^

Дієта при гастриті

, Медичний редактор
Останній перегляд: 09.06.2019
Fact-checked
х

Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.

У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.

Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.

Дієта при гастриті - це лікувальне харчування невеликими порціями з виключенням смаженого, жирного, солодощів і алкоголю. Вам доведеться лише трохи переглянути спосіб життя і свої харчові звички.

Дієта дуже багато важить при хворобах печінки і запаленні шлунка.

trusted-source[1], [2], [3]

Суть дієти при гастриті

Щадна, смачна і сувора дієта при гастриті

Щадна дієта при гастриті складається з легких страв. Протипоказані свіжі фрукти, прянощі, чорна кава, сало. Замініть гарячу їжу теплою, а від морозива відмовтеся. Пийте молоко. При зниженій кислотності дозволено в день випивати 1 ст. Лимонного соку, розведеного водою. Дозволені яйця всмятку, варене м'ясо, фруктові супи, макаронні вироби, свіжий сир.

Дієта при гастриті може бути смачною. Ми склали для вас раціон на день, в складі якого ваші улюблені смачні страви з дитинства, що не приносять шкоди шлунку.

Перший сніданок може складатися з яйця всмятку, рисової протертою каші і чаю з молоком і галетним печивом з джемом. Другий сніданок - печене яблуко або банан. А на обід - вівсяний суп з м'ясними фрикадельками і морквяним пюре. На вечерю пропонуємо відварну рибу під молочним соусом і чай з молоком.

Під час загострення вам дуже корисний ячмінний суп, виключіть жирне і гостре, їжте більше буряка. Слід надавати перевагу рідкі страви. У складі раціону хворого гастритом відсутні агресивні продукти-стимулятори вироблення шлункового соку. Винятки можливі лише для хворих на гастрит з нульовою кислотністю. Потрібно пити побільше рідини. Подивіться варіанти нежирних молочних продуктів. Дозволені киселі і трохи какао (НЕ шоколаду!).

Дієта 5 при гастриті

Дієта при гастриті 5 - це спеціальна система лікувального харчування, яка виключає продукти з ефірними маслами і кулінарні жири: маргарин, спреди, смалець, продукти з холестерином, хот доги, шаурму, гамбургери і тому подібну їжу, консерванти, барвники, жувальні цукерки і жувальну гумку, льодяники, пепсі колу, кока колу. Всі солодощі і кондитерські вироби замінюються фруктами, позитивно впливають на транспорт їжі по шлунково-кишковому тракту. Всі страви 5 столу варяться на пару, або в воді, дуже рідко зустрічаються рецепти запечених страв без скоринки. Їсти потрібно не поспішаючи, ретельно пережовуючи і смакуючи кожен шматочок не менше 4 разів на день, не допускаючи перекусів і сухом'ятки, харчування бутербродами на вулиці, на ходу, за комп'ютером.

Крім лікування гастриту, дієта 5 застосовується також при одужанні після гепатиту, при жовчнокам'яній хворобі, цирозі і коліті.

З раціону повністю слід виключити продукти з високим вмістом щавлевой кислоти, пуринів.

Дозволено пшеничний білий і сірий хліб і печиво без начинки типу «Марія», «Зоологічне», бісквіт.

Пийте молоко з чаєм, їжте сир нульовий жирності, негострі сири, овочеві супи, супи з макаронами, з фруктами.

При підвищеній секреції максимально подрібнюйте всі продукти. Температура страв не повинна бути гаряче 40 градусів. Дієта при гастриті дозволяє вчорашній хліб без скоринки, але виключає здобу. З м'яса перевагу віддайте курці. Перші страви краще заправляти сметаною, не використовувати спеції і прянощі. Розсольник небажаний, як і окрошка, солянка, борщ. Кращими при гастриті можна вважати вівсяний і рисовий суп. Перловка і бобові шкідливі для хворого шлунка. Дозволені молочні супи і супи на овочевих відварах, щі, борщ (не холодною). Дуже корисна для вас нежирна, краще річкова, риба, пісне м'ясо, птиця, якщо приберіть жир на свинячому м'ясі і не будете їсти бульйон, можете їсти свинину. Корисний кролик, курка, голубці та інші страви з фаршем. Рослинна і вершкове масло додавайте в блюда.

