Корисні продукти харчування для зміцнення серця і судин: список

Здавалося б, якщо люди краще харчуються, то і довше живуть. Краще в розумінні багатьох означає - ситніше, смачніше і вдосталь. Насправді це не так, особливо для серцево-судинної системи. На яку, крім продуктів для серця і судин, несприятливо впливають стреси, гіподинамія, нездорові звички і спосіб життя.

Корисні продукти для серця і судин

При вивченні географії серцево-судинних захворювань було помічено, що європейці, які живуть на морських узбережжях, довше живуть і менше страждають від серцевих хвороб - чим, наприклад, американці. Проблема надмірної ваги теж менше хвилює таких людей.

Виявилося, що вся справа в харчуванні італійців, французів, греків, іспанців: в їх раціоні переважають корисні продукти для серця і судин. І це закономірно, тому що на цих землях цілий рік досить свіжих плодів, а в водах - морепродуктів. Немає потреби запасати на зиму соління-маринади, їсти важко засвоюються їжу, запиваючи газованою водою.

Раціон південноєвропейці назвали середземноморською дієтою, і вона незабаром стала популярною серед тих, хто піклуватися про власне здоров'я і фігуру. Звичайно, в наших широтах не так просто її дотримуватися, проте продуктів для серця і судин вистачає і тут. Найкорисніші - в цьому переліку.

1. Риба - основа «серцево-судинної» дієти, альтернатива більшості сортів м'яча. Жирні кислоти знижують ризик захворювань.
2. Вівсяні пластівці, висівки корисні клітковиною, яка видаляє холестерин.
3. Оливкова олія робить їжу смачніше і корисніше завдяки насиченості вітамінами А, Е, жирними кислотами. Попереджає розвиток атеросклерозу.
4. Капуста брокколі багата сульфорапаном, який не допускає виникнення атеросклеротичних бляшок.

5. Часник містить більше 70 корисних для серця компонентів. Стимулює кровообіг, знижує тиск.
6. Гарбуз - джерело бета-каротину, калію, вітамінів. Знижує тиск, вирівнює водно-сольовий баланс.
7. Соєві продукти - це багато білка при відсутності жиру.
8. Курага, свіжі абрикоси містять необхідний для серця калій.
9. Горіхи, особливо кедрові, волоські, мигдаль: джерело рослинних жирів і білка, вітамінів і мінералів.
10. Шоколад з вмістом какао від 70% - для профілактики загустіння крові.

Продукти для зміцнення і еластичності судин

Є і хороші новини. Згідно з офіційними даними, інфаркти та інші проблеми в 80% випадків можна попередити профілактичної коригуванням раціону. Зокрема, використовуючи в меню продукти для зміцнення і еластичності судин.

Але спочатку про зворотне, тобто шкідливий. Шкодить судинам рясна жирна їжа тваринного походження: свинина, копчені сири та м'ясні вироби, вершкове масло. У цьому ж списку - борошняна солодка здоба на маргаринах і з жирними кремами.

Чи не сприяють здоров'ю алкогольні напої і куріння. Про порушення кровообігу свідчать запаморочення, шум у вухах, оніміння кінцівок, постійно змерзлі пальці, скачки тиску, прискорене серцебиття, задишка, метеочутливість, непереносимість спеки.

До продуктів для серця і судин, які зміцнюють і підвищують еластичність судин, відносять такі:

1. Риба, біле м'ясо без жирових прошарків.
2. Плоди, масло оливок.
3. Натуральний мед.
4. Цибуля, часник.

5. Баклажани, огірки.
6. Каші, мюслі.
7. Соя.
8. Грейпфрут, смородина.
9. горіхи
10. Чаї - зелений, шипшиновий, черноплоднорябіновий.

Наївно думати, що один-два продукти здатні забезпечити повне здоров'я серцево-судинної системи; навпаки, харчування має бути збалансованим за основними показниками і неодмінно різноманітним. Максимум овочів і фруктів бажано вживати свіжими. Страви готувати на пару, запікати, тушкувати. Пріоритет - наявність в продуктах корисних для серця вітамінів: РР, С, В, К, Е, А.

Продукти для судин головного мозку

Головний мозок - нервовий центр людського організму. Саме йому належить керувати діями людини, забезпечувати адекватну реакцію на зовнішні подразники.

