Вуглеводна і білкова дієти: чергування, список продуктів, рецепти на тиждень, результати

Вуглеводна дієта являє собою один з чудових способів не тільки швидко схуднути, але і оздоровити своє тіло, наповнити його силою і енергією, очистити від численних забруднюючих факторів. Ця дієта відрізняється тим, що не вимагає виснажливого обмеження себе в продуктах і калоріях. При цій дієті можна цілком непогано себе почувати, вести звичний спосіб життя, не обмежувати себе у фізичній активності. Тривалість такої дієти складає в середньому від декількох днів до тижнів, і за цей час можна скинути до 6 кілограм.

На відміну від інших дієт, при цій дієті меню може бути досить різноманітним. Можна їсти кожен день нове блюдо, і немає необхідності виснажувати себе одноманітністю і несмак їжі. Також приємно дивує той факт, що такий тип харчування дозволений навіть вагітним жінкам, чоловікам, спортсменам. Багато харчуються сім'ями.

Дієта включає складні вуглеводні сполуки, що мають ряд відмінностей від простих. Вони досить довго розщеплюються, насичуючи необхідними речовинами, енергією, забезпечуючи відчуття ситості на тривалий проміжок часу.

Коригування можуть бути внесені відповідно до індивідуальних потреб кожного. Шляхом включення або виключення деяких продуктів вдається досягти лікувальних цілей. При необхідності можна додавати білки. Інтерес представляє той факт, що дієту можна використовувати як для схуднення, так і для набору ваги, в залежності від мети.

[1], [2], [3]

Показання

Дієта призначається в першу з метою схуднення. Вона дозволяє скидати вагу, залишаючись при цьому активною, не позбавляючи себе основного джерела енергії. Такого ефекту вдається досягти завдяки споживанню великої кількості вуглеводів. Як ні парадоксально звучить, але ця ж дієта застосовується і для набору ваги. Це пояснюється тим, що вона не сприяє ні набору, ні скидання ваги, а лише нормалізує біохімічний стан в організмі. В результаті, при нестачі ваги буде відбуватися його набір, при зайвій вазі, людина, навпаки, почне скидати зайві кілограми.

Якщо у людини постійний брак сил, брак енергії, сонливість, підвищена дратівливість, депресія, мінливий настрій - також показана вуглеводна дієта. Рекомендується при необхідності очистити організм, при сильній зашлакованості, ослабленою імунною системою, при алергічних реакціях. Якщо людина часто страждає запальними та інфекційними патологіями шлунка і кишечника - подібне харчування буде оптимальним варіантом.

[4], [5]

Суть вуглеводної дієти

Суть полягає в переважанні в їжі вуглеводів. Вони забезпечують високий рівень енергії і поживних речовин. Завдяки цьому обмінні процеси приходять в норму.

Цей метод заснований не на підрахунку калорій, як це прийнято при традиційних дієтах, а на підрахунку кількості вуглеводів (підрахунок «карбограммов»). В основі цієї дієти лежить 120-150 карбограммов, які рівномірно розподіляються на добу. Зручність підрахунку полягає в тому, що кількість вуглеводів можна прочитати на упаковці продукту, і воно буде збігатися з кількістю карбограммов.

Вуглеводна дієта для схуднення

Дієта є прекрасним і ефективним способом боротьби із зайвою вагою. Вона досить проста, розібратися в ній абсолютно нескладно. Місяць дотримання всіх рекомендацій даної дієти дозволить схуднути і привести себе в форму. Вага не повертається відразу ж після того, як дієта закінчилася. Більш того, вона не пов'язана з численними нестатками, обмеженнями, не тягне за собою ні фізичний, ні психічний дискомфорт.

