Види жорстких дієт для швидкого схуднення

Для того щоб скинути за місяць 10-20 кг, необхідно кардинально змінити свій раціон, вести активний спосіб життя і займатися спортом. Щоб не завдати шкоди організму, до схуднення слід підходити з розумом і мати справжню силу волі. Основою зниження ваги стає жорсткий режим харчування. Правильно складене меню посприяє виведенню з організму не тільки зайвої рідини, але жиру і глікогену.

Головні правила схуднення:

1. Дефіцит калорій.
2. Регулярні фізичні навантаження для витрати енергії.
3. Повноцінний сон і відпочинок.

Якщо значно скоротити денну калорійність, то це призведе до уповільнення метаболізму, і процес втрати ваги буде йти повільніше. Надмірні фізично навантаження викликають надлишкову вироблення кортизолу і затримку води. Через це маса тіла збільшується. Дефіцит сну і відпочинку призводить до продукції гормону стресу, який порушує ліполіз. Найчастіше дієтичне харчування розраховане на місяць або менше.

Особливості швидкого схуднення:

• Ефективна втрата ваги.
• Можливість вибору найбільш підходящого меню.
• Через урізаного раціону організм починає страждати від дефіциту жирів, білків, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів.
• Постійне відчуття голоду негативно відбивається на загальному самопочутті, а також на стані шлунка і кишечника.
• Жорстка дієта і різка втрата ваги можуть стати причиною головного болю і запаморочення, нудоти, печії, слабкості, запорів, емоційної нестабільності.

Популярні строгі системи харчування, які підходять для схуднення на 10, 20 кг:

1. 5 ложок - добовий раціон урізують на 20-50%. Це необхідно для розгону метаболізму і поліпшення обмінних процесів. Порції починають скорочувати за 2 тижні до дієти. На перших порах слід навчитися насичуватися 7-8 столовими ложками, поступово доводячи порцію до 5 ложок на добу. Дотримуватися даної методики рекомендується протягом 30 днів.
2. Низькокалорійна - в добу можна вживати не більше 1000 ккал. Продукти повинні бути поживними, але низькокалорійними. Кількість підходів до столу не обмежена, як і вибір продуктів.
3. Дієта Дюка - складається з декількох фаз, кожна з яких розрахована на певний проміжок часу. Перша фаза «Атака» - основний раціону повинна стати білкова їжа, тобто морепродукти, яйця, риба, м'ясо. Тривалість атаки 10 днів, а втрата ваги від 3 до 5 кг. Другий етап називається «Круїз», білкові дні чергують з білково-овочевими. Тривалість такого харчування 30 днів, а скидання ваги до 15 кг.

Остання фаза «Закріплення». Меню поступово розширюють, додаючи макарони, картопля, хліб, ягоди. При цьому щочетверга слід влаштовувати розвантажувальний день, вживаючи тільки білкову їжу. Закріплення триває 7 днів. На кожному етапі, необхідно їсти по 1,5 столових ложки висівок. Після закріплення починається фаза «Стабілізація», яка триває протягом усього життя і заснована на принципах здорового харчування.

4. Питна - вся вживана їжа повинна бути рідкої консистенції. Основою раціону стають бульйони з нежирних сортів м'яса або риби, зелений чай, несолодкий компот, свіжовичавлені соки, кефір. Дієту тримають протягом декількох днів і тільки після консультації з лікарем. Відмова від твердої їжі на тривалий період часу протипоказаний, тому що може нашкодити органам травлення.

Незалежно від обраного методу, під час схуднення заборонені продукти з високим вмістом жиру і джерела швидких вуглеводів. З раціону слід виключити жирні сорти м'яса і риби, сіль, цукор, гострі спеції, соуси, жирні молочні продукти, картопля, здобну випічку, газовані і алкогольні напої, міцний чай і кава, фрукти і ягоди з високим вмістом цукру.

Для того щоб скинутий вага не повернувся, слід правильно виходити з обмеженого раціону. В першу чергу не можна переїдати. Їсти потрібно невеликими порціями 5-6 разів на добу. Різні смакові добавки слід виключити з меню. До страв можна додавати натуральні рослинні масла, свіжу зелень, сушені трави. Їжу краще готувати на пару, запікати і варити. Не варто забувати про підтримку водного балансу - не менше 2 л води на добу.

Перед початком схуднення слід враховувати наявність таких протипоказань: захворювання серцево-судинної та сечовидільної системи, інфекційні та запальні процеси в організмі, вагітність і лактація, проблеми з боку органів шлунково-кишкового тракту, ендокринні патології, анемія, обмінні порушення, виснаження організму.

 

Показання

Багато людей, які мріють позбавитися від зайвої ваги з мінімальними зусиллями, вдаються до досить екстремальним методикам. У їх число входить жорстка дієта для швидкого схуднення. Найчастіше її починають перед особливою датою, коли необхідно скинути 2-3 кг.

