Смачні рецепти з імбиру для схуднення

Корінь імбиру має унікальні властивості, які допомагають стимулювати багато функцій організму. В тому числі, хороший імбир і при бажанні розпрощатися із зайвими кілограмами.

Само собою, корінь імбиру для схуднення - це не панацея. Якщо пити, наприклад, імбирний напій і залишити свій спосіб життя без зміни, то результату не буде. До імбирної дієті повинні підключатися обмеження в їжі. А саме, перехід на правильне і здорове харчування. Яке включає в себе вживання овочів і фруктів у великих кількостях і різних видах - свіжому, тушкованому, у вигляді соків і салатів, а також овочевих супів. Також добре позбутися від жирного м'яса і замінити його пісним варіантом. Виключити необхідно солодкі страви і вироби з борошна вищого гатунку - макарони, булочки, тістечка, печиво та білий хліб.

З кисломолочних продуктів найкраще підійдуть нежирні кефір і кисле молоко, сир з низьким вмістом жирів. Окреме слово потрібно сказати про сироватці. Цей продукт незаслужено залишається поза увагою дієтологів. Хоча в сироватці міститься така кількість корисних речовин, що вона може посперечатися з імбиром. Трохи людям відомо, що кальцію набагато більше в сироватці, ніж у сирі. Що вже говорити про вітаміни та інших мінералах!

Про властивості імбиру в такій благородній справі було розказано вище у відповідній статті.

У приготуванні їжі тепер необхідно забути про смаження продуктів. Їх варто запікати в духовці, варити, тушкувати або вживати в сирому вигляді при кожній нагоді. Слід запам'ятати, що кількість клітковини в щоденному раціоні має тепер складати не менше половини продуктового набору на добу.

Загалом, імбирна дієта не передбачає лежання на дивані і поїдання тістечок і смаженої картоплі. А нажиті за довгий час кілограми будуть зникати самі собою лише від ковтка чарівного імбирного напою. Таких чудес не буває. Тому, варто всерйоз попрацювати і змінити свій спосіб життя. Тоді і корінь імбиру прийде на допомогу.

Імбир з медом для схуднення

Найпростіший спосіб використовувати мед з імбиром - це просто потерти на тертці корінь імбиру, а потім змішати його з медом. Зберігається дана суміш в скляній банці в холодильнику. Її можна додавати в рослинні чаї або просто розводити теплою водою. У будь-якому випадку, имбирно-медову суміш потрібно вживати тричі на добу по столовій ложці. І дуже бажано буде, якщо після прийому імбиру в їжу або в якості напою пройде якийсь час до наступної трапези.

Якщо стоїть мета побалувати себе имбирно-медовим напоєм, то можна скористатися наступним рецептом. Береться одна столова ложка тертого кореня імбиру, дві столові ложки лимонного або апельсинового соку і одна чайна ложка меду. Все перемішується і заливається склянкою дуже гарячої води (але не окропом). Після п'яти хвилин очікування, коли вода охолоне, напій можна вживати.

Варто зауважити, що імбир з медом для схуднення - це не тільки самостійне блюдо, але і основа для багатьох напоїв, які піклуються про підтримку стрункості фігури. Мед додається в незліченну кількість напоїв з імбиром і саме тому, щоб скрасити гіркоту цієї прянощі. До того ж мед з імбиром - це отримало широке розповсюдження засіб для зміцнення імунітету, до якого варто вдаватися в осінньо-зимовий період.

Імбир з часником для схуднення

Простий рецепт для схуднення, як імбир з часником, можна використовувати не тільки в цих цілях, але і як загальнозміцнюючий і оздоровчий засіб. Суміш імбиру і часнику потрібно заварювати, а потім вживати в їжу.

