Дієта при лямбліозі

Лямблії - це паразити. І саме цей вид найпростіший найважче виявити. Хворий роками може жити, відчуваючи тільки легкий дискомфорт, без особливих симптомів. Але лямбліоз - як у дорослих, так і у дітей, небезпечний своїми наслідками. Лямблії руйнують слизову оболонку тонкого кишечника. Тому дієта при лямбліозі надзвичайно важлива, це основа лікування цього виду гельмінтозу.

Можна навіть сказати по іншому - без дієти при лямбліозі лікування приречене. При тривалому лямбліозі (кілька місяців) виявляються такі негативні наслідки, як порушення травлення, запалення шлунково-кишкового тракту (порушення дефекації, дискінезії, метеоризм). Сумно, що часто лямбліоз супроводжується гострими алергічними реакціями, порушеною роботою серця і навіть засмученими нервами. Елементарні правила гігієни і дієта при лямбліозі повинні прискорити одужання.

Якщо у людини виявили лямбліоз своєчасно, то лямблії можна перемогти, зовсім не використовуючи медикаменти - озброївшись лише терпінням і дотриманням спеціальної дієти при лямбліозі.

Основне в дієті при лямбліозі - категорична відмова від всіх продуктів, які люблять лямблії, або іншими словами їжі, яка сприяла розмноженню і життєдіяльності лямблій. Аналіз численних досліджень на тему лямбліозу показує, що ці паразити обожнюють вуглеводи. Розглянемо різні аспекти лямбліозу і його лікування комплексним методом, за допомогою дієти.

[1], [2], [3]

Лікування лямбліозу дієтою

Лікування лямбліозу дієтою передбачає жорстке виняток сприятливих для лямблій продуктів харчування - перш за все це «швидкі» вуглеводи і солодощі. А вкрай небажана для лямблій - кислотна середу, тому при лікуванні лямбліозу дієтою їжу подкисляют, намагаються вживати велику кількість кисломолочних продуктів. Швидше за все хворіють лямбліоз маленькі діти.

Будьте уважні - одна з ознак того, що терміново треба починати лікування лямбліозу дієтою - уповільнене наростання маси тіла малюка. Часті закрепи, які змінює пронос - теж тривожний симптом, як і часта нудота і здуття живота. Атопічний дерматит є одним з супутників лямбліозу. Тому при лікуванні лямбліозу дієтою виключають продукти, здатні викликати алергію, наприклад червоні овочі і фрукти. Медикаментозні засоби обов'язково супроводжують лікування лямбліозу дієтою при призначенні лікаря. Можна сказати ці два способи лікування - медикаменти та лікування дієтою рівнозначні.

Дієта при лямбліозі у дітей

Яка ж дієта підходить дітям при лямбліозі? Для зовсім маленьких - якщо у матері-годувальниці знайшли лямбліоз, необхідно переводити малюка на штучне харчування. Лікування проводять обом. У дітей лямбліоз в 60% випадків виявляється у вигляді алергічних реакцій, висипів на шкірі. Тому дієта при лямбліозі у дітей має на увазі підхід, де вплив алергенів також враховується. Алергенами можуть бути деякі фрукти і ягоди - наприклад, полуниця, вишня. Зелені яблука і несолодкі груші ніколи не викликають алергії. Засмучуватися про обмеження при дотриманні дієти при лямбліозі у дітей не варто. Ці обмеження лише тимчасова, але дієва міра.

Потрібно постаратися урізноманітнити раціон дієти при лямбліозі у дітей за рахунок нових поєднань дозволених продуктів і форм подачі страв. Наприклад, овочі можуть бути зварені в супчик, погашені у вигляді гарніру, погашені з не жирним м'ясом у вигляді рагу. А яблука можна дати в сирому вигляді, зварити з них компот, запекти з не жирним сиром і невеликою кількістю кориці, також зробити яблучне пюре. Незвичне поєднання груші і курки досить смачно, і діти його люблять. Дотримання дієти при лямбліозі у дітей передбачає відмову від горіхів і насіння. Зате раціон можна урізноманітнити застосуванням різних рослинних масел. Крім звичного нам усім масла соняшникового насіння, можна припустити оливкова, кукурудзяна або лляне масло, олію з кунжуту. Яскраво червоні овочі та фрукти (помідор, буряк, полуниця, вишня) пропонуються в складі дієти при лямбліозі у дітей тільки при відсутності висипань на шкірі.