Зразкове меню харчування на один день:

• Сніданок: 100 г нежирного сиру, яблуко.
• Перекус: стакан овочевого соку або води.
• Обід: 200 г відвареної курячої грудки, свіжа пекінська капуста.
• Вечеря: стакан знежиреного кефіру.

Такий обмежений, але збалансований раціон дозволить позбутися від 1,5-3 кг за 3-5 днів без шкоди для організму.

Існує більш строгий варіант харчування для швидкого схуднення. Йдеться про питний режим. Основою раціону стають свіжовичавлені соки, вода, знежирений кефір, курячий бульйон. При цьому слід враховувати, що зберегти новий вагу практично неможливо. Так як його зниження викликане порожнім кишечником і шлунком, а не втратою жирових відкладень.

Жорстка система харчування для швидкого схуднення уповільнює обмінні процеси, тому з організму виводиться рідина і вміст кишечника, а не жир. Даний спосіб підходить в тому випадку, якщо ви не плануєте зберегти результат своїх зусиль. Для отримання якісних і довгострокових результатів слід дотримуватися здорового раціону, який дозволяє схуднути до 3 кг на місяць.

Суть Види жорстких дієт для швидкого схуднення

На сьогоднішній день розроблено безліч варіантів жорстких дієт, які сприяють швидкій втраті ваги. Тривалість такого харчування повинна бути не більше трьох днів. Якщо воно розраховане на більш тривалий період часу, то його необхідно доповнювати прийомом полівітамінних препаратів для попередження дефіциту корисних вітамінів, мінералів і мікроелементів в організмі.

Розглянемо найпопулярніші варіанти жорстких режимів харчування:

1. Низьковуглеводних - харчування з обмеженою калорійністю раціону. Дозволена кількість вуглеводів - близько 60 г на добу. Під час схуднення слід пити багато води, при цьому соки, алкоголь і газовані напої під забороною. Тривалість такого режиму - 3-5 днів.
2. Дієта моделей - один з найжорсткіших варіантів харчування, так як відсутній вечерю. Дозволяє позбутися від 3 кг зайвої ваги. Під заборону потрапляють будь-які спеції і соуси, цукор, сіль, алкоголь, борошняні. Основою меню повинні стати білкові продукти з низькою калорійністю.
3. Білково-вуглеводний - денна норма продуктів розрахована на 5 прийомів їжі. Дієту дотримуються протягом 7 днів, щодня повторюючи один і той же раціон. Добова калорійність не повинна перевищувати 1500 ккал.
4. Бразильський - триває протягом 14 днів і дозволяє позбутися від 5 кг ваги. Режим харчування складається з трьох обов'язкових прийомів їжі, перекушування заборонені. Основою меню повинні стати продукти багаті білком, овочі, фрукти, відварне м'ясо курки і яловичина.
5. Токійський - досить екстремальний режим, розрахований на 6 днів. Денний раціон складається з кілограма м'яса курчати тютюну і 2 л води. При такому харчуванні можна втратити до 5 кг ваги.

Жорсткою дієтою можна назвати будь-який режим харчування, при якому добова калорійність не перевищує 1200-1500 ккал. Подібний підхід до проблеми зайвої ваги дозволяє позбутися від 3-5 кг. Але після закінчення обмеженого харчування є ризик набору не тільки скинутих, але і додаткових кілограмів. [1]

Жорстка питна дієта

Питна дієта по праву вважається одні з найжорсткіших, але в той же час і результативних методів боротьби із зайвою вагою.

Особливості схуднення на воді:

• Знижується навантаження на органи травлення.
• Відбувається очищення організму.
• Відновлюється функціонування внутрішніх органів.
• Знижується вага.

Питний режим вимагає справжньої сили волі і витримки. Він підійде для людей, які харчуються на ходу, зловживають шкідливою їжею і перекусити. Обмежене харчування дозволяє виробити правильні харчові звички і налагодити роботу органів травлення.

Перші дні водного схуднення є випробуванням для організму, так як тверда їжа під забороною і голод доводиться тамувати рідкими стравами, а точніше натуральними соками, відварами і водою. Через це погіршується настрій, з'являється втома і сильний голод. Але ситуація кардинально змінюється, починаючи з третього дня. В організмі запускаються процеси адаптації, тобто відбувається перебудова. Завдяки цьому приглушується почуття голоду, поліпшується настрій, але слабкість і втома можуть залишатися.

За тривалістю питна система схуднення буває добової, тижневої та місячної. Перший варіант є розвантажувальним днем для організму. Життя на воді протягом тижня, місяця вимагає правильного початку. Для цього слід поступово переходити на рідку їжу, щоб організм не відчував стресу під час схуднення. [2]

Механізм дії дієти:

• Протягом першого тижня в організмі запускаються процеси поверхневої чистки.
• На другому тижні починають виводитися токсини з нирок і печінки.
• А третя і четверта тижні запускають зміни на клітинному рівні.

Такий механізм дії питного режиму сприяє очищенню організму і нормалізації маси тіла. Шлунок зменшується в розмірах, що дозволить в подальшому вживати менше їжі і швидше насичуватися.

