Найжорсткіші та найефективніші дієти

Одним із радикальних способів покращити здоров'я організму та боротися із зайвою вагою є сувора дієта. Розглянемо принципи харчування, види дієт, меню, протипоказання.

Сьогодні розроблено величезну кількість дієт, що дозволяє будь-якій людині вибрати найефективніший варіант. Суворі дієти досить популярні. Їх використовують для швидкого схуднення та покращення самопочуття.

• Обмежене харчування – це справжнє випробування для організму. Різке зниження калорійності щоденного раціону негативно впливає на роботу всіх органів і систем. Як правило, калорійність урізають до 1200 ккал на день, а в деяких випадках і до 500.
• Також існують варіанти монодієт, коли протягом певного періоду часу вживається лише один продукт. До них належать яблучна, рисова, гречана, кефірна та інші види. Така дієта призводить до дефіциту необхідних мікроелементів в організмі, що негативно впливає на здоров'я.
• Тривалість обмеженого харчування не повинна перевищувати 5 днів. Одночасно слід використовувати полівітамінні препарати для постачання організму вітамінами та мінералами.

Але, незважаючи на всі недоліки, суворий режим дозволяє швидко схуднути. І якщо робити це після консультації з дієтологом та дотримуватися всіх лікарських рекомендацій, то особливої шкоди для організму це не завдасть. Тимчасові обмеження в харчуванні благотворно впливають на самопочуття та допомагають нормалізувати вагу. [ 1 ]

Найсуворіша дієта

З усіх видів суворих дієт найважчим варіантом є голодування на воді або соках. Головний принцип такої дієти – заборона на жування та повне виключення твердої їжі з раціону. Мінімальне навантаження на травний тракт сприяє схудненню, допомагає очистити організм від токсинів та привести в порядок органи травлення.

Основні правила найсуворішої системи схуднення:

• Не можна їсти тверду їжу або використовувати жувальну гумку. Коли людина здійснює жувальні рухи, починає вироблятися шлунковий сік, що небезпечно для травної системи та напівпорожнього шлунка під час дієти.
• Необхідно контролювати випорожнення кишечника. Якщо спостерігається запор або діарея, то необхідно повернутися до звичного раціону.
• За дві години до сну слід припинити пити будь-яку рідину.
• Для підтримки організму рекомендується приймати полівітамінні добавки.
• Якщо є якісь гострі захворювання або хронічні патології, які можуть погіршитися через зміну раціону, то жодних обмежень не накладається.

Перш ніж сісти на найсуворішу дієту, слід проконсультуватися з дієтологом та лікарем. [ 2 ]

Показання

Сувору дієту по праву можна вважати одним із методів оздоровлення організму. Основними показаннями до її призначення є:

• Надмірна маса тіла.
• Хронічне запальне захворювання кишечника.
• Дерматологічні патології.
• Алергічні реакції.
• Застуда.
• Захворювання нервової системи.
• Гіпертонія.
• Зміцнення імунної системи.

Якщо правильно входити та виходити з дієти, вона не шкодить організму. Оптимальна тривалість такої дієти – 2-3 дні. Більш тривале обмеження дієти шкідливе для здоров'я.

Особливу увагу слід приділити розвантажувальним дням. Це короткочасний варіант суворої дієти на 24 години. Періодичне голодування не тільки корисне, але й необхідне для організму, і має мінімум протипоказань для виконання.

Сувора дієта при алергії

Одним із способів лікування всіх видів алергії є сувора гіпоалергенна дієта. Вона дозволяє визначити причини харчової алергії, знизити масу тіла та покращити імунну систему. Тимчасово обмежена дієта зменшує навантаження на травну систему та організм в цілому.

