Дієта в разі фіброміалгії

Дієта при фіброміалгії є одним із допоміжних методів, який не тільки допомагає досягти результатів у лікуванні, але й значно покращує якість життя хворої людини.

Створити дієту, яка сприятиме якщо не повному одужанню, то значному полегшенню загальних симптомів, не так вже й складно; достатньо суворо дотримуватися дієти протягом тривалого часу. Немає єдиної рекомендованої схеми, яка була б схвалена лікарями в багатьох країнах, але дієта при фіброміалгії передбачає вживання здорової їжі, що схоже на різні популярні методи схуднення або нормалізації ваги.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Дієту при фіброміалгії також вивчають вітчизняні вчені та лікарі

Російські ревматологи встановили, що підвищені дози магнію та вітамінів групи В позитивно впливають на терапевтичний процес. Крім того, завдяки дослідженням європейських колег було доведено, що стан 75-80% усіх пацієнтів з фіброміалгією характеризується низьким рівнем магнію (дефіцит магнію у складі еритроцитів), тому включення до раціону продуктів, що містять цей цінний мікроелемент, сприяє якомога швидше відновленню та нормалізації багатьох процесів. Магній відіграє важливу роль у функціонуванні м'язів, функціонуванні нервової системи та активує ферментацію харчових елементів, що, у свою чергу, допомагає утворювати АТФ. Аденозинтрифосфат (АТФ) є одним із джерел енергетичних ресурсів організму людини. Магній активує фермент, який контролює натрій-калієвий клітинний баланс, завдяки чому натрій залишався в клітинах, а калій захищав клітини ззовні. Тільки так клітина може постійно відтворювати енергетичні ресурси. Дієта при фіброміалгії повинна включати не тільки необхідну кількість магнію, але й спеціально підібрану підвищену дозу. Магній слід поєднувати з кальцієм, оскільки цей синтез вважається гармонійним для функціонування людського організму (магній контролює надлишок кальцію).

Список продуктів, що містять магній:

• Броколі.
• Шпинат.
• Всі види бобових.
• Гарбузове насіння.
• Гречана крупа (несмажена).
• Гарбуз.
• Артишок.
• Молоко.
• Лісняві горіхи.
• Пророщена пшениця.
• Бран.
• Насіння кунжуту.
• Просо.
• Дати.
• Чорнослив.
• Ізюм.

Зовсім недавно ізраїльські клініки успішно провели дієтичні «тести», що включали спеціальну оксидативну дієту. Пацієнтам було призначено вживати продукти, що містять природні антиоксиданти, протягом трьох місяців. Результати вразили не лише пацієнтів, які відчули значне покращення та зменшення больових симптомів, але й лікарів. У меню пацієнтів були фрукти та ягоди – журавлина, сливи, смородина, чорнослив, кислі яблука. У раціон також входили овочі, бобові, спеції та зелень – квасоля, редис, спаржа, цвітна та броколі, петрушка та селера, кориця, куркума, орегано та гвоздика. Вживався лише житній хліб або хліб з додаванням висівок та горіхів. Як напої пропонувалися зелений чай з медом та лимоном, мірні порції червоного вина, компоти зі свіжих фруктів, морси з шипшини та негазована мінеральна вода.

Дієта при фіброміалгії передбачає дотримання правил та дієти, призначеної дієтологом, протягом тривалого часу. Фактично, щоб зменшити прояви фіброміалгії, людині потрібно кардинально змінити свій спосіб життя, зокрема й раціон.