Жорстка дієта на воді має величезний список протипоказань і здатна викликати побічні реакції. Особливу увагу слід приділити правильному виходу. Повернення в звичний раціон має бути плавним, по тривалості два рази довше процесу схуднення.

Втримати досягнутий результат проблематично, тому підходити до дієти слід з великою відповідальністю. Також потрібно враховувати, що протягом процесу схуднення організм буде перебувати в стані стресу і дефіциту корисних речовин. Тому не зайвим буде прийом полівітамінних і мінеральних комплексів, а також консультація з дієтологом і терапевтом.

Жорстка білкова дієта

Одна з найпопулярніших і жорстких систем харчування, спрямована на зниження маси тіла - це білкова дієта. Вона розрахована на людей з активним способом життя. Так як найкращі результати схуднення спостерігаються у людей з регулярними фізичними навантаженнями (мінімум три рази на тиждень). При цьому існує безліч варіантів харчування за тривалістю, але найчастіше це 14 днів. [3]

Основні правила білкового харчування:

1. Дробові прийоми їжі (не рідше 6 разів на добу).
2. Останній прийом їжі повинен бути за 2-3 години до сну.
3. Алкоголь і газовані напої протипоказані.
4. Продукти повинні бути з мінімальним вмістом жиру і вуглеводів.

Дозволені продукти:

• М'ясо курки та індички без шкіри.
• Нежирні сорти риби і морепродукти.
• Субпродукти.
• Знежирені молочні продукти.
• Яєчні білки.
• Овочі та фрукти.
• Цільнозерновий хліб і крупи.
• Мінеральна вода, кава і чай без цукру.

Дієтичний раціон передбачає відмову від їжі з високим вмістом вуглеводів і жиру. У меню повинні переважати білкові продукти, разом з овочами, фруктами і зеленню, які виступають джерелом клітковини, вітамінів і мінералів. У добу необхідно випивати не менше двох літрів води. Калорійність повинна бути в межах 1200 ккал в день. 

Заборонені продукти:

• Напівфабрикати, консерви.
• Здобна випічка та кондитерські вироби.
• Шоколад.
• Жирні сорти м'яса і риби.
• Цукор і його замінники.
• Жирні молочні продукти.
• Овочі з підвищеним вмістом крохмалю і цукру (картопля, кукурудза, боби, горох, буряк, морква).
• Куплені фруктові соки і солодкі компоти.

Їжу можна запікати, варити, готувати на пару. Смажені страви з великою кількістю масла і соусів протипоказані.

Як і будь-яка жорсткий режим харчування, білковий має протипоказання:

• Захворювання серцево-судинної системи.
• Патології печінки і дисфункція нирок.
• Вагітності та лактація.
• Захворювання суглобів.
• Захворювання органів травлення.
• Ризик тромбозів у людей похилого віку.

Переваги білкового схуднення полягають в тому, що відсутнє почуття голоду, тому що багата білком їжа довго перетравлюється. Загальна втома і слабкість виникають вкрай рідко. Відбувається комплексне оновлення організму. Оскільки в меню присутні продукти з клітковиною, то малоймовірні перебої в роботі кишечника. Незважаючи на невисоку швидкість втрати ваги, досягнуті результати зберігаються протягом тривалого періоду часу. [4]

Жорстка гречана дієта

Ще одна популярна і доступна жорстка система харчування - це дієта на гречці . Вона заснована на вживанні тільки гречаної каші або її поєднання з іншими складовими. Високий результат схуднення обумовлений корисними властивостями крупи. Вона забезпечує організм речовинами, які сприяють якісному очищенню кишечника.

Гречка має унікальний склад:

• Складні вуглеводи, натуральні цукру і крохмаль - забезпечують організм енергією і підтримують відчуття ситості протягом тривалого періоду часу.
• Рослинний білок - будівельний матеріал для м'язової тканини.
• Амінокислоти (аргінін, лізин) і жирні, лимонна, щавельная кислоти - впливають на обмінні процеси на клітинному рівні, прискорюють їх.
• Вітаміни, мінерали, мікроелементи - забезпечують організм корисними речовинами.
• Клітковина - забезпечує регулярне очищення кишечника.

Поживна цінність каші з гречки 350 ккал на 100 г. Повільні вуглеводи довго розщеплюються, забезпечуючи поступове вивільнення глюкози. В процесі перетравлення не утворюється залишків, які можуть відкластися в жир, як при швидких вуглеводах з кондитерських виробів або солодощів. [5]

Корисні властивості гречки для організму:

• Зміцнює імунітет.
• Нормалізує роботу органів шлунково-кишкового тракту і печінки.
• Зменшує кількість шкідливого холестерину.
• Покращує кровообіг.
• Сприяє м'якому виведенню з організму шлаків, токсинів і продуктів розпаду.
• Зменшує набряклість і усуває печію.
• Покращує стан шкірних покривів.
• Підвищує імунітет.
• Налагоджує функції всього організму.