Основні принципи лікувальної дієти:

• Уникайте продуктів, які викликають алергічні реакції.
• Виключення з меню продуктів, що викликають перехресну харчову алергію.
• Відмова від невідомих продуктів і страв.
• Вивчення складу споживаних продуктів та добавок.
• Уникайте складних, багатокомпонентних страв, соусів та приправ.
• Вживання свіжих продуктів, які не консервувалися або не зберігалися протягом тривалого часу.
• Різноманітне меню протягом дня, щоб уникнути тривалого вживання одного й того ж продукту через ризик сенсибілізуючого ефекту.
• Жорстка термічна обробка продуктів для зниження їх алергенних властивостей.
• Обмеження солі та цукру в раціоні, які підвищують активність запальних реакцій через зниження гідрофільності тканин.
• Виключення алкогольних напоїв з меню. Вони підвищують проникність кишково-печінкового бар'єру для алергенів.

Перш ніж розпочинати лікування алергії, слід пам’ятати, що подразник, що викликав алергію, може бути частиною ліків або зустрічатися в повсякденному житті. Тому ці фактори слід ретельно вивчити. [ 3 ]

Харчування під час суворої дієти має бути фізіологічно повноцінним та щадним. Усі страви рекомендується подавати у вареному або запеченому вигляді. Добова калорійність становить 1500-1200 ккал. Якщо алергія спричинила набряки, то слід зменшити споживання рідини. [ 4 ]

Основою суворої гіпоалергенної дієти має бути:

• Біле м'ясо курки, індички, варена яловичина.
• Каша (рисова, вівсяна, гречана).
• Кисломолочні продукти (сир, кефір, йогурт, сир фета).
• Вегетаріанські супи.
• Чай та компот із сухофруктів.
• Рослинні олії.
• Овочі, ягоди та фрукти, багаті на органічні кислоти та пектинові речовини.
• Продукти з високим вмістом вітамінів С, РР, Р, А, Е, К.

Заборонені продукти:

• Продукти з високим вмістом щавлевої кислоти (щавель, ревінь, шпинат).
• Продукти з високим вмістом натрію та хлору (яйця, скумбрія, тунець, лосось, солона та маринована риба, цитрусові, алкоголь).
• Всі види горіхів.
• Фрукти та ягоди червоного/помаранчевого кольору.
• Кава та шоколад.
• Солоні та копчені продукти, соуси.
• Твердий сир.
• Напівфабрикати.
• Гриби.

Перелік продуктів може змінюватися залежно від індивідуальних показань. Тривалість лікувального харчування варіюється від 3 днів до 2-3 тижнів. Коли симптоми алергії перестануть проявлятися, то після 2 тижнів покращення можна поступово розширювати раціон. У цьому випадку кожен новий продукт вводиться один раз на три дні. [ 5 ]

Сувора дієта при гастриті

Гастрит – це патологічний стан, при якому слизова оболонка шлунка зазнає запальних та дистрофічних змін. Це захворювання поширене серед тих, хто погано харчується, перекушує на ходу та зловживає нездоровою їжею. [ 6 ]

Сувора дієта при гастриті є одним з обов'язкових методів лікування. Пацієнтам призначають дієтичний стіл № 1, який спрямований на підтримку та відновлення роботи травного тракту. Лікувальна дієта ефективна при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, гострих формах запалення кишечника та загостреннях хронічного гастриту.

Правила харчування:

1. Продукти варять, запікають або готують на пару. Готова страва повинна бути кімнатної температури.
2. Обмежте споживання солі, оскільки вона подразнює слизову оболонку шлунка та затримує воду в організмі, що призводить до набряків.
3. Дробове харчування (5-6 невеликих прийомів їжі на день).
4. Добова норма калорій розраховується індивідуально, але не повинна перевищувати 2500 калорій.

