Бесшлаковая дієта

Бесшлаковая дієта - це лікувальне харчування, спрямоване на очищення організму за короткий час. Розглянемо її особливості, приблизний раціон і показання до застосування.

Показання

Таке поняття як бесшлаковую раціон, відрізняється від звичних дієт, які використовуються для корекції ваги. Основна відмінність в тому, що він дозволяє очистити організм від скупчилися токсинів і шлаків, нормалізувати роботу травної системи і навіть позбутися целюліту. Як правило, таке харчування призначають при медичних дослідженнях черевної порожнини (УЗД, іригоскопія, колоноскопія) або перед плановими операційними втручаннями.

Такі показання до застосування пов'язані з тим, що організм повинен максимально позбавитися від шкідливих речовин для отримання достовірної діагностичної картини. У деяких випадках харчування використовується в якості розвантаження, для профілактики зашлакованості, усунення проблем з шлунково-кишковим трактом. Дієта може застосовуватися без лікарського призначення, тому використовувати її чи ні, кожен вирішує сам для себе, але існує ряд загальних показань:

• Небезпечна екологічна ситуація в місці проживання.
• Часті переїдання, вживання шкідливої їжі.
• Раціон складається з продуктів з підвищеним кількістю тваринних жирів, крохмалю, різних синтетичних добавок.
• Шкідливі звички: куріння, алкоголізм і т.д.
• Пасивність і надлишкова маса тіла.

Крім вищеописаних рекомендацій, існує ряд симптомів, що свідчать про порушення:

• Швидка втомлюваність і занепад сил, дратівливість, проблеми зі сном, депресія.
• Порушення роботи шлунково-кишкового тракту, часті напади нудоти, запори.
• Часті шкірні висипання, підвищена сухість або жирність.
• Погіршення стану волосся і нігтів, болі в суглобах.
• Загострення алергічних і хронічних захворювань.
• Стоматологічні проблеми: стоматит, пародонтоз, карієс.
• Порушення серцево-судинної і нервової системи.
• Підвищений ризик онкологічних захворювань.

В основі дієти лежить низькокалорійне харчування. У раціон входять легко засвоювані і рафіновані продукти. Розщеплюючись, вони не залишають залишків, які ускладнюють перетравлення. Найчастіше лікувальний раціон дотримуються протягом 3-7 і більше днів. Планове очищення в профілактичних цілях можна повторювати 1-2 рази на місяць. Деякі дієтологи запевняють, що при правильному підході до їжі і рясному вживанні рідини, за 7 днів можна позбутися від 3-5 кг зайвої ваги.

Бесшлаковая дієта перед колоноскопією

Багато діагностичні заходи вимагають спеціальної підготовки. Бесшлаковая дієта перед колоноскопією має на увазі обмеження в їжі протягом 3-7 днів. Це дозволяє отримати максимально достовірні результати обстеження.

Колоноскопія - один з ефективних методів дослідження товстої кишки. З його допомогою можна провести огляд органу травлення по всій довжині і оцінити його стан. Під час процедури використовується спеціальний зонд.

З раціону необхідно виключити жирні і смажені страви, м'ясо, свіжі овочі і фрукти, алкоголь, газовані напої, кондитерські вироби. Протипоказані вечірні прийоми їжі. Вечеря повинна бути за 3-4 години до сну і складатися з кисломолочних продуктів, води або зеленого чаю. Легко засвоюється їжа запобігає утворенню неперетравлюваних залишків.

Як правило, дієту призначають за два дні до обстеження. Це дає можливість привести організм в норму і підвищити інформативність діагностичної процедури у виявленні або лікуванні захворювань.

[1], [2], [3]

Бесшлаковая дієта перед операцією

При показаннях до хірургічного втручання, пацієнту необхідно пройти ряд підготовчих процедур. Бесшлаковая дієта перед операцією входить в даний комплекс. Обмеження в харчування необхідні для очищення кишечника, щоб після застосування наркозу не виникало небажаних реакцій, у вигляді нудоти і блювоти. Дієту дотримуються протягом 3-5 днів і припиняють за 12 годин до операції. У цей період протипоказане приймати будь-яку їжу.

Бесшлаковую раціон повинен складатися з:

• Нежирне м'ясо і риба
• відварені овочі
• каші
• Галетное печиво, крекери

Під заборону потрапляють:

• Цільнозернові і молочні продукти
• Свіжі фрукти та овочі
• Алкоголь, газовані напої, міцну каву і чай
• Різні гострі спеції
• Рослинні і тваринні жири

Дотримання даних рекомендацій дозволяє звести до мінімуму ризики ускладнень. Якщо пацієнт порушив бесшлаковую раціон або взагалі не дотримувався його, то це може привести до серйозних наслідків. Перш за все, це блювота під наркозом - блювотні маси потрапляють в легені, ускладнюючи роботу лікарів. Медичною статистикою зафіксовано ряд смертельних випадків з цієї причини. Напади блювоти ускладнюють дію анестетиків, тому пацієнт болісно виходить з-під наркозу.