Зазвичай дитячу дієту при лямбліозі розробляє лікар-педіатр. Він дає список продуктів, дозволених дієтою при лямбліозі у дітей, з яких люблячі батьки і готують різноманітні страви, бажано на пару. Смажені страви дитяча дієта при лямбліозі виключає. Для повного одужання дієті при лямбліозі у дітей приділяють особливу увагу, потрібно строго дотримуватися всіх рекомендацій, інакше кількість лямблій в кишечнику не зменшиться. Батькам доведеться бути строгими і уважно стежити за дітьми, а також попередити всіх бабусь, дідусів, дядьком і тіткою і вихователів в яслах або дитячому саду про те що солодощі, здобні булочки, тістечка і газовані напої категорично заборонені. Виключаємо з дитячої дієти при лямбліозі також молоко, ковбаси, манну кашку, копченості (вони взагалі і дорослим то не дуже корисні), гостру і жирну їжу.

Батьки в період дотримання дієти при лямбліозі у дітей повинні різними способами окисліться їжу дитини. Протягом дня давати якомога більше кислих ягід і фруктів варити кислі компоти, лимонад з м'яти і лимонів, робити різні ягідні морси, кислуваті компоти з сухофруктів. Підкислювачі потрібно давати дітям незадовго до основного прийому їжі - так вони краще діють. Дотримуючись дієти при лямбліозі у дітей потрібно обов'язково гасити або варити овочі, але можна запропонувати морква, помідор або огірок в сирому вигляді. Овочі, які дратують кишечник, при дотриманні дієти у дітей при лямбліозі, категорично не пропонувати. Наприклад не можна давати дитині редис, сиру цибулю і часник.

Привчіть дитину їсти ківі, апельсини, мандарини, кислі сорти яблук і слив. Особливу увагу приділіть пектин містить ягодам. При дотриманні дієти при лямбліозі у дітей потрібно пам'ятати, що пектини осаджують на собі різні мікроорганізми, і лямблії в тому числі. Тому смородина, полуниця, чорниця, журавлина і брусниця - повинні бути обов'язковими в меню дієти у дітей при лямбліозі. А від бананів і солодкого винограду на час дієти доведеться відмовитися. Несолодкий сир і не жирний йогурт - супутники дієти при лямбліозі у дитини. Спосіб приготування - варіння і гасіння. Смажену їжу дітям при лямбліозі пропонувати не можна.

Режим прийому їжі дієта для дітей, хворих на лямбліоз наступний - чотири-п'ять прийомів їжі в день. Дієту дітям, хворим на лямбліоз, доведеться дотримуватися протягом хоча б трьох з половиною, а краще чотирьох місяців.

[4], [5], [6], [7]

Дієта при лямбліозі у дорослих

Яка ж дієта рекомендується для дорослих? Відмінності від дитячої дієти пі лямбліозі несуттєві. Дієта при лямбліозі у дорослих передбачає відмову від алкоголю, вуглеводних продуктів (здоба, будь-які кондитерські вироби, мед і сухофрукти). Глюкоза і є поживна субстанція ля розмноження лямблій. Дієта при лямбліозі у дорослих рекомендує «повільні» вуглеводи - не солодкі фрукти, каші - гречана або рисова. Те, що насичує надовго. Дорослим не рекомендують захоплюватися сирими овочами, з метою уникнення можливих метеоризму.

Дієта при лямбліозі у дорослих вітає джерела чистого протеїну - рибу і куряче м'ясо. Допускається до двох порцій таких продуктів щодня. Воно умова, що рибу, що курку потрібно гасити або варити. Можливо і запікати. Але від традиційних смажених страв під час дотримання дієти при лямбліозі у дорослих доведеться відмовитися. Вітаються в раціоні кефір, нежирний сир. Такі продукти рекомендуються дорослим, щоб уникнути дисбактеріозу, який зазвичай йде слідом за лямбліоз. Одна рекомендація - тільки «легкі» страви і консультація з лікарем - основа успіху при дотриманні дієти при лямбліозі у дорослих.

