Сік із селери: худнемо з користю для здоров'я

У розумінні багатьох дівчат і молодих жінок поняття «краса» та «стрункість» нероздільні, незважаючи на те, що жіночий організм схильний до ощадливості та «накопичення» жирових відкладень. Саме з цієї причини представниці прекрасної статі більшу частину свого дорогоцінного часу витрачають на пошуки та використання різних ефективних методів боротьби із зайвою вагою, часто не звертаючи уваги на продукти, які завжди під рукою та готові допомогти жінці в її нелегкій долі. Наприклад, селера. Цей незвичайний овоч з давніх часів цінується за свої чудові цілющі та смакові властивості. Але ми не будемо занадто заглиблюватися в це питання, а поговоримо про те, наскільки корисний сік селери для схуднення та краси жіночого тіла.

Склад соку селери

Ще давньогрецькі жриці знали про здатність селери ефективно очищати та омолоджувати весь організм і активно її використовували, що значною мірою пояснює завидну красу та «вічну» молодість цих представниць прекрасної статі.

Здоровий сон, міцні нерви та судини, хороша працездатність, здорова статева сфера, стійкість до багатьох небезпечних захворювань – це далеко не повний перелік корисних ефектів, які ми отримуємо, просто включивши цей ароматний овоч у свій щоденний раціон, незаслужено відсунутий на другий план багатьма господинями. Але з селери можна приготувати багато смачних страв, використовуючи листя, стебла та коріння такої корисної рослини з насиченим смаком.

Особливу увагу слід приділити стеблам рослини, адже саме з стебла селери готують цілющий сік, який жінки вже багато років використовують для схуднення. Давайте розберемося, чому сік селери такий корисний і як досягається ефект схуднення.

Отримати базову інформацію з цього питання ми можемо, уважно вивчивши склад цілющого продукту. Отже, у складі соку селери ми бачимо широкий спектр різноманітних корисних для організму речовин, починаючи з вітамінів (вітаміни А, С, Е та РР плюс вітаміни групи В) та мінералів і закінчуючи амінокислотами та ефірними оліями, клітковиною та флавоноїдами. Вода в соку допомагає корисним речовинам швидше засвоюватися, легко проникаючи в клітини організму.

Вітамін А у складі соку омолоджує організм, а вітамін Е бере участь у його засвоєнні, допомагаючи виконувати репродуктивну функцію жіночого організму, покращуючи імунітет та серцево-судинну систему. Вітамін С захищає організм від інфекцій, уповільнює його старіння та покращує репродуктивну функцію. Вітамін РР, або нікотинова кислота, бере участь у всіх обмінних процесах в організмі. Він також покращує стан шкіри та волосся. А про користь вітамінів групи В сказано вже стільки, що навіть не варто зупинятися на цьому питанні.

Що стосується мікроелементів, то їх існує ціла періодична таблиця. Це кальцій і магній, залізо і фосфор, калій і цинк. А також натрій, мідь, марганець і селен, який вважається неперевершеним захисником серця та всього організму від процесу старіння та пов'язаного з ним засилля хвороб.

Марганець, беручи участь у виробленні тироксину щитовидною залозою, сприяє нормалізації травлення, покращуючи засвоюваність харчових продуктів. Немає потреби говорити про користь заліза для підтримки необхідного рівня гемоглобіну в крові, але мідь допомагає залозу в його нелегкій роботі, яке також бере участь у синтезі колагену, еластину та ендорфінів – гормонів щастя.

Натрій відповідає за провідність нервових імпульсів та підтримку водно-сольового балансу в організмі. А допомагає йому в цьому калій, який підтримує життєдіяльність усіх м'язових структур. Цинк стимулює захисні функції організму та сприяє регенерації клітин. Фосфор, як і кальцій, бере активну участь у формуванні та зміцненні кісткової системи. А магній бере участь у синтезі білка та нормалізує нервово-психічний стан людини.

Амінокислоти контролюють вагу. Клітковина допомагає швидко перетравлювати та засвоювати їжу. Флавоноїди відповідають за молодість, здоров'я та довголіття нашого організму. Ефірна олія селери забезпечує здоров'я нервової системи, стимулює вироблення шлункового соку, благотворно впливає на шкіру, здоров'я кісток та серцево-судинну систему організму.

Вивчаючи хімічний склад соку селери, ми торкнулися лише невеликої частини корисних властивостей його різних компонентів. Але який комплексний вплив цей напій має на організм людини?

Якщо регулярно пити сік селери та інші страви протягом певного часу, можна помітити такі позитивні зміни: очищення від шкідливого холестерину та зміцнення судин, підвищення тонусу та працездатності організму, а також стійкості нервової системи до стресових ситуацій, нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту та водно-сольового балансу тощо.