Під час жорсткої гречаної дієти кашу не варять, а готують особливим способом. Стакан крупи ретельно промивають і засипають в посуд з щільною кришкою. Промиту гречку заливають 2 склянками окропу і загортають на ніч. До сніданку каша буде готова, якщо залишилася зайва вода, то її можна злити. 

Варіанти схуднення на гречці:

1. Класична монодиета - найсуворіший і результативний метод для боротьби із зайвою вагою. Протягом дня можна вживати необмежену кількість каші, запиваючи її чистою водою. Тривалість такого харчування 3-14 днів. Вихід плавний з подальшим переходом на дробове правильне харчування.
2. Гречка і зелений чай - крупу запарюють і готують міцний зелений чай, в який можна додати свіжий імбир, лимон. Крім чаю необхідно випивати не менше 2 літрів чистої води. Тривалість дієти - 3 дні.
3. Гречано-кефірна - дана система харчування благотворно впливає на травлення, підвищує тонус шкіри і налагоджує роботу нервової системи. Крупу можна заварювати в кефірі (залити і залишити на ніч) або запивати склянкою напою під час кожного прийому їжі.
4. Білково-гречана - запарених крупу поєднують з нежирним сиром, відварна або запеченої курячої грудкою, яєчними білками. Тривалість схуднення 7-14 днів.
5. Гречка з овочами і фруктами - поживна методика боротьби із зайвою вагою, яка дозволяє скинути 2-4 кг за тиждень і не набрати вагу назад. Крупу поєднують з овочевими салатами, свіжими і запеченими овочами.
6. Гречка з сухофруктами - сухі фрукти є джерелом глюкози і вітамінів, що істотно полегшує самопочуття під час схуднення. Крупу запарюють, а сухофрукти дрібно ріжуть і змішують з кашею. У добу можна вживати не більше 100 г сухофруктів. Таку методику дотримуються від 3 до 10 днів.
7. Гречка з соєвим соусом - відмінно підходити для тих, кому важко дотримуватися класичної прісної монодієти. Для отримання ефективних результатів слід вибрати якісний соєвий соус, які містить тільки боби, солод, сіль і воду. Крупу запарюють, а соус додають перед вживанням. У добу можна приймати не більше 15-20 г соусу.

Незважаючи на всю користь гречки, жорстка дієта має ряд недоліків:

• Суворі обмеження - їсти можна тільки запарених гречку, воду, чай і інші визначені товари. Через це організм страждає від дефіциту корисних речовин.
• Звикання організму - максимальна тривалість схуднення не повинна перевищувати 14 днів, так як більш тривалий термін уповільнює процес скидання ваги.
• Погіршення загального самопочуття - з'являється слабкість, підвищена стомлюваність, головний біль, зниження артеріального тиску. Також можливе загострення хронічних захворювань.

Жорстке гречане меню протипоказано при цукровому діабеті, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, клімаксі, ниркової недостатності, депресії, при вагітності і лактації, після недавніх хірургічних операцій в черевній порожнині. Обмежена система харчування заборонена для дітей і підлітків, а також всіх, чия робота вимагає постійної концентрації уваги або підвищених фізичних навантажень.

Повернення в звичний раціон має бути плавним. Слід поступово додавати в меню улюблені продукти, виключивши при цьому шкідливу їжу. Дуже важливо не переїдати, підтримувати водний баланс і фізичну активність. [6]

Жорстка безвуглеводна дієта

Один з жорстких, але комфортних планів харчування, спрямованих на боротьбу із зайвою вагою - це безвуглеводна раціон . Його суть полягає в скороченні споживаних калорій за рахунок вуглеводів, а не жирів. Основою меню стають білкові продукти і підтримання водного балансу. [7], [8]

Принципи жорсткої низьковуглеводній дієти:

• Скорочення вживання повільних і складних вуглеводів.
• Кожна порція повинна складатися з продуктів, багатих білком і клітковиною.
• Їсти потрібно дрібно, невеликими порціями, не переїду.
• Сніданок повинен протягом години після пробудження, а останній прийом їжі за дві-три години до сну.
• З раціону повністю виключається солодке, борошняне, фастфуд, напівфабрикати, субпродукти.
• Слід підтримувати водний баланс - не менше 1,5 літрів води на добу.

На першому місці за вмістом білка є пісне м'ясо. Тому слід включити в раціон відварну курку, індичину, яловичину. Консервоване і копчене м'ясо, сосиски, ковбаси, сардельки під забороною. Дозволені нежирні сорти риби, яйця, бобові. Не варто забувати про багаті клітковиною овочі, фрукти, зелень. Овочі можна вживати у свіжому вигляді, запікати або готувати на пару. У меню повинні входити молочні продукти зі зниженою жирністю, сир м'яких і твердих сортів, невелику кількість рослинного масла. [9], [10]

Плюс жорсткої безвуглеводної системи в тому, що обмежена кількість вуглеводів дозволяє контролювати вироблення гормону інсуліну. Великий прийом вуглеводів призводить до викиду інсуліну, який уповільнює, а в деяких випадках і повністю зупиняє процес спалювання жирів. Підвищене вироблення інсуліну перетворює вуглеводи в жирові клітини і жир. Обмежена кількість вуглеводів дозволяє уникнути викиду інсуліну в кров, завдяки чому жир розщеплюється активніше. [11], [12]