[8], [9]

Яка дієта при лямбліозі?

Дієта при лямбліозі передбачає чотирьох - п'яти разове вживання їжі невеликими порціями, бажано пити перед їжею підкислений напій. Способи приготування страв - тільки гасіння, варіння, пароварка, мультиварка і запікання. Дана дієта при лямбліозі розрахована на досить тривалий період часу - три-чотири місяці. Дуже важливо ще стежити за особистою гігієною. Ретельно мити руки, фрукти і овочі перед їжею.

Дана дієта при лямбліозі передбачає відновлення мікрофлори кишечника. Отже, дієта при лямбліозі передбачає часте вживання ягід (набагато частіше, ніж ви звикли) і свіжих кислих фруктів. Ягоди і фрукти вживаємо свіжими і у вигляді компотів. Підкислювачі приймаємо до їжі, так передбачає дієта при лямбліозі. Скажімо, за 20 - 30 хвилин до основного прийому їжі. Рекомендується і в перебігу дня вживати кислі овочі та фрукти. Цитрусові повинні бути на столі хворого лямбліоз кожен день (апельсини, лимони, мандарини). Ківі, кислі сорти яблук теж потрібно вживати частіше.

Меню дієти при лямбліозі

Меню дієти при лямбліозі не дуже різноманітно, але і не втомлює. Є кілька загальних правил. Ми їх зараз розглянемо.

1. Каші: готувати можна тільки на воді. Вибирайте хто що любить, підійдуть рисова, вівсяна, кукурудзяна, гречана, ячна каші. Якщо протрималися на дієті рівно місяць, то спробуйте розбавляти молоко водою в співвідношенні 1: 1. Сочевицю, горох, нут, квасоля - не вживаємо!
2. Рідини: від півтора до двох літрів в день, виключаючи газовану воду. Рекомендуємо морси (смачний журавлинний морс, смородиновий і брусничний теж хороші). Спробуйте варити різні ягідні підкислені компоти. Дозволяється томатний сік. Ацідобіффірін і біфідумбактерин додаємо в кисломолочні напої. Ці два напою п'ємо свіжими. Кефір та ряжанка теж обов'язково повинні бути свіжими. Кефір і ряжанку приймаємо після двох тижнів дієти ».
3. Супи: бульйон з курки зі знятою шкірою і жиром, те ж саме стосується качки. Індика або будь-який інший домашньої птиці. Супи варимо на овочевому бульйоні виключно. Круті м'ясні бульйони заборонені (як і рибні).
4. М'ясо: використовуємо не жирні сорти м'ясо - індичка, качка (грудинка), курка, телятина, яловичина, що не жирна баранина і не жирна свинина. М'ясо тушкуємо, готуємо на пару, запікаємо. Можна скористатися пароваркою або мультиваркою. Обов'язкова умова - м'ясо дрібно різати, не підходять для дієти при лямбліозі великі шматки. Бажано більше вживати тефтелі і котлети (звичайно ж на пару)
5. Фрукти: свіжі. Ягоди можна посластіть стевією і запекти з нежирним сиром. Яблука та груші можна теж печені.
6. Молочні продукти: не жирний сир, легка бринза, кефір, ряжанка.
7. Овочі: всі хрестоцвіті, коренеплоди. Буряк, огірки, помідори. Виключаємо дратівливі кишечник цибулю, часник, бобові.
8. Хліб: не свіжий житній хліб, сухарі, крекери, печиво «Марія».

Рецепти дієти при лямбліозі

Так як їжу потрібно окисліться і вживати підкислені морси, розглянемо кілька корисних рецептів при лямбліозі.