Основу меню мають складати каші та супи на овочевому бульйоні. Дозволено нежирне м’ясо та підсушений хліб. Заборонено свіжі хлібобулочні вироби, жирне м’ясо та консерви, соління та сири, маринади, соуси, газовані напої, алкоголь, чорна кава та солодощі. [ 7 ]

Суворе лікувальне харчування при гастриті має дві модифікації: 1А та 1Б. Для столу 1А всі страви готуються в рідкому або кашоподібному стані. Овочі, фрукти та хліб заборонені. Дієта дотримується протягом 14 днів з моменту загострення захворювання. Стіл 1Б призначається для завершення курсу лікування та включає більш розширену дієту. [ 8 ]

Суть жорстких дієт

Сувора дієта має багато показань до застосування. Її суть полягає в покращенні здоров'я організму та полегшенні роботи травної системи. Багато дієт спрямовані на швидке схуднення, усунення алергічних реакцій або профілактику хронічних захворювань.

Сувора дієта базується на таких принципах:

• Неправильне харчування з низьким вмістом калорій.
• Незбалансоване меню з акцентом на продукти, багаті на білок.
• Невеликі порції та обмежена кількість прийомів їжі на день.
• Довгий список заборонених продуктів і страв.
• Втратити максимальну кількість зайвої ваги за короткий час.
• Важко дотримуватися дієти, є ризик зриву.
• Різкі зміни в раціоні негативно впливають на настрій і загальне самопочуття.
• Довгий список протипоказань, за винятком ожиріння.

Загальна калорійність раціону становить від 500 до 1200 ккал. Можуть бути обмеження щодо споживання рідини, але в більшості випадків для підтримки водного балансу випивається до 2 літрів води. Під час процесу схуднення заборонено вживати солодощі, жирну їжу, смажену їжу, випічку та будь-які продукти з високим вмістом швидких вуглеводів. Під час схуднення необхідно приймати вітамінно-мінеральні комплекси. Також деякі фахівці радять робити очисні клізми раз на тиждень. [ 9 ]

Меню суворої дієти

Суворі дієти для схуднення – це справжній стрес для організму. Дефіцит поживних речовин, вітамінів і мінералів негативно впливає на функціонування всіх органів і систем. Виходячи з цього, слід ретельно вивчити раціон обраної системи харчування та додатково приймати полівітамінні комплекси.

Меню суворої дієти залежить від її тривалості. Якщо це розвантажувальний день або монодієта, то вживається лише один продукт і підтримується водний баланс. Якщо дієта розрахована на 3, 5, 10 або більше днів, то меню має бути максимально збалансованим і поетапним. Це дозволить організму нормально адаптуватися до обмеженого раціону та правильно вийти з дієти, не набираючи назад втрачені кілограми.

Давайте детальніше розглянемо одну з популярних систем харчування, розраховану на дев'ять днів, та її меню.

1. Протягом трьох днів можна їсти лише рис і теплу воду з медом. На день слід з'їдати 250 г довгозернистого білого рису, 3 чайні ложки меду та близько 2 літрів води. Продукти розподіляються на 5-6 рівних прийомів їжі протягом дня. Останню порцію слід з'їсти не пізніше 20:00.
2. Другий етап також розрахований на три дні. Основу меню складає варена курка або риба, натуральний мед та очищена вода. На день можна з'їдати не більше 1 кг курки або риби, 3 чайні ложки меду та 2 літри рідини. Можна чергувати м'ясні та рибні дні, але не можна приймати обидва продукти в один день.
3. Меню заключного етапу складається з овочів, меду та води. На день можна з'їдати до 1 кг овочів, трьох чайних ложок меду та 2 літрів води. Краще вибирати сезонні овочі, оскільки вони містять максимальну кількість поживних речовин. Овочі можна тушкувати, варити, запікати, але без додавання олії. Ефективним буде салат з віника: 1 буряк, 1 морква, капуста, зелене яблуко. Всі інгредієнти натираються на крупній тертці та заправляються лимонним соком.

Ця система харчування дозволяє позбутися 7-9 кг зайвої ваги, очистити та оздоровити свій організм.

Як дотримуватися суворої дієти?