Сік селери підвищує стійкість організму до застуд, стимулює імунну систему до боротьби з різними вірусами та інфекціями, одночасно надаючи антимікробну дію. Крім того, він підвищує сексуальне бажання у жінок і повертає чоловічу потенцію сильній статі, будучи природним афродизіаком. Також він ефективно допомагає боротися з нікотиновою залежністю (завдяки нікотиновій кислоті) та поповнює дефіцит вітаміну С, який був втрачений під впливом нікотину.

Користь соку селери для схуднення

Оскільки нас більше цікавить сік селери з точки зору його користі для схуднення, давайте розглянемо це питання детальніше.

Річ у тім, що на красу жіночого тіла значною мірою впливає не лише кількість та якість споживаної їжі, але й координація роботи різних органів і систем організму. Тому часто недостатньо обмежуватися фізичною активністю та низькокалорійною дієтою, щоб схуднути. Для цього знадобиться загальне оздоровлення організму та нормалізація роботи травної, ендокринної, видільної та інших систем, у чому завдяки своєму складу допоможе селера.

Регулярне вживання соку селери допомагає повністю очистити організм людини від шкідливих «продуктів розпаду», які засмічують і отруюють наш організм. Але без очищення організму, і кишечника зокрема, терапевтична дія багатьох ліків і корисних продуктів сповільнюється. А процес схуднення дуже важко запустити та виправити, якщо попередньо не провести повне профілактичне очищення організму.

Позитивно впливаючи на травлення, сік селери має здатність збільшувати вироблення шлункового соку. Завдяки цьому прискорюється процес перетравлення їжі, а це означає, що оптимізуються обмінні процеси в організмі, включаючи процес спалювання жиру в обмін на енергію.

Легкий проносний та вітрогінний ефект соку стебла селери сприяє очищенню організму від шкідливих речовин, а сечогінний ефект стимулює виведення зайвої рідини з організму, що дуже важливо при корекції ваги.

Крім іншого, сік селери, знижуючи апетит, допомагає боротися зі шкідливою звичкою переїдання. А сам селера має негативну калорійність, а це означає, що для процесу його перетравлення знадобиться енергія, отримана з продукту, плюс енергія, отримана з жирових запасів організму. Ну а що ще потрібно для ефективного схуднення?

Рецепти з соком селери для схуднення

Ми говорили про користь соку селери для схуднення та покращення здоров'я. Але як приготувати цей цілющий напій, щоб отримати від нього максимальну користь?

Варто одразу згадати, що для схуднення використовується лише свіжовичавлений сік зі стебла, листя та кореня селери, але пити його слід через півгодини після приготування, що рекомендується для будь-якого овочевого соку. Під час подальшого зберігання він втрачає більшість своїх корисних властивостей.

Для приготування соку береться овоч, очищений від бруду та різних пошкоджень. Його ретельно миють, корінь очищають від шкірки.

Якщо ви хочете використовувати всю рослину, варто запастися соковижималкою, інакше доведеться використовувати лише стебла та листя. Стебла можна подрібнити за допомогою дрібної тертки, а листя — подрібнити товкачиком, попередньо помістивши їх у марлю. До речі, за допомогою марлі можна вичавити сік як зі стебел, попередньо подрібнених на тертці, так і зі стебел та листя, подрібнених у блендері.

Не потрібно пити склянки соку, максимум 100 г на день. Для схуднення достатньо 2-3 ложки за раз. Але пити сік потрібно регулярно 2 або 3 рази на день перед їжею.

Як варіант для тих, хто не хоче морочитися з приготуванням соку з корисного овоча, можна використовувати настій селери, який зберігається в холодильнику. Для його приготування візьміть 1 ст. л. сировини, подрібненої на тертці, і залийте її прохолодною кип'яченою водою, взятою в кількості 500 г. Залиште настоюватися при кімнатній температурі на 4 години. Процідіть настій через шматочок марлі та пийте не більше 3 разів на день по 100 г. Робити це потрібно за півгодини до їжі.

Але, звичайно, жоден настій не може зрівнятися за ефективністю з комбінованими соками або коктейлями, основним компонентом яких є сік селери. Найкращими складами вважаються:

• Сік селери та огірка, який ефективно виводить токсини з організму.
• Сік селери та моркви (у співвідношенні 1:1) зі збільшеним засвоєнням корисних для організму вітамінів.
• Сік селери та ріпи – це низькокалорійний напій, який ідеально підходить для схуднення та покращення здоров’я шкіри, травної системи та кісток.
• Сік селери та груші, що сприяє схудненню та підвищує сексуальне бажання.