Сучасні дієтологи постійно знаходяться в активному пошуку, щоб розробити ефективні раціони з продуктів для серця і судин. Адже захворювання серцево-судинної системи взагалі і судин головного мозку зокрема - справжній бич сучасного людства. У групі ризику, в першу чергу, - люди розумової праці.

Одна з дієт пропонує десять найкорисніших продуктів для головного мозку. У них містяться необхідні для головної системи організму речовини: лецитин, вітаміни В, С, омега-3 кислоти, магній, кальцій, залізо, глюкоза.

1. Шпинат, листова зелень багаті магнієм, що захищає від стресів.
2. Куряче філе має в складі антиоксидант лецитин, особливо важливий для функціонування мозку.
3. Жирна риба, морська капуста - насичені НЖ кислотами, які є складовим інгредієнтом мозку і нервових закінчень, а також йод, лецитин, холін.
4. Картопля - джерело калію, повільних вуглеводів.
5. Горький шоколад - антиоксидант, постачальник енергії, стимулятор кровообігу.
6. Яйця, печінка містять лецитин, холін, кальцій, залізо, вітамін В.
7. Чорниця, сухофрукти, шипшина - джерело вітаміну С, глюкози, необхідної для роботи мозку; перешкоджають виникненню бляшок.

1. Вода - один з найкорисніших продуктів для головного мозку; нестача призводить до серйозних порушень всіх функцій центральної нервової системи.
2. Горіхи багаті корисними жирами, білком.
3. Гречка, бобові постачають залізо, вітаміни В, вуглеводи.

Продукти для розширення судин

На жаль, з часом судини засмічуються, зношуються, втрачають міцність і еластичність. Це призводить до різних захворювань, найпоширенішими з них є атеросклероз, артеріальна гіпертензія.

Причин такого стану багато, одна з них - неправильне харчування. Зокрема, вживання гострих, смажених, солоних, страв швидкого приготування, консервацій, відсутність в раціоні свіжих овочів і фруктів.

Здорову конкуренцію такої їжі здатні запропонувати продукти для розширення судин. Вони усувають небезпечні бляшки - провісники утворення тромбів, очищаючи і розширюючи судинні просвіти. Головним активною речовиною в процесі очищення центральних і периферичних судин виступає рослинна клітковина (норма вживання - близько 30 г на добу).

1. цілісне зерно

Хліб, гречка, вівсяна і гречана крупи за допомогою харчових волокон пов'язують шкідливий холестерин і виводять токсини.

2. бобові плоди

Ідеальні профілактичні засоби від атеросклерозу і інсультів. Мають судинорозширювальний ефект, очищають периферичні судини.

3. Спаржа

Чудово чистить великі артерії, усуває дрібні закупорки. Краще засвоюється у вигляді гарніру, скропити оливковою олією.

4. капуста

Всі сорти цього овоча корисні - завдяки наявності вітамінів, усувають ризик тромбозів.

5. Куркума

Благотворно впливає на мозок: розріджує кров, спалює жири, підвищує еластичність і знижує запалення судин.

6. шпинат

Джерело фолієвої кислоти, яка бере участь в утворенні кров'яних клітин. Вони насичують киснем, нормалізують тиск - кров'яний і внутрішньочерепний.

7. хурма

Джерело корисного: поліфеноли не допускають прилипання холестерину до внутрішніх стінок; клітковина, антиоксиданти їх чистять і розширюють.

8. гранати

Сік сприяє виробництву компонента, що розширює просвіт і поліпшує рух крові. Захищає стінки від травмування і запалень.

9. водорості

Допомагають виробляти корисний холестерин, приводять у норму тиск, усувають хронічні запалення в артеріях.

10. Зелений чай

Цей напій - чудовий продукт для серця і судин, антиоксидант і «чистильник» судин. Одночасно знижує тиск, зменшує кількість шкідливого холестерину.

Продукти для поліпшення стану крові і чищення судин

Щоб поліпшити стан крові і судин, необхідно проводити курсове очищення - для видалення холестерину, який звужує просвіт судин, ускладнюючи роботу серцевого м'язу.

