Весняні рецепти

Весняні рецепти – це своєрідне оновлення не лише в дієтичному сенсі, зміни відбуваються в усьому організмі, і навіть гардероб потребує перегляду. Таким чином, весняні рецепти, які ми пропонуємо, стосуються як дієти, так і косметології, загального зміцнення здоров'я.

Проблема номер один – весняний авітаміноз. Тому весняні рецепти щодо харчування повинні включати максимум вітамінізованих продуктів. Це можуть бути салати з молодої моркви, не біда, що її не вирощують у природних умовах. Сучасні агротехнології дозволяють вирощувати овочі в тепличних умовах, щоб ранній урожай нічим не поступався за якістю осінньому. Зелень, перша редиска, листя салату – все це можна включати в меню якомога частіше. А ось від вживання помідорів та огірків краще відмовитися, оскільки ці овочі часто вирощуються за допомогою хімічних добрив.

Проблема номер два – зашлакованість організму. Весняні рецепти, що нейтралізують зимові запаси, абсолютно марні навесні, включають рясне вживання компотів, соків та очищеної води. Краще робити компоти із сухофруктів, так ви вітамінізуєте організм, втамуєте спрагу та виведете зайві токсини. Соки повинні бути свіжовичавленими, підійдуть усі сорти яблук, апельсини та грейпфрут.

Проблема номер три – це апатія та млявість, які так типові для весняного періоду. Основні весняні рецепти, що усувають втому та виснаження, як не дивно, стосуються фізичної активності. Здавалося б, парадокс – організм і так втомився, навіщо його перенапружувати? Однак, цілком посильна фізична активність допоможе швидко вивести накопичені за зиму жирові відкладення, шлаки та токсини, відновивши сили та додавши необхідну «порцію» енергії.

Весняні рецепти, які досить універсальні, не потребують багато часу та підходять буквально всім, від малого до великого:

• Обов’язковий сніданок, що містить необхідні вітаміни, мінерали та клітковину. Один із варіантів, який можна щодня удосконалювати за допомогою добавок, – це сир кисломолочний. Сир з медом – це чудове поєднання кальцію, калію та вітамінів групи В. Сир з тертим яблуком додасть вам енергії, додасть вітамінів та забезпечить ваш організм клітковиною. Сир з родзинками, бананом, зеленню, горіхами – варіантів багато. Замість сиру можна використовувати вівсянку, яку також слід «підфарбувати» всілякими добавками.
• Весняні рецепти для заряду енергії та активності включають очищення організму – як кишечника, так і крові. Кров очищається регулярним вживанням кропив'яного чаю. Готується він просто: 1-2 чайні ложки сухої кропиви (краще купити в аптеці) заливаються склянкою окропу, настоюються 15 хвилин і проціджуються. Пити відвар можна протягом дня, невеликими ковтками, щодня готується свіжий напій. Курс очищення кропив'яним відваром становить 14 днів, краще починати очищення в кінці березня – на початку квітня.
• Весняні рецепти також повинні враховувати можливість алергічних реакцій. Весна – це час сінної лихоманки, навіть тим, у кого раніше не було алергічної реакції на квітучі рослини, потрібно захистити себе від можливого ризику. Всі алергологи радять зміцнювати імунітет за два тижні до цвітіння та появи пилку. Як правило, це період з середини квітня до початку травня. Одним з найефективніших методів підготовки організму до можливого алергічного нападу є ромашковий чай з додаванням деревію. Весняні рецепти, розроблені для боротьби з алергією, включають курс пиття трав'яного напою протягом 21 дня. Відвар готується так: 1 чайну ложку деревію та чайну ложку квіток ромашки заливають 500 мл окропу, відвар настоюють 30 хвилин, проціджують і ділять на дві частини. Одну склянку потрібно випити рано вранці, перед сніданком, другу – за дві години до сну.

Весняні рецепти для зовнішності включають маски для обличчя з сиру та меду, компреси з лікарських трав, протирання шкіри кубиками льоду.

Маска готується так: 50 грамів нежирного сиру змішується з чайною ложкою меду, додається пів чайної ложки оливкової або будь-якої іншої рослинної олії. Маска наноситься на очищену шкіру, уникаючи верхніх і нижніх повік. Цей засіб, що використовується двічі на тиждень протягом місяця, відновить сяючий колір обличчя. Щоб до травневих свят виглядати як «травнева троянда», можна почати застосовувати маску на початку квітня або трохи раніше. Компреси очистять пори обличчя, відновлять тургор шкіри, я роблю їх так: чайну ложку ромашки та чайну ложку календули заварюють склянкою окропу, настоюють протягом години. Відвар потрібно процідити та трохи підігріти, змочити в ньому марлеву тканину та накласти на обличчя, компрес тримають 15-20 хвилин, поки тканина не охолоне. Таке «зігрівання» шкіри обличчя покращить кровообіг, відновить здоровий рум’янець, його можна робити двічі на тиждень протягом місяця. Вранці кубики льоду з відвару липи або деревію допоможуть прокинутися та зняти набряки. Відвар готують за вищеописаним методом, розливають у невеликі форми та заморожують.

Вітамінні чаї допоможуть вирішити проблему сезонного авітамінозу. Весняні рецепти з використанням чаїв:

• Інгредієнти – 250 грамів яблучної шкірки, 200 грамів сушених абрикосів, 100 грамів родзинок, 100 мл лимонного соку (додавати в кінці). Все, крім лимонного соку, заливається літром очищеної води, доводиться до кипіння і вариться на дуже слабкому вогні 15 хвилин. В кінці додається лимонний сік і 2-3 чайні ложки меду. Зверніть увагу, що весняні рецепти не передбачають використання цукру та максимально обмежують сіль. Вітамінний чай можна пити без обмежень, він виведе токсини та додасть вітамінів в організм.

• Інгредієнти: три апельсини, столова ложка меду, сік половини лимона, родзинки -100 грамів. Приготуйте сік з апельсинів та лимона в соковижималці. Окремо запаріть промиті родзинки окропом, відкиньте їх на сито та додайте мед. Перекладіть родзинки з медом у велику чашку та влийте сік цитрусових, обережно перемішайте, бажано дерев'яною ложкою. Металева ложка та швидке помішування можуть прискорити розщеплення цінного вітаміну С, що міститься в апельсинах та лимонах. Пити цей напій можна невеликими ковтками протягом двох годин. Приймати цю вітамінну «бомбу» слід щодня до літнього сезону, коли у продажу з'являться натуральні овочі, фрукти та ягоди – джерела природних вітамінів та мікроелементів.

Весняні рецепти досить прості та універсальні, головне, щоб організм гідно сприйняв сезонне оновлення та був готовий до чудового, яскравого літнього сезону.