Не можна їсти смажене і надто солоне: солоні сири, наприклад, протипоказані.

Можна по чуть-чуть вживати вершки, кефір, нежирну сметану. Виключіть всі соління, гриби, маринади. Не їжте сирі нестиглі фрукти, редис. Полюбіть яблука - для хворого шлунка вони служать ліками. Але вони не повинні бути кислими, як, наприклад, сорт «Антонівка».

Побалуйте себе зефіром, пастилою, мармеладом, пудингами.

Шоколад обмежте. Вам не можна пити міцну каву.

При зниженій кислотності можна вживати рибні супи.

trusted-source[4], [5], [6], [7]

Дієта 1 при гастриті

Дієта при гастриті має основні принципи, які корисно знати навіть здоровій людині. Смажена їжа важко засвоюється, її виключають. Їжа обов'язково повинна бути середньої температури. Ця дієта дозволяє м'ясо і овочі шматочками. Деякі страви можна запікати.

Можна вживати сухе галетное печиво, здобні булочки.

Замість здобного хліба використовуйте сухарики, кидайте прямо в суп. Дозволяються молочні супи з розварених круп (манки, гречки, рису), молочні супи, протерті в блендері.

Кролик і індичка - найкорисніше для вас м'ясо. Дозволені парові котлети, пюре, кнелі. Шкіру знімайте. Готуйте відвареної язик, їжте докторську і дієтичну ковбасу, осетрову ікру і несолону шинку. Їжте побільше молока низької жирності, сметани, некислі сиру.

Нежирну рибу варите в пароварці шматком.

Листкове тісто, консерви і маринади дуже шкідливі. Гриби, шпинат, огірки виключіть.

Ранок починайте з яйця всмятку. На роботі можете перекусити перед обідом печеним яблучком. Супи вам краще їсти овочеві або круп'яні. Корисні кабачки і некислі томати.

З фруктів хворим на гастрит найкраще підходять банани і некислі яблука. Готуйте компоти, киселі.

trusted-source[8]

Дієта 1а при гастриті

Дієта при гастриті 1а виключає продукти і страви, що подразнюють слизову.

При цій дієті дозволені слизові манні і рисові супи, яйця всмятку, вершки, киселі, молоко, масло в готових стравах.

Вранці хворому дають 2 яйця всмятку. На обід - вівсяний суп і фруктовий кисіль. Увечері, наприклад, молочну рисову кашу.

Дієта 2 при гастриті

Дієта при гастриті 2 призначається в період одужання при хронічному процесі.

Під час лікування рекомендують варені, тушковані протерті страви. Не можна їсти все холодне, жирне, гостре. М'ясо їдять без шкіри, вареним і запеченим (курка, кролик, телятина). Дозволяється відварна і тушкована риба шматочками.

Овочі тушкуйте, робіть овочеві пюре, нежирний холодець, їжте несолону нежирну шинку.

Готуйте компоти і желе, яблука запікайте з медом і джемом.

Солодощі: сніжки, ірис, пастила, джем, варення. Пийте чай з лимоном, каву з молоком, відвар шипшини.

Меню дієти при гастриті

Меню дієти при гастриті виключає грубу їжу і алкоголь. Їжте невеликими порціями, 4 рази на день, тобто кожні 3 години. Можна пити мінеральну негазовану воду за призначенням лікаря, з урахуванням кислотності. Корисно пюре з овочів і в'язкі каші на воді. Не їжте сирі яблука, а запікайте їх. На обід - легкий бульйон, овочевий або вермішелевий суп з сухариками, парова котлетка. Перед сном корисний кефір, галетное печиво, знежирений сирок.

Робіть рисові і сирні пудинги. Виключіть з раціону пшоно, перловку, бобові. Робіть курячі та телячі фрикадельки. Не готуйте смажене м'ясо. Введіть в раціон варені перепелині яйця.

Дієта на тиждень при гастриті

Дієта при гастриті на тиждень виглядає приблизно так.

