій статті.

Багато респондентів погоджуються з високою ефективністю голлівудської дієти для схуднення. Однак лікарі категоричні у своїй заяві, що вона досить небезпечна для здоров'я людини, яка худне, оскільки проявляється незбалансованим харчуванням. Особливо це помітно при дефіциті вітамінів і мінералів. Якщо хтось вирішить її спробувати, варто пам'ятати про це та скоригувати свій раціон, ввівши у свій раціон вітамінно-мінеральний комплекс.

Як стверджують розробники японської дієти, про яку вже детально йшлося вище, якщо дотримуватися всіх пунктів обмежень, то під час дієти можна легко позбутися семи-десяти зайвих кілограмів. Але цю дієту також можна віднести до категорії суворих обмежень. Тому, якщо ви хочете випробувати її на собі, не зайвим буде проконсультуватися з лікарем щодо свого здоров'я та готовності організму до таких випробувань.

Варто також звернути увагу на дієту лікарів. Вона була спеціально розроблена кваліфікованими дієтологами. Ця дієта збалансована та гарантує швидке схуднення. Її використовують у випадках, коли пацієнтку потрібно підготувати до складного хірургічного лікування за короткий проміжок часу, коли надмірна вага є перешкодою для операції. Але останнім часом деякі жінки використовують її вдома.

Варто відзначити ще один метод під назвою 14-денна дієта на 14 кг. Її друга назва – худієта – це досить суворе обмеження в харчуванні. У цьому плані вона досить складна для тих, хто худне. Ця дієта дозволяє такі продукти, як зелені яблука та свіжі огірки – ось і все! З напоїв дозволено приймати кефір, мінералізовану воду без газу, трав'яні чаї та знежирене молоко. Лікарі відзначали випадки, коли після її дотримання деякі люди згодом повністю відмовлялися від будь-якої їжі, що призводило до повного виснаження організму, що супроводжувалося іншими, більш страшними ускладненнями. Тому на тлі такої дієти слід пити достатньо рідини.

При виборі дієти лікарі рекомендують спочатку пройти обстеження та проконсультуватися з лікарем з цього приводу.

Меню дієти на 14 днів

Сьогодні розроблено та пропонується багато дієт, розрахованих на два тижні. Меню 14-денної дієти двох з них вже було описано вище, але ми готові запропонувати ще один варіант збалансованого харчування, при виконанні всіх вимог якого можна очікувати гарного результату зі стабільною, згодом, підтримкою ваги.

День перший

Сніданок:

• Несолодка кава є натуральною. Використання вершків або молока не допускається.

Вечеря:

• Варене яйце.
• Салат зі свіжого капустяного листя з оливковою олією.
• Томатний сік.

Вечеря:

• Морські гребінці, збризкані лимонним соком.
• Пару свіжих огірків. Можна у вигляді салату, з додаванням зелені.
• Склянка кефіру.

День другий

Сніданок:

• Чашка несолодкого чаю.
• Тост з житнього хліба.

Вечеря:

• Шматок риби, приготований затвердженим способом.
• Салат – асорті зі свіжих овочів.

Вечеря:

• Шматочки телятини, відварені в бульйоні.
• Морквяний салат. Приправте невеликою кількістю оливкової або соняшникової олії. Також підійде соєва або кукурудзяна олія.
• Склянка нежирного кисломолочного продукту.

День третій

Сніданок:

• Несолодка кава, бажано приготована в турці з обсмажених зерен. Без додаткових добавок.

Вечеря:

• Один великий або два маленьких кабачки, тушковані або приготовані на грилі.
• Склянку мінералізованої води, попередньо видаліть бульбашки вуглекислого газу.

Вечеря:

• Яйце круто.
• Куряча грудка. Її можна відварити або запекти.
• Помідори.

День четвертий

Сніданок:

• Чашка несолодкого зеленого чаю.
• Тост з житнього хліба.

Вечеря:

• Несолона варена телятина. Шматок 200 грамів.
• Салат з капусти з соняшниковою олією.

Вечеря:

• Варені кальмари.
• Пармезан. Не більше 20 г.
• Склянка настою шипшини.

День п'ятий

Сніданок:

• Несолодка кава, бажано приготована в турці з обсмажених зерен. Без додаткових добавок.
• Сухар або звичайне печиво.

Вечеря:

• Один великий або два маленьких баклажани, тушковані або запечені на грилі.
• Склянку мінералізованої води, попередньо видаліть бульбашки вуглекислого газу.