Зриви під час дієти – поширене явище. Досить важко психологічно та фізично витримати 3, 5, 10 або навіть місячний марафон без звичних страв. Щоб дотримуватися суворої дієти, слід належним чином до неї підготуватися:

• Не починайте дієту різко. За тиждень до її початку зменште калорійність свого раціону, кількість жирів і вуглеводів. Це допоможе організму адаптуватися до обмежень під час схуднення і не стане сильним стресом.
• Оберіть певну систему харчування та ретельно вивчіть усі її нюанси. Зверніть особливу увагу на наявність протипоказань та ризик ускладнень.
• Запасіться необхідними продуктами заздалегідь. Це зменшить ризик зриву через брак їжі, необхідної для схуднення.
• Знайдіть мотивацію. Визначте для себе, навіщо вам потрібна дієта, що вона вам дасть, яких результатів ви очікуєте, як покращиться ваше життя після схуднення. Багато психологів рекомендують візуалізувати свої бажання. Для цього можна купити сукню на пару розмірів меншу. Наявність красивої речі стане приводом дотримуватися всіх правил схуднення та своєрідною нагородою за виконану роботу.
• Не починайте худнути під час депресії або в період невдач. Дієти не вирішать виниклі проблеми, тому краще боротися із зайвою вагою з гарним настроєм на позитивний результат.
• Навчіться сприймати дієту як спосіб самовдосконалення, а не як метод боротьби із зайвою вагою. Це допоможе вам полюбити себе та своє тіло. Корисними будуть масажі, різні косметичні процедури для обличчя та тіла або просто щоденна ванна для зняття втоми.
• Побалуйте себе, включіть улюблений продукт у меню як винагороду за ваші старання. Або їжте улюблену страву раз на тиждень/місяць. Полюбіть продукти, які входять до вашого раціону. Навчіться готувати смачні та прості страви, використовуйте свіжу зелень та ароматні трави.
• Знайдіть собі хобі, чим менше у вас вільного часу, тим рідше виникатимуть думки про їжу та бажання порушити дієту.

Вищезазначені рекомендації допоможуть вам не зірватися та спокійно переносити дієту. [ 10 ]

Користь

Сувора дієта, як і будь-яка інша система харчування, має свої плюси та мінуси. Переваги обмеженого раціону:

• Швидка втрата ваги (до 1,5 кг на день).
• Очищення.
• Усунення алергічних реакцій.
• Покращення загального самопочуття.
• Усунення набряку.
• Стимуляція метаболічних та обмінних процесів в організмі.

Обмежений раціон допомагає розвинути здорові харчові звички. [ 11 ]

Що можна і чого ні?

Якою б страшною не здавалася сувора дієта, якщо вона правильно складена, то її раціон різноманітний.

Що можна їсти?

Давайте розглянемо, що можна їсти під час схуднення, і які продукти сприяють зниженню ваги:

• Яблука – низькокалорійний продукт з великою кількістю вітамінів та антиоксидантів.
• Грейпфрут – це ароматний цитрусовий фрукт з низьким вмістом калорій, який чудово прискорює метаболізм.
• Натуральний йогурт та кисломолочні продукти благотворно впливають на травну систему та покращують обмінні процеси в організмі.
• Вівсянка – покращує роботу кишечника, нормалізує згортання крові, контролює засвоєння жирів організмом.
• Оливкова олія – допомагає засвоювати жиророзчинні вітаміни, містить комплекс корисних речовин.
• Авокадо – містить ненасичені жирні кислоти, які надовго пригнічують голод і легко засвоюються.
• Яйця є джерелом білка та кальцію.
• Мигдаль, волоські горіхи, насіння соняшнику – містять багато білків, вуглеводів та корисних жирів. Вони чудово підходять як перекус між основними прийомами їжі.
• Каші – це джерело енергії, мікроелементів, вітамінів та клітковини. Правильно приготована каша не зашкодить навіть найсуворішій дієті.

На особливу увагу заслуговує питний режим. Під час схуднення потрібно пити багато, не менше 2 літрів очищеної води без газу на день. Пити потрібно до або під час їжі, але не після. Дозволені натуральні свіжовичавлені соки, трав'яні відвари (ромашка, м'ята, шипшина), компоти із сухофруктів та ягід (без цукру), вода з лимоном та ½ чайної ложки меду.