Пн, ср

  • Сніданок: розсипчаста гречка
  • Другий сніданок: сирна запіканка
  • Обід: суп, сухарики, компот
  • Полудень: чай, галетное печиво
  • Вечеря: парові рибні або м'ясні котлети, чай з молоком

Вт, чт

  • Сніданок: сирники з компотом
  • Другий сніданок: кисіль або желе
  • Обід: овочевий суп, відварна риба
  • Полудень: чай, галетное печиво
  • Вечеря: запіканка, кефір

Пт, сб, нд

  • Сніданок: яйце некруто
  • Другий сніданок: ліниві вареники
  • Обід: круп'яної суп, кисіль
  • Полудень: фруктове пюре
  • Вечеря: макарони з відвареної рибою.

Приклад дієти при гастриті

При підвищеній кислотності ви можете їсти вчорашній хліб, бісквіти, галети, здобні булочки, вчорашні печені пиріжки, вермішель, парове м'ясо, рибу, язик, паровий омлет, фруктові пюре, мед, зефір. Обмежте шоколад і гострі сири. Чи не варіть круто яйця. Під забороною чорна кава, шампанське, квас, хрін і гірчиця.

При зниженій кислотності Дозволено не протерті, а розсипчасті каші, супи з фрикадельками і щі без квашеної капусти, нежирне відварене і печене м'ясо, сосиски і язик, некислі фрукти.

Дієта при гастриті зі зниженою кислотністю не дозволяє борошняні вироби, ячну крупу, бобові, гороховий суп, пшеничний суп і баранину, солону рибу, квашені овочі, редьку, гриби, малину, агрус, жирні соуси і квас.

На сніданок підійде манка і стакан чаю, морквяне пюре, відварна риба, цвітна капуста. На обід стакан яблучного або сливового, абрикосового або вишневого компоту або киселю і перша страва: овочевий, вермішелевий суп. На друге - парові котлети з курки або відварна риба, картопляне пюре, відварений буряк, гречана каша. На десерт - фруктовий мус, желе. Полудень - чай, компот, кисіль. Вечеря - голубці, гарнір, чай, молоко або чай з молоком. При приготуванні їжі відмовтеся від приправ і спецій. Додавайте зелень петрушки і селери. Харчування має бути дробовим.

trusted-source[9]

Рецепти страв при гастриті

Дієта при гастриті включає в себе страви з овочів, м'яса, риби, молока зниженої жирності.

Каші при гастриті складають основу раціону. Особливо корисна вівсянка, рис, гречка, манка.

trusted-source[10]

Манка з фруктами

Відваріть яблука і засипте в відвар крупу. Подавайте з шматочками яблук.

trusted-source[11], [12]

Брокколі в сухарях

Брокколі відварити 7-10 хв, обсипати сухарями і смажити.

Домашні фрикадельки

Телятину подрібніть в м'ясорубці, додайте яйце, обкатайте в сухарях, відваріть в киплячій воді.

Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю

Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю знижує вироблення соляної кислоти в шлунку.

Що дозволено при гастриті з підвищеною кислотністю:

Напої

Неміцний чай, чай з молоком

Хліб

Білий і сухарі, вчорашній, нездобне галетное печиво

Закуски

М'який сир, дієтичні сосиски, шинки-рубана ковбаса

Молоко

Цільне нежирне молоко, кефір, свіжий сир, згущене молоко в напоях, сирки, кисле молоко, ряжанка

Жири

Вершкове, оливкове і соняшникова рафінована

Яйця

Некруто і яєчня на пару

Супи

Супи на м'ясному і грибному бульйонах з протертими овочами

М'ясо риба

Рубані вироби з телятини, свинини, риби, відварна птиця

Крупи

Протерті полувязкіе каші, макарони, відварна вермішель

Овочі

Пюре з шпинату, гарбуза, зеленого горошку, моркви, картоплі, в сирому вигляді - зелена цибуля

Ягоди

Полуниця, суниця, протерті солодкі фрукти

Солодощі

Желе, протерті компоти

Заборонено

Алкоголь, житній хліб, квасоля, товсті макарони, тверді гострі сири, жирне м'ясо, м'ясні вироби з прянощами, капуста, редис, нестиглі фрукти, свиняче сало, топлене сало, шоколад.

trusted-source[13]

Дієта при гастриті зі зниженою кислотністю

Дієта при гастриті передбачає деякі обмеження. При зниженій кислотності в шлунку виробляється недостатньо соляної кислоти.

