90-денна дієта роздільного харчування

Так називається книжка двох друзів-журналістів зі Словенії, які працюють у сфері гастрономічних новин. На основі журналістського та гастрономічного досвіду, отриманого під час роботи в журналах, дівчата створили власну систему під назвою «90-денна роздільна дієта». Їм вдалося зробити процес схуднення не голодним і ненудним, завдяки чому система знайшла мільйони шанувальників у всіх країнах світу.

Показання

Як і інші системи харчування, 90-денна роздільна дієта спрямована на зниження маси тіла. Автори системи, викладеної в однойменній книзі, запевняють, що тримісячний термін дозволяє схуднути на 25 кг, не відчуваючи зайвого голодного дискомфорту. Реальні показники менші, але мінус 10 кг – відмінний результат.

• Показання до призначення виникають у тих, хто хоче схуднути не відразу і ненадовго, а грунтовно і надовго. Для цього необхідно запастися терпінням і наполегливістю не менше 90 днів.

При виборі цього методу слід враховувати, що його ефективність значно підвищується в поєднанні з фізичними навантаженнями. Автори не диктують умов і не нав'язують «обов'язкову програму». Навпаки, вибір за вами: вибирайте те, що вам подобається, що приємно і легко робити. Це гарантія того, що заняття будуть регулярними. Всього дві години на тиждень улюблених занять (йога, тренажери, танці, прогулянки) стануть запорукою поліпшення ваги.

Суть 90-денної дієти роздільного харчування

Особливості та суть дієти полягає в тому, що відбувається циклічне чергування білкових, вуглеводних та інших днів з розвантаженням. Такий режим, на відміну від інших дієтичних методик, можна застосовувати постійно.

• 90-денна роздільна дієта поєднується з фітнесом. Регулярні заняття не тільки покращують, але й прискорюють результат.

Перевагою також є те, що дієта не вимагає великих грошових витрат: в цілому вони порівнянні зі стандартними витратами на цю статтю сімейного бюджету.

Журналісткам Бреді Хробат і Мойці Поляншек вдалося розробити план, який сподобався багатьом людям, які хотіли схуднути, але не хотіли голодувати, з тугою проходячи повз гастрономів і кондитерських. Сьогодні автори продовжують працювати в цій галузі, хоча одна з них покинула батьківщину. Але вони обидва завжди готові зустріти один одного та свою армію шанувальників, виступаючи перед зацікавленою аудиторією в різних містах світу.

Вони наполягають на тій особливості, що деяка концентрація на одному компоненті і послідовна зміна компонентів настільки прискорюють метаболізм, що схуднення проходить без дискомфорту. Кожен може ласувати різноманітністю їжі та страв, зрідка не відмовляючись навіть від солодкого, в тому числі на вечерю. Це не вітається більшістю інших дієт.

На тлі великої кількості дозволеного деякі обмеження здаються зовсім не страшними! Адже вони тимчасові, тому що на наступний день пропонується зовсім інша дієта. І так кожні чотири дні.

Детальне меню на кожен день

Методика «90-денна роздільна дієта» передбачає 3-разове харчування, починаючи зі сніданку, однакове протягом усього періоду. Якщо голод сильно напружує, то після обіду дозволяється з’їсти улюблений фрукт. Останній прийом їжі відбувається до 20 годин.

Обсяг їжі, незалежно від розгорнутого меню на кожен день, визначається наступним чином: бажана кількість ділиться навпіл - це рекомендована порція для білкових, крохмальних, фруктових днів. Мотивацією вуглеводного дня для ласунів є дозволені вечірні частування.

Важливе значення має якість їжі, спосіб її приготування та подачі. Пріоритетними способами обробки повинні бути відварювання і тушкування. Зрідка дозволяється вживати смажену їжу. Хліб - в мінімальних кількостях.

• Для здорового харчування перевага віддається нерафінованим продуктам з мінімальною обробкою. Крупу краще замочити на ніч, масло уникайте там, де без нього можна обійтися.

Автори з великою повагою ставляться до помідорів і томатного соусу і рекомендують вживати ці продукти щодня, крім розвантажувальних днів.

Дієтичне харчування бажано готувати самостійно. Це дозволяє контролювати якість продуктів, технологію приготування і своєчасну подачу страв. Автори не обмежують кулінарів у помірному вживанні солі, пряних трав, натуральних соусів, хоча зловживати сіллю ні в якому разі не можна.

рецепти

Програма роздільного харчування на 90 днів враховує циклічні особливості організму, а саме:

• Ранок, з 4 до 12 годин, відповідає очищенню; організму потрібно мінімум їжі і максимум рідини.
• Доба, з 12 до 20 години, організм оптимально засвоює і переробляє поживні речовини.
• Вночі з 8 вечора до 4 ранку необхідний відпочинок для нормального травлення; вживання нових порцій небажано.