З труднощами передопераційного періоду стикаються і курці. Багатьох з них лякає майбутня операція, тому вони відмовляються від згубної звички за день до операції. Це ніяк не впливає на її результат, але негативно позначається на періоді відновлення. Саме тому лікарі рекомендують не палити за 7-10 днів до планового хірургічного втручання. Це правило стосується і до алкоголю. Вищеописані рекомендації і бесшлаковая дієта актуальні в тому випадку, якщо до операції готуються заздалегідь протягом 1-3 тижнів. В екстрених випадках хірург не буде переносити процедуру, і чекати очищення травного тракту.

Суть бесшлаковой дієти

Існує безліч причин, що викликають зашлакованості організму і різні порушення. Суть дієти - позбутися від скупчилися шкідливих речовин, відновити нормальне функціонування організму і всіх його систем. Дуже часто вона застосовується для діагностики органів шлунково-кишкового тракту. Очищаючу харчування має два варіанти:

1. Розраховано висновок шкідливих речовин з організму (токсинів, шлаків). У період очищення дозволено вживати тільки ягоди, фрукти і очищену воду. Будь-які інші продукти під забороною. Тривалість такого лікування не повинна перевищувати три дні.

1. Другий варіант застосовують для корекції маси тіла і звільнення організму від скупчилися шкідливих речовин. У цей період дозволені низькокалорійні продукти (овочі, м'ясо, риба, молочка). Під заборону потрапляють жирні сорти риби і м'яса, різні копченості, ковбаси, гостре, солодке, солоне і, звичайно ж, алкоголь.

Особливість дієтичного курсу в тому, що його ефект проявляється протягом перших днів. Це дозволяє повернути відчуття легкості, знизити вагу, подбати про здоров'я шкіри і волосся. Розглянемо детальніше переваги очищає раціону:

• Поліпшення загального самопочуття і пам'яті, підвищення працездатності.
• Нормалізація маси тіла, лікування целюліту і підвищеної набряклості.
• Очищення на клітинному рівні.

Як і будь-яка дієта, що обмежує надходження в організм речовин, необхідних для його нормальної роботи, бесшлаковую харчування має побічні дії:

• Підвищена слабкість, занепад сил.
• Запаморочення і головний біль, помутніння в очах.
• Загострення почуття голоду.

Дані симптоми вказують на початок очищення. Через низьку калорійність складно вести звичний спосіб життя, зберігати активність. Тому на час дієти краще відмовитися від підвищених фізичних навантажень, замінивши їх пішими прогулянками або плаванням. Лікування протипоказане при неусвоєння рекомендованих продуктів. Перед його початком необхідно проконсультуватися з лікарем або дієтологом.

Які продукти входять в бесшлаковую дієту?

Очищення організму, як і схуднення - це тривалий процес, що вимагає серйозного підходу. Важливо визначити які продукти необхідно залишити в раціоні, а від яких відмовитися. Розглянемо детальніше, які продукти входять в бесшлаковую дієту і особливості складання раціону.

Щоденне меню рекомендується складати з:

• Овочі в відварному і свіжому вигляді.
• Ягоди і фрукти.
• Кисломолочні продукти з низьким відсотком жирності.
• Різні каші (гречана, сочевична, рисова).
• Заварні чаї (зелений, трав'яний, фруктовий), натуральні соки.

Ці продукти можуть залишитися в раціоні, але необхідно обмежити їх вживання:

• Нежирне м'ясо і птиця (телятина, кролик)
• Нежирна риба і морепродукти
• Овочі (картопля, томати)
• Каші (манна, вівсянка) і макаронні вироби з цілісної пшениці
• мед

Список заборонених продуктів передбачає повну відмову від них на період дієти:

• Бобові, часник, щавель, гриби
• Кислі ягоди і фрукти
• Копченості, соління, маринади
• Жирна їжа і напівфабрикати
• Алкоголь, газована вода, магазинні соки, кава, міцний чай
• Жирні сорти м'яса, птиці, риби, супи і бульйони на їх основі
• Сухофрукти, насіння, горіхи
• Кондитерські вироби
• Соуси, гострі приправи, підливи

Виходячи з переліку дозволених і обмежених продуктів, бесшлаковая дієта дозволяє повноцінно харчуватися і очищати організм від шкідливих речовин.

Що можна і чого ні?

Що можна їсти?

Бесшлаковую харчування, спрямоване на очищення організму, тому дуже важливо знати, що можна їсти. Їжа повинна бути легко засвоювання, не викликати почуття дискомфорту в шлунково-кишковому тракті.

Розглянемо детальніше список рекомендованих для очищення продуктів:

• Свіжі, відварні, приготовані на пару і запечені овочі (кабачки, огірки, морква, буряк, свіжа зелень і листовий салат, зелена цибуля).
• Каші (гречка, коричневий рис, сочевиця, пшоно).
• Макаронні і борошняні вироби з цільнозерновий борошна.
• Кисломолочні продукти з низьким% жирності.
• Фрукти і ягоди (кавун, диня, яблука, груша, персики, лимон).
• Очищена вода, зелений і неміцний чорний чай, натуральні соки, компоти без цукру.

