Дієта на капусті: відгуки та результати

Капуста, що займає почесне місце на столах багатьох народів, - не просто смачна і корисна, як більшість овочів. Вона добре піддається тепловій обробці, маринування і квашення, вживається у свіжому вигляді. Всі види рослини містять речовини, що сприяють схудненню. Це властивість покладено в основу різних методик капустяної дієти, призначеної для нормалізації ваги і оздоровлення організму.

[1]

Показання

Спочатку капустяна дієта створювалася для пацієнтів, які пережили серйозні операції. Сьогодні головне показання до призначення дієти - зайва вага. Вибираючи схему, попередньо важливо визначитися, яке завдання ставите, тобто, на скільки кілограм ви бажаєте схуднути. А також - чи немає протипоказань для такого способу харчування.

Крім схуднення, такий раціон сприяє очищенню кишечника від шлаків, насиченню корисними компонентами, загальному оздоровленню організму.

• Відомі варіанти м'яких і жорстких раціонів різної тривалості. Жорсткий пропонує «сидіти» лише на салатах, м'який дозволяє поєднувати різні види капусти з м'ясом, овочами. Меню доповнюють квашеною капустою. В обох випадках виключають алкоголь, калорійну і шкідливу їжу.

Капуста довго зберігає вітаміни, тому призначати капустяну дієту можна в будь-який сезон. А якщо говорити про квашеному овочі, то кількість, наприклад, вітаміну С в ній зростає в рази, що гріх не використовувати в зимовий період, на який, власне, і заготовлюється квашенина.

Екзотичні види типу кольрабі, савойської, брокколі доступні якщо не свіжі, то морожені, з них теж можна приготувати досить різноманітних страв. Творчий підхід допоможе кожному не тільки використовувати готові рецепти, а й вигадувати власні.

Капуста показана для зниження рівня цукру, поліпшення роботи печінки, нирок, шлунка, усунення суглобових і головних болів, при подагрі, мастопатії, підвищеної нервозності, апатії.

Чисто капустяне харчування не рекомендується застосовувати понад два тижні. Далі можна не відмовлятися від капусти, але поступово доповнювати раціон калорійнішими інгредієнтами.

Капустяна дієта для схуднення

Завдяки популярності капусти з неї готують величезну кількість страв - салатів, закусок, гарячих страв; вона чудово поєднується з м'ясом, крупами, іншими овочами, сметаною, олією, соусами. Серед них досить рецептів, які підійдуть любителям капустяної дієти.

Кількість овоча не обмежується, тим більше, якщо людина відчуває голод. Важлива роль відведена питва: в добу потрібно вживати не менше 2 л зеленого чаю і води. Ранок рекомендується починати з кави, функція якого - прискорювати метаболізм.

Капустяна дієта для схуднення передбачає і заборони, - зокрема, на такі продукти:

• сіль;
• цукор;
• всі види спиртних напоїв;
• борошняні страви;
• здобну випічку.

Квашена капуста містить безліч мінералів і вітамінів, що зміцнюють імунітет. Щоденне вживання кислого овоча для схуднення відмінно усуває токсини і шлаки. Відомі факти, коли за три дні люди втрачали до 7кг, вживаючи квашену капусту замість обіду.

Правильно організована капустяна дієта дозволяє за 10 днів позбутися від шести кілограмів маси. Для різноманітності страви готують з різних видів: кольоровий, брокколі, брюссельської, савойської капусти. Такий варіант харчування може тривати різні терміни: 3, 5, 7, 10 діб, 2 тижні або місяць.

• Класична дієта - до 10 днів. Потім краще зробити перерву. Переходити до звичайного раціону слід поступово, не переїду калорійною їжею, яка може знову відкластися в запас.

А взагалі існує правило, що чим коротше дієта, тим вище ймовірність повернення ваги. Тому експрес-схуднення рекомендується тільки тоді, коли терміново потрібно надіти улюблений одяг. Тривалі дієти дають повільний, але більш надійний ефект, без шкоди для організму, з урахуванням індивідуальних особливостей організму.

Користь

Капуста - низькокалорійний овоч, багатий вітамінами, мінералами і клітковиною, що сприяє очищенню організму. Для капустяної дієти годяться всі сорти, але найчастіше використовується білокачанна. Користь дієти збільшиться, якщо, крім свіжого овоча, двічі в тиждень вживати квашену капусту.

• Головним ефектом капустяної монодієти є схуднення. Важливо і те, що при правильному підході втрачені кілограми після закінчення дієти не повертаються.

Рослинні волокна відмінно очищають кишечник і нормалізують травлення. Капуста позитивно впливає на нирки, печінку. На її переробку витрачається більше зусиль, ніж поставляється в організм, завдяки чому результат буває помітний вже через кілька днів.