Готується цілюща суміш наступним чином. Необхідно запастися тридцятьма грамами імбиру і п'ятьма великими зубчиками часнику. Підготовлене сировину натирається на тертці середнього розміру. Після чого береться два літри чистої води, ставиться на вогонь і доводиться до кипіння. Потім натерта суміш висипається в ємність з киплячою водою, яка вже знята з вогню і залишається настоюватися.

Найкраще, коли процедура відбувається ввечері, щоб вранці вже була можливість вжити цілющий настій. Після пробудження і необхідних гігієнічних процедур необхідно випити дві склянки напою. Причому, робити це потрібно не відразу, а невеликими порціями протягом півгодини. Інша партія напою розподіляється на день, при цьому один стакан настою залишається для прийому перед вечерею. Порція настою (той самий останній стакан) перед завершальним день прийомом їжі повинна бути випита за півгодини до трапези.

Вживаючи вищевказану часникову дієту з імбиром, звичайно, не варто зловживати різними «смакотою». Тому що корисна суміш не володіє «магічними» здібностями і не зможе чарівним чином спалити всі калорії. Які потраплять в організм бажає схуднути разом з тортиками, тістечками, смаженою картоплею і жирним м'ясом. Тому, необхідно дотримуватися здоровий глузд і міру в харчуванні. А імбир з часником «візьмуться» регулювати обмін речовин і оздоровлювати організм.

Імбир з огірком для схуднення

Напої, що знижують вагу, на основі імбиру різноманітні і несподівані. Наприклад, імбир з огірком для схуднення в складі подібного цілющого пиття збагачений не тільки цими інгредієнтами. А смак такого «коктейлю» досить несподіваний і пікантний, що є його безперечною гідністю.

Огірок відомий своїми властивостями очищення організму і його насичення необхідної структурованої рідиною (оскільки, огірок на вісімдесят відсотків складається з води). Крім того, в огірку міститься безліч харчових волокон, що також є безсумнівним його гідністю в дієті для схуднення. Також низька калорійність продукту є його безперечною перевагою перед іншими харчовими продуктами.

Отже, рецепт имбирно-огіркового напою. Необхідно запастися однією штучкою лимона або лайма, одним великим огірком, двома гілочками свіжої м'яти, столовою ложкою меду і півлітра чистої води. Від кореня імбиру потрібно відрізати чотири сантиметри коренеплоду і використовувати його при приготуванні напою.

Цитрус тонко нарізають, наприклад, кружечками. Корінь імбиру очищається і також нарізається на тоненькі колечка. Огірочок, щоб все було красиво, також нарізається кружечками.

Потім береться кастрюля, в яку вливається приготована вода. Ємність ставиться на вогонь, вода доводиться до кипіння і в киплячу рідину додається підготовлений корінь імбиру. Каструлька знімається з вогню, накривається кришкою і залишається, щоб напій настоявся, на десять або п'ятнадцять хвилин. Після чого в рідину додаються підготовлені шматочки огірка, цитруса і м'яти, які залишаються настоюватися ще на десять хвилин. Після охолодження приблизно до сорока градусів в напій додається мед і ретельно розмішується, щоб розчинився. Все, напій готовий і його можна використовувати для «шляхетних цілей». Маленька ремарка - мед ні в якому разі не додається в гарячий напій. Оскільки його корисні якості губляться, а сам цілющий продукт стає шкідливим, тобто канцерогенну.

Салати з імбиром для схуднення

Що може бути корисніше і потрібніше для здоров'я, ніж смачні салатики? Багато пані, стурбовані проблемою зайвої ваги, сприймуть «на ура» рецепти цих простих у приготуванні, але суперкорисний страв.

Отже, салати з імбиром для схуднення.

• Рецепт №1. Імбирний салатик з квашеною капустою.

Береться трохи квашеної капусти, в яку кришиться будь-яка доступна зелень. Туди ж кладеться тертий корінь імбиру або імбир у порошку, всі інгредієнти ретельно перемішуються і заправляються нерафінованою олією.

• Рецепт №2. Буряково-морквяний салат з імбиром.

