Овочі, що підвищують імунітет

Стійкість проти сезонних захворювань найпростіше виробити за допомогою корекції харчування. Благо навколо нас досить недорогих продуктів, зокрема, овочів, що підвищують імунітет. Восени, коли вони порівняно дешеві, саме час вводити їх в повсякденне сімейне меню в максимальній кількості.

Які овочі підвищують імунітет?

Улюблений багатьма часник - лідер серед овочів, що підвищують імунітет. Пікантний продукт захищає від вірусів, чистить печінку, стимулює травлення, а також володіє антистресовими властивостями.

Часник не тільки стимулює захисні сили: на його основі готують навіть кошти, які вважаються омолоджують і подовжують життя. Овоч поєднується, в тому числі, з медом. У зв'язку зі специфічним запахом спецію слід використовувати ввечері або в дні, коли немає потреби виходити з дому.

Спаржа - комора мінералів, вітамінів, антиоксидантів. Очищає організм в цілому, позитивно впливає на зір, вирівнює кількість цукру і тиск, уповільнює процес старіння. Належить до антираковим речовин.

Редька багата речовинами, що активізують захисні сили людини, позитивно позначається на травному процесі, покращує апетит. Овоч використовують в салатах, соусах. Редька з медом - визнаний народний рецепт від застуди та кашлю.

Брокколі володіє потужними імуностимулюючі якостями. Саме в цьому сорті капусти є комплекс корисних для імунітету компонентів: селену, цинку, вітамінів. Волокнисті речовини здатні рятувати організм не тільки від шлаків, а й від хвороботворних мікроорганізмів.

Імбир - набирає популярності овоч, хоча про його лікувальні властивості знаючим людям було відомо з давніх-давен. Наявні в имбире вітаміни і мікроелементи - саме те, що потрібно організму в протистоянні з застудою. Цілюще корінь прискорює метаболізм, і це властивість з успіхом використовують бажаючі схуднути. Чай з імбиром особливо смачний, якщо в нього додати мед і лимон.

• Цілий букет кольорових овочів здатний підвищити імунітет завдяки насиченості необхідними для цього речовинами. Звичайна морква, перець, буряк, гарбуз підвищують апетит, роблять благотворний вплив на мікрофлору, виводять зайві продукти метаболізму, ефективно оздоровлюють. Томати нормалізують кровообіг, зміцнюють опірність організму.

Популярні кабачки корисні для підвищення опірності і профілактики застуди. Невибагливі овочі покращують травний процес, діяльність жовчного міхура, чистять весь організм.

Баклажани мають такою потужністю, що здатні протистояти онкологічним захворюванням. Фіолетові плоди багаті клітковиною, вітамінами, мінералами.

• Ще які овочі підвищують імунітет? Не варто ігнорувати Квашенина, фреші і смузі з овочів.

Квашена капуста збагачена пробіотиками, які позитивно впливають на кишечник, де, власне, і виробляються імунні клітини. Тут в рази більше вітамінів, ніж у свіжій капусті, є фтор, йод, залізо, цинк. При відсутності свіжих овочів квашена капуста стає незамінним імуностимулюючу продуктом, а при наявності - доповнює їх.

Відмінно заповнюють дефіцит вітамінів і мікроелементів соки з овочів, що підвищують імунітет, зокрема, морквяний, томатний. На відміну від солодких фруктових соків, овочеві можна пити не тільки в першій половині дня, а в будь-який час дня.

Безсумнівно, всі овочі корисні і займають гідне місце на столах людей, що віддають перевагу здорове харчування. З них легко приготувати різноманітне меню, а що містяться в овочах поживні речовини, мінерали і вітаміни, легко засвоюються організмом. Овочі, що підвищують імунітет, необхідно їсти постійно, щоб завчасно підготувати організм до сезону простудних захворювань.

Читайте також від тому, які фрукти підвищують імунітет.