Дієта при раку простати

Дієта при раку простати характеризується тим, що вона здатна як допомогти знизити ймовірність захворювання, так і певною мірою запобігти розвитку та прогресуванню такого патологічного процесу.

Сьогодні є достатньо результатів різних досліджень залежності появи злоякісних пухлин у передміхуровій залозі від особливостей меню та раціону людини, щоб з вагомими підставами стверджувати про існування кореляції між харчуванням та появою онкології. Зокрема, сприятливим фактором для зниження ризику розвитку такої недуги є дотримання принципів здорового харчування, яке передбачає вживання продуктів та страв, що не містять великої кількості жиру. Крім того, необхідно, щоб щоденне меню включало значну кількість фруктів та овочів. Їх доцільність та користь очевидні, оскільки вони несуть із собою вітаміни та всілякі речовини рослинного походження, що запобігають виникненню та розвитку багатьох видів злоякісних патологій.

Необхідність низькожирової дієти при раку простати обґрунтована тим, що жирна їжа провокує схильність до вироблення великої кількості тестостерону в організмі, який значною мірою відповідає за розвиток простатиту. Висока ймовірність розвитку раку простати може бути викликана наявністю великої кількості насичених жирів у раціоні, значна кількість яких міститься в молочних продуктах – вершках, майонезі, маргарині, а також у червоному м’ясі.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Яка дієта при раку простати?

Як слід організувати харчування при наявності цього захворювання, щоб запобігти, або хоча б допомогти мінімізувати можливість виникнення та розвитку всіляких ускладнень, буде розглянуто нижче.

Будь-яке порушення нормального здорового функціонування тягне за собою більші енергетичні витрати організму, оскільки під час захворювання активуються захисні функції, і потрібні ресурси для відновлення тканин, схильних до патологічних трансформацій, забезпечення стійкості до хвороби та реалізації відповідної імунної відповіді. Виходячи з цього, питання дієти має значну актуальність, що особливо важливо у випадку онкологічних захворювань. Справа в тому, що організм, уражений раком, повинен як протистояти поширенню уражених раком клітин, так і відновлювати тканини, які були пошкоджені застосуванням радіологічного та хіміотерапії. Якщо в результаті цих лікувальних заходів стілець пацієнта набув рідкої консистенції, необхідно пити відвари з кори дуба, черемхи, зерен рису, кірок граната. М'ятні краплі використовуються для боротьби з виникаючими нападами нудоти.

Розглядаючи питання про те, яка дієта при раку простати, зазначимо, що її основоположними принципами є рекомендації дієтологів та відповідних медичних спеціалістів щодо мінімізації вмісту сильно смаженої та запеченої їжі в раціоні. Такий спосіб приготування їжі пов'язаний з утворенням трансжирів, які є одним із факторів, що призводять до розвитку злоякісних новоутворень. Фрукти та овочі, які повинні бути присутніми у великій кількості в раціоні онкологічного хворого, бажано вживати сирими, але їх можна піддавати термічній обробці. Овочі та фрукти містять клітковину, яка допомагає оптимізувати перистальтику, що сприяє кращому засвоєнню поживних речовин.

Через наявність великої кількості вітаміну С у його природній формі рекомендується вживати цитрусові, ягоди, кислі фрукти, шпинат, солодкий перець.

Рецепти дієти при раку простати

Наведені нижче рецепти дієти для хворих на рак простати можуть стати чудовим способом урізноманітнити своє меню, не відхиляючись від інструкцій та рекомендацій щодо організації правильного харчування при наявності такого серйозного захворювання, як рак простати.

Для запечених курячих (індичих) грудок у лимонному соку знадобиться від півкілограма до 800 грамів цього курячого або індичого м’яса, яке, перебуваючи в ємності для запікання, заливають заздалегідь приготованим соусом з оливкової олії, лимонного соку, часнику, солі, перцю та спецій. Або ж можна залишити курку в цьому маринаді на ніч. Накрити фольгою та запікати не менше 40 хвилин, до готовності, в розігрітій до 200 градусів духовці. Кількість інгредієнтів у рецепті розрахована на 4 порції. Перед подачею можна використовувати зелень та часточки лимона як прикрасу для страви.

Брюссельська капуста відома як справжнє джерело великої кількості вітамінів, тому її рекомендується вживати частіше. Але оскільки в натуральному вигляді вона досить прісна, для покращення її смаку можна приготувати, наприклад, брюссельську капусту в часниковому соусі. Капусту потрібно помити та розрізати вздовж навпіл або на 4 частини, після чого її слід відварити на середньому вогні 5-10 хвилин у підсоленій воді. Для приготування соусу на сковороді розігрівається оливкова олія, подрібнений часник тушкується на олії 1 хвилину. Коли капуста готова, її відкидають на друшляк, а після того, як вся вода стече, заправляють часниковою олією, солить і перчить до смаку. Після того, як все перемішали, потрібно дати їй постояти чверть години. Щоб зробити страву смачнішою, рекомендується влити в готову страву сік половини лимона.