Рецепти страв змінюються щодня, оскільки змінюється концепція дня.

1. Для білкового меню підійде нарізана шматочками і обсмажена на оливковій олії куряча грудка. Смак і аромат додають часник і спеції, перець чилі. Інгредієнти заливають водою і тушкують під кришкою до готовності, подають з салатом і іншою зеленню.
2. Важливе місце у вуглеводній дієті займають макарони. Добре, якщо це будуть домашні вареники-локшина. Їх готують з борошна, води, трохи солі. Тісто вимішують до консистенції, щоб воно проходило через друшляк з великими круглими отворами, і віджимають через ці отвори прямо в киплячу воду. Готовий продукт подається з пасерованою цибулею і зеленню.
3. У крохмальний день без картоплі не обійтися. Запіканка-мусака - це блюдо, яке припаде до смаку не тільки тим, хто сидить на дієті, але і всім членам сім'ї. Для його приготування знадобиться відварну картоплю, очищену і нарізану кружальцями. У форму шарами викласти ці кружечки, сочевицю, помідори, моркву, заправити олією і перцем, залити бульйоном або молоком. Готову запіканку посипати зеленню.
4. Вітамінний день - радість для любителів фруктів. Приготуйте собі солодке і вітамінізоване частування з груш. У остиглий десерт наріжте 3 великих фрукта, розм'якшіть їх у воді, ваніль, гвоздику, додайте корицю і мед. Після розчинення меду посипте часточки тертими горіхами.

Користь

Творці 90-денної роздільної дієти впевнені, що несумісні продукти в шлунку між собою «не дружать». Їх перетравлення істотно утруднюється, а це призводить до відкладення жиру на тілі, шлаків в травній системі, крові і судинах. Користь дієти в тому, що вона не допускає такого розвитку подій.

Принципи системи такі, що на їх основі реально побудувати здорове харчування і зробити його нормою життя. Кому це важко, для стабільної ваги можна повторити дієту, але не раніше ніж через 3 місяці після 90-денної дієти.

Дієта передбачає дотримання наступних правил:

• Сніданок кожен день однаковий (оцтово-медовий напій і фрукти).
• Обід вчасно.
• Вечеря до 20.00, помірний.
• Дозволені перекуси фруктами (яблуко, апельсин).
• Пийте багато води.
• Кава, чай - несолодкі, молоко в білковий день.
• Їжею вважаються будь-які соки.
• Будь-який спосіб приготування, крім смаження.
• Заохочуються фізичні вправи, ходьба.
• Алкоголь заборонено.
• Розвантажувальний день проводиться виключно на воді.
• Рекомендується вести харчовий щоденник.

Що можна і чого ні?

Що можна їсти?

4-денні цикли 90-денної роздільної дієти чергуються в строго рекомендованому порядку. Дні такі:

1. білок;
2. крохмалистий;
3. вуглеводний;
4. вітамін.

Саме білковий день визначає початок кожного циклу. Після 7 таких циклів настає розвантажувальний день. Його ще називають аква-день, тому що тоді не потрібно думати про те, що можна їсти: на 29-й день ви п'єте воду - без газу і будь-яких добавок.

• Неважко підрахувати, що 90 днів дієти включають наступні елементи: 21 повний цикл, 3 аквадні плюс короткий триденний безвітамінний день.

3-місячний період дає можливість адаптуватися до порядку харчування, схилившись до більш здорових звичок і харчових вимог, ніж раніше.

Ранок щодня слід починати з порції мінеральної води, змішаної з чайною ложкою оцту та меду. Бажано використовувати теплу воду і яблучний оцет. Після вживання настає час сніданку, який складається з 1-2 фруктів і порції ягід. Ви можете використовувати все, що вам подобається: сезонне, екзотичне, улюблене.

Дієта білкового дня включає будь-яке м’ясо, рибу, яйця, молочні продукти, некрохмалисті овочі, шматочок цільнозернового хліба.

Крохмальний день менш різноманітний. Харчування складається з бобових, круп, картоплі, овочів, овочевих відварів. Дозволяється також скибочка цього ж хліба в обід.

• Вуглеводний день - це рай для любителів мучного. Паста і бездріжджова паста, піца з овочами, крекери, навіть брауні на вечерю; доповнюють меню овочі, томатний соус, пластівці, 20 г шоколаду.

Вітамінний день, як неважко здогадатися, рясніє фруктово-овочевою продукцією, зокрема сухофруктами, насінням, горіхами, соками. Вживають настій, отриманий вимочуванням сухофруктів.

Питний режим включає 2 літри звичайної води, чай і кава не заборонені (з молоком тільки в білкові дні). Фреші та смузі вважаються їжею, а не напоями, тому їх можна вживати лише в ті дні, коли така їжа дозволена. Алкоголь категорично заборонений авторами, оскільки він заважає схудненню.