У цей період важливо приділити особливу увагу раціону: в ньому повинні переважати продукти для поліпшення стану крові і чищення судин. Якщо дивитися ширше, то це група корисних продуктів для серця і судин, а також організму в цілому. Без такої дієти ефективність інших процедур може зійти нанівець. Нульовий ефект вийде і в тих, хто не бажає відмовитися від сигарет і спиртного.

Якщо чистку виконати правильно, результат не змусить себе чекати: поліпшується пам'ять і тонус організму, знижується метеочутливість і скачки тиску, зводяться до мінімуму головні болі і запаморочення.

Продукти і рецепти для очищення судин:

1. лимони

Володіють антиоксидантними властивостями, зміцнюють стінки, стимулюють відтік лімфи. Особливо ефективні в суміші з оливковою олією і медом, апельсинами і медом.

2. Часник і цибуля

Протистоять холестерину, заповнюють запас мікроелементів і біоактивних речовин. Часник наполягають на рослинній олії, подрібнену цибулю змішують з медом.

3. Грецькі горіхи

Джерело поліненасичених ЖК, мінералів, що поліпшують кровообіг. Вживають перемеленнимі з курагою і родзинками, або мандаринами, або часточкою ананаса і медом.

4. соки

Крім очищення судин, виводять шлаки, накопичені в міжтканинних просторах, відновлюють лимфообращение. Найефективніші соки - чистий березовий, яблучний, апельсиновий, буряковий з медом.

5. корінь валеріани

Змішати з медом і насінням кропу (2 ложки кореня на 2 склянки солодкого продукту і стакан насіння), залити окропом до об'єму 2 л. Через добу приймати по 1 ст. Ложці, перед їжею. Курс - випити весь настій.

6. Настоянка лаврового листа

У лимонно-часникову кашку (1 плід: 2 головки) додається 5 аркушів лаврового дерева. Суміш заливають пляшкою горілки. Курс вживання починають через місяць, доза - 2 ч. Л. Тричі на день, після їди.

7. Часниково-спиртова настоянка

Метод очищення судин цим способом називається тибетським. Настоянку застосовують за спеціальною схемою, збільшуючи, а потім зменшуючи дозування. Вимагає суворої дієти, пиття достатньої кількості чистої негазованої води, повного виключення алкоголю. Проводиться раз в шість років.

8. Судинний трав'яний збір

Ще один т. Н. Тибетський метод. Використовують ромашку, безсмертник, звіробій, березові бруньки, мед. Підтримує ефект протягом п'яти років.

9. сік журавлини

Чистку проводять протягом 3 тижнів, приймаючи по півсклянки: перший тиждень - тричі, другу - двічі, третю - раз в день.

10. шипшина

Настоянка плодів на спирту пригнічує утворення бляшок, підвищує імунітет, омолоджує і очищує кров. Стовчені плоди заливають 0, 5 л спирту, настоюють в темному місці 2 тижні, регулярно струшуючи банку. Приймають, додаючи в воду в пропорції 1 ч. Л. Настоянки на півсклянки води.

Перш ніж приступати до очищення судин, рекомендується почистити шлунково-кишкового тракту, нирки і печінку, щоб шлаки не були в кров і не звели нанівець витрачені зусилля. Але такі процедури - теж стрес для організму, тому краще узгодити їх з фахівцем.

Продукти для зміцнення стінок вен

Відня - це судини, по яких кров пересувається до серця. Вони складають в організмі цілу мережу, яка входить в загальну серцево-судинну систему. Кров у венах з'являється з капілярів. Від серця вона тече по іншим судинах, званим артерії.

Міцними можна назвати еластичні вени, вільні від запалень, ушкоджень, які зовнішньо НЕ випинаються над шкірою неприємними буграми, не болять і не загрожують ускладненнями, в першу чергу - варикозним розширенням.

Які ж продукти для зміцнення стінок вен є в повсякденному меню? Насамперед в них повинно бути достатньо вітамінів і мікроелементів, які служать будівельним матеріалом, протистоять запаленням, справляються з ушкодженнями.

1. Всі види кисломолочної продукції

Для зміцнення корисні нежирні сорти кісломолочку. Кальцій зміцнює, амінокислоти легко засвоюються, все разом речовини захищають від інфарктів та інсультів.