Обов'язково потрібно запастися свіжим коренем імбиру. Його труть на дрібній тертці. Шматочок свіжого буряка і достатню кількість морквини труть на крупній тертці. Все ретельно перемішують. До салату додають цедру апельсина, а також лимона, які попередньо дрібно ріжуть ножем. На завершення в салат додається порошок кореня селери і нерафінована олія.

Щоб не помилитися з кількістю компонентів для салату, потрібно йти за такою формулою. Морквини в свіжому вигляді потрібно три частини, запеченої буряка і цедри лимона - по дві частини, кореня імбиру, порошку селери, а також апельсинової цедри - по одній частині.

• Рецепт № 3. Яблучно-капустяний салатик з імбиром.

Капуста шаткується настільки тонко, наскільки це можливо. Потім її потрібно пом'яти з невеликою кількістю солі. Яблучко треться за допомогою великої терки або нарізається соломкою. Після чого подрібнений фрукт збризкують лимонним соком, щоб яблуко залишалося світлим. Далі подрібнюється імбир на дрібній тертці. Всі інгредієнти перемішуються, і в салат додається заправка.

Приготування заправки досить просте. Необхідно взяти певна кількість рослинного масла, краще оливкового, меду, гірчиці та солі. Все перемішується в блендері і отриманою сумішшю заправляється салат з імбиром.

• Рецепт № 4. Морквяно-імбирний салат.

З інгредієнтів запасаємося свіжої морковочкой в кількості 300 грамів, фініками без кісточок в кількості 100 грамів, а також чотирма листочками свіжого салату. Салат потребують заправки. У неї кладемо три сантиметри імбирного кореня, один середній лимон, одну чайну ложечку меду, чотири столові ложки нерафінованої олії і сіль.

Отже, морквину натираємо на тертці великих розмірів, фініки ріжемо, а листочки салату рвемо руками. Все складаємо в салатницю і добре перемішуємо.

Для заправки імбир натираємо на дрібній тертці і кладемо в окремий посуд. Вичавлюємо в неї сік з лимона, туди ж наливаємо рослинне масло, ллємо рідкий мед і солимо. Після чого заправка додається в салат і всі компоненти страви ретельно перемішуються. Іноді для більшої користі рекомендується додати трохи подрібнених волоських горіхів.

• Рецепт № 5. Баклажани з імбиром у вигляді салату.

Баклажани миються і нарізаються кільцями. Після чого залишаються на десять хвилин, щоб стекли. Так з овоча разом з соком піде неприємна гіркота. Після чого гуртки обвалюються в борошні і трохи пасерують на рослинній олії. Листочки салату викладаються на велику тарілку, зверху викладаються баклажани, а завершальним шаром - крупно нарізаний болгарський перець (бажано, червоного і жовтого кольору). Зверху вся ця «краса» поливається заправкою.

Заправка готується наступним чином. Береться деяка кількість нерафінованої олії, подрібненого імбирного кореня, дрібно нарізана зелень петрушки і подрібнений часник. Всі інгредієнти перемішуються, а до них додається яблучний оцет і мелений перець. В кінці все солиться за смаком і ще раз перемішується.

• Рецепт № 6. Курячий салат з імбиром.

Куряче філе відварюється, охолоджується і ріжеться на шматочки середнього розміру. Після чого в ємність з куркою додаються нарізані яблука кислих сортів. Також гарні будуть в салаті і шматочки ананасів і апельсинів, а також горішки кеш'ю, які попередньо подрібнюються в блендері. Інгредієнти перемішуються, і салат можна використовувати в їжу.

Суп з імбиром для схуднення

Супи, якщо приготувати їх «з розумом» - це та їжа, яка насичує надовго і дозволяє організму заповнити запас корисних речовин. Суп з імбиром для схуднення - саме то перше блюдо, яке і смачно, і корисно, і допомагає скинути зайві кілограми.