Вчені не перестають дивуватися, відкриваючи нові властивості чудо-овоча. Стверджують, що капуста здатна навіть гальмувати розвиток ракових процесів. Її рекомендують при гастриті, підвищеному цукрі, застуді, болях у хребті, подагрі, мастопатії. Листя застосовують при головному болю, вони зменшують стрес і апатію.

Що можна і чого ні?

Що можна їсти при капустяної дієті, крім основного овоча? У переліку дозволеного - морква, цибуля, нежирні види риби, м'ясо, курка в невеликих кількостях. На ніч - порція кефіру або фруктів (без винограду і бананів). Капуста необхідна тільки свіжа і якісна, кількість її не обмежується.

• Під час капустяної дієти особливо важливо дотримуватися балансу рідини. Ідеально випивати щодня по 2 л: 1,5 л якісної води і не менше 0,5 л соку і зеленого чаю.

Для стимуляції обмінних процесів з ранку рекомендується несолодкий кави. Відповідно до думки деяких дієтологів, кава натщесерце - шкідливий; вони радять попередньо з'їсти вівсянку, зварену на воді без подслащивания, і тільки потім побалувати себе бадьорить напоєм.

Щоб не порушити капустяну дієту, важливо знати, чого не можна їсти?

• Табу підлягають продукти, що уповільнюють метаболізм і відкладаються в запас в жировому прошарку.
• Алкоголь, газованої води, борошняне, здобне, жирне, консерви - зайві калорії для організму.
• Виключаються гострі спеції, калорійні соуси, заправки (майонез, сметана).

Протипоказання

Перш ніж перейти на капустяну дієту, слід проконсультуватися на предмет відсутності протипоказань. Капуста може погано впливати на шлунково-кишкового тракту і викликати загострення травних проблем. Тому в групі ризику -Пацієнти з проблемами шлунково-кишкового тракту, нирок, високим ступенем ожиріння, діабетики.

• Дієта забороняється вагітним жінкам і дітям до 14 років.

Виходити з дієти обов'язково обережно, щоб не нашкодити організму. Спочатку додавати на сніданок і обід яйце або шматочок курятини. На вечерю замість салату з капусти з'їсти щось інше. Солодке, солоне вводити делікатно, щоб організм встигав адаптуватися.

Щоб уникнути повернення зайвої ваги після капустяної дієти потрібно довше дотримуватися раціонального харчування і балансу калорій.

[2], [3]

Можливі ризики

При дотриманні жорсткої капустяної дієти в організм надходить мінімум вуглеводів, що викликає втому, байдужість, знижену працездатність, депресію. Погіршується реакція та увага, болить голова. Цим організм демонструє «невдоволення» тим, що змушений витрачати енергію, накопичену взапас.

• Ризики, пов'язані з дієтою, слід враховувати водіям та людям інших професій, які в роботі використовують техніку і механізми.

Відсутність жирів несприятливо відбивається на статевих клітинах і роботі мозку, тому в капустяному раціоні слід робити перерви. А деякі фахівці вважають, що взагалі-то їй не можна слідувати частіше, ніж раз на рік. Тим більше що через тиждень організм починає використовувати в якості енергетичного матеріалу м'язову масу, через що тіло втрачає пружність і стає в'ялим.

Існують ризики зриву дієти, спровоковані одноманітністю меню. Для запобігання необхідно максимально урізноманітнити харчування, а для поповнення нестачі вітамінів приймати аптечні препарати. І мобілізувати власну силу волі для подолання всіх ризиків, пов'язаних з дієтою.

[4], [5], [6]

Ускладнення після процедури

Капустяну дієту не можна віднести до збалансованого способу харчування. Саме з цим пов'язані можливі ускладнення.

Щоб уникнути мінерально-вітамінної незбалансованості необхідно додатково вживати лікарські засоби.

Неприємний супутник капустяного меню - метеоризм.

[7], [8], [9]

Відгуки та результати

У відгуках та результатах люди, випробували капустяну дієту, наводять позитивні приклади схуднення: скидають по 12 - 18 кг за місяць, по 6 кг за тиждень. На власному досвіді переконуються, що очікуваний результат прискорюється при вживанні вітамінів і активних фізичних навантаженнях.

Серед прихильників різних способів схуднення популярна тим, що вона короткострокова і недорога, а основного інгредієнта можна з'їдати багато, заповнюючи шлунок і пригнічуючи голод. У багатьох програмах присутні і інші малокалорійні продукти. Зваживши всі за і проти, кожен може вибрати свій варіант оздоровлення за допомогою звичайної капусти.