Заснована дієта на те, що ігнорують багато інших. Для втрати ваги не потрібно виключати з раціону вуглеводи. Потрібно грамотно підібрати продукти, навчитися ефективно їх поєднувати. Для того щоб вага увійшов в норму, потрібно вживати вуглеводи. Кількість їх має бути розумним. Якщо подивитися на струнких спортсменів, і звернути увагу на їх спосіб життя, можна помітити, що ніхто з них не відмовляється від вуглеводів. Спортсмени швидше відмовляться від білка, ніж від вуглеводів, оскільки саме вони є запорукою нашої активності і гарного самопочуття. Вони забезпечують організм необхідною енергією, але ніяк не запасними поживними речовинами. В системі обміну речовин вуглеводи розщеплюються першими, а значить із зайвою вагою вони ніяк не корелюють. У тому випадку, якщо вони все ж відкладаються, то переважно у вигляді глікогену в печінці і м'язової тканини. Глікоген розщеплюється негайно при виникненні такої необхідності і ризик жирових відкладень з ним також не пов'язаний.

[6], [7], [8]

Білково вуглеводна дієта для схуднення

Має на увазі раціональне поєднання днів, коли вживається їжа білкового походження, і коли потрібно їсти тільки вуглеводні продукти, що дає можливість задовольнити основні потреби організму в поживних речовинах. Не варто думати, що в білкові дні потрібно повністю виключити вуглеводи, а в вуглеводні - виключити білки. Це вказує на характер їжі, яка повинна переважати в раціоні: або білок, або вуглевод.

Страви можна готувати досить різноманітні. У білкові дні повинні переважати яйця, легке м'ясо, нежирні сорти риби, сир. Також потрібно вживати свіжі огірки, зелень, горіхи, сухофрукти, молочні продукти.

У вуглеводні дні рекомендується їсти різні каші, зокрема, гречану, рисову, перлову, які містять найбільш оптимальний набір всіх необхідних для нормального обміну речовин компонентів. На сніданок корисні мюслі, овочеві і фруктові салати, хліб. Перекушувати можна зеленими яблуками.

У будь-який з днів можна вжити кілька скибочок гіркого шоколаду, невелика кількість меду. Допускається випити побалувати себе келихом сухого вина, але доведеться відмовити собі у вживанні солодких страв або борошняних виробів. Рідина вживається в необмежених кількостях. Відмовитися слід від солодких страв. Також потрібно вживати якомога менше солі, відмовити собі в спеціях, приправах, соусах.

Вуглеводна дієта для набору ваги

Як би дивно це не звучало, але існує дієта, яка дозволяє набрати вагу. В основі цієї дієти лежить необхідність чергувати вуглеводні продукти. Дієту можна назвати суворої. Особливих протипоказань вона немає, але якщо людина страждає захворюваннями серця, судинні патології, то краще відкласти до кращих часів. Також не рекомендується людям з порушеною діяльністю ендокринних залоз.

Дієта має на увазі вживання жирів, білків і вуглеводів в співвідношенні 15:30:55. Важливо дотримуватися деяких правил: харчуватися дрібно, по можливості, приблизно 5-6 разів на добу. Пити потрібно чисту воду у великих обсягах. Потрібно стежити потім, щоб споживання вуглеводів доводилося на ранкові години, а білків - на другу половину дня. Жири рівномірно розподіляються на весь день.

Часу більш значних витрат - в середньому 21-28 днів. Краще дотримуватися 28-денної дієти, оскільки 28 днів - це повний біохімічний цикл, в ході якого клітини організму встигають повністю оновитися. А значить, в них можуть бути закладені нові обмінні процеси і механізми, нові звички. Також рекомендується розписати час прийому їжі по годинах і дотримуватися цього графіка. До цього часу організм може налаштуватися, адаптувати внутрішні ресурси. Також до цього часу буде вироблятися шлунковий сік, і інші ферменти, що забезпечить більш ефективне травлення і краще засвоєння нутрієнтів.

[9], [10]

Вуглеводна дієта для чоловіків

Позитивно впливає не тільки на жіночу, а й на чоловічу частину населення. Дієта представлена в двох формах - легкої та важкої. При легкій формі результатів вдається досягти приблизно через місяць, тоді як жорстка форма діє вже через 1 тиждень.

Легка форма включає досить велика різноманітність продуктів. Дієта заснована на вживанні необроблених круп, бобових, молока і молочних продуктів. Також показані овочеві і фруктові продукти. Зокрема, найбільш корисними властивостями володіють капуста, морква, буряк, імбир. З фруктів слід віддати перевагу апельсинів, бананів, яблук і ананасів. Пити потрібно велику кількість чистої води. При цьому вода не повинна містити газ. Також допускається застосування невеликої кількості м'ясних і рибних страв.

