Медичний експерт статті
Нові публікації
Топ-50 найкращих страв з усього світу
Останній перегляд: 04.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Як колись сказав Бернард Шоу: «Немає кохання щирішого, ніж кохання до їжі». З цим важко не погодитися. Яким кулінарним шедеврам люди надають перевагу? Які продукти та страви найсмачніші?
Ilive представляє 50 найкращих страв та продуктів, популярних у різних куточках світу.
Якщо ви плануєте подорож світом, не забудьте взяти з собою цей список. Ми впевнені, що він вам стане в пригоді!
50. Попкорн, США
Американці особливо люблять балувати себе попкорном під час перегляду цікавого фільму, зачерпуючи улюблені ласощі жменями. До речі, існує близько ста різновидів попкорну: апельсиновий попкорн, попкорн амаретто, попкорн у шоколаді, попкорн з горіхами – і це лише кілька різновидів солодкого попкорну, не кажучи вже про не менш смачні з гострими та солоними смаками.
[ 1 ]
49. Масала доса, Індія
Екзотична індійська кухня має чим здивувати гостей країни. Люди опиняються в іншому світі – смаковому та візуальному. Найпопулярнішою стравою, яка є особливістю південноіндійської кухні, є масала доса, тонкий рисовий млинець із ферментованого борошна. Його подають з кокосовим чатні (соусом). Усередині млинця знаходиться начинка з картоплі та капусти.
48. Картопляні чіпси, США
Картопля фрі з'явилася в 1853 році, коли шеф-кухар ресторану вирішив провчити клієнта, незадоволеного своєю «занадто товстою картоплею». Картопля, яку він приготував, була не товстіша за аркуш паперу, і вимогливому клієнту вона дуже сподобалася. Відтоді випадково винайдена картопля фрі підкорила світ.
47. Паелья з морепродуктами, Іспанія
Іспанську паелью готують по-різному, у кожній провінції свій рецепт приготування цієї страви. Але, звичайно ж, основними компонентами паельї є рис, помідори та оливкова олія.
46. Сом Там, Таїланд
Смачний тайський салат. Його готують у спеціальній ступці, де змішують папайю, моркву, часник, арахіс, зелену квасолю та помідори. Характерний смак салату надають рибний соус та сік лайма. О, ми мало не забули! І, звичайно ж, багато перцю чилі, без нього не обійтися.
45. Курка з рисом, Сінгапур
Цю страву часто називають національною стравою Сінгапуру. Куряче м'ясо варять або готують на пару та кладуть поверх ароматного рису. Як гарнір використовують огірок або салат. Це творіння тайських кухарів вважається однією з найменш гострих страв.
44. Путін, Канада
Не поспішайте асоціювати цю страву з російським президентом, вона не має до нього жодного стосунку, і наголос у цьому слові падає на останній склад. Насправді, канадський путин – це не що інше, як картопля з сиром та соусом. У перекладі це слово означає «безлад», що не дивно, адже страва може включати найрізноманітніші додаткові інгредієнти. Канадці кажуть, що путин особливо приємний після кількох пляшок пива.
43. Тако, Мексика
Або, як варіант, тако. Це кукурудзяна або пшенична тортилья, згорнута в трубочку та начинена різноманітними продуктами, такими як ковбаси, сир, кактуси, цибуля, кукурудза, фруктові мікси тощо. Зверху такий млинець можна покрити гуакамоле (соус, приготований з м'якоті авокадо). Тако ідеально підходять для сніданку. Саме з цієї причини жоден гість Мексики не покидав країну з вагою менше, ніж при прибутті.
42. Тост з маслом та мармітом, Британія
Насправді, Marmite – це відхід виробництва пива, ідея використання якого як пасти, багатої на білок, прийшла в голову німецькому хіміку Юстусу фон Лібіху. Він має густу консистенцію та дуже солонуватий смак. Це набутий смак – його можна або любити, або ненавидіти все життя. Але особливо віддані шанувальники Marmite можуть покласти шар мармеладу поверх такого тосту. Ням-ням, одним словом.
41. «Смердючий» тофу, Південно-Східна Азія
Так, назва неапетитна, але це не заважає гурманам зараховувати його до найвишуканіших продуктів Південно-Східної Азії. Запах бродіння тофу (а саме завдяки цьому процесу сир такий «ароматний») настільки нестерпний, що іноді спогади про нього переслідують людей, які не звикли до такої екзотики, протягом кількох місяців. Саме тому цей вид тофу заборонено продавати на вулицях – спробувати його можна лише в ресторані. Але чи варто переживати такий кулінарний шок? Так, цей легендарний смак того вартий.
