Дієта в разі дискінезії жовчного міхура

При дискінезії жовчного міхура спостерігаються періоди загострення та покращення. Якщо не звертати на це уваги та залишати дієту при дискінезії жовчного міхура без змін, то через деякий час це може призвести до розвитку наступних захворювань. Можливе виникнення запальних процесів у жовчному міхурі та жовчних протоках (холецистит, холангіт), а також утворення жовчних каменів (жовчнокам'яна хвороба).

Дискінезія жовчного міхура – це захворювання, що характеризується порушенням рухових функцій жовчного міхура. Через це виникають збої в його скороченнях, а також у скороченнях жовчних проток та сфінктера Одді. В результаті цих порушень жовч починає погано або несвоєчасно виділятися з жовчного міхура. За статистикою, жінки більш схильні до дискінезії, ніж чоловіки.

Існує два типи дискінезії жовчного міхура: гіперкінетична та гіпокінетична.

Гіперкінетична дискінезія характеризується підвищеним рівнем скорочення жовчного міхура через підвищений тонус. Скорочення цього травного органу починають відбуватися з прискореною швидкістю – частіше та швидше, ніж потрібно. Але сфінктери, що пропускають жовч у жовчні протоки, не відкриваються так широко, як потрібно. Це призводить до нападів: вони супроводжуються сильним і різким болем у правому підребер'ї. Тривалість нападів зазвичай не перевищує однієї години. Ця форма дискінезії викликається стресом, сильним психічним дискомфортом та негативними емоціями. Жінки страждають від дискінезії через менструацію, оскільки в цей час спостерігається підвищення тонусу жовчного міхура. Молоді люди також схильні до цієї форми дискінезії.

Гіпокінетична дискінезія пов'язана з недостатніми скороченнями жовчного міхура. Ця форма дискінезії також передбачає напади, що супроводжуються болем у правому підребер'ї. Але характер болю зовсім інший: біль розпираючий або ниючий, не сильний, але тривалий. Від цієї форми дискінезії страждають люди похилого віку.

[ 1 ]

Дієта при дискінезії жовчовивідних шляхів

Добре пити курсами високомінералізовану мінеральну воду. Для цих цілей підійдуть Єсентуки № 17, Баталинська, Арзні та інші. Воду слід приймати прохолодною або злегка підігрітою, по 200-250 мл тричі на день за півгодини-годину до їди.

При дискінезії жовчовивідних шляхів слід виключити з раціону деякі овочі – баклажани та сиру капусту різних видів (білокачанну, червонокачанну, брюссельську, броколі, цвітну тощо). Варену капусту можна використовувати, наприклад, у супах та овочевих рагу.

Деякі види фруктів також виключаються при дискінезії жовчовивідних шляхів – кислі зелені яблука, лимони та грейпфрути.

З фруктів потрібно щодня з'їдати одне яблуко, одне ківі, один апельсин і кілька мандаринів. Це, звичайно, зимовий варіант фруктового меню. Влітку цитрусові та ківі варто замінити свіжою полуницею, малиною, смородиною, аґрусом, персиками, абрикосами, сливами.

Протягом дня потрібно з'їдати певну кількість свіжих овочів. Наприклад, корисним буде з'їсти одну сиру моркву, хоча б один помідор. А ось огірків дозволяється вживати не більше 200 грамів на день.

Дуже корисно їсти свіжу зелень. Її слід додавати до салатів, каш, тушкованих овочевих страв, супів. Також можна їсти її просто так, як невеликий перекус.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Дієта при гіперкінетичній дискінезії

Дієта при гіперкінетичній дискінезії жовчного міхура та жовчовивідних шляхів базується на таких принципах:

1. Харчуйтеся часто, невеликими порціями – 5-6 разів на день.
2. Заборона на вживання продуктів, що провокують посилену частоту скорочень жовчного міхура:
   • жирні страви та бульйони;
   • жирні м'ясні продукти та риба;
   • рослинна олія;
   • жирна випічка – тістечка та інше;
   • гострі страви, спеції та приправи;
   • алкоголь та пиво;
   • газовані напої.
3. При гіпермоторних порушеннях жовчного міхура та жовчних проток рекомендуються продукти з високим вмістом магнію. У раціон пацієнта вводяться:
   • Гречана та пшенична каша.
   • Хліб з цільнозернового борошна або висівок.
   • Різні свіжі овочі.
   • Фрукти та ягоди в різних видах.
4. Корисно додавати до раціону трав'яні настої та напої на основі кукурудзяних рильців, шипшини та перцевої м'яти.
5. Лікування мінеральними водами – це старий і перевірений метод нормалізації функцій жовчного міхура та жовчовивідних проток при дискінезії. Допомагає вживання мінеральних вод з низькою та середньою мінералізацією – Нарзан, Нафтуся, Єсентуки №4 та №20, Смирновська, Слов’янська тощо. Воду приймають гарячою (40-45 градусів) від пів-до однієї склянки на прийом три-чотири рази на день за півгодини до їжі.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Дієта при гіпокінетичній дискінезії

Дієта при гіпокінетичній дискінезії жовчного міхура та жовчних проток включає:

Вживання продуктів з вираженим жовчогінним ефектом:

• сметана, вершки, масло;
• нерафіновані рослинні олії;
• яйця некруто;
• овочі в різних видах – свіжі, тушковані, варені та запечені;
• чорний хліб.

Вищезазначені продукти стимулюють моторику жовчного міхура та жовчних проток.

З цією ж метою використовуються лікарські рослини:

• алое;
• Елеутерокок;
• женьшень.

Ці рослини використовуються у вигляді спиртових екстрактів у дозах, призначених лікарем.

Жовчогінні настої також використовуються для посилення рухової активності жовчного міхура та жовчних проток, а також для відтоку жовчі. Найкраще для цих цілей використовувати трав'яні чаї, до складу яких входять деревій, квіти безсмертника, плоди коріандру, листя м'яти.

Добре використовувати відвари та настої наступних жовчогінних рослин:

• відвар петрушки;
• настій або відвар лікарської кульбаби;
• відвар або настій аїру;
• відвар або настій звичайного деревію;
• настій або відвар барбарису.

Також добре зарекомендувало себе використання мінеральної води в лікуванні гіпокінетичної дискінезії. У цьому випадку використовується мінеральна вода з високим ступенем мінералізації. Наприклад, Арзні, Єсентуки № 17, Баталинська. Їх приймають холодними три-чотири рази на день за півгодини-годину до їжі протягом трьох-чотирьох тижнів.

Дієта при дискінезії жовчного міхура є важливим засобом лікування основних причин захворювання та запобігання подальшим порушенням функції жовчного міхура. Принципи цієї дієти можна знайти в попередньому та наступному розділах.

[ 9 ]