При дотриманні жорсткої форми особливо тяжко її початок. Необхідно в усьому себе обмежувати. Виникає відчуття того, що поживних речовин в організмі недостатньо. Перевагою є те, що дієту таку необхідно дотримуватися протягом 7 днів. Цього часу достатньо для нормалізації самопочуття і поліпшення загального стану організму. Якщо скинуто недостатньо ваги, рекомендується на тиждень повернутися до звичайного харчування, після чого знову почати дієту.

[11], [12], [13],

Вуглеводна дієта для жінок

Можливо безліч їх варіацій. Все залежить від того, скільки кілограм потрібно скинути, або ж навпаки, набрати. Іноді кілька різновидів однієї і тієї ж дієти можуть бути абсолютно не схожі один на одного. Єдина спільна риса - вживання продуктів, що містять велику кількість вуглеводів. Це забезпечує високий рівень засвоєння поживних речовин, задовольняє основні потреби організму.

В основі жіночого варіанту дієти лежать основні положення:

• приймати їжу потрібно не рідше, ніж 5 разів на добу;
• на один раз рекомендується готувати приблизно 100-грамову порцію їжі і стакан напою;
• вечеряти потрібно до 19-00;
• пити потрібно чисту воду або неміцний чай. Загальна кількість споживаної рідини не менше 1,5-2 літра.

У раціон необхідно включати не тільки вуглеводи складної будови, але і прості. Це забезпечує збалансованість і насичуваність. Це і забезпечує нормалізацію обміну речовин. Відомо, що при надлишку вуглеводів відбувається надмірне накопичення жирів, при нестачі - порушується білковий обмін.

[14], [15], [16], [17]

Вуглеводна дієта для спортсменів

Багато спортсменів воліють цю дієту, оскільки вона вважається високоенергічних, збалансованою. Чи не відчувається втоми, занепаду сил. Навпаки, розвивається бадьорість і витривалість. Крім того, не відбувається відкладення запасних поживних речовин. Вуглеводи досить швидко розщеплюються, утворюють необхідну кількість поживних речовин.

Рекомендують для відбудови форми кікбоксер, бодібілдерам. У фітнес-центрах, тренажерних залах такі дієти рекомендують своїм клієнтам, оскільки вони дозволяють скорегувати масу, зберігши високий рівень фізичної активності і витривалості. З цією дієтою найпростіше скинути жирові відкладення з боків, живота, сідниць. Як відомо, ці зони є найбільш проблемними. Це пояснюється тим, що запасають речовини вуглеводів не відкладаються в цих місцях. Основне їх накопичення відбувається в клітинах печінки і м'язових волокнах. Зазвичай результати помітні вже через тиждень. Також тренери рекомендують регулярно в ході дієти займатися тренуваннями. Це дасть змогу підтягти м'язову тканину і усунути складки, які виникають після усунення жиру. Найбільшу інтенсивне тренування рекомендується проводити на 4-5 день. Крім того, за допомогою спеціальних вправ є можливість наростити м'язи в окремих місцях, створити хороший рельєф. Це обумовлено відкладенням запасающих речовин саме в м'язах.

[18], [19], [20], [21]

Вуглеводна дієта для вагітних

Дієта настольно збалансована, що її можна застосовувати навіть вагітній жінці. В даному випадку вона спрямована на нормалізацію обмінних процесів, зниження інтоксикації і очищення організму. Позитивно впливає, як на організм матері, так і на плід. Її рекомендують багато гінекологів і акушерів.

У загальному вигляді дієта виглядає приблизно таким чином: сніданок - перший перекус - обід - другий перекус - вечеря.

На сніданок рекомендується їсти будь-яку молочну кашу. Це може бути рисова, гречана, манна, перлова, ячна, і навіть пшоняна каша. Це все можна засмажити цибулею або імбиром. Як добавки підходить шматочок сиру, бутерброд з ковбасою, круто зварене яйце. Багато жінок імпровізують, готуючи вівсяну кашу з додаванням різних фруктів, смакових добавок. Таку кашу можна робити солодкої, заправляти маслом. Добре поєднується з різними варенням, Повидло. Пити краще ряжанку, кефір, йогурт і будь-який інший кисломолочний продукт.

