Горіхи допомагають зміцнити серце
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Арахіс і деревні горіхи - мигдаль, кеш'ю, пекан, кедровий і волоський горіх, - це ідеальні засоби для запобігання хворобам серця і судин у літніх людей.
Те, що горіхи корисні - загальновідомий факт. Доведено, що жменю горіхів в день знижує небезпеку передчасного летального результату, зменшує ризик захворюваності діабетом і хворобами дихальних шляхів. Систематичне поїдання горіхів покращує пам'ять і оптимізує розумові процеси.
Дослідники на чолі з професором Мартою Гуаш-Ферре - науковцем-дієтологом Гарварда, - спробували знайти взаємозв'язок між вживанням в їжу горіхів і розвитком хвороб серця і судин. Для цього вченим довелося піддати аналізу безліч чинників здоров'я серцево-судинної системи.
Фахівцям вдалося залучити до експерименту більше двохсот тисяч чоловік. В середньому спостереження за ними тривало близько 32 років, з періодичним оновленням даних через кожні два роки. Вчені розглядали захворюваність такими серцевими патологіями, як інфаркт серцевого м'яза, інсульт, синдром раптової смерті, ішемічна хвороба серця.
За весь час дослідження було зареєстровано більше 14 тисяч різних хвороб серцево-судинної системи. Зокрема, медики зафіксували більше 8 тисяч інфарктів і майже 6 тисяч інсультів.
Дослідники порівняли ці показники з особливостями харчування випробовуваних. Було виявлено наступне: серцево-судинні патології та включення в їжу горіхів назад взаємопов'язані. Так, чим більша кількість горіхів присутній в раціоні, тим менше небезпека розвитку захворювань.
Якщо розглядати підсумки більш детально, то можна зробити висновок: горіховий раціон більше захищає від хвороб серця, ніж від судинних порушень. Коронарні артеріальні судини при горіховою дієті довше залишаються здоровими і чистими.
Вчені описали результати за такою схемою:
- при прийомі горіхів в їжу 2-3 рази в тиждень ризик серцево-судинної патології знижувався приблизно на 20%;
- при прийомі горіхів в їжу 1-2 рази в тиждень ризик серцево-судинної патології знижувався на 13%.
«У сукупності підсумки роботи показують, що горіхи дійсно здатні захистити від хвороб серця і судин, і особливо від патологій, пов'язаних з коронарними артеріями», - заявляють фахівці.
Професор Гуаш-Ферре і його команда рекомендують всім людям вживати горіхи, особливо ті, які відносяться до деревних сортам. Це допоможе знизити загальну небезпеку розвитку хронічних патологій. З цією думкою згодні багато медиків - наприклад, позитивний відгук отримано від доктора Еміліо Рос, що представляє Клінічний Госпіталь в Барселоні. Доктор Ріс оцінює горіхи, як важливий компонент харчування пацієнтів кардіологічних відділень.
«Горіхи, які не пройшли обробку - неочищені, необсмажені, без добавок, - це просто криниця здоров'я. Їх слід включати до складу будь-якої дієти - звичайно, якщо немає протипоказань. Горіхи не тільки смачні, але і доступні », - пояснив іспанська дієтолог.
Детально про дослідження можна почитати на сторінках видання Journal of the American College of Cardiology.
[