Дієта при дискінезії жовчного міхура

При дискінезії жовчного міхура існують періоди загострень і поліпшень. Якщо не звертати на це уваги і залишати дієту при дискінезії жовчного міхура без зміни, то через деякий час це може привести до виникнення таких захворювань. Можлива поява запальних процесів в жовчному міхурі та жовчовивідних шляхах (холецістіст, холангіт), а також утворення жовчних каменів (жовчнокам'яна хвороба).

Дискінезія жовчного міхура - це захворювання, що характеризується порушенням моторних функцій жовчного міхура. Через це наступають збої в його скорочення, а також в скороченнях жовчовивідних шляхів і сфінктера Одді. Внаслідок цих порушень жовч починає погано або несвоєчасно виводитися з жовчного міхура. За статистикою дискінезії більше схильні жінки, ніж чоловіки.

Дискінезія жовчного міхура буває двох видів - гиперкинетической і гипокинетической.

Гіперкінетичним дискінезія характеризується підвищеним рівнем скорочення жовчного міхура внаслідок підвищеного тонусу. Скорочення цього органу травлення починають проходити прискореними темпами - частіше і швидше, ніж потрібно. Але сфінктери, які пропускають жовч в жовчовивідні шляхи, при цьому розкриваються не настільки широко, як необхідно. Це призводить до виникнення нападів: вони супроводжуються сильним і різким болем в правому підребер'ї. Тривалість нападів, як правило, не перевищує однієї години. Така форма дискінезії обумовлена стресами, сильним психічним дискомфортом і негативними емоціями. Жінка страждають дискінезією через місячних, оскільки в цей час спостерігається підвищення тонусу жовчного міхура. Також цій формі дискінезії схильні люди молодого віку.

Гипокинетическая дискінезія пов'язана з недостатністю скорочень жовчного міхура. При цій формі дискінезії також спостерігаються напади, що супроводжуються болем у правому підребер'ї. Але характер болю зовсім інший: больові відчуття - распирающие або ниючі, що не сильні, але тривалі. Такою формою дискінезії страждають люди похилого віку.

[1]

Дієта при дискінезії жовчних шляхів

Добре пропити курсами мінеральну воду високого ступеня мінералізації. Для цих цілей підійдуть Єсентуки № 17, Баталінская, Арзні та інші. Воду потрібно приймати в прохолодному або трохи підігрітому вигляді по 200 - 250 мл тричі на день за півгодини - годину до прийому їжі.

При дискінезії жовчних шляхів з раціону харчування потрібно виключити деякі овочі - баклажани і сиру капусту різних видів (білокачанну, червонокачанну, брюссельську, брокколі, цвітну і так далі). У вареному вигляді капусту вживати можна, наприклад, в супах і овочевих рагу.

Деякі види фруктів теж виключаються при дискінезії жовчних шляхів - кислі зелені яблука, лимони і грейпфрути.

З фруктів щодоби потрібно з'їдати одне яблуко, один ківі, один апельсин і кілька мандаринів. Це, звичайно, зимовий варіант фруктового меню. У літній період цитрусові і ківі потрібно замінити свіжою полуницею, малиною, смородиною, агрусом, персиками, абрикосами, сливами.

Протягом дня потрібно з'їдати певну кількість свіжих овочів. Наприклад, буде корисно з'їсти одну сиру моркву, не менше одного помідора. А ось огірків дозволяється їсти не більше 200 грамів на добу.

Дуже корисно їсти свіжу зелень. Її потрібно додавати в салати, каші, тушковані овочеві страви, супи. Можна їсти її і просто так, як невеликий перекус.

[2], [3], [4], [5]

Дієта при гиперкинетической дискінезії

Дієта при гиперкинетической дискінезії жовчного міхура і жовчовивідних шляхів побудована на наступних принципах:

1. Часте харчування невеликими порціями - 5-6 разів на день.
2. Заборона на вживання продуктів харчування, які провокують підвищений ритм скорочень жовчного міхура:
   • жирних продуктів і бульйонів;
   • жирних м'ясних продуктів і риби;
   • рослинного масла;
   • жирної випічки - тістечок і так далі;
   • гострих страв, спецій і приправ;
   • алкоголю і пива;
   • газованих напоїв.
3. При гіпермоторних порушеннях функції жовчного міхура і жовчовивідних шляхів рекомендується продукти з великим вмістом магнію. У раціон харчування хворого вводяться:
   • Гречана і пшенична каші.
   • Хліб з борошна грубого помелу або з висівок.
   • Різні свіжі овочі.
   • Фрукти і ягоди в різних видах.
4. Корисно додавати до дієти трав'яні збори і напої на основі кукурудзяних рилець, шипшини, м'яти перцевої.
5. Лікування мінеральними водами - старий і перевірений спосіб нормалізації функцій жовчного міхура та жовчних шляхів при дискінезії. Допомагає вживання мінеральних вод з низькою і середньою мінералізацією - Нарзан, Нафтуся, Єсентуки №4 і № 20, Смирновская, Слов'янська і так далі. Вода приймається в гарячому вигляді (40 -45 градусів) від половини до однієї склянки за прийом три-чотири рази на день за півгодини до їди.

[6], [7], [8]

Дієта при гіпокінетичним дискінезії

Дієта при гіпокінетичним дискінезії жовчного міхура та жовчних шляхів включає в себе:

Вживання продуктів з вираженим жовчогінним ефектом:

• сметану, вершки, вершкове масло;
• нерафіновані олії;
• яйця, зварені некруто;
• овочі в різних видах - свіжому, тушкованому, вареному і запеченому;
• чорний хліб.

Вищенаведені продукти харчування стимулюють моторику жовчного міхура та жовчних шляхів.

Для цієї ж мети застосовують лікарські рослини:

• алое;
• елеутерокок;
• женьшень.

Дані рослини використовують у вигляді спиртових екстрактів в дозуваннях, які призначаються лікарем.

Жовчогінні збори також застосовують для підвищення рухової активності жовчного міхура і жовчовивідних шляхів, а також для відтоку жовчі. Найкраще використовувати для цих цілей трав'яні чаї, до складу яких входять деревій, квіти безсмертника, плоди коріандру, листя м'яти.

Добре використовувати відвари і настої наступних жовчогінних рослин:

• відвар петрушки;
• настій або відвар кульбаби лікарської;
• відвар або настій лепехи болотного;
• відвар або настій деревію звичайного;
• настій або відвар барбарису.

Використання мінеральної води при лікуванні гипокинетической дискінезії теж добре зарекомендувало себе. В даному випадку використовується мінеральна вода з високим ступенем мінералізації. Наприклад, Арзні, Єсентуки № 17, Баталінская. Їх приймають в холодному вигляді три-чотири рази на день за півгодини - годину до їжі протягом трьох-чотирьох тижнів.

Дієта при дискінезії жовчного міхура - важливий засіб лікування основних причин захворювання і профілактики подальших порушень жовчного міхура. З принципами даної дієти можна ознайомитися в попередніх і наступних розділах.

[9]