Перший перекус включає фрукти. Можна їсти стільки скільки хочеться. Зрозуміло, не можна зловживати. Добре підійдуть яблука, груші, абрикоси, дині.

На обід рекомендуються овочеві рагу, соте з додаванням м'яса. Ідеальним варіантом будуть тушковані овочі. Можна приготувати овочі, фаршировані фаршем, рисом, або іншими овочами. Не завадить парова котлета або фрикадельки з нежирних сортів м'яса. Корисний легкий суп на бульйоні, з додаванням різних овочів. В якості заправки краще використовувати сметану. Сік можна застосовувати морквяний, томатний.

Другий перекус в ідеалі повинен включати ягоди. Влітку це може бути будь-яка свіжа, взимку допускається вживати заморожені плоди. Корисна вагітним жінкам черешні, смородина, лохина, чорниця.

Вечеряти рекомендується рибою в відварному або тушкованому вигляді, можна трохи сиру, сиркові маси. Можна приготувати сир з додаванням дрібно нарізаних ягід, або фруктового повидла. Сир можна пересипати цукром і залити сметаною. Як напоїв ідеально підійде компот із сухофруктів, фруктів. У компот можна додавати різні спеції, наприклад, корицю, мелений імбир, ваніль.

[22], [23], [24], [25], [26], [27]

Меню на кожен день для білково-вуглеводної дієти

Нижче представлений приблизний перелік страв на кожен день, які можна вживати при дотриманні дієти. Їх можна змінювати, комбінувати між собою, або ж замінювати іншими стравами, якщо у вас є для цього чимало фантазії. Меню розписано з розрахунку на триразове харчування. У проміжку має бути ще 2 перекусу. На перекус - будь-яку кількість свіжих овочів, фруктів.

Понеділок

• сніданок

2 смажених яйця з беконом, або омлет з шинкою. Можна доповнити шматочком сиру.

• обід

Тушкована капуста з м'ясом, салат з ковбасою, сиром і сметаною. Або рагу з овочів з парової котлетою, салат зі свіжих огірків і помідор.

• вечеря

Сир з цукром і сметаною, кисіль ягідний. Або салат з сиркової маси з додаванням овочів, фруктовий компот.

Вівторок

• сніданок

Вівсяна каша з додаванням цукру і шматочків фруктів. Бутерброд з маслом і сиром. Або манна каша, відварене яйце, шматочок сиру. Запити можна компотом, або неміцним чаєм.

• обід

Соте з овочів і м'яса + бутерброд з сиром і шинкою. Або суп гречаний + сендвіч з курячою грудкою і овочами. Напій.

• вечеря

Салат з фруктів зі сметаною. Або запечені яблука з сиром.

Середа

• сніданок

Молочна каша з рисом, сирна запіканка. Або омлет з яйця під сирною скоринкою, 2 смужки копченого бекону.

• обід

Суп овочевий, 2 тосту з шинкою і плавленим сиром. Або картопляне пюре + 2 тефтелі з нежирного м'яса + ікра з баклажанів.

• вечеря

Тріска-гриль з соусом, 2 тосту. Або відбивна з яловичини + 2 скибочки хліба, легкий соус.

Четвер

• сніданок

Смажене яйце на тості + ікра з морської риби. Або каша вівсяна з додаванням олії і шматочків фруктів.

• обід

Суп з фрикадельками, 2 грінки з сиром. Або відварний рис з запечная рибою. Салат зі свіжих овочів.

• вечеря

Бутерброд з мідіями, картопляне пюре з маслом, терта морква. Або молочна каша + банан, і 2 кружечка морозива.

П'ятниця

• сніданок

Салат з шинкою і сиром, 2 бутерброда з маслом. Або яєчня, запечена з помідорами, перцем і ріпчастою цибулею + 2 бутерброда з ковбасою або беконом.