Їжте тільки підсушений білий вчорашній хліб. Український і бородинський вам не підходить. Як і здобні булочки і жирні пончики і пампушки, смажені пиріжки. Чи не перекушуйте на ходу всухом'ятку.

Їжте більше вівсяної і гречаної каші. Вони дають силу, збагачують організм залізом.

Ідеальне м'ясо для хворого гастритом - нежирне куряче. Риба - минтай.

Знежирений сир містить кальцій.

Корисні для вас ягоди: малина, чорна і червона смородина.

Другі страви краще готуйте в вигляді пюре.

trusted-source[14], [15], [16]

Дієта при гастриті і інших супутніх захворюваннях

trusted-source[17], [18], [19], [20]

Дієта при панкреатиті і гастриті

Відразу після нападу гастриту або панкреатиту корисно пару днів поголодувати. Так ви дасте відпочинок шлунку і підшлункової. Пийте негазовану мінералку і шипшина. На третій день їжте рідкі каші. Дієта при гастриті і панкреатиті забороняє кави, грибні бульйони і гриби в складі страв, солоні страви, чорний хліб, шоколад. Пийте зелений чай і їжте знежирений сир.

trusted-source[21], [22], [23], [24]

Дієта при гастриті і дуоденіт

Дієта при гастриті і дуоденіт повинна бути повноцінною, містити всі необхідні речовини, але в той же час не травмувати слизову. Ідеально підійдуть для вашого столу при гастриті протерті овочі, каші, нежирний сир, кисле молоко. Два рази на тиждень можна їсти яйця, навіть круті, поза загостренням. Готуйте нежирну рибу в пароварці і котлети. З фруктів корисні курага, чорнослив і груші, стиглі банани, пастила, мармелад. Їжа повинна бути м'якою і розвареної. Збільште в раціоні білки, вітаміни групи В і аскорбінову кислоту. Можна пити кефір, нежирну сметану і ряжанку. Шоколад, газовані напої і фастфуд можуть викликати загострення. Не їжте гриби, кислі ягоди, смажені і копчені страви, мед, спеції і часник.

trusted-source[25], [26], [27], [28], [29], [30], [31]

Дієта при езофагіті і гастриті

Ви відчули часту відрижку, звернулися до лікаря, і він поставив вам діагноз «езофагіт і гастрит»? Саме час переглянути раціон.

Заборонені продукти в складі лікувального харчування: 

  • шоколад 
  • помідори 
  • Міцний чай і каву 
  • Петрушка, перець, лавровий лист 
  • Солодкий перець 
  • жирні бульйони 
  • алкоголь 
  • Чіпси і горішки 
  • солодка випічка 
  • пиво 
  • Квас.

Шлунок повинен наповнюватися наполовину. Почніть день з персиків або киселю. Ці продукти рятують від печії. Запийте фрукти йогуртом, заїжте нежирним сиром. Риба, каша на воді, некислі яблука також прекрасно годяться для вашого харчування. Не лягайте спати після обіду, а походіть. Не можна переїдати. Протипоказана капуста, свіжий хліб і бобові, деякі види свіжих фруктів, гострі прянощі і газована вода. Фрукти краще запікати або варити з них компоти і киселі. Крохмаль корисний, так як він має обволікаючі властивостями. Їжте побільше молока, каш, рибних страв з відвареної подрібненої риби. Вам корисно їсти запечені яблука. Одне печене яблуко постачає людини денною нормою заліза. А ще це дуже смачно, особливо, якщо додати трохи джему. Маринади і жирне виключіть з раціону. Яйця їжте всмятку. Готуйте молочні каші, парові тюфтельки і котлетки. Дієта при гастриті і езофагіті виключає цибулю і часник.

trusted-source[32], [33], [34]

Дієта при гастриті і холециститі

Дієта при гастриті і холециститі має такі основні принципи: 

  1. Мінімальні проміжки між прийомами їжі.
  2. Тепла, а не холодна або гаряча їжа.
  3. У перші дні при загостренні голодуйте, пийте більше води.
  4. Їжте більше варених овочів, гарбуза, кабачків, молочні страви, рибні страви з нежирних сортів.