Чого не слід їсти?

Будь-яка дієта, спрямована на схуднення, передбачає певні обмеження в раціоні та зменшення добової калорійності. Розглянемо продукти, які заборонені при суворій дієті:

• Трансжири містяться в напівфабрикатах, молочних та інших готових продуктах. При схудненні слід уникати продуктів з низьким вмістом жиру, їжі з великою кількістю штучних добавок та наповнювачів. Основою раціону має бути натуральна їжа з щадною термічною обробкою.
• Підсолоджувачі – найчастіше кукурудзяна фруктоза, яка входить до складу багатьох продуктів. Вона заборонена тим, хто худне, оскільки сприяє відкладенню жиру, особливо в області живота. Будь-які штучні підсолоджувачі уповільнюють метаболізм і викликають справжню залежність.
• Борошно – воно не має харчової цінності, але містить багато калорій. Борошняні вироби уповільнюють метаболізм, що призводить до накопичення енергії у вигляді жирових відкладень. Під час схуднення відмовтеся від хлібобулочних та кондитерських виробів. В крайньому випадку замініть пшеничне борошно цільнозерновим або вівсяними висівками.
• Крохмаль – міститься в картоплі, білому рисі та ряді інших продуктів. Уповільнює обмінні процеси в організмі, містить велику кількість вуглеводів, які відкладаються у вигляді жиру.
• Сіль – затримує воду, викликає набряки та уповільнює втрату ваги. Майонез, кетчуп та інші соуси, приправи заборонені. Свіжа зелень та сушені ароматні трави чудово покращують смак їжі.
• Фруктові соки та газовані напої. Вони порушують процес схуднення через велику кількість цукру, і не містять вітамінів і поживних речовин, які містяться у свіжовичавлених натуральних сосках.

Під заборону потрапляють алкогольні та слабоалкогольні напої, міцний чай та кава, газована мінеральна вода. Корисною буде вода з додаванням натурального лимонного соку та меду. Такий напій стимулює обмінні процеси в організмі.

Протипоказання

Як і будь-яка дієта, сувора дієта має ряд протипоказань. Розглянемо їх на прикладі питної дієти:

• Ослаблена імунна система.
• Загострення хронічних захворювань.
• Вагітність та лактація.
• Захворювання нирок.
• Хронічний цистит.
• Захворювання печінки.
• Серцева недостатність.
• Патології травної системи.
• Варикозне розширення вен.
• Булімія та інші розлади харчової поведінки.
• Скачки артеріального тиску.
• Психічні розлади.
• Підвищена дратівливість, депресія.
• Схильність до набряків.

Будь-яка система харчування, яка передбачає незбалансоване харчування з мінімальним споживанням вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, заборонена в дитячому та підлітковому віці. У цей період організм росте та розвивається, а дієта є для нього сильним стресом і може спричинити низку непередбачуваних ускладнень. [ 12 ]

Можливі ризики

Сувора дієта має багато протипоказань і може викликати побічні ефекти. Розглянемо основні ризики, пов'язані з дієтою:

1. Загальна слабкість, головний біль, нудота – поява цих симптомів типова для різкої втрати ваги. Організм розщеплює жири, а токсичні продукти (кетонові тіла) накопичуються, що викликають хворобливий стан.

Небезпека полягає в тому, що руйнівна діяльність кетонових тіл впливає на весь організм, особливо на нервову систему. Отруєння нейронів мозку провокує мігрені, пошкодження спинномозкових нервових вузлів та інших структур. Щоб захистити себе, потрібно худнути поступово.

2. Опущення внутрішніх органів. Через різке зниження калорійності раціону організм починає використовувати внутрішні жирові запаси з черевної порожнини та тазу. При цьому підшкірний жир і зовнішній жир залишаються недоторканими до самого кінця. Зменшення внутрішнього жиру небезпечне опущенням нирок, серця та інших органів, які можуть прийняти неправильне положення та порушити функціонування всього організму.
3. Погіршення стану волосся, шкіри, нігтів. Незбалансоване харчування призводить до дефіциту незамінних амінокислот, вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Тривала втрата ваги викликає зниження гемоглобіну та зсув балансу електролітів. Через це нігті стають ламкими, волосся починає випадати, а шкіра лущиться.