2. жирна риба

Тунець, скумбрія, лосось - одні з найкращих продуктів для серця і судин; багаті омега-3 ЖК, що знижують ризик захворювань, стимулюють обмін холестерину, усувають запальні явища.

3. авокадо

При постійному вживанні знижує холестерин, що відкладається на стінках, підвищує кількість «хорошого» холестерину, з якого утворюються еластин і колаген. Цинк допомагає відновленню стінок.

4. Клюква

Регулярне присутність кислої ягоди на столі, завдяки калію і аскорбінової кислоти, знижує ризик серцево-судинних хвороб на 40%. Протипоказання - проблеми шлунково-кишкового тракту в період загострення.

5. Горіхи, сухофрукти

Містять корисні жири, рослинний білок, мінерали.

6. Насіння, масла рослин

Ці продукти - джерело корисних натуральних олій. Годиться все: кунжут, гарбуз, льон, соняшник, оливки і продукти їх переробки.

7. грейпфрут

Унікально корисний для судин цитрус. Пектини зміцнюють, чистять стінки, вітаміни і мінерали відновлюють еластичність.

8. мед

Універсальний продукт бджільництва насичений вітамінами, мікроелементами і багатьом іншим, необхідним для підвищення імунітету, захисту від запалень, стимуляції обміну речовин в організмі.

9. Часник, цибуля

Часник корисний і зубчиками, і в настоянці, яку готують самостійно і приймають за спеціальною схемою.

10. баклажани

Видаляють зайвий жир, попереджають ламкість судинних стінок.

З продуктів для зміцнення стінок вен слід готувати тушковані, варені, печені страви, щоб вони легко переварювалися і засвоювалися. Їсти невеликими порціями, намагаючись не переїдати. З напоїв рекомендуються чаї - зелений, шипшиновий. Кількість води - стандартне: близько півтора літра в день.

Зрозуміло, що весь список застосовувати щодня навряд чи вдасться. Та й не потрібно. Досить щодня вживати хоча б щось одне зі списку продуктів для зміцнення стінок вен.

Продукти для зміцнення судин ніг

Зміцнення судин - це тривалий процес, в якому необхідно задіяти комплексні заходи, і самими продуктами для зміцнення серця і судин не обійтися. Судини ніг стають міцними при достатку як мінімум таких компонентів: вітамінів, мікроелементів, жирних кислот. Яка функція кожного з цих компонентів з точки зору здоров'я судин, крові, серця?

• Вітамін Р в поєднанні з З зменшує проникність стінок, захищає від ламкості капілярів, відновлює травмовані судини.
• Вітаміни групи В необхідні для роботи мозку: стимулюють пам'ять, мислення, здатність сприймати інформацію. Регулюють ЦНС, беруть участь в оновленні нервових тканин. В5 бере участь в кровотворні процесі.
• Вітамін Е забезпечує правильну роботу нервової і м'язової тканин, захищає клітинні мембрани.
• Цинк необхідний для зміцнення судин нижніх кінцівок.
• Мідь бере участь у синтезі гемоглобіну.
• Кальцій знижує чутливість судин ніг, голови, регулює тиск і роботу нервової системи, нормалізує сон.
• Омега-3 кислоти відповідають за передачу імпульсів між нервовими клітинами, покращують пам'ять і працездатність.

Необхідні речовини містяться в наступних продуктах для зміцнення судин ніг:

1. Шипшина, смородина, цитрусові.
2. Рослинні масла.
3. Червоний перець.

1. Яловича печінка.
2. Морепродукти.
3. Крупи.
4. Нежирні кисломолочні напої, сир.
5. Вишня, черешня, виноград.
6. Чиста вода.
7. Свіжоприготовані фруктові напої, трав'яні настої.

Один з народних рецептів настою: трава безсмертника (25 г на склянку води), залита окропом, настоюється на слабкому вогні 10 хвилин, потім близько години - під кришкою. Дозування - тричі на день по 1/3 склянки.

Повертаючись до сказаного вище про комплексний підхід: крім харчування, судинах потрібні медичні та народні засоби, фізична активність, здоровий спосіб життя. Слід також врахувати, що судини не люблять алкоголь, гостру, солону і копчену їжу, напівфабрикати, кава.