  1. Корисні киселі і соки навпіл з водою.
  2. Жирного м'яса, копченостей, цитрусових і алкоголю уникайте. Виключіть свіжий хліб, гриби і грибні відвари, м'ясні наваристі бульйони.
  3. Хліб їжте вчорашній.

trusted-source[35], [36], [37], [38], [39], [40], [41], [42], [43], [44], [45]

Дієта при печії і гастриті

Виразка шлунка, рефлюкс езофагіт і холецистит часто супроводжується печією. Лікувальне харчування складається з урахуванням дозволених способів кулінарної обробки. З раціону назавжди виключається алкоголь і міцний чай, газовані напої, соління, приправи і міцні відвари і м'ясні бульйони, кислі фруктові соки та солодощі. Нежирне м'ясо, курка, тушковані овочі і молочні продукти, вчорашній білий хліб і солодкі фрукти - ось що являє собою дієта при гастриті з печією.

trusted-source[46]

Дієта при Бульба і гастриті

Бульби - запалення дванадцятипалої кишки - часто поєднується з гастритом. Дієта при гастриті і Бульба призначається на 4-6 місяців. Їжу приймають 5 разів на день невеликими порціями до 250 м Всі страви повинні бути рідкими і протертими. Дозволено білий черствий хліб, сухе печиво і сметана. Корисно відварене куряче м'ясо і м'ясо кролика, макарони, овочеве пюре, компоти, свіжовичавлені соки з некислих ягід. Яйця краще вживати у вигляді парового омлету, а сир включати в страви - запіканки, сирники, ліниві вареники.

trusted-source[47], [48]

Дієта при різних видах гастриту

trusted-source[49]

Дієта при ерозивно гастриті

Що заборонено при ерозивно гастриті : консерви, жирне м'ясо, оцет, алкоголь, кислі ягоди, смажене.

Другі страви готують з дієтичного м'яса: кролик, яловичина. Все краще готувати на пару, особливо в перші дні, в подальшому варити, але не смажити.

Вранці їжте паровий омлет і рідку кашу. На обід - суп-пюре з овочів, парову котлету, кисіль, неміцний чай. На вечерю приготуйте картопляне пюре з відвареної курятиною.

Щоб не виник ерозивнийгастрит, не їжте гостре і уникайте стресів.

trusted-source[50]

Дієта при гострому гастриті

Гострий гастрит можна лікувати вдома, але при цьому дуже важливо дотримуватися лікувальне харчування. Перші 2 доби не можна їсти, тільки підсолоджений чай і відвар шипшини. Страви на 3 день потрібно готувати на пару. Дуже корисні супи, наприклад, рисовий. Дозволено молоко, яйця всмятку, манка і протерта гречка. Дозволена курятина у вигляді парових котлет і фрикадельок.

Під забороною в гострому періоді - сирі овочі і фрукти, хліб, кава, какао, квас.

trusted-source[51]

Дієта при хронічному гастриті

Дієта при гастриті виключає продукти з великим вмістом грубої клітковини і все жирне. Страви не повинні бути гарячими, тільки приємною теплою температури. Не можна переїдати. Відмовтеся від жирних страв, кондитерських виробів і міцної кави, виключіть гриби. Їжте на обід суп-пюре, котлети на пару і тефтелі з м'яса і риби, овочеві рагу, омлети на пару, желе і відвар шипшини. Ранок починайте з вівсяної каші на воді або навпіл з молоком і нежирного сиру.

Вам заборонені копченості, субпродукти, їжте не більше 1 яйця в всмятку в день. Пийте овочеві і фруктові соки, розбавивши їх водою.

trusted-source[52], [53]

Дієта при загостренні гастриту

При загостренні гастриту головне - повноцінно і регулярно харчуватися. Корисні розведені вершки, сир, фруктові супи, варене м'ясо, макарони, зелень, солодкі соки і негострі сири. Капуста, здоба, жирне м'ясо заборонені. Рослинну рафіновану олію краще вершкового. Дієта при гастриті включає слизові супи, парові омлети, киселі, парові котлети, нежирне м'ясо на пару, підсушений хліб і здобні пироги, гарніри з круп і овочеві пюре, зефір і чай з молоком. Кулінарна обробка продуктів включає гасіння і варіння. Якщо у вас знижена кислотність, не забороняються м'ясні бульйони, грибні бульйони, борщ. М'ясо їжте шматком або у вигляді фрикадельок.