Знижується вироблення імуноглобулінів, що знижує стійкість до різних інфекційних, грибкових та простудних захворювань.

4. Обвисла шкіра – швидка втрата ваги та великий об’єм підшкірного жиру призводить до появи розтяжок, тобто стрий. Шкіра просто не встигає підтягуватися. Наприклад, при втраті ваги понад 40 кг шкіра обвисає настільки, що потрібне хірургічне втручання. Ризик обвисання шкіри залежить від віку людини та тонусу епідермісу. Чим молодша людина, яка худне, тим швидше відбувається підтягування тканин. Корисними будуть масажі та інші процедури, спрямовані на підтяжку.
5. Непереборне відчуття голоду. Сувора дієта призводить до зниження концентрації глюкози, що є сильним стресом для організму. Центр голоду сприймає ситуацію як критичну та починає посилати активні сигнали в кору головного мозку. Таке патологічне збудження провокує підвищений апетит. Небезпека цього стану полягає в тому, що він може закінчитися хронічним переїданням, булімією та іншими розладами харчової поведінки.
6. Збільшення ваги – якщо після дієти втрачені кілограми знову повернулися і принесли з собою 2-3 зайвих, то це свідчить про те, що процес схуднення був організований неправильно. Оскільки суворі обмеження в раціоні спрямовані на швидке схуднення, то після закінчення дієти жирові клітини починають поглинати абсолютно все. Це необхідно для їх відновлення та створення жирового депо.

В результаті, таке схуднення є симптоматичним схудненням, а не усуненням причин його набору. Ідеальним схудненням буде таке, при якому організм не відчуває стресу.

Вітаміни для суворої дієти

Обов'язковим компонентом будь-якої дієти є прийом полівітамінних комплексів. Через незбалансоване та обмежене харчування організм піддається сильному стресу. Починається швидка втрата поживних речовин і погіршується загальне самопочуття.

Потреба організму у вітамінах під час суворої дієти пояснюється їхніми властивостями:

• Прискорення процесу схуднення.
• Покращення метаболічних процесів.
• Підтримка здоров'я шкіри, волосся та нігтів.
• Покращення загального самопочуття та настрою.

Вітаміни для схуднення:

• А – дефіцит ретинолу проявляється блідістю шкіри, втратою сил та погіршенням зору. Зменшується м’язова маса та сповільнюються обмінні процеси. Щоб запобігти цьому, раціон повинен включати молочні продукти та субпродукти, рослинні олії та овочі.
• Е – токоферол підтримує захисні властивості імунної системи, благотворно впливає на ендокринну систему та репродуктивні функції. Підтримує ліпідний та вуглеводний обмін, нормалізує роботу нервової системи та знижує рівень стресу. Вітамін міститься в горіхах, обліписі та куразі.
• С – аскорбінова кислота є місцевим імуностимулятором. Нормалізує рівень холестерину в крові, впливає на обмін речовин та активно виводить токсини. Міститься в цитрусових, болгарському перці, шипшині та чорній смородині.
• D – бере участь у засвоєнні кишечником фосфору та кальцію. Ці речовини необхідні для міцних кісток, зубів та нігтів. Отримати дозу вітаміну можна, гуляючи на сонці влітку, а також вживаючи яєчні жовтки, риб’ячий жир та печінку тріски.
• Вітаміни групи В – нормалізують обмінні процеси, покращують метаболізм та функцію шлунково-кишкового тракту. Вони відповідають за переробку вуглеводів, жирів та білків. В1 покращує вуглеводний обмін та знижує апетит. В2 та В12 впливають на рівень гемоглобіну, покращують пам'ять та загальне самопочуття. В6 нормалізує рівень цукру в крові. Вітаміни містяться в м'ясних продуктах, субпродуктах, гречці, меді, морепродуктах, горіхах, яйцях.
• Магній – стимулює обмінні процеси та впливає на метаболізм, прискорюючи його. Присутній у вівсянці, какао, висівках.
• Омега-3 – поліненасичені жирні кислоти уповільнюють вироблення гормонів стресу та сприяють виробленню гормонів щастя. Омега-3 міститься у великій кількості в жирній рибі, червоній рибі, авокадо.