• Лимонад домашній - на п'ять літрів води великий пучок м'яти, лимон, стевія. У киплячу воду опустити м'яту, нарізати скибочками лимон, дати покипіти пару хвилин. Підсолодити стевією.
• Морс з ягід - довести воду до кипіння, кинути ягоди. Придушити їх товкачем з невеликою кількістю цукру. Вимкнути газ, дати настоятися. Довго проварені ягоди втрачають багато вітамінів.
• Риба з овочами - на шматок фольги покласти порційний шматок не жирна риби, поруч покласти шматок помідора, часточку баклажана, морква, зелень і шматочок лимона. Посолити. Загорнути фольгу, запікати на гриль решітці. Можна те ж саме готувати у фользі в пароварці.
• Котлети в духовці - зробити з нежирного м'яса фарш, додати трохи протушенние лука (не сирий), яйце. Замість білої булки трохи вівсяної каші. Сформувати котлети і викладати їх на деко на Пекарській папір. Пекти в духовці до готовності. Зайвий жир стече на папір. Ті ж котлети можна робити і в пароварці.
• Каші - варимо тільки на воді. Але це не нудно. У рис можна додати маленький шматочок вершкового масла. У вівсянку - свіжих ягід зі стевією. Гречана каша смачна і на воді.
• Овочеве рагу - порізати дольками кабачок, моркву, картоплю (одну дві), солодкий перець, помідор. На дно каструлі або сковорідки з високими бортами капнути масло і налити трохи води. Спочатку покласти порцію нарізаною картоплі. Потомити. Слідом відправити морквину. Потім інші овочі. Посипати все зеленню. Для смаку використовувати орегано, базилік. Останнім покласти помідор без шкірки.
• Печені яблука. Взяти кілька кислих яблук (Семеренко наприклад). Вирізати середину. Нафарширувати яблука нежирним сиром зі стевією і невеликою кількістю кориці. Пекти в духовці.

Якщо дуже важко обходитися без солодкого, проконсультуйтеся з лікарем. Успішного вам лікування!

Що можна їсти при лямбліозі?

Складемо список того, що можна і потрібно їсти при лямбліозі. Для забезпечення несприятливою для лямблій кислого середовища потрібно ввести в звичку перед їжею пити кислі напої або вживати кислі овочі та фрукти в свіжому вигляді. Наприклад - з'їсти пару мандаринів перед обідом, або випити підкислений несолодкий компот, можна морс.

Отже, в нашому списку лідируючі позиції у ягід, що містять багато пектину. Це полуниця, вишня, брусниця, чорниця, журавлина, ожина, калина, смородина, ківі. Далі в списку - кислі яблука і цитрусові. Треба їсти при лямбліозі каші - з рису, вівсяні, гречані, кукурудзяні і ячмінні. Каші НА ВОДІ БЕЗ ДОДАВАННЯ МОЛОКА. Далі в списку нежирні сорти м'яса і риби. Відварну картоплю або картопля в мундирі допускаються в невеликій кількості. Обов'язково є при лямбліозі кисломолочні продукти і вживати достатню кількість води - до двох літрів на добу.

Рекомендується при лямбліозі вживати березовий сік, відвари жовчогінних трав. Підсолоджувати їжу можна стевією, цукрозамінників. З жирів - рослинне масло краще всього (також як кунжутне, кукурудзяна, оливкова, лляна - дивіться розділ про дієту для дітей).

Чого не можна їсти при лямбліозі?

Наступні продукти потрібно виключити з раціону під час лікування лямбліозу. Не можна їсти при лямбліозі: консерви, копчене м'ясо, харчуватися в фастфуді категорично не можна, не рекомендується вживання газованих напоїв, особливо солодких.

Не можна їсти при лямбліозі також і гострі спеції, редиску і сиру цибулю, часник, бобові, гострий перець і прянощі, редька й хрін також не рекомендуються. Які фрукти можна їсти при лямбліозі - банани, диня, солодкі сорти винограду. Виключаємо хлібобулочні вироби і здобу, солодощі, солодкі газовані напої, шоколад. На період лікування лямбліозу потрібно попрощатися з ковбасними виробами, молоком, маринадом, гострим сиром, грибами.