Жорстка рисова дієта

Рис - це продукт, багатий вітамінами групи В, незамінні амінокислоти, гамма-аміномасляної кислоти, йодом, калієм, кальцієм, фосфором, лецитином. 100 г крупи містить 323 кілокалорій, що не заважає застосовувати її в боротьбі із зайвою вагою. При правильному приготуванні каші можна схуднути на 2-3 кілограми за 3-5 днів. [13]

Правила приготування рису:

• Крупу ретельно промивають під проточною водою. На одну частину крупи беруть дві частини холодної води.
• Першу воду після закипання зливають і додають відсутню кількість холодної рідини.
• Кашу варять до готовності. Масло, сіль та інші спеції не додають.
• Для каші підходить будь-який вид рису, але найкраще використовувати нешліфований, так як в ньому велику кількість клітковини.

Варіанти жорсткої рисової дієти:

1. При даній системі харчування щодня вживають відварний рис, 500 мл натурального соку (яблучний, апельсиновий), 1-2 зелених яблука, не менше двох літрів води без газу. Раціон тримають три дні.
2. При другому виді жорсткого схуднення рис вживають на сніданок і перед сном. На обід можна їсти нежирний бульйон на основі м'яса птиці або овочів. Також дозволені перекушування у вигляді склянки кефіру або зеленого яблука.
3. Останній варіант найжорсткіший і екстремальний. Їсти можна тільки кашу, не більше 500 г коричневого рису. При кожному приступі голоду слід повільно жувати рис. Тривалість харчування - 3 дня.

Рисова дієта протипоказана для людей зі схильністю до запорів, захворюваннями травної системи і ослабленому імунітеті. Для уникнення проблем зі здоров'ям слід проконсультуватися з лікарем. [14], [15]

Жорстка дієта кефіру

Схуднення на кефірі - це ще один варіант доступною і ефективною дієти. Кефір відноситься до корисних кисломолочних продуктів. У його склад входить багато кальцію і корисних бактерій. Перед початком схуднення необхідно провести розвантаження організму. Для цього знижують добовий раціон на 30%, переходять на страви з делікатної термічною обробкою і забезпечують рясне пиття. [16]

Переваги кефіру раціону:

• Очищення організму.
• Усунення запорів.
• Постачання організму кальцієм і корисними бактеріями.
• Ефективне зниження ваги.

За три дні на суворої системі харчування на основі кисломолочного напою можна скинути до 3 кг. Тижнева розвантаження дозволяє схуднути на 5 кг.

Види дієти кефіру за тривалістю:

• На три дні - чим менше триває система харчування, тим суворіше вона повинна бути. Можна вживати тільки кефір і негазовану мінеральну воду. В добу випивають не більше 1,5 л кефіру і близько літра води. Не зайвим буде прийом полівітамінних комплексів.
• На п'ять днів - крім кефіру можна вживати по два яблука, жменю сухофруктів і відварені або запечені овочі. Дозволений обсяг кисломолочного напою - 1,5 літра.
• На сім днів - щодня випивають по 1,5 літра кефіру. У перший день напій доповнюють відвареною картоплею 4 шт., У другий день - 150 г відвареної курки. На третій день - 200 г відвареного м'яса, на четвертий день - 200 г запеченої риби. На п'яту добу їдять яблука або овочеві салати. В останні два дні вживають лише кефір і чисту воду.

Рекомендована жирність кефіру - не більше 2,5%. Якщо дотримуватися жорсткої системи складно, то існує кілька варіантів більш м'яких режимів харчування:

1. Кефіру гречаний - гречку запарюють водою або заливають на ніч кефіром. Крупу їдять протягом дня, запиваючи водою і 1,5 л кисломолочного напою.
2. З вівсянкою - даний режим харчування розрахований на 7-10 днів. Вівсянку заливають кефіром і додають трохи сухофруктів. Крім каші можна з'їсти трохи вареної курки, овочів і не більше 100 г знежиреного сиру. Обов'язково слід випивати близько 1,5 л кефіру і очищеної води.
3. Кефір з яблуками - їсти можна тільки зелені яблука, пити кефір і очищену воду. За десять днів можна скинути від 5 до 7 кг зайвої ваги.
4. Кефір з овочами - відварні, запечені і тушковані овочі запивають 1,5 л напою. Можна готувати овочеві салати, заправляючи їх кефіром і сушеними травами. Крім кефіру і води можна пити зелений чай, але без цукру і інших підсолоджувачів.
5. Сирно-кефірний раціон - щодня випивають по 1,5 л кефіру і з'їдають 500 г нежирного сиру. Меню можна розбавити яблуками, але не більше 2 шт. В день.

