Дієта при мастопатії

Лікування такого захворювання, як мастопатія, вимагає комплексного підходу - це і лікарська терапія, і фітотерапія, і гомеопатія. У перелік лікувальних заходів можна внести також корекцію способу життя хворої і внесення змін до харчування. Дієта при мастопатії допоможе відновити гормональний баланс в організмі, що дозволить швидше і ефективніше впоратися з хворобою.

[1], [2],

Яка дієта при мастопатії найбільш ефективна?

Мастопатія - поширена хвороба серед жіночої статі, адже баланс гормонів в жіночому організмі часто нестабільний. Гормональний фон коливається в результаті стресів, місячного циклу, різних «похудательной» дієт, абортів, вагітностей, періодів статевого дозрівання і менопаузи та ін.

Якщо жінка помітила у себе хворобливість і відчуття тяжкості в грудній залозі, поява ущільнених ділянок при тому, що промацує грудей, виділення з соска або збільшення пахвових лімфатичних вузлів - швидше за все, це фіброзно-кістозна хвороба.

Яким чином лікувати захворювання, може залежати від його форми, а також від особливостей конкретного жіночого організму - віку, ступеня гормонального дисбалансу, наявності дітей і ін. Не слід намагатися вилікувати хворобу самостійно, краще звернутися до лікаря. Однак прискорити полегшення і усунути неприємні симптоми можна і в домашніх умовах, внісши зміни в раціон харчування і спосіб життя.

• Дієта при кістозної мастопатії повинна містити мінімальну кількість насичених жирних кислот на тлі достатньої кількості рослинних компонентів - це одне з основних правил ефективного харчування. Були проведені досвідчені тестування на декількох десятках жінок-добровольців. У їх раціон ввели відповідні зміни: зменшення вживання жирної їжі (було дозволено вживати близько 20% від добової енергетичної цінності) і збільшення кількості складних вуглеводних продуктів (до 60% від добової енергетичної цінності). На завершення експерименту продемонстровані результати були віддані в порівняння з результатами, які були виявлені у тих жінок, які не дотримались ніяких принципів харчування, а брали їжу, як зазвичай. У другої групи кількість уживаних жирів становило не менше 30%, а вуглеводна їжа (в тому числі і прості вуглеводи) становила досить вагому частину раціону.

В результаті дворічного тестування були зроблені висновки, що в першій випробуваної групі, представники якої харчувалися продуктами з малим вмістом жирів і великою - вуглеводів, порівняно з другою групою, зменшилися обсяги і чисельність вузлових утворень в молочних залозах, а також значно знизився ризик виникнення злоякісної пухлини процесу.

• Дієта при фіброзної мастопатії, яка також випробовувалася не протязі двох років, продемонструвала, що зміни в харчуванні здатні знизити загальний ступінь щільності структури грудної залози. Багато пацієнток позбулися зайвих кілограмів, і тим самим знизили навантаження на залізисті тканини. До слова, переважна більшість фахівців підкреслюють прямий зв'язок між розвитком фіброзно-кістозної хвороби і наявністю зайвої ваги.

Крім цього, значно знизилася небезпека розвитку онкології грудних залоз. При дотриманні дієти у більшості жінок практично зникли болі в грудях.

Ще раз звернемо увагу на основні плюси дієти при мастопатії:

• зниження або усунення хворобливих відчуттів;
• зменшення кількості та розмірів ущільнень;
• зниження ступеня ризику онкологічного захворювання;
• приведення ваги в норму;
• загальне оздоровлення організму, зниження навантаження на інші органи, зниження рівня холестерину, полегшення травних функцій і ін.

Дієта при фіброзно-кістозної мастопатії повинна робити акцент також на присутності в раціоні достатньої кількості вітамінів та інших необхідних організму речовин:

• токоферолу (вітаміну E), який у великих кількостях представлений в рослинних жирах і овочевих культурах;
• антиоксидантів (ретинолу, аскорбінової кислоти, селену), які мають протиракові властивості. Хорошим джерелом антиоксидантів вважається шипшина;
• вітамінів гр. B, які допомагають оновлювати уражені при фіброзно-кістозної хвороби клітини і нормалізувати функцію нервової системи.

Всі ці компоненти повинні в необхідній кількості надходити з харчуванням - це також дуже важливий принцип дієти.

Дієта при дифузійної мастопатії, так само як і при мастопатії взагалі, повинна бути заснована на наступних принципах харчування:

• переважне вживання ненасичених жирів замість насичених. Виходячи їх цього принципу, слід вживати більше рибної продукції (бажано морської) і рослинного жиру (масел - льняного, гарбузового, горіхового, оливкової). М'ясні продукти слід обмежити, але не викреслювати з меню - перевагу слід віддавати маложирним сортам, доповнюючи страви злаковими або овочевими гарнірами. Необхідні ненасичені жири можна отримувати з горіхів і насіння, вживаючи їх, тим не менше, не більше двох-трьох разів за тиждень (через високу калорійність);
• денна кількість вуглеводної їжі повинно на ¾ складатися зі складних вуглеводів. Це овочі, фрукти, злаки (каші). Корисно пити свіжі овочеві і фруктові соки.

