Медичний експерт статті
Нові публікації
Корисні поради для дієти
Останній перегляд: 04.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Як відомо всім чоловікам і жінкам, дієти необхідні для підтримки фігури в хорошій формі, і почнемо ми з головного
Поняття «харчової піраміди» та правильний раціон
Волтер Віллетт, американський дієтолог з Гарвардської школи харчування, був на передовій досліджень користі та шкоди дієт для організму. Саме цей дієтолог ввів основні принципи в схематичне зображення здорового харчування, яке зараз називається «харчовою пірамідою».
Ті страви або продукти, які займають саме дно піраміди, бажано вживати частіше та у більшій кількості, а ті продукти, що знаходяться на вершині піраміди, або виключаються, або обмежуються по максимуму – це просто.
Отже, починаємо із середнього кроку та дотримуємося інструкцій
В основі нашої піраміди знаходяться лише три групи продуктів, які слід вживати найчастіше, це від 3 до 5 порцій овочів, або 2-4 порції фруктів. Продукти на основі цільного зерна – це хліб (дуже грубого помелу), макарони, рис (тільки той, що не рафінований), від 6 до 11 порцій різних злаків.
Те, що ми їмо найчастіше, нижній рівень
Їжте переважно те, що містить велику кількість білків. Продукти можуть бути рослинного походження, такі як горіхи, насіння (соняшникове або квасолеве). Тваринне походження – куряче м’ясо, індиче м’ясо, риба та інші рибні продукти, а також обов’язково їмо яйця. Все це слід їсти 2-3 порції на день, не більше, не менше.
Обов'язково намагайтеся насичувати організм кальцієм – молочними продуктами, молоком, йогуртами, сирами на ваш смак. Якщо ви страждаєте від непереносимості лактози, замініть її аптечними або суворо дієтичними компонентами, що містять достатню кількість вітаміну D3, а також кальцію. Все це має вміщуватися в 2-3 щоденні порції.
Найважливіший крок у дієті
Все, що підпадає під цю касту, виключається або «зводиться до нуля». Виключіть яловичину та свинину, оскільки це червоне м’ясо та тваринні жири. Вершкове масло також небажане.
Перестаньте вживати продукти, що входять до списку «швидких вуглеводів», це те, що спочатку виготовляється з білого борошна (хліб, деякі кондитерські вироби, хлібобулочні вироби), солодощі, слабогазовану та загалом газовану воду, рафінований рис та солодощі.
Останнім часом картопля досягла верхнього ешелону швидких вуглеводів; її вважають продуктом швидкого вуглеводу, оскільки середина цього овоча містить величезну кількість крохмалю.
Повністю виключіть, перестаньте навіть думати про такі продукти та страви, приготовані з них.
Поняття порції завжди є складним питанням.
Багато людей ставлять собі саме це питання, але мало хто може на нього правильно відповісти. Важко визначити точну порцію для себе, щоб не постраждав раціон.
Якщо ваша щоденна вага їжі становить 100 грамів, то спробуйте вписати вівсянку (від 700 грамів), 300 грамів хліба (ймовірно, цільнозернового), 400 грамів овочів і рівно на сто грамів менше (700) фруктів. Будь то м'ясо, горіхи, фісташки, йогурт, сир, горіхи.
Можете собі уявити, що такої порції буде дуже мало для повного насичення. Якщо вам важко дотримуватися такої досить цинічної та суворої дієти, збільште термін адаптації до двох тижнів, а кількість продуктів також подвоїться.
Висновок щодо дієти
Ця дієта майже однаково підходить людям різного віку, тому варто завжди працювати над собою. Ваша цілеспрямованість подарує вам шикарний трофей у вигляді покращення здоров'я та стрункості. Головне – це бажання мати заради чого худнути. Худніть і одужуйте для свого здоров'я!