Кефір сприятливо впливає на метаболічні процеси в організмі, покращує стан шкірних покривів і зміцнює кістки. Але такий метод боротьби із зайвою вагою протипоказаний для людей із захворюваннями підшлункової залози, виразковими ушкодженнями органів шлунково-кишкового тракту, холециститом, патологію нирок. Не рекомендований під час вагітності та лактації, для людей підліткового віку. [17]

Вихід з дієти кефіру залежить від того, який варіант харчування ви дотримувалися. У будь-якому випадку, вихід повинен бути поступовим. Щодня можна додавати по одному новому продукту в раціон.  [18]

Жорстка вівсяна дієта

Схуднення на вівсяної каші дозволяє позбутися від 5-10 кг зайвої ваги за 7-10 днів. До даної системи харчування відмінно адаптуються люди будь-якого віку, так як вівсянка є ідеальним продуктом для монодієти. [19]

Страви на основі геркулесовой каші збагачують організм комплексом корисних речовин і мікроелементів. Підвищується рівень заліза, хрому, цинку, калію, фтору, вітамінів групи В і РР. Для дієти краще вибирати якісний сорт грубих вівсяних пластівців. Каші швидкого приготування, пластівці екстра класу або вівсяні мюслі не підходять. Вівсянку можна доповнювати сухофруктами, горішками і свіжими фруктами.

Переваги суворого меню з вівсянкою:

• Поступове зниження ваги.
• Поліпшення стану імунної системи.
• Очищення організму від шкідливих речовин і токсинів.
• Нормалізація процесів травлення.

Як правило, схуднення складається з двох етапів, перший спрямований на очищення організму, а другий на зниження ваги:

1. За тиждень до схуднення слід перейти на полегшений раціон. У меню повинні переважати білкові продукти, в тому числі і вівсяна каша з натуральними добавками. Також не варто забувати про підтримку водного балансу - не менше 2 л води на добу, дозволений зелений чай, кефір.
2. Другий етап більш жорсткий, так як складається тільки з вівсянки і води. Кашу вживають невеликими порціями протягом дня. Вівсянку можна розбавляти шматочками зеленого яблука, родзинками, курагою, чорносливом. 

Обмежений раціон дотримуються не більше 10 днів, так як тривалий схуднення небезпечно для організму. Дієта на вівсянці протипоказана для людей з непереносимістю злаків, при гастриті, виразці, коліті, для вагітних і матерів-годувальниць. Геркулесова каша заборонена при захворюваннях, пов'язаних з кістковою системою, патологіями серцево-судинної системи і при нирковій недостатності. [20]

Жорстка дієта для моделей і знаменитостей

Основне правило схуднення моделей і знаменитостей - це регулярні фізичні навантаження і правильне харчування. Але існує ряд більш жорстких дієт, що дозволяють скинути 2-3 зайвих кг протягом короткого проміжку часу. Подібні системи харчування розраховані на 3-5 дня і засновані на різкому скороченні калорійності раціону, до 1000 ккал на добу.

• Дієта моделей №1 - розрахована на три дні, протягом яких можна їсти тільки знежирений сир, варені яйця і зелений чай. Сніданок починається з одного яйця і склянки чаю. На обід з'їдають 150-200 г сиру і чай, а на вечерю 100-150 г сиру, яйце і чай. Такий жорсткий раціон дозволяє скинути до 5 кг за три дні. Але при кожному повторному проведенні схуднення, його ефективність буде зменшуватися.
• Дієта моделей №2 - основою меню стають відварені яйця, маложирное м'ясо (запечене, відварене) або риба, чай. На сніданок вживають тільки чай, на обід м'ясо з яйцем, а на вечерю скибочка чорного вчорашнього хліба з тонким шаром вершкового масла. Харчування розраховане на три дні.

Серед знаменитостей популярна низкоуглеводная система харчування. Вона передбачає зниження кількості вуглеводів до 60 г на добу. Основою раціону повинні стати продукти багаті білком і клітковиною. Важливе значення має підтримання водного балансу - близько 2 л очищеної води на добу. Всі страви слід запікати, варити або готувати на пару, жирне і смажене протипоказано.

Для любителів м'яса відмінно підійде жокейський жорсткий раціон. Його тривалість три дні. У перший день з'їдають запеченого курчати, у другій 300 г нежирної телятини, а на третій тільки 4-5 чашок натуральної кави без цукру. На такому харчуванні можна скинути до 3 кг. [21]

Жорстка овочева дієта

Овочі - це джерело вітамінів, корисних мікро і макроелементів, які благотворно впливають на функціонування всього організму. При їх нестачі розвивається авітоміноз, погіршується стан шкіри, виникає підвищена дратівливість, зниження концентрації уваги і інше. [22]

Виходячи з користі овочів і їх різноманітності, розроблена спеціальна система харчування, спрямована на схуднення. Овочева дієта  розрахована на 3-5 днів, а більш жорсткі варіанти на 10 днів. При цьому втрата ваги складає від 3 до 10 кг.