Дієта при загостренні гастриту

Можна вживати несолону шинку і дієтичні сосиски, кефір, сир, трохи нежирних вершків, протерті каші на молоці і овочевому бульйоні. Овочі відварні, у вигляді пюре і овочевих котлет без скоринки. Додавайте в суп вермішель і готуйте з неї запіканки. Хліб - вчорашній білий і сірий. Ягоди їжте без шкірки, готуйте з них желе, киселі. При зниженій кислотності дозволений цибулю, кріп і кмин. У день випивайте 2 літри рідини: чай з лимоном, неміцне какао і киселі.

trusted-source[54], [55], [56], [57], [58]

Дієта при атрофічному гастриті

Атрофічний гастрит - запалення і витончення слизової шлунка.

Рекомендації хворому атрофічним гастритом будуть такими: віддавайте перевагу їжі кімнатної температури, їжте часто, але потроху і повільно. Корисний вчорашній білий хліб і протерті супи. Бульйон повинен бути нежирним і без спецій. Дозволені крупи: рис, гречка і манка, а ось від пшона треба відмовитися. Корисні тушковані овочі і пюре. Дієта при гастриті дозволяє вживати десерти і кисломолочні продукти. Рекомендується телятина і нежирна риба.

trusted-source[59], [60], [61], [62]

Дієта при рефлюкс гастрит

Рефлюкс гастрит - стан, коли в шлунок потрапляє жовч. Ознаки рефлюкс гастриту: різке схуднення, тяжкість в шлунку, неприємний смак у роті, запори. Захворювання діагностують за загальним аналізом крові, УЗД печінки і підшлункової, фіброгастроскопії.

Дієта при гастриті з рефлюкс компонентом включає в себе продукти, які легко засвоюються. Показано часте харчування дрібними порціями 5 разів на день. Виключається мед і холодні страви, морозиво, десерти. Виключіть смажену рибу, копченості, ковбаси, консерви і шоколад, чорна кава, алкоголь, відмовтеся від куріння. Не носіть тягарів і уникайте стресу.

trusted-source[63], [64]

Дієта при поверхневому гастриті

Сьогодні божевільний ритм життя, ми постійно поспішаємо і їмо всухом'ятку. Простий поверхневий гастрит проявляє себе болем після їжі і печією, обкладених язика. Напевно перед нападом ви з'їли щось гостре або пережили стрес.

Лікування легкої форми часто обмежується тільки дієтою. Якщо у вас виявили хелікобактеріоз, пройдіть лікування антибіотиками.

Перевагу віддайте рідкої їжі. Вечеряйте за 3 години до сну. Виключіть густі бульйони і гостру мариновану їжу. М'ясо їжте відварною, рибу тільки нежирну - тріску, судак і щуку. Фрукти - у вигляді соків і компотів. Полюбіть манну кашу - таку, як в дитинстві. Дієта при гастриті - основний лікувальний засіб.

trusted-source[65]

Дієта при виразковому гастриті

При виразковому гастриті відмовтеся від вживання гарячого. Перевагу віддайте вареним стравам. Кава, капуста, редька і кислі фрукти підвищують вироблення соляної кислоти, тому виключіть їх. Дієта при гастриті забороняє копчене, гриби і приправи. Корисні слизові супи і протерті овочі, овочеві пюре, запечені овочі, киселі. Обмежте вуглеводи.

Дієта при очаговом гастриті

При очаговом гастриті відбувається некроз оболонки шлунка. В організмі хворого відчувається дефіцит поживних речовин, відзначається блідість, анемія, падає зір, так як не вистачає вітаміну А. Виключається з меню гостра, занадто гаряча і холодна їжа, вирішуються каші на молоці, сир і хліб вчорашньої випічки. Атрофічний гастрит небезпечний тим, що він змінює структуру слизової оболонки шлунка, а це може привести до раку. Найчастіше причиною осередкового гастриту стають вікові зміни. Бактерія Helicobacter pylori при провокують факторах може викликати запалення з наступною атрофією тканин шлунка. Також часто вогнищевий гастрит поєднується з панкреатитом, особливо у лиць з алкоголізмом. Хворий відчуває важкість у шлунку і тупий біль, гіркоту і неприємний металевий присмак, слабкість і пітливість.

