Смачні рецепти з імбиру для схуднення

Корінь імбиру має унікальні властивості, які допомагають стимулювати багато функцій організму. Зокрема, імбир добре підходить, якщо ви хочете попрощатися із зайвими кілограмами.

Звичайно, корінь імбиру для схуднення не є панацеєю. Якщо пити, наприклад, імбирний напій і залишити свій спосіб життя незмінним, результату не буде. Імбирна дієта повинна супроводжуватися обмеженнями в їжі. А саме, переходом на правильне та здорове харчування. Яке включає вживання овочів та фруктів у великих кількостях та в різних видах – свіжих, тушкованих, у вигляді соків та салатів, а також овочевих супів. Також добре позбутися жирного м’яса та замінити його пісним варіантом. Необхідно виключити солодкі страви та вироби з борошна вищого ґатунку – макарони, булочки, тістечка, печиво та білий хліб.

Найкращі кисломолочні продукти – це знежирений кефір та йогурт, знежирений сир. Окреме слово слід сказати про сироватку. Цей продукт незаслужено ігнорується дієтологами. Хоча сироватка містить таку кількість корисних речовин, що може конкурувати з імбиром. Мало хто знає, що сироватка містить набагато більше кальцію, ніж сир. Що вже говорити про вітаміни та інші мінерали!

Властивості імбиру в такій благородній справі були описані вище у відповідній статті.

Під час приготування їжі тепер слід забути про смаження. За можливості, слід запікати їжу в духовці, варити, тушкувати або їсти сирою. Слід пам’ятати, що кількість клітковини у вашому щоденному раціоні тепер має становити щонайменше половину вашого денного набору продуктів.

Загалом, імбирна дієта не передбачає лежання на дивані та поїдання тістечок і смаженої картоплі. А кілограми, набрані за тривалий період часу, зникнуть самі собою лише від ковтка чарівного імбирного напою. Таких чудес не буває. Тому варто серйозно попрацювати та змінити свій спосіб життя. Тоді на допомогу прийде корінь імбиру.

Імбир з медом для схуднення

Найпростіший спосіб використання меду з імбиром – це просто натерти корінь імбиру, а потім змішати його з медом. Зберігайте цю суміш у скляній банці в холодильнику. Її можна додавати до трав'яних чаїв або просто розбавляти теплою водою. У будь-якому випадку, імбирно-медову суміш слід вживати тричі на день по одній столовій ложці. І було б дуже бажано, щоб після вживання імбиру в їжу або як напою пройшов деякий час до наступного прийому їжі.

Якщо ви хочете побалувати себе імбирно-медовим напоєм, можете скористатися наступним рецептом. Візьміть одну столову ложку тертого кореня імбиру, дві столові ложки лимонного або апельсинового соку та одну чайну ложку меду. Все перемішайте та залийте склянкою дуже гарячої води (але не окропу). Після п'яти хвилин очікування, коли вода охолоне, напій можна вживати.

Варто зазначити, що імбир з медом для схуднення – це не лише окрема страва, але й основа для багатьох напоїв, які піклуються про підтримку стрункої фігури. Мед додають до незліченної кількості напоїв з імбиром і саме тому, що він скрасює гіркоту цієї спеції. Крім того, мед з імбиром – це широко використовуваний засіб для зміцнення імунітету, до якого варто вдатися в осінньо-зимовий період.

Імбир з часником для схуднення

Простий рецепт для схуднення, як імбир з часником, можна використовувати не тільки для цих цілей, але й як загальнозміцнюючий та оздоровчий засіб. Суміш імбиру та часнику слід заварити, а потім з'їсти.

Цілющу суміш готують наступним чином. Потрібно запастися тридцятьма грамами імбиру та п'ятьма великими зубчиками часнику. Підготовлену сировину натирають на тертці середнього розміру. Потім беруть два літри чистої води, ставлять її на вогонь і доводять до кипіння. Потім натерту суміш висипають у ємність з окропом, яку вже зняли з вогню та дали настоятися.

Найкраще, коли процедура проходитиме ввечері, щоб вранці вже була можливість скористатися цілющим настоєм. Після пробудження та необхідних гігієнічних процедур потрібно випити дві склянки напою. Причому робити це слід не одразу, а невеликими порціями протягом півгодини. Решту напою розподілити на весь день, залишивши одну склянку настою для прийому перед вечерею. Порцію настою (саму останню склянку) перед останнім прийомом їжі за день слід випити за півгодини до їжі.

При використанні вищезгаданої часникової дієти з імбиром, звичайно, не варто зловживати різними «ласощами». Адже корисна суміш не має «чарівних» здібностей і не зможе чарівним чином спалити всі калорії, які надходитимуть в організм людини, яка бажає схуднути разом з тортами, тістечками, смаженою картоплею та жирним м’ясом. Тому необхідно дотримуватися здорового глузду та помірності в харчуванні. А імбир з часником «візьметься», регулюючи обмін речовин та оздоровлюючи організм.