Меню дієти при мастопатії

Для того щоб зробити дієтичне меню не нудним і різноманітним, американські фахівці розробили спеціальний «план харчування», який здатний поліпшити стан пацієнток з фіброзно-кістозною хворобою. Така дієта називається «різнобарвною» і розписана на кожен день тижня окремо.

У чому суть дієти при мастопатії, і які продукти вона передбачає?

Почнемо, як завжди, з понеділка.

• Понеділок - «білий» день. З їжі слід вживати продукти білого кольору: картопляне пюре, відварений рис, нежирне молоко, сир, яєчні білки, кольорову капусту. Ніякого вершкового масла, сметани і цукру.
• Вівторок - «червоний» день. Вживаємо помідори, болгарський перець, червону сочевицю або квасолю, гранати, черешню, журавлину, буряк і ін. Можна готувати салати, овочеві гарніри, борщ.
• Середовище - «зелений» день тижня. Перевагу віддаємо зелені, салатним овочам, капусті, огірках, зеленим яблукам, брокколі, зеленої цибулі, ківі. Крім мастопатії, перераховані продукти позитивно впливають на роботу нервової системи, серця, органів дихання.
• Четвер - «помаранчевий» день. Їсти в цей день можна таке: лосось, цитрусові, курагу, гарбуз, морква і т. Д. Лікуємо фіброзно-кістозна хвороба, а заодно позбавляємося від переживань і стресів, покращуючи настрій, завдяки сонячному кольором продуктів.
• П'ятниця - день «фіолетовий». В меню включаємо краснокочанную капусту, баклажани, ялтинська цибуля, сливи, виноград. Вони сприяють кровотворенню, покращують роботу печінки, стимулюють мозкові функції.
• Субота - «жовтий» день тижня. Налягаємо на кукурудзу, пшоно, твердий сир, яєчні жовтки, ананаси, мед.
• Неділя - день нейтральний, тобто, розвантажувальний. Вибираємо найбільш підходящий продукт для розвантаження і вживаємо його протягом усього дня. Також можна пити чисту воду або зелений чай без цукру.

Звичайно, вживання продуктів за кольором - це лише переважний вибір. Такі продукти повинні становити основну частину добового раціону, але їх можна доповнювати і іншими продуктами з дозволеного списку.

Ми приготували для вас приблизний список рецептів страв, відповідних кожному дню тижня.

[3], [4], [5]

Рецепти дієти при мастопатії

• У понеділок можна приготувати рисову запіканку - це дуже корисно і, головне, смачно: нам потрібні такі продукти, як третину склянки рису, трохи оливкового масла, одна цибулина, один кабачок, три сирих яєчних білка, тертий сир. Розігріваємо духовку до 180 ° C, змащуємо оливковою олією ємність для випічки. Рис заливаємо 200 мл води і варимо протягом приблизно 10 хвилин, після чого вимикаємо вогонь і накриваємо рис кришкою. У сковорідці припускаємо нарізану цибулю (НЕ смажимо, а лише розм'якшує). Перекладаємо рис і цибулю в мисочку, додаємо терті кабачки, збиті білки і тертий сир (приблизно півсклянки), сіль і перець. Вимішуємо і викладаємо у форму. Відправляємо в духовку на півгодини. При подачі також посипаємо зверху сиром.
• У вівторок готуємо яскравий суп з квасолі. Інгредієнти: 0,5 кг червоної квасолі, 150 г відвареної курячої грудки, дві цибулини, 2 червоні болгарські перці, 1 ст. Л. Борошна, 2 зубки часнику, 1 ст. Ложка томатної пасти. Квасоля замочуємо в каструльці на ніч, вранці відварюємо, воду зливаємо (але не виливаємо). Курку, цибулю, болгарський перець нарізаємо і припускаємо на сковорідці, постійно помішуючи. Всипаємо борошно і знову помішувати. Далі додаємо до суміші квасоля і воду, в якій вона відварюють. За смаком кладемо сіль. Ставимо на вогонь, даємо закипіти, вогонь зменшуємо. Через чверть години додаємо томатну пасту і часник. Доводимо до кипіння, вимикаємо. Смачного!
• У середу можна приготувати смачний салат з цвітної капусти та брокколі. Розбираємо капусту на суцвіття. Капусту і брокколі відварюємо кілька хвилин на пару, охолоджуємо, нарізаємо дрібно. Так само дрібно нарізаємо цибулю. Перемішуємо. Додаємо соєвий соус, зелень, сіль і перець. Заправляємо грецьким йогуртом або кефіром, знову перемішуємо. Смачного.
• Четвер - готуємо лососевий салат. Інгредієнти: стакан відвареного підсоленого рису, 150-200 г відвареного на пару підсоленого лосося, один красивий апельсин, половинка цибулини, 3 ст. Л. Грецького йогурту, трохи плавленого сиру. Очищаємо апельсин, дрібно нарізаємо. Якщо під час нарізки виділився сік, додаємо його в рис, перемішуємо. Лосось розминаємо виделкою і змішуємо з подрібненою цибулею. Викладаємо салат пошарово: рис, 1 ст. Л. Йогурту, лосось, йогурт, нарізаний апельсин, йогурт. Салат сформувати і помістити в холодильник на півгодини (або більше). Подаючи, прикрасити зверху тертим плавленим сирком.
• У п'ятницю порадуємо себе баклажановим рагу з чорносливом. Інгредієнти страви: 3 баклажана, стакан промитого очищеного чорносливу, дві ялтинські цибулини, 2 томата, один болгарський перець, півсклянки мигдалю, соєвий соус, трохи рослинного масла, бульйон (або вода), сіль. Овочі ріжемо кубиком, додаємо приблизно 20 мл соєвого соусу, сіль, воду (або бульйон), рослинне масло (приблизно 40-50 мл), чорнослив і чверть склянки мигдалю. Викладаємо в каструлю з товстим дном і тушкуємо до готовності. Подаємо, посипавши мигдалем.
• Для суботнього дня прекрасно підійде кукурудзяна каша, але не проста. Інгредієнти: 250 г кукурудзяної крупи, 50 г очищених волоських горіхів, одна морква, дві середні цибулини, 2 ст. Ложки оливкової олії, 50 г твердого сиру. Відварюємо кукурудзяну крупу близько півгодини, попередньо посоливши. У сковорідці припускаємо на оливковій олії дрібно нарізані цибулю і моркву. Зварену кашу додаємо до цибулі і моркви, змішуємо. Посипаємо тертим сиром і горіхами. Накриваємо кришкою і Томім 5-10 хвилин. Можна подавати!
• Неділя - розвантажувальний день. Вибираємо його на свій розсуд. Можна протягом дня вживати тільки яблука, або кефір, або каші з гречки або рису. На здоров'я!