Вищезгадані поживні речовини необхідно отримувати не тільки з їжі, але й шляхом прийому додаткових полівітамінних комплексів.

Вибір вітамінів також залежить від типу дієти. Наприклад, на білковій дієті спостерігається дефіцит рослинної та злакової їжі, тому клітковина та висівки будуть корисними. Низьковуглеводні та знежирені дієти провокують погіршення стану шкіри. Прийом омега-3 вирішить проблему і не вплине на стан фігури. На рослинних дієтах потрібне додаткове споживання вітамінів А, В, Е, оскільки рослинна їжа не здатна поповнити їх дефіцит.

Ускладнення після процедури

Під час дієти організм не отримує необхідних поживних речовин і вітамінів. Через це існує ризик розвитку гастриту, виразки шлунка або проблем з нирками. Майже завжди обмеження в харчуванні викликають слабкість, апатію та головний біль.

Давайте розглянемо можливі ускладнення на прикладі питної дієти:

• Порушення випорожнення кишечника (запор чергується з діареєю).
• Нудота та блювота.
• Підвищена втома.
• Головні болі та запаморочення.
• Набряки, особливо після нічного відпочинку.
• Плями та іскри перед очима.
• Здуття живота, метеоризм.
• Анемія.
• Білий наліт на язиці.
• Бурчання в кишечнику

Сувора дієта є стресом для організму, тому з кожним новим підходом до раніше ефективної дієти її результати будуть зменшуватися. Це явище називається ефектом плато і свідчить про те, що організм адаптувався та звик жити в умовах обмеженого та низькокалорійного харчування. Щоб дієта не втратила своєї ефективності, вона не повинна бути занадто тривалою. Оптимальна тривалість – 3-7 днів.

Що робити, якщо не втрачаєш вагу на суворій дієті?

Кожен, хто хоч раз сидів на дієті, стикався з проблемою невтратити вагу. Існує багато причин цього явища, давайте розглянемо основні з них:

1. Різке обмеження калорійності раціону. Багато дієтологів рекомендують не скорочувати, а замінювати калорії. Наприклад, 500 ккал зі смаженої картоплі або фастфуду можна замінити запеченою курячою грудкою з салатом та свіжим соком. За калорійністю це те саме, але в другому випадку організм отримуватиме здорову та корисну їжу, а не жирну з вуглеводами. Крім того, другий варіант дасть відчуття ситості на триваліший період часу.
2. Пропускаєте сніданок. Побалуйте себе солодким фруктом або невеликою кількістю інших смаколиків вранці. Майже всі калорії трансформуються в енергію, а не в жир. Якщо енергії немає, організм починає працювати в економному режимі, і все з'їдене йде в запас. Легкий і смачний сніданок – чудова профілактика зайвої ваги та дозволяє не переїдати протягом дня.
3. Неправильне сприйняття жирів. Жири не тільки корисні, але й необхідні для організму. Без них неможливе ефективне схуднення та відчуття ситості. Тому помилково відмовлятися від них і купувати продукти з низьким вмістом жиру. Отримуйте корисні жири з рослинних олій, нежирної риби та м'яса, якісних молочних продуктів, горіхів та насіння.
4. Постійне відчуття голоду. Суворо обмежена калоріями та незбалансована дієта призводить до того, що під час дієти людина починає набирати вагу. Це пов'язано з активацією захисних механізмів. У цьому випадку дефіцит калорій сприймається як важкі часи і організм всіляко намагається поповнити жирові депо.
5. Надмірне споживання білкової їжі. Організм витрачає багато енергії на перетравлення білків, а вони також добре насичують. Якщо білка забагато, то pH, тобто баланс внутрішнього середовища організму, змінюється з лужного на кислий. Це, в свою чергу, призводить до зниження активності гормонів і ферментів, уповільнення обмінних процесів. В результаті втрата ваги сповільнюється, а то й взагалі припиняється. Щоб білок приносив лише користь, його слід розбавляти ощелачуючими продуктами – овочами, фруктами, зеленню.
6. Відмова від солодощів. Повна відмова від улюблених ласощів рано чи пізно призведе до зриву. Щоб не порушувати дієту та сприяти ефективному схудненню, їжте солодощі в першій половині дня та на повний шлунок. При цьому калорійність ласощів повинна бути в межах 250 ккал, щоб їх можна було відпрацювати протягом дня.
7. Пропуск вечері. Останній прийом їжі має бути за 3 години до сну. Пропуск вечері значно збільшує ризик переїдання в першій половині наступного дня. Також слід враховувати, що перерва між прийомами їжі більше 8 годин викликає гормональний дисбаланс і порушення контролю апетиту. Приготуйте собі легку вечерю, в цьому випадку ідеально підійдуть білкові продукти.