[ 4 ], [ 5 ]

Меню дієти при раку простати

Деякі дослідження останніх років, спрямовані на пошук шляхів зміцнення чоловічого здоров'я, що також передбачає профілактику раку простати, з'ясували, зокрема, що регулярне вживання цибулі та часнику допомагає знизити ризик розвитку цього захворювання майже вдвічі. У тому випадку, якщо патологічний прогрес такої онкології в організмі чоловіка вже почався, також рекомендується включити до меню раціону при раку простати всі види капусти: білокачанну, цвітну, брюссельську та броколі. Щоб досягти позитивного ефекту, потрібно вживати їх не менше трьох разів на тиждень.

Важливим фактором також є правильний спосіб приготування овочів з протираковими властивостями. В іншому випадку під час приготування можуть бути знищені багато корисних речовин та елементів, або навіть усі вони. Правила приготування капусти полягають у тому, що її слід подавати сирою або злегка пропареною. Воду, в якій варилася капуста, можна використовувати для приготування соусів або підлив.

Меню дієти при раку простати може виглядати приблизно так.

• День починається зі сніданку з вівсянки з соєвим молоком, малиною та медом. Альтернативним варіантом є омлет з цибулею, грибами та помідорами.
• На обід першою стравою є томатний суп з часником та цибулею, потім варений рис з яловичою котлетою. Поєднання з тим самим супом може бути з квасолі та курячого шашлику.
• Полуденок складається з млинців з волоськими горіхами та малиною.
• На вечерю пропонуємо з'їсти квасолю, салат з тунця, авокадо або лобіо з квасолі та цибулі.

Що можна їсти, якщо у вас рак простати?

Основними продуктами, які можна вживати при раку простати, є, перш за все, овочі та фрукти. Вони характеризуються високим вмістом вітамінів та необхідних мікроелементів, дефіцит яких в організмі при онкологічній патології в передміхуровій залозі може сприяти неконтрольованому розмноженню та росту злоякісних клітин, що є фактором, що посилює перебіг захворювання. Продуктами, що містять вітамін А, є абрикоси, яловича печінка, салат і шпинат. Вітамін С у великій кількості присутній у цитрусових, чорній смородині, квашеній капусті та червоному перці. Джерелами вітамінів B, D, E, а також мінералів кальцію, цинку, селену є гарбуз, морква, різні види молочних продуктів. Щодо молочних продуктів, слід зазначити, що корисними є переважно ті, що мають низький вміст жиру.

Що можна їсти при раку простати? Повторюючи про безумовну корисність великої кількості фруктів та овочів у щоденному меню, зазначимо, що провідна роль у цьому випадку відведена помідорам. Особливе становище помідорів у списку продуктів, які дозволено вживати при наявності злоякісних новоутворень у простаті, пояснюється тим, що ці овочі відрізняються вмістом лікопіну у своєму складі. Лікопін є природним антиоксидантом групи каротиноїдів, і, як свідчать результати досліджень, часто вживаючи кетчуп та інші томатні соуси під час їжі, можна відзначити тенденцію до уповільнення прогресування онкологічної патології. Лікопіну, що міститься в одній склянці томатного соку, якщо пити його хоча б раз на тиждень, достатньо, щоб стати цілком ефективним профілактичним засобом проти виникнення онкології та допомогти уповільнити прогресування вже існуючого злоякісного новоутворення. Крім того, ця речовина не схильна провокувати будь-які побічні ефекти.

Загальному покращенню стану чоловіків, хворих на рак простати, також сприяє включення до раціону капусти всіх її різновидів. Як білокачанна, так і брюссельська, цвітна капуста містять велику кількість сполуки сульфорафіну, яка проявляє свої властивості щодо запобігання розвитку ракових клітин.

Вживання часнику також має корисний ефект, що проявляється в активації функціонування імунної системи та зміцненні захисних ресурсів організму, ураженого злоякісним захворюванням.

Чого не можна їсти, якщо у вас рак простати?

Поряд з тим, які продукти допустимі та рекомендовані до вживання в раціоні при наявності цього онкологічного захворювання, існує ряд обмежень та заборонних дієтичних приписів щодо того, що не можна їсти при раку простати. Дієтологи та медичні фахівці в основному одностайні в тому, що головним правилом харчування в цьому випадку має бути виключення з меню пацієнта червоного м'яса та мінімізація кількості споживаної їжі, що містить велику кількість жиру, особливо тваринного походження.

Під червоним м'ясом у зв'язку з ризиком злоякісних новоутворень у передміхуровій залозі слід розуміти, перш за все, баранину, яловичину та свинину, споживання яких у непомірних кількостях може спровокувати розвиток такої онкології в чоловічому організмі. Риба та птиця можуть бути рівноцінною заміною червоного м'яса. Оскільки основний вміст жиру знаходиться в шкірі птиці, не рекомендується вживати її разом з «білим» м'ясом птиці. Також для приготування краще вибирати курячу грудку – вона містить дуже малу кількість жиру.

Говорячи про те, що не можна їсти при раку простати, не можна обійтися без згадки про такий улюблений багатьма м’ясний продукт, як ковбаса. Навіть попри те, що існують види ковбас та ковбасних виробів без очевидного додавання смальцю, яке є практично чистим жиром, вони все одно точно містять «прихований» жир. Прихований жир, наприклад, міститься у варених ковбасах, сосисках та сардельках. Крім того, його можна знайти в тортах та тістечках з вершками та інших кондитерських виробах, у жирному сирі, вершках, сметані, сирах.