Дієта при жовчнокам'яній хворобі

Дієта при жовчнокам'яній хворобі сприяє тому, щоб в жовчному міхурі не утворювалися холестеринові камені, тому головний її принцип - відмова від жирної, солоної, гострої їжі.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Показання

Лікування жовчнокам'яної хвороби за допомогою дієти

Лікування починається з якісної діагностики. Хворому проводять УЗД черевної порожнини. Основа лікування жовчнокам'яної хвороби - дотримання особливого режиму харчування 5 разів на день з виключенням всього жирного і гострого, алкоголю. Перевагу потрібно віддавати рослинної їжі.

Також застосовується процедура ударної хвильової літотрипсії - руйнування каменів ударною хвилею.

Народні засоби лікування:

2 ст. Л. Коренів алтея варіть 5 хв в одному літрі білого вина і процідіть. Пийте кожну годину по 2 ковтки.

Корки кавуна поріжте, підсушіть в духовці, подрібніть водою 1: 1, прокип'ятіть півгодини, процідіть і пийте по склянці відвару за півгодини до їди.

Візьміть столову ложку висушених березового листя, залийте склянкою окропу, кип'ятіть 20 хв, настояти 1 годину і процідіть. Пийте по склянці вранці і ввечері за 30 хв до їди.

Пийте соки з овочів: моркви, огірка, буряка. Соки поєднуйте з кефіром. Ці засоби добре ганяють жовч. Вам протипоказана жирна їжа, алкоголь, каву, оцет. Перед сном обов'язково випивайте кефір.

Дієта при жовчнокам'яній хворобі спрямована на те, щоб при загостренні йому був забезпечений спокій, а в стадії ремісії поліпшувалася його моторика.

Суть Дієта при жовчнокам'яній хворобі

Дієта 5 при жовчнокам'яній хворобі

Дієта при жовчнокам'яній хворобі номер 5 регулює холестериновий обмін. Дуже корисні продукти багаті магнієм, наприклад, гречка. Харчуватися потрібно дрібно. Кращий хліб для страждаючих камінням в ЖП - сірий з висівками грубого помелу.

Корисні молочні та вегетаріанські супи, річкова риба, добре вимочений оселедець, морква, кавуни. З солодкого - мармелад і мед, варення, пастила. Макаронні вироби, гречка, рис і вівсянка повинні обов'язково входити в ваше меню. Молоко і сметана - нежирні, потроху. Використовуйте оливкову олію. Обмежте здобу, ковбаси та тваринні жири. Не приймайте їжу холодною. Не їжте субпродукти. Під забороною смажені страви, шпинат, спеції і торти, здобні булочки і шоколад. Дуже корисні сирні запіканки, вегетаріанські борщі, овочеві супчики.

[10]

Дієта при загостренні жовчнокам'яної хвороби

Дієта при жовчнокам'яній хворобі забезпечує ушкодженому органу спокій і підсилює скоротливу функцію жовчного міхура.

Хворим на жовчнокам'яну хворобу не можна зловживати смаженої, гострої, холодної їжею. Дуже корисна вівсянка - вона допомагає розщеплювати жири. Корисні кавун і яблука. Жирне м'ясо, жирна риба, субпродукти, редис, ріпа, часник і щавель виключаються.

У перший день хвороби дозволений тільки солодкий чай і відвар шипшини. На другий день день додають пюре, рисовий суп і нежирне м'ясо. Така дієта показана перші 10 днів, потім харчування будується за принципом діети№5 за Певзнером.

[11], [12], [13], [14], [15]

Рецепти при жовчнокам'яній хворобі

Рисовий суп-пюре

Візьміть 30 г рису, 80 г картоплі, 40 г моркви, 500 мл води, 10 г вершкового масла.

Промийте рис, варіть до готовності і протріть через сито. Моркву і картоплю очистіть, зваріть і протріть через сито. У рисовий відвар введіть протерті овочі, вершкове масло і доведіть до кипіння. Готовий суп можна заправити нежирною сметаною.

Вівсяний суп-пюре з кабачками

Візьміть 30 г вівсяних пластівців, 200 г кабачків, 200 мл молока, 500 мл води, 10 г вершкового масла.

Вівсяні пластівці засипте в киплячу воду і варіть 30 хв і протріть.

Очистіть кабачки від шкірки, наріжте їх брусочками, припустіть в невеликій кількості води і протріть до стану пюре. У відвар разом з пластівцями введіть кабачки, молоко, сіль, цукор і доведіть до кипіння. При подачі на стіл додайте в суп вершкове масло.

Парові битки

Візьміть 240 г яловичини, наріжте і пропустіть через м'ясорубку. Добре вимішайте і відваріть на пару.

Дієта при жовчнокам'яній хворобі після операції

До жовчнокам'яної хвороби призводить переїдання, зловживання жирною їжею. Іноді доводиться дробити камені, а якщо цей захід не допомагає, видаляють жовчний міхур. 10 днів після операції хворого тримають на щадить дієті. Дієта при жовчнокам'яній хворобі після операції включає в себе тільки відварні нежирні сорти м'яса і риби, підсушений, а не свіжий пшеничний хліб. Овочеві страви - у вигляді пюре.

Меню після операції:

• 1 сніданок: білковий омлет (220 г), чай.
• 2 сніданок: натуральний сир з цукром (200 г).
• Обід: протертий вівсяний суп (200 мл), морквяне або картопляне пюре (200 г).
• Полудень: яблучне пюре (200 г).
• Вечеря: риба відварна (200 г), кефір з цукром (200 г).

[16], [17], [18], [19], [20]

Магнієва дієта при жовчнокам'яній хворобі

Дієта при жовчнокам'яній хворобі з підвищеним вмістом магнію особливо хороша пацієнтам, що страждають запорами.

Меню 1

• 1 сніданок: гречана каша 200 г, морква терта 200 г, чай з лимоном 200 мл.
• 2 сніданок: пшоняна каша з курагою 200 м
• Обід: борщ з висівками 200 мл, відвар шипшини 200 мл.
• Полудень: абрикосовий сік 200 мл.
• Вечеря: чай з лимоном 200 мл.

Меню 2

• 1 сніданок: каша вівсяна молочна 250 г
• 2 сніданок: 100 г кураги.
• Обід: щі 200 мл, м'ясо відварне 100 г, яблуко 100 г, морквяний сік 150 мл.
• Полудень: салат з моркви 100 г
• Вечеря: сир 250 г, чай 200 м