• обід

Картопля відварна, риба, запечена в фользі. Салат з перцю та помідорів. Або картопля тушкована з м'ясом, 2 перцю, фаршированих тушкованою морквою. Салат з редису.

• вечеря

Булочка або круасан з кефіром. Або лазіння з макаронів з фаршем.

Субота

• сніданок

Яєчня, запечена з грибами + 2 бутерброда з копченою скумбрією. Або 2 яйця, фаршированих рибними консервами, зі сметаною + 2 тосту з сиром.

• обід

Каша пшенична + салат з буряка, котлета парова. Або картопляне пюре + запечений курячий окорок, салат зі свіжої капусти.

• вечеря

2 шматочки піци, чай. Або салат з яєць, смажених грибів, курки відвареної і сметани + 2 шматочки тосту з сиром.

Неділя

• сніданок

Багет з копченою ковбасою і овочами, чай. Або думки з молоком, фруктовий салат з вершками.

• обід

Каша гречана + печінка яловича тушкована + ікра баклажанна. Або картопля відварна + кілька шматочків оселедця, шматочок ікри або молочка, салат з морської капусти з бобами.

• вечеря

Авокадо з копченим лососем, креветки + 2 тосту. Або соте з морепродуктів + хліб з лососевим маслом.

Меню на кожен день для вуглеводної дієти

Вуглеводна дієта включає перелік продуктів, які необхідно вживати протягом тижня. Представлено меню на тиждень.

• Понеділок - нежирний кефір, каші, запечена картопля, тушковані овочі.
• Вівторок - салати зі свіжих овочів, легкий суп, картопляне пюре, котлета, легкий йогурт.
• Середовище - молочна каша, фруктовий салат, бутерброд, каша, відбивна, зелень.
• Четвер - риба, рисова каша, легкий суп, смажена яєчня, фруктовий салат.
• П'ятниця - запіканка, знежирений сир, каша, відварене м'ясо, салат зі свіжих овочів.
• Субота - розвантажувальний день, при якому рекомендується пити тільки воду у великих кількостях.
• Неділя - повторюється меню одного з днів.

Рецепти для вуглеводної дієти

Рецепти для сніданку

• копчений короп
• Стерлядь-гриль
• Бутерброд з копченої скумбрії
• ікра минтаю
• м'ясо криль
• Салат з мідій і кальмарів
• Смажене яйце
• Тост з яєчнею
• Сендвіч з шинкою і сиром
• Тост під сирною скоринкою
• Вівсяна каша з додаванням ягід
• Вівсянка з скибочками фруктів
• Бутерброд з маслом і сиром
• Фруктовий салат
• Сиркова маса

Рецепти для обіду

• Картопляне пюре
• гречка відварна
• Рис відварний
• каша пшенична
• Касса Перл
• Кашаячна
• каша кукурудзяна
• Каша з пшона
• Сал з помідорів і огірків
• Салат з редису і зелені
• Салат із щавлю з кропивою і сметаною
• Салат з баклажанів
• ікра бурякова
• Ікра кабачкова
• Салат з капусти і моркви
• Салат з тертої моркви
• Салат з редьки з хріном
• Салат з сиру, шинки
• Салат грецький"
• Салат з перцю, цибулі, помідорів

Рецепти для вечері

• гриби тушковані
• Овочі тушени
• Овочі запечені
• Овочі гриль
• Рагу з овочів з м'ясом
• риба відварна
• Котлети парові рибні
• риба запечена
• риба копчена
• риба гриль
• Квасоля в томатному соусі
• гриби смажені
• Суп з крупи / макаронів / с фрикадельками / овочевий / грибний.
• Страви для вечері
• салат рибний
• Салат з рибних консервів
• ікра рибна
• Салат з морепродуктів
• Бублик, kruassan
• піца
• лазанья
• омлет
• запіканка
• салат фруктовий
• Салат з сиром і фруктами
• Багет з начинкою з ковбаси, свіжих овочів, зелені
• Картопля, запечена з начинкою
• яйце відварне
• Креветки з соусом
• Кукурудза відварна
• Бутерброд з ковбасою / рибою / сиром / ікрою
• Картопляна запіканка з фаршем
• Морозиво з чорницею
• Морозиво з вершками і тертим шоколадом
• Морозиво з сиром і фруктами
• йогурт