Корисні продукти для судин при варикозі

Варикоз - результат дії підвищеної концентрації холестерину в крові і регулярних викидів адреналіну. У зоні ризику опиняються люди з зайвою вагою і малорухливим способом життя, важко працюють фізично, сидячи або стоячи на ногах, з генетичної схильністю до подібного роду проблем. Крім цього, жінки більш схильні до розвитку варикозу, ніж чоловіки.

На жаль, розвиток варикозу - незворотний процес, що вимагає комплексного підходу і кваліфікованого лікування. Дієта з використанням корисних продуктів для судин при варикозі нездатна повністю вилікувати пацієнта, зате цілком здатна, разом з іншими методами, уповільнити прогресування хвороби.

Раціон при варикозі включає такі страви:

1. Рибні (тушковані, на пару).
2. М'ясні (відварні, нежирні).
3. Овочі в асортименті (крім картоплі).
4. Бобові плоди.
5. Кислі фрукти (ківі, яблука, цитрусові).
6. Ягоди (вишні, черешні).

1. Натуральні соки (кислі розводити водою на третину).
2. Оливкова олія.
3. Часник з маслом вершковим (для компресів на хворі місця).
4. Лікарські рослини: каштан кінський, деревій (у вигляді відварів - всередину, крижаних кубиків - зовнішньо, настоянка каланхое на спирту - для протирання).

Забороні підлягають продукти, для серця і судин небажані: кондитерські вироби, смажені і жирні страви, гостра і копчена їжа. Кава рекомендується пити тільки з молоком і не більше двох порцій на день.

Підступність варикозу в тому, що навіть після оперативного видалення немає гарантії, що він не з'явиться знову. Якщо ігнорувати здорове харчування і спосіб життя, то ризик рецидиву зростає.

Шкідливі продукти для судин

Шкідливі продукти для судин містять такі небезпечні речовини:

• насичені тваринні і модифіковані жири;
• алкоголь;
• легкозасвоювані вуглеводи;
• холестерин;
• натрій;
• цукор;
• фруктозу.

До шкідливих продуктів для серця і судин належать багато улюблені всіма продукти і страви.

1. Червоне м'ясо: багато насиченими жирами, сприяє розвитку атеросклерозу. Альтернатива - біле м'ясо, риба.
2. Алкоголь: авторитетні медики вважають його наркотиком, руйнівним для серця, судин, організму в цілому і людської особистості. Альтернатива - тверезість.

1. Трансжири: містяться в маргаринах, фастфуді, кондитерської здоби, стравах, приготованих у фритюрі. Альтернатива - натуральні рослинні масла.
2. Печінка, шкіра курки: містять холестерин. Альтернатива - нежирні м'ясні страви, приготовані на пару, варені, тушковані.
3. Масла тропічних рослин: джерело насичених жирів. Альтернатива - натуральні масла з високим вмістом поліненасичених ЖК.
4. Жовтки: джерело холестерину. Альтернатива - нежирні продукти.
5. Концентрати супів, соєвий соус, чіпси: містять надмірні дози солі. Альтернатива натрію - калій.
6. Масло, вершки, ковбасний сир: багаті холестерином. Альтернатива - нежирна кисломолочна продукція.
7. Готові приправи, майонези, кетчупи: в надлишку містять сіль, жири. Альтернатива - натуральна зелень, власноруч приготовані соуси з натуральних інгредієнтів.
8. Газованої води, солодощі: джерело цукру, фруктози. Альтернатива - натуральні солодкі продукти: фрукти, соки, курага.

Не підходять як продуктів для серця і судин наступні: ковбаси, кондитерські вироби з масляними кремами, цукерки, великі дози чаю і кави, ікра, шампанські та шипучі вина. Деякі дієтологи допускають вживання пива в невеликих дозах: чи не більше 0, 5 л для чоловіків і 0, 33 л - для жінок.

Більшість людей разом з безцінним даром життя отримують не менше безцінне здоров'я, міцне серце з чистими судинами. На жаль, через кілька десятиліть картина радикально погіршується. Саме тому про здоров'я треба дбати змолоду, зробивши нормою життя правильне харчування, з використанням корисних продуктів для серця і судин, упорядкувавши режим праці, застосовуючи оздоровчі та загартовуючі процедури.