Як поліпшити зір за допомогою вітамінів?
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
[Коли їжа з вітамінами не йде на користь
Вітаміни при термічній обробці їжі можуть руйнуватися. Саме тому відвари не варто виливати - з них вийдуть хороші насичені супи. Що нам відомо про вітаміни при варінні? Наприклад, вітаміни В2 і вітамін С - водорозчинні. Ще вони мають властивість окислюватися при надходженні повітря, а при високих температурах руйнуватися. Вітамін С втрачає 90-95% своїх властивостей при нагріванні.
Робіть висновки: скільки вітаміну С залишиться в варення зі смородини, яке ви кип'ятіть на повільному вогні не менше ніж півгодини? Тому овочі з вітамінами С і В2 в складі бажано не варити, а просто заливати окропом і настоювати щільно закритими кришкою. Продукти, які ви при цьому заливали, з'їжте, а відвар не виливайте, а випийте - в нього переходять корисні речовини з продуктів.
Знайте, що вітамін С також має властивість руйнуватися від дотиків до заліза (металевих предметів), а також міді. Думайте, перш ніж помішувати продукти з вітаміном С металевої ложечкою або ополоником.
Вітаміни С і Е для вашого зору
Це відмінні вітаміни, які дійсно допомагають вашим очам відчувати себе краще. Згідно з дослідженнями, включення в раціон вітамінів С і Е допомагають знизити ризик захворювання на катаракту і гальмують розвиток цього захворювання, якщо воно вже схопило вас в свої пазуристі лапи.
Якщо ви будете постійно включати в свій раціон вітаміни групи В, кажуть лікарі-офтальмологи, ваш зір буде поліпшуватися, а навантаження на зір - навпаки, знижуватися.
Продукти з вітаміном С у вашому раціоні допоможуть впоратися з глаукомою на ранній стадії, а також нормалізують внутрішньоочний тиск.
Вітамін А в вашому раціоні (постійно вживається) дасть можливість підвищити світлочутливість очі. Вони активізують утворення світлочутливого пігменту.
Вітамін Д і ваш зір
Здатність організму самостійно виробляти вітамін Д з роками стає все слабшим. Особливо важливо це для людей старше 60-ти років. У них можливість організму самостійно виробляти вітамін Д втрачається майже до нуля. А цей вітамін важливий для профілактики остеопорозу та попередження стрибків артеріального тиску.
Якщо ви рідко буваєте на сонці, нестача вітаміну Д з часом посилюється. Тоді його треба додавати в раціон з вітамінними добавками.
Чому у людини погіршується зір і причому тут вітаміни?
Вітаміни для поліпшення зору дуже важливі, особливо для літніх людей. У цьому віці майже у 85% людей розвиваються процеси дегенерації сітківки ока. Щоб їх зупинити або загальмувати, важливі правильні вітаміни в раціоні, і в достатніх кількостях. Інакше людина ризикує поступово осліпнути.
Якщо постійно включати в раціон такі вітаміни, як Е, С, цинк, бета-каротин, ризик розвитку руйнівних процесів в клітковині очі і як наслідок ризик виникнення сліпоти знижуються не менше ніж на 15-20%
Згідно з дослідженнями, ті люди, які брали продукти з вітаміном С протягом 10 років і більше, знижують ризик розвитку ранніх проявів катаракти майже на 80%. А низька прозорість кришталика при прийомі вітамінів для здоров'я очей таким людям загрожує набагато менше - ризик зменшується на 76%.
Передозування вітамінів
Як і раніше залишається небезпека передозувань вітамінів. Це означає, що передозування вітаміну С сприяє розвитку тієї ж катаракти. Якщо це захворювання вже прогресує, варто ретельно планувати дози вітамінів в раціоні.
Зверніть увагу: якщо вам прописали вітаміни для очей і при цьому ви п'єте інші вітаміни, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем. Передозування може бути згубною для зору та нервової системи.
Зверніть увагу на такий показовий факт: надлишок вітаміну С - це в підсумку ризик розвитку каменів в нирках і жовчному, а також підвищена дратівливість слизової шлунка.
Коли ви вибираєте вітаміни в аптеці, звертайте увагу на етикетку і інструкцію. На етикетці завжди є інформація про те, скільки міліграмів вітамінів міститься в цьому комплексі. Доза вітамінів позначається в таких одиницях виміру, як мг, мкг, ме.
Отримуйте вітаміни для поліпшення зору не тільки з аптечних таблеток, але зі свіжих овочів і фруктів. Зелені салати, злаки, свіжі овочі, знежирений сир і сметана, молоко з низьким відсотком жирності, а також боби будуть відмінним джерелом вітамінів для ваших очей.