Користь

Корисні властивості дієти проявляються завдяки тому, що вона здатна забезпечити необхідне число калорій, які виступають в якості основного енергетичного ресурсу. В результаті споживання вуглеводів в організмі здійснюється нормалізація обмінних процесів, завдяки чому повні люди успішно худнуть, а худі набирають додаткової ваги. Завдяки вмісту в складних вуглеводах клітковини, пектинів, організм очищається від шлаків і токсинів. Зниження ваги відбувається завдяки спалюванню поступового спалюванню зайвого жиру, в результаті не утворюються розтяжки, шкіра не обвисає. При такій дієті фізичне навантаження не виключається, регулярні тренування допоможуть привести м'язи в тонус.

Безсумнівний плюс - дієта заснована на вживанні великої кількості вуглеводів, які не тільки є джерелом енергії, але і стимулюють синтез серотоніну, який, як відомо, відповідає за позитивний настрій, попереджає депресивні стани і апатію. Під дією цього серотоніну виробляється стійкість до стресових ситуацій і висока працездатність.

[28], [29], [30]

Що можна і чого ні?

Дієта має на увазі вживання великої кількості продуктів, що містять вуглеводи: овочі, крупи (особливо рис), фрукти, зелень, молочні і кисломолочні продукти. Якщо дієта вуглеводно-білкова, потрібно включати велику бобові, нежирне м'ясо, рибу. Вуглеводна дієта не має на увазі, що з раціону потрібно повністю виключати м'ясо і рибу.

Що не можна їсти?

Картопля не виключається повністю, оскільки це вуглевод. Але краще звести його вживання до мінімуму, оскільки він містить прості вуглеводи, які менш корисні, ніж складні. Також виключаються солодкі і борошняні вироби, алкоголь, напої, що містять газ. Міцний чай, кава також виключається.

Протипоказання

Дієту не рекомендується дотримуватися при цукровому діабеті, при різних захворюваннях, що протікають в гострій формі, при активному інфекційному процесі. Наявність онкологічних захворювань є строгим протипоказанням. Також не рекомендується дітям і людям похилого і старечого віку. Може нашкодити при деяких захворюваннях серця і кровоносних судин. У будь-якому випадку, для того щоб бути повністю впевненим у тому, що дієта не зашкодить вашому здоров'ю, потрібно попередньо проконсультуватися з лікарем.

[31]

Можливі ризики

Якщо ви застосовуєте дієту при здоровому організмі, ніяких ризиків і небезпек вона не несе. Ризик може виникнути при хронічному і гострому гастриті - захворювання може перейти в виразкову форму, або безпосередньо в виразку. Наявність захворювань серця і системи кровообігу може спровокувати ускладнення.

[32], [33],

Ускладнення після процедури

При відсутності захворювань ускладнень не спостерігається. Ускладнення можливі при супутніх патологіях, наприклад, захворюваннях серця і шлунка.

[34], [35], [36], [37]

Відгуки

Якщо почитати відгуки про дієту від тих людей, які її дотримувалися, можна виділити як позитивні, так і негативні відгуки. Переважають все ж позитивні. Люди із задоволенням дотримуються цю дієту, і рекомендують її іншим. В основному захоплюються тим, що дієта дає можливість легко і швидко скинути зайву вагу. При цьому немає звичного почуття голоду і нестачі сил, які супроводжують інші дієти. При цій дієті можна харчуватися, не відмовляючи собі в різноманітності страв. Їжа смачна, поживна. Не виключено навіть м'ясо: можна побалувати себе смачною відбивною або шматочком риби, запеченої під грилем або в фользі. При цьому на подив, вага продовжує знижуватися: можна скинути до 89 кг і більше.

Великий плюс полягає в тому, що під час цієї дієти вистачає сил, і не треба себе обмежувати у фізичній активності. Тренування не просто не заборонені, вони рекомендовані. Це дає можливість підтримувати м'язи в тонусі. Чи не виникає звичних розтяжок, які утворюються після того, як скинутий вага, оскільки шкіру, яка починає обвисати, паралельно підтягується за допомогою вправ.

