Фрукти, що підвищують імунітет

У повсякденній мові часто зустрічається фраза «хороший імунітет» або «слабкий імунітет». Під словом «імунітет» люди розуміють щось, що захищає нас від різних захворювань: вірусів, бактерій, інфекцій і т.д. Що ж конкретно за цим стоїть, як виглядає цей імунітет, багато хто навіть не замислюються. Механізм вироблення імунітету криється в синтезі спеціальних клітин, кожен вид яких виконує свою функцію. Так, мікрофаги поїдають мікроби і знищують їх у собі, В-лімфоцити - виробляють антитіла і виводять з організму чужорідні гени, Т-лімфоцити - вбивають мікроорганізми, нейрофілів - пожирають чужорідну клітку, але і самі руйнуються, дія еозинофілів направлено на паразитів і ін. Якщо людина несприйнятливий до різних захворювань, значить імунна система працює без збоїв. Часті інфекційні хвороби свідчать про те, що якийсь її ланка непрацездатних і його необхідно активувати.

Які фрукти підвищують імунітет?

Існують різні причини, що викликають імунодефіцит. Однією з них є брак вітамінів А, В, С, Е - значущих хімічних сполук у виробництві імунних клітин. Джерело багатьох вітамінів - різні фрукти. Які ж фрукти підвищують імунітет? Розглянемо їх.

Читайте також: 

• Вітаміни для імунітету
• Препарати, що підвищують імунітет
• Трави, що підвищують імунітет

Фрукти, що містять вітамін А

Вітамін А (ретинол) є потужним антиоксидантом, захищає клітини імунної системи від вільних радикалів, допомагає клітинам-фагоцитам в боротьбі з чужорідними частинками. Стан наших шкірних покривів і слизових, а також зору знаходиться в прямій залежності від цього вітаміну. У продуктах тваринного походження ретинол є у вигляді складних ефірів, а в рослинного - провітаміни А - каротиноїди. До фруктам, що містить провітамін А, відносяться всі плоди червоного і оранжевого кольору: яблука, манго, обліпиха, абрикоси, персики, айва, вишні, черешні, виноград, диня.

Фрукти, що містять вітамін С

Вітамін С (аскорбінова кислота) - відомий антиоксидант, активно бере участь в синтезі імунних клітин, збільшує вироблення антитіл та інтерферону. Він необхідний для утворення волокон колагену і боротьби з вільними радикалами. Ці властивості дають підстави використовувати його в косметології. В організмі людини не синтезується, а тільки потрапляє з їжею із зовні. Вітамін С містять такі фрукти: лимони, апельсини, грейпфрути, мандарини, чорна смородина, ківі, обліпиха, хурма, журавлина.

Фрукти, що містять вітаміни групи В

Це велика група вітамін, що грають важливу роль в клітинному метаболізмі, зміцненні імунітету, утворенні антитіл. Крім захисних властивостей вітамін В також бере участь в синтезі гемоглобіну, поліненасичених жирних кислот. Дефіцит його, що називається, у наявності: тьмяне волосся, шаруються нігті, рання сивина, швидка стомлюваність, проблеми з пам'яттю. Джерелом вітаміну є продукти тваринного і рослинного походження. Серед фруктів багаті на нього банани, апельсини, лимони, полуниця, черешня.

Інші компоненти фруктів, що підвищують імунітет

Крім вітамінів велику роль у зміцненні імунітету грають харчові волокна. За допомогою клітковини виводяться з організму отрути і токсини, холестерин, солі важких металів, нейтралізуються вогнища запалення, активується імунна система. До фруктам, багатим на харчові волокна, відносяться яблука і цитрусові. Зміцнюють імунітет і фітонциди - біологічно активні антимікробні речовини, які по суті є імунним захистом самих рослин. Фітонциди, здатні перепинити шлях бактеріям, містяться у винограді, суниці, чорній смородині, журавлині, ожині. Грибкових захворювань протистоять плоди горобини, бузини і черемхи. Вбивають найпростіші організми фітонциди, що знаходяться в свіжовичавленому соку чорної і червоної смородини, брусниці, калини, агрусу.

Більш детально про цілющі властивості деяких фруктів

Зупинимося більш детально на цілющі властивості окремих з вищезгаданих фруктів.

Абрикос - в його плодах є каротин, органічні кислоти, флавоноїди, пектин, солі срібла, калію і заліза. Корисно їсти людям з серцево-судинними захворюваннями, при авітамінозах, атеросклерозі, анемії, як бактерицидний засіб при захворюваннях слизової оболонки. Сік з цього фрукта надає лікувальну дію на органи травлення зі зниженою кислотністю, при гастритах і колітах. Не менш цінний і сушений фрукт - курага. З обережністю слід вживати хворим на цукровий діабет через великий вміст цукру.

Ягоди чорниці - багаті на пектини, аскорбінову, щавлеву, яблучну, лимонну кислоту, рибофлавоіни, тіамін, дубильні речовини. Надають терпкий, антисептичний і антибактеріальну дію. Чорниця широко застосовується в медицині для лікування кишкових інфекцій, ротової порожнини, сечовивідної системи, дисбактеріозі, метеоризмі.

Яблука - містять цілий комплекс різних вітамінів (А, С, Е, Н, РР, групи В), мікроелементів, а також пектини, які виводять з організму радіонукліди, пестициди, важкі метали. Цей фрукт по праву вважається чистильником організму. Яблучний сік показаний при різних інфекційних захворюваннях, застудах, проблеми з шлунково-кишковим трактом.

Лимон - дуже корисний плід, джерело вітамінів С, В1, В2, Р, ефірних масел. Це прекрасний природний антиоксидант, який тонізує організм, захищає від стресів. Він має бактерицидні, протіволіхорадочним, в'яжучими властивостями. Для людей - це лікувальний засіб на всі випадки життя, особливо часто згадують про нього при застуді, туберкульозі, запаленнях легенів, проблеми з травленням зі зниженою секрецією шлункового соку. Лимон міг бути популярний тільки за те, що доповнює смакові якості багатьох продуктів, насичуючи їх особливим відтінком.

Обліпиха - за складом вітамінів, мікроелементів, фолієвої кислоти, глюкози, сахарози, органічних кислот, пектинових і дубильних речовин її плоди перевершують багато інших рослин. Лікувальні якості обліпихи застосовуються при простудних захворюваннях, різних вірусних інфекціях, для зміцнення стінок судин, поліпшення обміну речовин, лікування вогнищ запалення шлунково-кишкового тракту, в гінекології. Масло обліпихи широко застосовується в фармацевтиці, косметології.

Банани - мають невисоку калорійність, і разом з тим середньої величини плід покриває чверть добової потреби у вітаміні В6, 15% у вітаміні С, майже стільки ж добову потребу в Марганці, трохи менше в калії і магнії. Також в ньому міститься багато крохмалю і клітковини, завдяки чому настає швидке насичення.

Є одне загальне правило при споживанні фруктів: щоб вони принесли користь, потрібно їх прийом розмежувати з основною їжею. Найкраще їсти свіжі плоди за 1, -2 години до їжі або через 2 години після.

Правильне харчування, здоровий спосіб життя, свіже повітря, фізкультура, вживання свіжих фруктів, які створила природа, щоб допомогти людині бути здоровим - все це в комплексі зміцнить імунітет і захистить від впливу різних інфекцій.