[ 5 ]
40. Марципан, Німеччина
Головне – не ведіться на дешеві підробки, в яких використовується соєва паста або мигдалева есенція. Справжній марципан – це поєднання подрібненого мигдалю та цукрової пудри. Десерт настільки смачний, що можна з'їсти серйозну кількість делікатесу, навіть не помічаючи цього. Королем марципанів по праву вважається місто Любек, де стародавній рецепт цієї солодощі зберігається в найсуворішому секреті.
39. Кетчуп, США
Якщо навіть Малкольм Гладуелл, відомий канадський журналіст і соціолог, каже, що це чудова їжа, то так воно і є. Американська одержимість помідорами призвела до винаходу кетчупу у 19 столітті.
38. Французький тост, Гонконг
Після їжі з французьких тостів не завадить перевірити рівень холестерину.
Два шматочки тосту щедро намащують джемом або арахісовою пастою та подають із щедрою порцією сиропу (кленового, полуничного або яблучного).
37. Курка Пармезан, Австралія
Цю італійську страву австралійці так майстерно приготували, ніби вони самі її винайшли. Куряче філе, густо вкрите розплавленим пармезаном та моцарелою, з гострим часниково-томатним соусом – ммм... просто пальчики оближеш!
36. Барбекю, Техас
У кожному штаті є свої унікальні традиції барбекю. Американці люблять насолоджуватися стравою з ароматом багаття просто неба. Однак у різних місцях страви на грилі різні. Наприклад, у Теннессі в захваті від ребер, у Північній Кароліні м'ясо кришать після смаження та роблять з нього бутерброд, а в Кентуккі взагалі не має значення, яке м'ясо готувати, адже головне — фірмовий маринад. І нарешті, Техас. Тут не скупляться — добротний свинячий стейк, щедро покритий гострою сальсою, — ось так і слід відпочивати просто неба!
35. Краб чилі, Сінгапур
Неможливо відвідати Сінгапур і не спробувати місцевий бестселер – краба чилі.
Краб буквально тоне в соусі, приготованому з різних спецій, яєць та рисового борошна. Ложкою соус не доїсти – на допомогу прийдуть гарячі булочки, які традиційно подають до страви.
34. Кленовий сироп, Канада
Ви коли-небудь пробували їсти млинці без кленового сиропу? Це як з'їсти шматок картону. Погано просмаженого картону. Саме так думають канадці, і вони дуже пишаються своїми традиційними ласощами.
33. Риба з картоплею фрі, Велика Британія
Недорога та поживна страва, що датується 1860 роком. Під час Першої світової війни це була проста страва, яка допомагала найбіднішим верствам суспільства уникнути голоду.
Смажена у фритюрі риба з хрусткою картоплею фрі досі тримає свої позиції та є невід'ємною частиною англійської кухні.
32. Анкімо, Японія
Чорт забирай, смачно! Так, так, чорт забирай, бо анкімо готують з печінки морського чорта. Ця страва вважається делікатесом у Японії.
31. Пармська шинка, Італія
Серед сиров'ялених шинків пармська, безсумнівно, королева. Відмінною рисою Її Величності (до речі, оригінальна пармська шинка позначена штампом із зображенням п'ятикутної корони герцогства Пармського) є її крихка структура та ніжний рожевий колір.
30. Гой Куон, В'єтнам
Ця закуска дуже поширена у В'єтнамі. Рисовий рулет з м'ясною начинкою – по суті млинець – подається кімнатної температури.
29. Омі Гю, Японія
Знаменита делікатесна яловичина вагю навіть підкорила японську імператорську родину. Мармурові прожилки в м'ясі насичені ненасиченими жирами (така собі тавтологія). Японці стверджують, що повною мірою відчути найніжніший смак м'яса можна лише в сирому вигляді.
28. Фо, В'єтнам
Ароматний, злегка пряний суп з рисовою локшиною. Чудовий запах трав лоскоче ніздрі та збуджує апетит.
27. Копчене м'ясо, Монреаль
Найкраще копчене м'ясо в Північній Америці можна скуштувати тільки тут! А назва цього місця — «Schwartz's Deli», ресторан, який відкрив у 1928 році Рубен Шварц, єврейський іммігрант з Румунії. М'ясо, мариноване в травах і спеціях, копчене в диму, стало відомим на весь світ.
26. Фахітас або Фахітас, Мексика
Фахітас – це знахідка для ентузіастів, які готують під девізом «придумай сам».
Це ситна страва, яка являє собою пшеничну коржик та м’ясну начинку з різними добавками. Її головна особливість полягає в тому, що начинка та тортилья живуть окремим життям. Кожен може вибрати, що саме загорнути в коржик. Топ-50 найкращих страв з усього світу (продовження)