Медичний експерт статті
Нові публікації
Меню для низькокалорійної дієти
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
[Якими бувають низькокалорійні дієти?
Якщо у людини все відносно нормально з вагою і не мучать хронічні захворювання, йому для зниження ваги потрібна низькокалорійна дієта зі звичайним кількістю калорій. Обмежень в їжі мінімум. Мета такої дієти - відучити людини від переїдання. І вага потихеньку буде йти.
На наступному етапі низькокалорійної дієти, коли у людини вже сформувалися певні смакові пристрасті (це може статися і на 2-ю-3-й тиждень дієти), калорії обмежують трохи більше.
Тут уже мета - значне схуднення. Причому обсяги їжі можуть залишитися незмінними, можуть бути обмеження тільки в тому, які продукти можна їсти. Зазвичай ми втрачаємо вага, коли обмежуємо в раціоні жирну і вуглеводну їжу.
Дозволені продукти для низькокалорійної дієти
Борошняне
Борошняне додає нам кілограми. Це ясно навіть немовляті. Тому при низьковуглеводній дієті не потрібно їсти білий хліб і всяку здобу типу булочок, тістечок і тортиків.
Але хліб заборонений не весь. Житні і пшеничні хлібобулочні вироби, будь ласка, при цій системі харчування цілком можна їсти. Тільки не вагонами, звичайно. До 150 г хліба на добу буде достатньо, щоб не відчувати себе голодними.
Супчики
Вони дозволені. Але з невеликими обмеженнями. Картопля в супи кладіть самий мінімум - не потрібно робити замість супу кашу-пюре. У супи можна класти різні крупи, а також готувати їх на рибі або м'ясі. При нізкалорійной дієті також дозволені супи з фрикадельками. Їжте не більше 300 г супу в один прийом, і буде ваша фігура стройнеть.
Чого не можна класти в супи: молоко, макарони, локшину, боби. Вони збільшують калорійність страви.
М'ясо
Нежирні сорти м'яса під час низькокалорійної дієти - будь ласка! Жирну свинину, звичайно, варто обмежити, як і смажене м'ясо. Готуйте його на пару, в духовці, варіть - організм краще перетравлює такі м'ясні страви, ніж смажені. В один прийом можна з'їдати до 150 г м'яса.
Якого м'яса під час низькокалорійної дієти не можна? Уникайте вживати гусятину, качку, відмовтеся від ковбас будь-якого виду. Консерви для схуднення вам теж зараз не потрібні.
Риба
Її можна їсти в якому завгодно вигляді - навіть смажену. Тільки обмежувати порцію риби до 200 г на добу.
Яких рибних страв під час низькокалорійної дієти вам не можна? Забудьте про оселедця і тюльці (будь-солоної риби), не купуйте рибних консервів, жирної риби, перестаньте їсти ікру будь-якого виду.
Це дуже калорійне і в наш раціон для схуднення не вписується.
Овочі
Їжте овочів скільки і яких хочете, тільки бажано їх не варити і не пекти, а їсти сирими. Так ви отримаєте необхідну кількість вітамінів і мікроелементів в справжнісінькому природному вигляді.
Овочів можна вжити до 200 г за один прийом.
Пийте, діти, молоко
Молочні продукти в низькокалорійної дієти дозволені. Тільки не потрібно купувати жирні. Сир дозволяється до 9% жирності, причому молочного можна їсти до 200 г в день. При низькокалорійної дієти також можна поласувати нежирним твердим сиром.
У чому потрібно собі відмовити? Жирні сорти сиру (вище 9% жирності), йогурт з додаванням цукру і крохмалю, жирні тверді сири, ряжанка, жирна сметана - не для вас. Це сповільнить процес схуднення.
Яйця птахів
Робіть з них на здоров'я омлети (краще білкові), варіть круто, тільки не смажте у вигляді яєчні. І обмежте споживання яєць до 2-х в день.
Крупа
Її можна їсти в супах в овочами, з неї можна варити каші на воді. Тільки, якщо з'їли кашу, приберіть з меню хліб.
Які крупи заборонені? Рис, манка, вівсянка. Вони дуже калорійні для нашої дієти.
Закуски і салати
Скільки завгодно! У розумних межах, звичайно. Оптимальна порція закусок - до 200 г в день. Це можуть бути овочеві салати, салати з відвареної рибою або відвареним м'ясом нежирних сортів.
Із закусок можна тільки жирного і гострого - останнє особливо активно збуджує апетит.
Жири в раціоні
У низькокалорійної дієти ні в якому разі не можна вершкового масла, так само, як і рослинного. Зате їх можна додавати в страви - не більше ніж 1 столову ложку на добу. А ось від кулінарного і тваринного жиру слід взагалі відмовитися на час низькокалорійної дієти.
Десерти
Дозволені в низькокалорійної дієти фрукти, особливо кисло-солодкі, несалдкіе муси, желе. Замість цукру бажано класти туди ксиліт і фруктозу.
Чого для схуднення їсти не можна? Варення або повидло з цукром, фініки, банани, виноград (дуже калорійні). Морозива і меду теж уникайте.
Соуси, майонези, кетчупи
Бажано готувати їх самим, а не вживати магазинні з масою консервантів і цукрів - дуже швидко повернете втрачені було кілограми.
Оцет не заборонений, зате гострих соусів і майонезів з високою жирністю краще уникати.
Напої в дієті
Дозволено чорна кава (зерновий, а не в порошку), а також чай без цукру. Можна пити свіжовичавлені фреші, крім виноградного соку - в ньому високий відсоток глюкози, що робить його дуже калорійним.
Какао теж пити не можна - він вариться на молоці, а це додасть вам багато калорій в раціон. Про яке схуднення тоді може йти мова?
Худніть з нами легко і з задоволенням! Нехай низькокалорійна дієта принесе вам задоволення від вашої стрункої фігури і молодшою шкіри.