Основні правила скидання ваги на овочах:

• Щодня потрібно вживати 1,5 кг овочів. 60% від загальної маси потрібно з'їдати в сирому вигляді, а решта 40% запікати, варити, готувати на пару.
• У щоденному меню повинні бути кабачки, огірки, зелень, гарбуз, морква та інші сезонні овочі. Дозволено невелика кількість житнього хліба і нежирні молочні продукти.
• Заморожені овочі або екзотичні фрукти протипоказані, так як вони піддавалися спеціальній обробці для збільшення терміну їх зберігання.
• Щодня слід випивати до 2 літрів води. Газовані напої, солодкі компоти, міцний, чай або кава, а також алкоголь під забороною. Дозволено несолодкий зелений чай, який добре тонізує і знижує апетит.

Види овочевих дієт:

1. На супах - овочеві бульйони смачні і низькокалорійні, тому відмінно підходять для схуднення. Супи їдять 3-4 рази на добу, при цьому чим більше супу ви з'їдаєте, тим активніше процес схуднення. Для основи страви можна використовувати селеру, моркву, гарбуз, кольорову або білокачанну капусту, цибулю, а ось від картоплі краще відмовитися. Супи заправляють свіжою зеленню і ароматними травами.
2. Білково-овочева - раціон складається з свіжих овочів, нежирних сортів м'яса і риби. Дозволені сезонні фрукти, кисломолочні та молочні продукти з низьким% жирності, волоські горіхи, насіння, свіжі гриби. Страви з перерахованих вище продуктів мають невисоку калорійність, тому дозволяють скидати вагу, але не відчувати голоду.
3. Фруктово-овочева - допомагає схуднути і поліпшити стан волосся, шкіри, нігтів. Суть харчування в чергуванні овочевих і фруктових днів. Починають з 2 днів на овочах, а потім переходять на два фруктових дня. При цьому кількість їжі, що з'їдається має бути в межах 1,5 кг. Під заборону потрапить картопля, виноград, банани, зелений горошок, ківі, манго, морква. [23]

Незалежно обраного варіанту дієти, слід доповнювати її прийомом полівітамінних препаратів і мінералів для підтримки гарного самопочуття.

Токійська жорстка дієта

Дана система харчування розрахована на 6 днів протягом яких можна позбутися від 4-6 кг зайвої ваги. Меню жорсткої токійській дієти складається з 1 кг курчати тютюну і двох літрів рідини. Тушку курчати готують самостійно, маринуючи м'ясо в соєвому соусі або кефірі. Майонез або інші гострі, жирні соуси не підходять для маринаду. М'ясо запікають в рукаві, так курка виходить більш соковитою, а її жир можна злити.

В якості пиття використовують мінеральну воду без газу і зелений чай. Максимальна тривалість схуднення 10-14 днів. При цьому слід враховувати, що монодієта обмежує надходження в організм вітамінів і мінералів, тому слід додатково приймати полівітамінні комплекси.

Незважаючи на високу результативність токійській системи схуднення, після неї дуже складно утримати вагу. Для того щоб зберегти досягнуті результати не переїдайте, не беріть їжу за 2-3 години до сну, зведіть до мінімуму кількість солодощів і випічки. Чи не пропускайте сніданок, їжте більше овочів, фруктів і молочних продуктів.

Жорстка молочна дієта

Один з популярних методів нормалізації ваги - це молочна дієта . [24]Жорстка система харчування заснована на корисну дію молочних продуктів на організм і має ряд переваг перед іншими дієтами: 

• Різноманітне меню завдяки великому асортименту молочної та кисломолочної продукції.
• Оскільки раціон насичений чистим протеїном, то це позитивно впливає на зовнішній вигляд і фізичну форму, попереджає втрату м'язового тонусу.
• Молоко містить кальцій, що прискорює процес втрати зайвих кілограмів.
• У молоці немає клітковини, тому під час дієти в раціон рекомендується додавати овочі, фрукти, висівки.
• Зловживання молочними продуктами може викликати порушення в роботі шлунково-кишкового тракту і спровокувати розлади травлення. [25]

Основні системи харчування на молочних продуктах:

1. Протягом трьох днів вживають тільки свіже парне молоко. У перший день випивають по склянці молока кожну годину, в другий день по склянці кожні 1,5 години і на третій день кожні 2 години. Даний варіант схуднення вимагає великої сили волі, але дозволяє скинути 3-4 кг за 3 дні. Протягом всього режиму приймають вітамінно-мінеральний комплекс.
2. П'ятиденний схема схуднення має більш різноманітне меню. Дозволені молочні та кисломолочні продукти з жирністю не більше 1%. На сніданок вживають 200 мл йогурту і 20 г сухофруктів, на обід 100 г сиру і склянки молока, свіжі овочі. На вечерю - 1 яблуко, 100 г сиру і 200 мл молока або ряжанки. Середня втрата ваги за п'ять днів - 3-4 кг.
3. Недельно схуднення розділене на кілька етапів. Спочатку йде жорсткий молочний раціон, а потім його доповнюють іншими продуктами. Такий варіант харчування легше переноситься і не викликає гострого стресу для організму. Дозволені молочні та кисломолочні продукти, овочі, фрукти. Весь обсяг їжі поділяють на 6-7 прийомів. Обов'язково випивають до 2 л води на добу.
4. Довгострокова дієта на 14 днів. Дана програма харчування дозволяє знизити вагу і позбутися від великого живота. Основний меню стають кисломолочні та молочні продукти, невелика кількість відварених або запечених овочів, нежирні сорти м'яса, фрукти. Низькокалорійний і збалансований раціон дозволяє схуднути на 7-8 кг за два тижні. [26]