[6], [7]

Чого не можна їсти при мастопатії?

• Жирні сорти м'яса, сало, смажені і копчені.
• Маргарини, рослинно-тварини суміші (спред), масла з гіркотою.
• Жирні молокопродукти (сир, твердий сир, вершки, сметана).
• З обережністю і в невеликих кількостях - макарони, білий хліб і булки.
• Солодка газована вода, солодощі, варення і джем, випічка.
• Кава, алкоголь, міцно заварений чай, вироби з шоколадом і какао.

Не рекомендується вживати продукти з консервуючими, ароматизирующими, що підсилюють смак добавками.

Що можна їсти при мастопатії?

• Біле м'ясо (курка або індичка без шкірки).
• Рибні продукти (бажано морепродукти).
• Свіжі масла рослинного походження.
• Знежирені молочні продукти (в тому числі сири).
• Хліб з темної грубомолотой борошна, висівки.
• У невеликих кількостях натуральний мед, натуральні замінники цукру (стевія, фруктоза).
• Цитруси, сливи, абрикоси, яблука, всі сорти винограду, груші та ін.
• Овочі.
• У невеликій кількості - бобові культури.
• Злакові культури (каші, пророслі зерна).
• Зелений чай, свіжовичавлені соки (з фруктів і овочів), компоти без цукру.

Корисно один раз в тиждень проводити розвантажувальний день (наприклад, яблучний, рисовий, кавуновий або кефірний). Також рекомендується складати меню, 50% якого належить овочам. Ідеальна обробка продуктів - на пару.

Відгуки про дієту при мастопатії

Без перебільшення, все, що ми вживаємо в їжу, так чи інакше, бере участь в обмінних процесах в організмі, в біохімічних процесах, в побудові гормонального фону. Принципи нашого харчування безпосередньо впливають на обмін стероїдних гормонів, які сприяють виробленню андрогенів і естрогенів.

Якщо в раціоні присутня велика кількість тваринних жирів і м'ясної їжі, то рівень андрогенів знижується, а естрогенів стає більше.

Крім цього, важливо приділяти увагу достатньому вмістом корисних речовин в уживаних продуктах. У меню повинні бути присутніми вітаміни, клітковина, амінокислоти, мікроелементи.

Жінкам, які страждають фіброзно-кістозною хворобою, важливо запам'ятати, що в міцному чаї, кава, кока-колі, виробах з шоколаду і какао, містяться метилксантини. Це речовини, які провокують зростання сполучної тканини в грудних залозах, а також накопичення рідини в кістозних утвореннях. Якщо відмовитися від перерахованих продуктів, можна за короткий період часу позбутися від болю і патологічного набухання грудей.

Гормони-естрогени, як правило, піддаються трансформації в печінці. З цієї причини будь-які похибки в харчуванні, які негативно впливають на функцію клітин печінки, гепатоцитів (жирні, смажені, гострі страви, алкоголь, інші гепатотоксичні продукти) можуть ускладнювати трансформацію естрогенів.

Дієта при мастопатії може стати ефективним методом лікування, якщо її дотримуватися регулярно.