Вечеря:

• Яйце круто.
• Куряча грудка. Її можна відварити або запекти.
• Помідори.

День шостий

Сніданок:

• Чашка несолодкого трав'яного чаю.
• Тост з житнього хліба.
• Шматочок твердого сиру (не більше 20 г).

Вечеря:

• Запечений тунець.
• Капуста, тушкована на рослинній олії.

Вечеря:

• Яблука.

День сьомий

Сніданок:

• Несолодка кава, бажано приготована в турці з обсмажених зерен. Без додаткових добавок.
• Бісквітне печиво.

Вечеря:

• Кролик, запечений з овочами.
• Морквяний салат. Його можна приготувати як зі свіжих, так і з варених овочів.
• Склянку мінералізованої води, попередньо видаліть бульбашки вуглекислого газу.

Вечеря:

• Яйце круто.
• Рибне філе. Його можна варити або запікати.
• Сік з помідорів або, якщо дозволяє ваша дієта, з інших овочів чи фруктів.

Якщо говорити про другий тиждень дієти, то він схожий на перший. Слід лише пам'ятати, що страви можна міняти, але обмін має бути рівномірним.

У ряді дієт кількість прийомів їжі обмежується трьома підходами, наприклад, у японській дієті, але більшість все ж погоджуються на п'ять-шість прийомів їжі на день. Якщо дозволені додаткові прийоми їжі, то проміжні прийоми їжі можна перекрити сирими або запеченими фруктами, стравами з сиру та кисломолочними продуктами.

Рецепти

У цій статті ми готові запропонувати низку дієтичних страв, які можна використовувати в 14-денній дієті. Нижче наведено рецепти кількох таких страв.

М'ясні кульки

Для приготування вам знадобиться:

• Нежирне м'ясо, очищене від фасцій, сухожиль та плівок – 110 г
• Рис – 8 г
• Яйце - четверта частина
• Вода – 50 мл
• Вершкове масло – 5 г
• Сіль – 1 г

Послідовність приготування:

• Очистіть та помийте шматок м’яса. Відваріть його, а після охолодження тричі подрібніть.
• Варіть рис у воді до готовності. Охолодіть.
• Змішайте фарш і охолоджений рис.
• Тепер знову пропустіть все разом через м'ясорубку.
• Додайте яйце та сіль до суміші рису та м’яса. Добре перемішайте.
• Скачайте отриманий фарш у кульки та розплющте їх, щоб утворилися котлети.
• Відваріть напівфабрикат, використовуючи пару.
• При подачі полийте страву розтопленим маслом.

Дієтичний суп із селери

Для приготування вам знадобиться:

• Стебло селери - до півкілограма
• Помідори - три плоди
• Цибуля – шість середніх цибулин
• Білокачанна капуста - півкілограма
• Болгарський перець (бажано зелений) – кілька штук
• Сіль – 1 г
• Вода – три літри (цього вистачить на п'ять-сім порцій)

Послідовність приготування:

• Ретельно помийте та очистіть усі овочі.
• Нашаткуйте капусту, інші овочі наріжте смужками.
• Налийте воду в каструлю та доведіть її до кипіння. Потім покладіть усі інгредієнти в ємність і варіть до готовності.
• Суп готовий. За бажанням, його можна збити блендером до однорідної маси. У результаті вийде суп-пюре.

Картопля, запечена з сиром у мультиварці

Для приготування вам знадобиться:

• Бульби картоплі – десять штук
• Твердий сир - 15 г
• Вершкове масло – 30 г
• Сіль – 1 г

Послідовність приготування:

• Очистіть бульби картоплі та добре їх промийте. Зробіть перпендикулярні надрізи на бульбах. Не розрізайте бульби повністю. Відстань між надрізами має становити приблизно 5 мм.
• Посоліть бульби. Наповніть розрізи тертою стружкою сиру.
• Змастити розм'якшеним вершковим маслом.
• Викладіть підготовлену картоплю в чашу мультиварки або форму для запікання.
• Встановіть мультиварку на випікання. Час процедури – 40 хвилин.

Сирне суфле

Для приготування вам знадобиться:

• Сир кисломолочний (домашній або покупний) – 100 г
• Яйце - половина
• Вершкове масло – 5 г
• Манна крупа – 10 г
• Цукор – 5 г

Послідовність приготування:

• Подрібніть сир до однорідної маси.
• Додайте інші інгредієнти (крім вершкового масла). Перемішайте. У цьому випадку до складу додається лише жовток.
• Білки збивають окремо до утворення густої піни.
• Білок обережно додають до сирної маси.
• Викладіть сирне тісто у змащену форму та приготуйте його на пару.