Що не можна їсти?

Кожна система схуднення спочатку відповідає на питання: чого не можна їсти? Це важливо для людини, яка збирається схуднути, але завжди сподівається зробити це «малою кров'ю», тобто по можливості не надто радикально змінюючи спосіб життя. А якщо йому заборонити все улюблене, він може відмовитися від такого способу.

• Лише пізніше, в процесі дієти і з появою обнадійливих натяків на бажаний результат, може прийти усвідомлення важливості змін.

90-денна роздільна дієта хороша тим, що позбавляє від зайвої ваги і шкідливих звичок, дозволяє не набирати вагу знову і придбати здорові звички. І все це, не вимагаючи особливих харчових подвигів у відповідь!

Один із принципів системи – не поєднувати білкові компоненти з різних джерел в одному прийомі їжі. Тобто не поєднуйте м'ясо з квасолею, а рибу з яйцями. Не готуйте до м'яса і риби молочні або сирні соуси.

Рідку їжу слід вживати тільки після твердої їжі. Допускаються бульйонні кубики, концентровані супи промислового виробництва.

• Хліб не можна їсти в звичайних кількостях, тільки скибочку виключно в обідній час.

Компенсуйте нестачу солі в приготуванні за допомогою спецій. Не можна їсти коли завгодно, частіше стандартних трьох разів на день. Перекус - тільки фруктові перекушування.

Ви не повинні їсти більше половини звичайної норми. На вечерю потрібно приготувати менше їжі, ніж на обід.

Протипоказання

Будь-яка дієта має протипоказання. Як правило, для їх виявлення необхідний візит до лікаря, і цим не варто нехтувати.

Заборона на 90-денну роздільну дієту стосується вагітних і годуючих жінок, дітей, пацієнтів гастроентерологічних відділень. Система не представляє ніякої небезпеки для інших бажаючих схуднути.

Можливі ризики

Кожен, хто знайомий з проблемою надмірної повноти, повинен усвідомлювати, що запорукою красивої фігури є здоровий спосіб життя, який складається з комплексу здорових звичок. 90-денна роздільна дієта не тільки ефективно знижує вагу, але і допомагає виробити ці звички.

При дотриманні правил і правильному виході ризики, пов'язані з дієтою, мінімальні. Порції їжі слід збільшувати поступово, при цьому бажано зберігати однакові розділення і режим прийому їжі.

При швидкому поверненні до колишнього способу харчування, якщо він далекий від ідеального, так само швидко повертаються зайві кілограми, іноді - на пару «колег».

Ускладнення після процедури

Щоб уникнути можливих ускладнень, не варто діяти під впливом емоцій. Необхідно враховувати стан здоров'я і, власне, необхідність вдатися до 90-денної роздільної дієти. Найкращий порадник у цій справі – сімейний лікар.

Протипоказано застосування системи при наявності захворювань шлунково-кишкового тракту, вагітності та грудному вигодовуванні дітей.

Відгуки

Дівчата, ділячись відгуками, стверджують, що дієта діє. Лариса пише, що на початку 90-денної роздільної дієти їй дуже знадобилася сила волі. А потім, побачивши результат, у помічника був азарт, який з'явився.

Junata повідомляє про приємний бонус: більш підтягнута шкіра після 5 місяців. Сандра пише, що схуднення було «легким і веселим» для неї та її колег.

Результати

Швидкого результату автори дієти не обіцяють. Вони рекомендують після завершення 90-денного періоду не припиняти пити якісну воду вранці та з’їсти 2 фрукти, дотримуючись запропонованих ними принципів. Тобто не змішувати типи їжі і продовжувати їсти три рази.

Вони переконливо доводять, що 90-денна роздільна дієта дійсно змінює культуру харчування. Апетит знижується, їсти хочеться «за розкладом» і трохи менше. Хоча при бажанні обсяг їжі дозволяється трохи збільшити. Психологи підтверджують цю тезу: справді, будь-яка нова звичка стає стійкою протягом 3 місяців.

Якщо результат вимірювати цифрами, то вони виглядають так: якщо вага не надто велика, то втрачається 1-3 кг за місяць; занадто повні люди можуть скинути 18-25 кг за 3 місяці. За цей час організм звикає до здорової їжі і рівномірно регулює отриману енергію на весь день. Це допомагає залишатися в бадьорому стані тіла і духу і не відкладати зайве в жирові депо.

Серед великої кількості методик схуднення 90-денна роздільна дієта відрізняється відносною легкістю. Все можливо, але не завжди. Дієта підійде тим, хто готовий довго і методично «працювати» над собою, не обмежуючи себе занадто жорстко. Хто хоче швидкого ефекту, може пошукати інші варіанти.