Імбир з огірком для схуднення

Напої для схуднення на основі імбиру різноманітні та несподівані. Наприклад, імбир з огірком для схуднення у складі такого цілющого напою збагачений не лише цими інгредієнтами. І смак такого «коктейлю» досить несподіваний і пікантний, що є його безсумнівною перевагою.

Огірок відомий своїми властивостями очищення організму та насичення його необхідною структурованою рідиною (оскільки огірок на вісімдесят відсотків складається з води). Крім того, огірок містить багато харчових волокон, що також є безсумнівною перевагою в дієті для схуднення. Також низька калорійність продукту є його безсумнівною перевагою перед іншими харчовими продуктами.

Отже, ось рецепт імбирно-огіркового напою. Вам потрібно запастися одним лимоном або лаймом, одним великим огірком, двома гілочками свіжої м’яти, столовою ложкою меду та півлітра чистої води. Потрібно відрізати чотири сантиметри кореня імбиру та використовувати його для приготування напою.

Цитрус тонко нарізають, наприклад, кружальцями. Корінь імбиру очищають і також нарізають тонкими кільцями. Огірок, щоб все гарно виглядало, також нарізають кружальцями.

Потім візьміть каструлю та влийте в неї підготовлену воду. Поставте ємність на вогонь, доведіть воду до кипіння та додайте до киплячої рідини підготовлений корінь імбиру. Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою та залиште настоюватися напою на десять-п'ятнадцять хвилин. Після цього додайте до рідини підготовлені шматочки огірка, цитрусових та м'яти та залиште ще на десять хвилин. Після охолодження приблизно до сорока градусів додайте до напою мед і ретельно перемішайте до розчинення. Ось і все, напій готовий і його можна використовувати для «благородних цілей». Невелике зауваження – мед ніколи не можна додавати до гарячого напою. Так як його корисні властивості втрачаються, а сам цілющий продукт стає шкідливим, тобто канцерогенним.

Салати з імбиром для схуднення

Що може бути кориснішим і потрібнішим для здоров'я, ніж смачні салати? Багато пані, стурбованих проблемою зайвої ваги, із захопленням сприймуть рецепти цих простих у приготуванні, але суперкорисних страв.

Отже, салати з імбиром для схуднення.

• Рецепт №1. Імбирний салат з квашеною капустою.

Візьміть трохи квашеної капусти, покришіть туди будь-яку наявну зелень. Додайте тертий корінь імбиру або імбирний порошок, ретельно перемішайте всі інгредієнти та заправте нерафінованою рослинною олією.

• Рецепт №2. Салат з буряка та моркви з імбиром.

Необхідно запастися свіжим коренем імбиру. Його натирають на дрібній тертці. Шматочок свіжого буряка та достатня кількість моркви натирають на крупній тертці. Все ретельно перемішують. До салату додають цедру апельсина та лимона, які дрібно подрібнюють ножем. Нарешті, до салату додають порошок кореня селери та нерафіновану рослинну олію.

Щоб не помилитися з кількістю інгредієнтів для салату, потрібно дотримуватися такої формули. Вам знадобиться три частини свіжої моркви, по дві частини печеного буряка та цедри лимона, по одній частині кореня імбиру, порошку селери та цедри апельсина.

• Рецепт № 3. Салат з яблук та капусти з імбиром.

Капусту шаткують якомога тонше. Потім її потрібно розім'яти з невеликою кількістю солі. Яблуко натирають на тертці за допомогою крупної тертки або нарізають смужками. Після чого подрібнені фрукти збризкують лимонним соком, щоб яблуко залишилося світлим. Далі дрібно нарізають імбир. Всі інгредієнти змішують, а заправку додають до салату.

Приготування заправки досить просте. Вам потрібно взяти трохи рослинної олії, бажано оливкової, мед, гірчицю та сіль. Змішайте все в блендері та заправте отриманою сумішшю салат з імбиром.

• Рецепт № 4. Салат з моркви та імбиру.

З інгредієнтів запасаємося свіжою морквою в кількості 300 грамів, фініками без кісточок у кількості 100 грамів, а також чотирма листками свіжого салату. Салат потребуватиме заправки. У неї кладемо три сантиметри кореня імбиру, один середній лимон, одну чайну ложку меду, чотири столові ложки нерафінованої рослинної олії та сіль.

Отже, моркву натріть на крупній тертці, фініки наріжте, а листя салату порвіть руками. Викладіть все в салатник і добре перемішайте.

Для заправки натріть імбир на дрібній тертці та складіть в окрему миску. Видавіть у нього лимонний сік, влийте рослинну олію, всипте рідкий мед і сіль. Потім додайте заправку до салату та ретельно перемішайте всі інгредієнти. Іноді для більшої користі рекомендується додати трохи подрібнених волоських горіхів.

• Рецепт № 5. Баклажани з імбиром у вигляді салату.