[ 4 ]

Рекомендації американських ревматологів клініки Чикаго

1. У меню повинні бути страви з цільного зерна – цільнозерновий хліб, нешліфований рис, гречка, страви з висівками тощо. Така дієта допомагає покращити процеси травлення та сприяє регулярному виведенню з організму продуктів життєдіяльності та токсинів.
2. Слід уникати помідорів та продуктів, що містять томатну пасту (кетчупи, соуси). Помідори можуть викликати алергію або спровокувати реакцію організму, подібну до алергічної реакції.
3. Необхідно відмовитися від солодких продуктів, мінімізувати споживання цукру. Цукор виключається майже повністю, принаймні на один місяць. Надалі слід дотримуватися суворих обмежень щодо солодких страв.
4. Необхідно обмежити споживання м’ясних продуктів. Повністю виключати м’ясо не варто, але норми доведеться дотримуватися – не більше 2 разів на тиждень, максимум 250 грамів на день. Обмеження білка допомагає вивільнити необхідну енергію, якої так не вистачає пацієнтам, які страждають на фіброміалгію.
5. Обмежуючи цукор, вам також доведеться відмовитися від замінників цукру, які вважаються досить токсичними для нервової системи. Було виявлено, що замінники цукру негативно впливають на зв'язки та рецептори NMDA (N-метил-D-аспартат), що значно підвищує чутливість до болю.
6. Також слід уникати продуктів, що містять смакові добавки та синтетичні барвники. Це стосується, перш за все, сумнозвісного глутамату натрію, який широко входить до складу харчових продуктів. Глутамат натрію підвищує чутливість больових рецепторів, поступово порушує зв'язки між передавачами та знижує і без того знижений рівень серотоніну. Крім того, цей компонент може викликати так званий оксидативний стрес та мати гепатотоксичну дію.
7. Будь-які продукти, що містять нітрати, виключаються. Овочі та фрукти слід вибирати з урахуванням цього правила або піддавати їх спеціальній обробці – хоча б замочувати у воді приблизно півгодини.
8. Будь-які напої, що містять газ, будь то мінеральна вода чи шампанське, виключаються з меню. Дієта при фіброміалгії принципово не сприймає газовану воду, особливо виготовлену з порошкового концентрату.
9. Бадьорий ефект кави для людей, які страждають на фіброміалгію, полягає в негайній підвищенні активності та такій же швидкій втомі, занепаді енергії. Тому слід мінімізувати каву та напої, що містять каву, та віддати перевагу зеленому чаю без цукру, який є чудовим м’яким адаптогеном та стимулятором бадьорості. Клінічні дослідження американських та європейських лікарів показали, що тижнева відмова від кави дає дивовижні результати щодо відновлення життєвої активності.
10. Дієта при фіброміалгії передбачає обмеження споживання хлібобулочних виробів, особливо тих, що виготовлені на дріжджах. Окрім негативного впливу дріжджових грибків на хворий організм, хліб містить глютен, який може стати фактором, що провокує алергію.
11. Пацієнтам з фіброміалгією слід скласти графік вживання молока та молочних продуктів. Вважається, що повна відмова від молока при фіброміалгії неприпустима, оскільки молочні продукти є джерелом кальцію, але молоко може бути фактором, що провокує алергію. Крім того, молоко, а точніше міристинова кислота, що міститься в ньому, впливає на рівень ліпопротеїнів низької щільності, які провокують атеросклероз. Максимальна кількість, яку дозволяє дієта при фіброміалгії, становить не більше 300 мл молока або молочних продуктів на день.
12. Пацієнтам на фіброміалгію слід переглянути свій раціон та обмежити споживання овочів з родини пасльонових. Окрім помідорів, до цієї групи належать картопля, солодкий та гострий перець, баклажани.
13. Всі цитрусові слід вживати з обережністю, щоб мінімізувати ризик розвитку алергічних реакцій.
14. Соя та соєві продукти суворо заборонені для хворих на фіброміалгію, оскільки соя є лідером за вмістом генетично модифікованих компонентів. Доведено, що 98-99% усієї сої, що виробляється у світі, є ГМО-соєю.
15. Надзвичайно корисно та важливо включати до раціону всі продукти, що містять поліненасичені жирні кислоти (омега-кислоти). Це майже всі види морської риби, лляна олія, волоські горіхи, рослинні олії та яйця.