Готується це блюдо наступним чином. Спочатку запасаємося інгредієнтами: невеликим шматочком пісної яловичини, двома штучками картоплі, трьома-чотирма суцвіттями цвітної капусти, парою столових ложок тертого сиру і сіллю. Корінь імбиру береться в такій кількості, яке підходить за смаковими пристрастями. Спочатку потрібно покласти трохи, а потім додавати в наступні рази приготування супу (якщо здалося замало в попередній раз).

Отже, яловичина моётся, ріжеться на невеликі шматочки і з неї вариться бульйон. Не забуваємо посолити, а то м'ясо виявиться прісним. Час варіння яловичини від півтора до двох годин, тому перший час ми просто відпочиваємо і поступово готуємо такі інгредієнти. Картопля моєму, чистимо і ріжемо на кубики. Від цвітної капусти відокремлюємо чотири суцвіття і трохи їх подрібнюємо. Шматочок сиру трьом на тертці і відбираємо дві столові ложки. Деяка кількість імбиру також трьом на крупній тертці.

Після того, як до готовності яловичини залишиться хвилин двадцять, кидаємо в бульйон картоплю. При необхідності досолюємо суп. Після чого настає черга імбиру, приблизно через десять хвилин, як почав варитися картоплю.

Цвітна капуста вариться хвилин десять. Тому наступним етапом, коли до готовності супу залишиться така кількість часу, кидаємо в суп капусту. Самим останнім буде тертий сир, який всипається в каструлю за п'ять хвилин до готовності страви. Перед тим, як зняти каструлю з супом з плити, потрібно обов'язково спробувати, чи все зварилася і чи достатньо солі.

Цукати з імбиру для схуднення

Якщо з'явилося бажання побалувати себе чимось смачненьким і солоденьким, а мед уже набрид, як і фрукти зі свіжоприготовленими соками, можна зробити послаблення і побалувати себе цукатами з імбиру.

Цукати з імбиру для схуднення - це рятівний засіб для ласунів. Тому що в них одночасно перебуває і «збільшувач» калорій - цукор і їх «спалювач» - імбир.

Дане ласощі готується наступним чином. Береться двісті грамів свіжого кореня імбиру, двісті грамів цукрового піску, дві склянки води і окремо ще половина склянки цієї ж рідини.

Корінь імбиру потрібно помити і очистити від шкірки. Після чого імбир нарізається на тонкі кружальця або довгі скибочки. Потім нарізаний імбир поміщається в каструльку, в яку заливається вода так, щоб імбир був повністю покритий рідиною. Ємність ставиться на плиту і вариться на повільному вогні від сорока хвилин до години. При варінні імбиру з нього йде пекучість і гіркоту, а також імбир стає м'яким.

Протягом того часу, як вариться імбир, необхідно приготувати цукровий сироп. Для цього в половині склянки води розлучається цукор, все ставиться на вогонь і доводиться до кипіння.

Після того, як імбир дійшов до потрібної кондиції, його потрібно відкинути на друшляк і дати стекти рідині, що залишилася. До речі, цей відвар можна використовувати в якості самостійного напою для схуднення, наприклад, з медом. Або ж готувати на його основі імбирний чай. Єдине застереження - дана рідина дуже пекуча на смак. Тому її необхідно розбавляти водою в пропорції один до одного.

Далі шматочки імбиру викладаються в ємність з цукровим сиропом і все ставиться на сильний вогонь і вариться до того моменту, поки імбир НЕ придбає прозорість. Це буде означати, що весь цукор вже вбрався імбиром і він готовий до того, щоб зняти його з вогню.

Після чого імбир по шматочку потрібно діставати з каструльки і обвалювати їх в цукрі. Але робити це потрібно обережно, оскільки шматочки дуже гарячі і можна запросто обпектися. Потім кожен шматочок викладається на папір і залишається на час, щоб охолонув і затвердів.

[1]