Вищеописані продукти можна доповнювати стравами з нежирних сортів м'яса, риби та птиці. Можна їсти, але варто обмежити в раціоні кількість помідорів, картоплі, морепродуктів, часнику, меду. Особливу увагу необхідно приділяти методу приготування їжі. Рекомендується відварна, запечена, парова їжа, тобто з мінімальною термічною обробкою.

Чого не можна їсти?

Обмеження в харчуванні при очищенні організму залежать її від мети. Розглянемо, чого не можна їсти на бесшлаковой дієті:

• Жирні сорти м'яса, риби та птиці, приготовані на їх основі страви.
• Свіжа капуста, бобові, гриби (свіжі, консервовані, мариновані), щавель, шпинат, ріпа, редис.
• Перші страви та каші, приготовані на молоці.
• Субпродукти, напівфабрикати, консерви.
• Копченості, мариновані продукти, ковбаси, консервація.
• Здобна випічка та кондитерські вироби.
• Різні приправи і прянощі.
• Алкоголь, газовані напої, квас, міцний чай, кава.

Якщо раціон спрямований на підготовку до операції або діагностичних процедур, то вимоги жорсткіші. Якщо харчування направлено на схуднення і профілактичний виведення шлаків і токсинів, то показаний більш щадний варіант.

Меню бесшлаковой дієти

Спочатку, меню бесшлаковой дієти мало на увазі вживання продуктів, вирощених самостійно, тобто будинку на грядці. У їх складі таких продуктів не містить шкідливих речовин. Дотримуватися цього правила дуже складно, тому існує принцип, за яким можна планувати раціон. Організм засмічують висококалорійні продукти, тому від них необхідно відмовитися. Меню повинно складатися із здорової і низькокалорійної їжі з мінімальною термічною обробкою.

Правильно складене меню бесшлаковой дієти дає можливість протягом короткого проміжку часу оздоровити організм. Для цього підходять такі варіанти харчування:

1. Заснований на відмову від вживання заборонених продуктів. Це дозволяє досягти комплексного очищає дії. Дотримуються такої дієти протягом 3 днів. У раціоні повинні бути присутніми тільки фрукти, ягоди та очищена вода. Також можна їсти овочеві супи, легкі салати зі свіжих овочів, натуральні соки. Виражений ефект по виведенню шлаків надають такі продукти: яблука, груші, апельсини, грейпфрути, морква, селера, ананаси.
2. Другий варіант більш тривалий - до 14 днів. У цей період можна їсти білкову їжу (нежирне м'ясо і бульйони, молочні продукти). Під забороною повинні бути рафіновані продукти, гострі приправи і харчові добавки.

Обидва варіанти мають низьку калорійність, тому протипоказані для пацієнтів з ослабленим організмом, для дітей, в період вагітності і лактації. Перед її проведенням рекомендується звернутися до лікаря і обмежити фізичні навантаження.

Меню на 3 дня

Короткострокова бесшлаковая дієта найчастіше призначається перед діагностикою органів травлення або операцією. Вона дозволяє ефективно очистити кишечник і провести детоксикацію організму.

Розглянемо зразкове меню на 3 дні:

1 день

• Сніданок: зелений чай і салат з очищеного свіжого огірка, зелені з заправкою з лимонного соку і кунжуту.
• Перекус: яблуко і склянки натурального соку.
• Обід: овочевий суп на бульйоні з моркви і цвітної капусти.
• Перекус: жменю будь-яких ягід і зелений чай.
• Вечеря: гречка з бурякової котлетою.
• Друга вечеря: банан і зелений чай.

2 день

• Сніданок: жменю ягід і зелений чай.
• Перекус: відварений буряк, натерта на дрібній тертці.
• Обід: салат із селери з огірком і заправкою з лимонного соку.
• Перекус: салат з груші, яблука і дині або будь-яких інших фруктів.
• Вечеря: запечена гарбуз і апельсин.
• Друга вечеря: зелений чай.

3 день

• Сніданок: яблуко.
• Перекус: салат з болгарського перцю і відвареної моркви.
• Обід: овочевий суп з цибулею шалот і свіжою зеленню.
• Перекус: ягідний сік.
• Вечеря: невеликий шматочок відвареної риби з овочевим салатом.
• Друга вечеря: зелений чай з бананом.

Даний варіант харчування прискорює травлення, але дотримуватися його довше трьох днів не рекомендується. По закінченню дієти необхідно правильно з неї вийти, щоб не нашкодити організму. Вихід повинен бути поступовим, тобто кожного тижня в раціон потрібно додавати пару протипоказаних продуктів. Дуже важливо дотримуватися дробовий режим харчування і пити велику кількість води.

Бесшлаковая дієта спрямована на позитивні зміни не тільки самопочуття, але і зовнішнього вигляду. Дотримуючись її протягом 3-10 днів можна позбутися від 3-5 кг ваги, поліпшити стан шкіри, нігтів і волосся. Даний дієтичний курс досить складний, тому що має безліч обмежень, але його результати варті того.