Їжа при очаговом гастриті готується на пару. Виключається гостре, смажене, консервації, газовані напої і цукерки, шоколад, алкоголь.

trusted-source[66], [67]

Дієта при хелікобактерної гастриті

Дієта при гастриті, викликаному хелікобактер пілорі, виключає сокогонние продукти. Основу раціону складають страви з цільного молока, перлові і вівсяні, овочеві супи-пюре, яйця некруто, сир, сир і фрукти.

У стадії ремісії дозволяється відварне м'ясо, картопля, нежирна шинка, каші, сметана. Виключаються консерви, приправи, жирне м'ясо і алкоголь.

trusted-source[68], [69]

Дієта при субатрофіческім гастриті

У хворих субатрофіческім гастритом підвищується ризик захворіти на рак шлунка. Таким хворим показана дієта при гастриті під номером 1а. Вона стимулює репарацію слизової, зменшує роздратування, щадить шлунок. Їжа - молочна, з виключенням риби і грибів. Раціон в два з половиною кілограми розбивають на 5 прийомів. Дозволяється їсти трохи м'ясного суфле і протерті каші, солодкі соки і муси, виключаються кисломолочні страви. Субатрофіческій гастрит вимагає спостереження і практично довічного дотримання норм лікувального харчування. Бурчання в животі, болі в нижніх відділах живота і сонливість повинні стати для вас приводом звернутися до лікаря. Він призначить ФГС та аналіз крові. Довічно виключіть жирну, гостру, грубу їжу, холодну або, навпаки, дуже гарячу.

trusted-source[70], [71]

Дієта при гиперпластическом гастриті

Дієта при гастриті з розвитком гіперплазії тканин виключає алкоголь, солоні страви, капусту, виноград, гострі страви, гриби. Рекомендують вживати кролятину, рибне філе, кефір, солодкі фруктові соки, відвар смородини, компоти, муси. Їжу вживають невеликими порціями.

Часто гиперпластический гастрит протікає без виражених симптомів. Зрідка можлива відрижка і печія. Основний метод виявлення гиперпластического гастриту - гастроскопія.

Крім дієти, корисно приймати 50 г білої глини після їжі і альмагель - 1 ч.л 4 рази на день.

trusted-source[72], [73], [74]

Дієта при анацидном гастриті

Принципи дієти при анацидном гастриті, коли повністю перестає вироблятися кислота, дуже прості: перш за все, виключаємо жирну і смажену їжу. Ця рекомендація справедлива для всіх видів гастриту, і гастрит з нульовою кислотністю - не виняток. Корисні м'ясні відвари, соління і збільшення споживання кухонної солі в стравах, міцний кумис та консерви. Білки і жири вводяться в організм так, щоб вони затримувалися в шлунку довше. Якщо їжа починає бродити в кишечнику, в раціон вводять кисломолочні продукти. Дієта при гастриті з нульовою кислотністю дозволяє кави, шинку, кисле молоко і омлет, рибні, м'ясні, овочеві супи, виноград, апельсини, малину, черствий хліб, галетное печиво, рибні соуси, компоти, варення, муси, желе.

Заборонені: жирне м'ясо, гострі страви, морозиво.

trusted-source[75], [76]

Дієта для схуднення при гастриті

Які продукти повинна містити дієта при гастриті для хворого, який бажає схуднути?

Не відмовляйтеся від каш. Замість макаронів в супи кладіть крупи. Якщо у вас знижена або нульова кислотність, їжте більше кефіру і сиру. Виключіть вершки і солодкі дитячі сирки, молочні коктейлі, картопля, квасоля. Корисний відвареної курча і курятина.

Підберіть для себе щадні фізичні вправи, катайтеся на велосипеді, багато ходите і бігайте. Небажано різко втрачати у вазі. Харчуватися потрібно дрібно, а їжу ретельно жувати.

Виключіть свіжий хліб, гострі страви.

У статті ми постаралися викласти, що собою являє дієта при гастриті.

trusted-source[77], [78]

Важливо знати!

Чи не кожен другий житель планети страждає захворюваннями шлунка, серед яких гастрит стоїть на першому місці. Діагноз «гастрит» останнім часом став настільки поширеним, що ним вже нікого не здивуєш, і тим більше не почуєш голосінь на тему, звідки взялася ця напасть. Детальніше...

!
Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter.
You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.