Жорстка молочна система харчування протипоказана для людей, які не здатні перетравлювати і засвоювати лактозу. Схуднення на молоці не проводять при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, перенесені операції на шлунку, непереносимості монодієт, дерматологічних патологіях. [27]

Жорстка дієта при грудному вигодовуванні

Період вагітності і лактації вносить зміни не тільки спосіб життя, але і в харчування. Все що надходять в організм корисні речовини разом з материнськи молоком потрапляють до малюка. Тобто склад молока безпосередньо залежить від раціону мами. [28]

Жорсткі дієти при грудному вигодовуванні проводяться тільки за суворими медичними показаннями. Найчастіше обмеження в харчуванні призначають при появі у дитини гострих алергічних реакцій, які проявляються висипаннями на шкірі, проблемами з диханням, збоями в роботі травної системи. При цьому системи харчування, спрямовані на схуднення, суворо протипоказані. [29]

Строгий обмежений раціон для годуючих матерів необхідний для нормалізації роботи органів шлунково-кишкового тракту у малюка і усунення алергічних реакцій. До складу лікувального меню повинні входити такі продукти:

• Нежирні сорти м'яса і риби.
• Овочеві супи і пюре.
• Запечені яблука.
• Молочні та кисломолочні продукти з невеликим% жирності.
• Сухофрукти.
• Гарніри на основі кабачків і цвітної капусти.
• Зелений чай.

Добовий раціон повинен бути в межах 2500 ккал. Також не варто забувати про підтримку водного балансу - близько 2 літрів води на добу.

У більшості випадків обмеження в харчуванні потрібні в перший місяць життя дитини, тому дієтологи рекомендують поступово розширювати меню, щоб новонароджений знайомився і нормально засвоював нові продукти. [30]

Жорстка дієта на 5 днів, 1 тиждень, 10 днів, 2 тижні, 1 місяць

На сьогоднішній день існує безліч систем харчування, які дозволяють позбутися від зайвої ваги протягом короткого проміжку часу. Найбільш результативними є жорсткі дієти. Їх тривалість від 3-5 днів до 1 місяця.

Розглянемо найпопулярніші варіанти дієт в залежності від їх тривалості:

• На 5 днів - дозволяє позбутися від 3-5 кг зайвої ваги. Найчастіше це монодієти, тобто вживання тільки одного або декількох продуктів. Досить ефективною є питна і білкова системи харчування. У першому випадку вживають тільки натуральні соки, воду, відвари протягом трьох 3-5 днів. При білковому харчуванні раціон більше розширено. Дозволені нежирні молочні і кисломолочні продукти, відварне м'ясо курки, індички, сир, зелений чай.
• На 1 тиждень - тижневе схуднення вимагає правильного початку і виходу. Це дозволить закріпити досягнуті результати і не набрати вагу назад. На сім днів відмінно підійде гречана дієта і її варіації, схуднення на овочах, вівсянці або рисі.
• На 10 днів - це може бути рисова, для кефіру гречана, овочева дієта. Незалежно від обраної системи харчування, слід додатково приймати полівітамінні комплекси і мінерали.
• На 2 тижні - на такий термін підійде білкове або безвуглеводної харчування, можна спробувати схуднення на гречці і кефірі з додатковими перекушуваннями у вигляді яблук і сиру. За чотирнадцять днів можна скинути від 5 до 7 кг зайвої ваги.
• На 1 місяць - перед початком такого тривалого схуднення слід правильно підготуватися. Рекомендується за тиждень до його початку поступово урізати раціон на 30-50%. Це дозволить організму нормально адаптуватися до обраної схеми живлення. Також не варто забувати про додатковий прийом вітамінів і мінералів, водний баланс.

Незалежно від тривалості дієти, перед її початком потрібно проконсультуватися з дієтологом. Також слід ознайомитися з протипоказаннями і ризиком розвитку побічних реакцій. Тривале голодування викликає почуття апатії, загострення хронічних захворювань, порушення менструального циклу, погіршення стану волосся, нігтів, шкіри, зниження захисних властивостей імунної системи.

Особливу увагу слід приділити правильному виходу з обмеженого раціону. Щоб закінчити жорстку дієту грамотно і не набрати скинуті кілограми, переходити на звичайне меню необхідно поступово. Щодня можна додавати не більше 100-200 г нового продукту. При виході з суворого режиму - це один продукт в три дня. Як і під час схуднення під заборону потрапляють жирні і смажені страви, алкоголь, солодощі. Раз в тиждень рекомендується проводити розвантажувальні дні і підтримувати свою фізичну форму.