Багатокомпонентні сокові напої також будуть корисними для схуднення:

• Селера, морква, редис, соки яких приймають у співвідношенні 5:8:3.
• Селера, капуста, морква. Ідеальне співвідношення соків – 5:4:1.
• Селера, морква, буряк зі співвідношенням соку 5:8:3.

Поєднання соків селери, буряка та петрушки добре спалює жир. А поєднання соку селери з медом покращує травлення та знижує апетит. Смачні та корисні напої можна отримати, якщо змішати сік селери з апельсиновим соком (вітамінний коктейль, що знижує кров'яний тиск) або кавуновим соком (цілючий напій для здоров'я нирок і сечового міхура).

Для отримання приємного смаку та аромату рекомендується додавати до соку селери низькокалорійні фруктові соки. Таким чином, можна урізноманітнити своє меню корисним для фігури способом.

Щоб покращити смак овочевого соку, можна додати кілька крапель натурального оцту, виготовленого з яблук. Це покращить смак напою та зробить ефект від вживання соку більш помітним.

Пити свіжовичавлені соки та коктейлі, приготовані з соку селери, слід по 2,5-3 чайні ложки 2-3 рази на день перед їжею, так само, як і чистий сік.

Пам’ятайте: не можна покращувати смак овочевих соків, що використовуються для схуднення, сіллю, оскільки це може значно уповільнити процес схуднення.

Томатний сік з селерою для схуднення

Дуже корисним дієтичним напоєм, який використовується в різних дієтах для схуднення, вважається домашній томатний сік, смак якого помітно покращується, якщо вживати його разом із селерою. Додавання селери зробить смак свіжого томатного соку більш насиченим, ароматним та апетитним без використання солі. Найчастіше як добавка використовується сік стебел селери, але можна взяти і весь овоч, включаючи листя та стебла, подрібнений у блендері.

Незамінний напій для схуднення та омолодження шкіри можна отримати, пропустивши через соковижималку огірок (1 штука), помідори (3 штуки) та стебло селери (2 штуки). В результаті виходить смачний та корисний напій для вашої фігури та шкіри.

Воістину «чудодійним напоєм» вважається склад із селери, помідорів та яблук. На півкіло селери візьміть 250 г свіжих ароматних яблук кисло-солодких або кислих сортів. Подрібніть та пропустіть через соковижималку. Додайте до складу півсклянки несолоного домашнього томатного соку. А якщо додати до нього трохи кориці, то смачне та ефективне схуднення гарантовано.

Не забороняється додати до такого фруктово-овочевого коктейлю трохи подрібненої петрушки (або використати гілочку петрушки для смачного та корисного прикраси келиха), що лише покращить як смак, так і ефект від напою.

Як бачимо, сік селери для схуднення ефективний не лише як самостійна страва, але й у поєднанні з іншими фруктовими та овочевими соками. Щоб схуднути, його можна пити окремо, дотримуючись низькокалорійної дієти, або ж замінити деякі калорійні страви свіжовичавленим соком, тим самим урізноманітнивши меню. При цьому ви відчуватимете ситість, не загрожуючи своїй фігурі.

Вживання соку селери та різних напоїв на його основі у вищевказаному дозуванні сприятиме поступовому зниженню ваги (близько 2 кг на тиждень). На відміну від швидкого схуднення, така дієта не сприяє погіршенню стану шкіри, а навпаки, благотворно впливає на неї. І втрачені кілограми згодом не особливо горять бажанням повернутися.

Чи всім можна пити сік селери?

Важливою умовою безпечного схуднення є обережне вживання продуктів, що забезпечують зниження ваги, з урахуванням різних протипоказань.

Наприклад, здатність селери збільшувати вироблення шлункового соку може зіграти злий жарт при деяких патологіях шлунково-кишкового тракту. Йдеться про виразку шлунка та гастрит з підвищеною секреторною функцією шлунка. В принципі, гострий перебіг будь-яких захворювань шлунково-кишкового тракту та сечостатевої системи вважається протипоказанням до прийому соку селери для схуднення або як ліків.

Також не рекомендується жінкам, які очікують дитину, у 3 триместрі вагітності, матерям, що годують грудьми, людям похилого віку та пацієнтам з варикозним розширенням вен.

Усім іншим можна і потрібно їсти селеру, адже важко знайти більш цінний продукт харчування для організму. А сік селери, завдяки своєму складу, буде корисним не лише для схуднення, але й для загального здоров'я. Особливо, якщо доповнювати його іншими стравами, приготованими з цього корисного зеленого овоча.