Зайва вага – це не лише естетична проблема, вона руйнує організм зсередини, значно погіршуючи стан здоров'я. Тому обмеження в харчуванні дозволяють схуднути, хоча б частково вирішуючи проблему зі здоров'ям. Але щоб голодування не спричинило ще більше проблем і ускладнень, метод схуднення слід вибирати ретельно, попередньо порадившись з лікарем. Одним з таких може бути 14-денна дієта. Тривалість терміну та збалансованість щоденного меню дозволяють людині легше переносити обмеження, не доводячи до голодування. Водночас, такий підхід до схуднення не тільки дає чудові результати, але й дозволяє значно знизити ймовірність рецидивів з поверненням зайвих кілограмів, зафіксувавши вагу на необхідній позначці. Не варто мучити свій організм голодуванням – така дієта ні до чого хорошого не призведе. Слідкуйте за собою, за тим, що ви їсте. І тоді не тільки ваше тіло, але й дзеркало підтвердить чудовий результат схуднення!

Що можна їсти?

Незадоволені своєю фігурою або проблемами зі здоров'ям, люди із зайвою вагою рано чи пізно приходять до думки «сісти на дієту» та, нарешті, позбутися таких ненависних кілограмів. Після цього перше питання — яке з численних дієтичних обмежень обрати, і що можна їсти, а чим доведеться пожертвувати на деякий час. Багато дієт співзвучні одна одній, інші ж можуть кардинально відрізнятися. Але, так чи інакше, є ряд рис, які їх об'єднують.

Більшість дієт є низькокалорійними, дозволяючи лише продукти з низьким вмістом глюкози або без глютену. Тому більшість дієтичних обмежень, включаючи 14-денну дієту, дозволяють такі продукти:

• Рис і гречка.
• Кукурудза та просо.
• Геркулес (вівсянка).
• Фрукти, крім бананів та винограду.
• Овочі (за рідкісним винятком):
  • Капуста, майже всіх сортів (броколі, білокачанна капуста, савойська капуста, китайська капуста, цвітна капуста).
  • Кабачки.
  • Морква.
  • Баклажани.
• Оливкова, соняшникова, кукурудзяна, соєва рослинні олії.
• Риба присутня майже у всіх меню, з одним застереженням – вона має бути нежирною.
• З м'яса перевага надається дієтичним: кролятина, курка, індичка, ряд дієт дозволяє телятину та яловичину.
• Яйця, в обмежених кількостях.
• Морепродукти. Вони багаті на білок, але не є висококалорійними продуктами.
• З напоїв – соки (деякі дієти їх забороняють), мінералізована вода (без бульбашок вуглекислого газу).
• Зелений чай або неміцний чорний чай.
• Кисломолочні продукти, низькокалорійні, тобто з невеликим відсотком жирності.
• Якщо дієта дозволяє вживання хлібобулочних виробів, то це може бути хліб з цільнозернового борошна. У цьому випадку варто віддати перевагу вчорашньому хлібу, виключивши свіжу випічку.
• Зелений.

Чого не слід їсти?

Дієта для схуднення – це, перш за все, обмеження в споживанні або повне виключення низки продуктів та перегляд раціону. Виходячи з цього, більшість дієт, пов’язаних з 14-денними дієтами, мають список того, що не можна їсти. Якщо ви хочете схуднути, рекомендується виключити з меню такі продукти:

• Цукор і сіль.
• Газовані та алкогольні напої.
• Нікотин – куріння.
• Ковбасні та сосиски.
• Тваринні жири.
• Жирне м'ясо та риба.
• Свіжа випічка та тістечка.
• Кондитерські вироби, цукерки, шоколад.
• Морозиво.
• Продукти швидкого харчування.
• Напівфабрикати.
• Спеції та трави.
• Різні соуси та кетчупи, гірчиця.
• Макарони та макаронні вироби.
• Будь-які консерви: овочі, м'ясо, риба.
• Копчені та мариновані продукти.
• Гриби.
• Більшість дієт також виключають бобові, за винятком зеленої квасолі та гороху.
• Продукти супермаркетів, що містять багато Е-номерів, тобто стабілізаторів, консервантів, барвників та підсилювачів смаку.