Деяким дієта подобається за те, що вона не виключає м'ясо і рибу, інші ж люблять її за велику різноманітність овочів. І ті й інші відзначають легкість, підйом сил, поліпшення самопочуття. Неминуче поліпшується і настрій. Позитивні відгуки залишають навіть ті, хто раніше не міг пройти ніяку дієту, зривалися на другий-третій день. Але цю дієту зазвичай дотримуються повністю і легко, і навіть через деякий час проводять повторно. Позитивні відгуки залишають як чоловіки, так і жінки. Деякі харчуються сім'ями, ця дієта стала частиною добрих сімейних традицій. Багато хто впевнений, що саме з цією дієтою можна досягти великих результатів не тільки в боротьбі з надлишковою вагою, але і в особистому та професійному житті, оскільки вона додає сил і впевненості в собі, підвищується працездатність, стресостійкість.

Дієту радять багато дієтологів, оскільки вона збалансована і забезпечує організм всіма необхідними поживними речовинами і енергією. Також її рекомендують тренери елітних фітнес-центрів і спа-салонів. Багато відомі спортсмени та танцюристи дотримуються саме цієї дієти.

Для багатьох бізнес-леді дієта стануть в нагоді. Зазвичай для жінки, чий день розписаний похвилинно їжа - не головне. Харчуватися доводиться наспіх, в перервах між зустрічами, за діловим вечерею. У хід йде як вишукані ресторанні страви з великим вмістом спецій і соусів, так і звичайний фаст-фуд. Сніданки часто доводиться пропускати, вечеря - як вийде. Звідси проблеми з травленням, надмірна вага. Але вуглеводна дієта - це зовсім інше. Можна цілий день перебувати в формі, не відчувати почуття голоду, і не турбуватися про своє здоров'я і вазі. Працездатність підвищується, все встигаєш вчасно, і навіть з'являється трохи вільного часу на себе. Увечері навіть є час на виконання фізичних вправ, або для того щоб не поспішаючи полежати у ванні. Замість того, щоб прийти і як можна швидше лягти в ліжко. Ранкові підйоми стають легкі, весь день наповнений бадьорістю і свіжістю.

Дієта настільки корисна, що її можна дотримуватися навіть вагітним жінкам. Її рекомендують багато гінекологів і акушерів. Вона забезпечує організм всіма поживними речовинами, не перевантажуючи його при цьому. Дієта може бути адаптована під потреби будь-якого організму. Вона може застосовуватися і в тих випадках, якщо людині потрібно не скинути, а набрати вагу. У таких випадках дотримується спеціальний режим харчування.

Є позитивні відгуки і від людей, які набирали вагу. Багатьом вдалося набрати навіть 5 кг. Як стверджують люди з недостатньою масою - набрати вагу набагато складніше, ніж його скинути. Якщо при надмірній вазі досить змусити організм переробити зайві відкладення жиру, і навчити організм відкладати правильні запасні речовини в правильному місці, то тут процес набагато складніше. Іноді потрібно перебудова всього біохімічного циклу, чого досягти дуже складно. Набрати вагу вдавалося тим людям, для яких нестача ваги був проблемою протягом багатьох років і навіть десятиліть. Але є і випадки не удачі. Багатьом як і раніше не вдавалося набрати вагу.

Негативно відгукуються ті, чиї очікування не виправдалися. Наприклад, багато розчаровані тим, що вдалося скинути всього 1,5-2 кілограми. Також багатьом не підходить вуглеводна дієта, так як вона має на увазі дробове харчування. Робочий графік багатьох людей не дозволяє харчуватися 5-6 разів на день. Багато хто не може дозволити собі останній прийом їжі до 19-00, оскільки приходять додому пізніше, або працюють в нічну зміну. Багато людей скептично налаштовані, і кажуть, що головне - завантажити себе справами, і менше думати про їжу, тоді і зайвої ваги не буде. Є навіть жартівливий коментар, в якому людям з надмірною вагою рекомендують покласти всі гроші на депозит з відсутністю можливості їх знімати тривалий час, і піти в неоплачувану відпустку, залишивши грошей тільки на скромне харчування.