Фрукти, що підвищують імунітет

У повсякденній мові часто зустрічається словосполучення «гарний імунітет» або «слабкий імунітет». Під словом «імунітет» люди розуміють щось, що захищає нас від різних захворювань: вірусів, бактерій, інфекцій тощо. Що саме за цим стоїть, як виглядає цей імунітет, багато хто навіть не замислюється. Механізм розвитку імунітету полягає в синтезі спеціальних клітин, кожен тип яких виконує свою функцію. Так, мікрофаги поїдають мікроби та знищують їх у собі, В-лімфоцити виробляють антитіла та виводять з організму чужорідні гени, Т-лімфоцити знищують мікроорганізми, нейтрофіли пожирають чужорідні клітини, але й самі знищуються, дія еозинофілів спрямована на паразитів тощо. Якщо людина має імунітет до різних захворювань, то імунна система працює без збоїв. Часті інфекційні захворювання свідчать про те, що деякі її ланки непрацездатні та потребують активації.

Які фрукти підвищують імунітет?

Існують різні причини, що викликають імунодефіцит. Однією з них є брак вітамінів A, B, C, E – важливих хімічних сполук у виробництві імунних клітин. Джерелом багатьох вітамінів є різні фрукти. Які фрукти підвищують імунітет? Давайте їх розглянемо.

Читайте також:

• Вітаміни для імунітету
• Препарати для зміцнення імунітету
• Трави, що зміцнюють імунітет

Фрукти, що містять вітамін А

Вітамін А (ретинол) – потужний антиоксидант, захищає клітини імунної системи від вільних радикалів, допомагає клітинам фагоцитів боротися з чужорідними частинками. Стан нашої шкіри та слизових оболонок, а також зір, безпосередньо залежить від цього вітаміну. У продуктах тваринного походження ретинол знаходиться у формі ефірів, а в рослинних – провітамін А – каротиноїди. До фруктів, що містять провітамін А, належать усі червоні та помаранчеві фрукти: яблука, манго, обліпиха, абрикоси, персики, айва, вишня, черешня, виноград, диня.

Фрукти, що містять вітамін С

Вітамін С (аскорбінова кислота) – відомий антиоксидант, активно бере участь у синтезі імунних клітин, збільшує вироблення антитіл та інтерферону. Він необхідний для формування колагенових волокон та боротьби з вільними радикалами. Ці властивості дають підстави для його використання в косметології. Він не синтезується в організмі людини, а лише потрапляє з їжею ззовні. Вітамін С містять такі фрукти: лимони, апельсини, грейпфрути, мандарини, чорна смородина, ківі, обліпиха, хурма, журавлина.

Фрукти, що містять вітаміни групи В

Це велика група вітамінів, які відіграють важливу роль у клітинному метаболізмі, зміцненні імунної системи та формуванні антитіл. Окрім захисних властивостей, вітамін групи В також бере участь у синтезі гемоглобіну та поліненасичених жирних кислот. Його дефіцит, як то кажуть, очевидний: тьмяне волосся, шарування нігтів, рання сивина, швидка стомлюваність, проблеми з пам'яттю. Джерелом вітаміну є продукти тваринного та рослинного походження. Серед фруктів ним багаті банани, апельсини, лимони, полуниця, вишня.

Інші компоненти фруктів, що зміцнюють імунітет

Окрім вітамінів, харчові волокна відіграють важливу роль у зміцненні імунної системи. За допомогою клітковини з організму виводяться отрути та токсини, холестерин, солі важких металів, нейтралізуються запалення, активується імунна система. До фруктів, багатих на харчові волокна, належать яблука та цитрусові. Фітонциди – біологічно активні антимікробні речовини, які по суті є імунним захистом самих рослин, також зміцнюють імунну систему. Фітонциди, здатні блокувати шлях бактерій, містяться у винограді, полуниці, чорній смородині, журавлині та ожині. Плоди горобини, бузини та черемхи протистоять грибковим захворюванням. Фітонциди, що містяться у свіжовичавленому соку чорної та червоної смородини, брусниці, калини та аґрусу, знищують найпростіших.

Детальніше про цілющі властивості деяких фруктів

Зупинимося детальніше на цілющих властивостях деяких із згаданих вище фруктів.

Абрикос – його плоди містять каротин, органічні кислоти, флавоноїди, пектин, срібло, солі калію та заліза. Він корисний людям із серцево-судинними захворюваннями, авітамінозом, атеросклерозом, анемією, як бактерицидний засіб при захворюваннях слизової оболонки. Сік з цього фрукта має лікувальну дію на органи травлення зі зниженою кислотністю, гастритом та колітом. Не менш цінний сухофрукт – курага. Діабетикам слід вживати її з обережністю через високий вміст цукру.

Чорниця багата на пектини, аскорбінову, щавлеву, яблучну, лимонну кислоти, піскофлавоїни, тіамін, таніни. Вони мають в'яжучу, антисептичну та антибактеріальну дію. Чорниця широко використовується в медицині для лікування кишкових інфекцій, захворювань ротової порожнини, сечовидільної системи, дисбактеріозу, метеоризму.

Яблука містять цілий комплекс різних вітамінів (A, C, E, H, PP, групи B), мікроелементів, а також пектинових речовин, які виводять з організму радіонукліди, пестициди та важкі метали. Цей фрукт по праву вважається очисником організму. Яблучний сік показаний при різних інфекційних захворюваннях, застуді, проблемах зі шлунково-кишковим трактом.

Лимон – дуже корисний фрукт, джерело вітамінів С, В1, В2, Р, ефірних олій. Це чудовий природний антиоксидант, який тонізує організм, захищає від стресу. Він має бактерицидні, жарознижуючі, в'яжучі властивості. Для людей це засіб на всі випадки життя, особливо часто згадують при застуді, туберкульозі, пневмонії, проблемах з травленням зі зниженою секрецією шлункового соку. Лимон міг бути популярним лише тому, що він доповнює смак багатьох продуктів, насичуючи їх особливим відтінком.

Обліпиха – за вмістом вітамінів, мікроелементів, фолієвої кислоти, глюкози, сахарози, органічних кислот, пектину та дубильних речовин її плоди перевершують багато інших рослин. Лікувальні якості обліпихи використовуються при застуді, різних вірусних інфекціях, для зміцнення стінок судин, покращення обміну речовин, лікування запалень шлунково-кишкового тракту, а також у гінекології. Олія обліпихи широко використовується у фармацевтиці та косметології.

Банани – мають низьку калорійність, і водночас плід середнього розміру покриває чверть добової потреби у вітаміні B6, 15% вітаміні C, майже таку ж кількість добової потреби в марганці, трохи менше в калії та магнії. Також містить багато крохмалю та клітковини, завдяки чому швидко настає насичення.

Існує одне загальне правило щодо вживання фруктів: щоб вони були корисними, потрібно відокремити їх споживання від основного прийому їжі. Найкраще їсти свіжі фрукти за 1-2 години до їжі або через 2 години після.

Правильне харчування, здоровий спосіб життя, свіже повітря, фізичні вправи, вживання свіжих фруктів, які природа створила, щоб допомогти людині бути здоровою – все це разом зміцнить імунітет та захистить від наслідків різних інфекцій.