Окрім вищезазначених причин, втрата ваги може зупинитися через хронічний стрес. Стрес запускає вироблення гормону кортизолу, що, у свою чергу, сприяє збільшенню кількості жирових клітин. В результаті кожен прийом їжі змушує організм запасати жир про запас. Навчіться не їсти тривожно та розслаблятися. [ 13 ]

Вихід із суворої дієти

Досить складно дотримуватися суворої дієти, але набагато складніше не зриватися після її завершення. За статистикою, близько 90% людей, які успішно дотримувалися всіх правил дієти та навіть позбулися зайвої ваги, після її завершення набирають втрачені кілограми назад, а іноді навіть більше, ніж раніше. Щоб цього не сталося, необхідно правильно виходити з обмеженої системи харчування.

1. Не розслабляйтеся. Навіть якщо дієта закінчилася, не можна наступного дня накидатися на різні смачні ласощі та інші раніше протипоказані продукти. Під час схуднення організм адаптується до роботи в економному режимі та знижує обмінні процеси. Через це з'являється сонливість, втома, легка дратівливість.

Після закінчення дії суворої системи харчування організм довго залишається в економному режимі, тому всі надлишки надходять поживних речовин починають відкладатися у вигляді жиру.

2. Поступове харчування. Після завершення дієти поступово збільшуйте калорійність та обсяг раціону. Продовжуйте вживати продукти, які ви використовували для схуднення, але збільште їх кількість, додайте нові страви.

Якщо ви дотримувалися монодієти або іншої системи з обмеженим споживанням вітамінів, мікроелементів та поживних речовин, то в першу чергу введіть у свій раціон зелень, фрукти, овочі, нежирні молочні продукти.

3. Позитивний настрій. Щоб закріпити досягнуті результати, візьміть за звичку займатися спортом. Це допоможе підтримувати ваше тіло у формі та покращити загальний стан. Також не забувайте про повноцінний відпочинок та мінімум стресу.

Залежно від тривалості дієти, вихід з неї може тривати від 2 до 10 днів. Чим суворішою та жорсткішою була система харчування, тим тривалішим і плавнішим має бути вихід з неї. В результаті слід перейти на повноцінне здорове харчування.

Відгуки

Існує багато відгуків про різні способи схуднення. Сувора дієта – один з найефективніших методів у боротьбі із зайвою вагою, оскільки дозволяє втрачати від 3 до 5 кг на тиждень. Але, як і будь-яка система харчування, вона має свої переваги та недоліки. Перед її початком слід переконатися у відсутності протипоказань та проконсультуватися з лікарем. Якщо правильно вибрати дієту та завершити її, втрачені кілограми більше не повернуться.