Баклажани миють і нарізають кільцями. Потім залишають на десять хвилин, щоб стекла вода. Це разом із соком прибере неприємну гіркоту з овоча. Після цього кружечки обвалюють у борошні та злегка пасерують на рослинній олії. Листя салату викладають на велику тарілку, зверху – баклажани, а завершальний шар – крупно нарізаний болгарський перець (бажано червоний та жовтий). Зверху вся ця «краса» поливається заправкою.

Заправку готують так. Візьміть трохи нерафінованої рослинної олії, подрібнений корінь імбиру, дрібно нарізану петрушку та подрібнений часник. Змішайте всі інгредієнти, додайте яблучний оцет та мелений перець. Нарешті, додайте сіль за смаком і знову перемішайте.

• Рецепт № 6. Курячий салат з імбиром.

Куряче філе відварюють, охолоджують і нарізають шматочками середнього розміру. Після цього в ємність з куркою додають подрібнені кислі яблука. Також добре підійдуть у салаті шматочки ананаса та апельсина, а також горіхи кеш'ю, які попередньо подрібнюють у блендері. Інгредієнти змішують, і салат можна використовувати в їжу.

Імбирний суп для схуднення

Супи, якщо їх приготувати «з розумом» – це та їжа, яка надовго насичує і дозволяє організму поповнити запас корисних речовин. Імбирний суп для схуднення – це саме та перша страва, яка є смачною, корисною та допомагає скинути зайві кілограми.

Ця страва готується наступним чином. Спочатку запасіться інгредієнтами: невеликим шматочком нежирної яловичини, двома шматочками картоплі, трьома-чотирма суцвіттями цвітної капусти, парою столових ложок тертого сиру та сіллю. Корінь імбиру береться в такій кількості, яка відповідає смаковим уподобанням. Спочатку потрібно покласти трохи, а потім додати його наступного разу, коли будете варити суп (якщо попереднього разу його здалося недостатньо).

Отже, яловичину промивають, нарізають на дрібні шматочки та варять бульйон. Не забувають додати сіль, інакше м’ясо буде прісним. Час варіння яловичини – від півтори до двох годин, тому першу годину просто відпочиваємо та поступово готуємо такі інгредієнти. Картоплю миємо, чистимо та нарізаємо кубиками. Від цвітної капусти відокремлюємо чотири суцвіття та трохи їх подрібнюємо. Шматочок сиру натираємо на тертці та беремо дві столові ложки. Натираємо трохи імбиру на крупній тертці.

Приблизно через двадцять хвилин варіння яловичини додайте картоплю до бульйону. За потреби додайте сіль у суп. Потім настане час для імбиру, приблизно через десять хвилин після того, як картопля почне варитися.

Цвітна капуста вариться приблизно десять хвилин. Тому наступним кроком, коли залишиться саме цей час до готовності супу, є закидання в суп капусти. Самим останнім буде тертий сир, який висипається в каструлю за п'ять хвилин до готовності страви. Перш ніж знімати каструлю з супом з плити, обов'язково потрібно спробувати, чи все приготувалося і чи достатньо солі.

Цукарований імбир для схуднення

Якщо ви хочете побалувати себе чимось смачненьким і солодким, і вам вже набрид мед, а також фрукти та свіжоприготовані соки, ви можете побалувати себе і пригостити зацукрованим імбиром.

Цукарований імбир для схуднення – це паличка-виручалочка для ласунів. Тому що він містить як «підвищувач» калорій – цукор, так і «спалювач» калорій – імбир.

Ці ласощі готуються наступним чином. Візьміть двісті грамів свіжого кореня імбиру, двісті грамів цукрового піску, дві склянки води та окремо ще півсклянки такої ж рідини.

Корінь імбиру потрібно помити та очистити. Після цього імбир нарізають тонкими кружальцями або довгими скибочками. Потім нарізаний імбир кладуть у каструлю, в яку наливають воду так, щоб імбир був повністю покритий рідиною. Ємність ставлять на плиту і варять на слабкому вогні від сорока хвилин до години. При варінні імбиру його гострота та гіркота зникають, а імбир стає м’яким.

Поки вариться імбир, потрібно приготувати цукровий сироп. Для цього розчиніть цукор у півсклянки води, поставте все на вогонь і доведіть до кипіння.

Після того, як імбир досяг потрібної кондиції, його потрібно відкинути на друшляк і дати рідині, що залишилася, стекти. До речі, цей відвар можна використовувати як самостійний напій для схуднення, наприклад, з медом. Або ж можна приготувати на його основі імбирний чай. Єдиний нюанс – ця рідина дуже гостра на смак. Тому її потрібно розводити водою у співвідношенні один до одного.

Далі шматочки імбиру поміщають у ємність із цукровим сиропом і все ставлять на сильний вогонь і варять, поки імбир не стане прозорим. Це означатиме, що весь цукор вже поглинув імбир, і його можна зняти з вогню.

Після цього потрібно шматочок за шматочком вийняти імбир з каструлі та обваляти їх у цукрі. Але робити це потрібно обережно, бо шматочки дуже гарячі, і можна легко обпектися. Потім кожен шматочок викладають на папір і залишають на деякий час, щоб охолонув і затвердів.

[ 1 ]