^
A
A
A

Сік допоможе жити довго

 
, Медичний редактор
Останній перегляд: 04.09.2021
 
Fact-checked
х

Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.

У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.

Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.

12 August 2021, 09:00

Вчені, що представляють британський Ексетерський Університет, виявили додаткові корисні властивості свіжовичавленого соку буряка. Вони довели, що регулярне вживання такого соку допомагає поліпшити мікробіом ротової порожнини, зміцнити кровоносні судини і навіть підвищити когнітивну здатність у людей похилого віку.

Коренеплоди - зокрема, буряк , - а також селера, салатні листя, шпинат містять в собі неорганічні солі азотної кислоти. Присутні в ротовій порожнині мікроорганізми трансформують такі солі в нітрит - прабатько окису азоту, активний нейромедіатор і з'єднання, що регулює тонус судин. В процесі вікових змін вироблення в організмі окису азоту знижується, що спричиняє за собою погіршення роботи серцево-судинної системи і втратою когнітивних можливостей.

Фахівці провели дослідження, в якому взяли участь 26 пацієнтів похилого віку, без явних відхилень у стані здоров'я, з нормальними показниками артеріального тиску, які ведуть активний спосіб життя. Учасників поділили на дві групи: першій групі протягом десяти днів додавали в раціон буряковий сік з вмістом природних солей азотної кислоти. Інша група отримувала напій-плацебо, який слід було пити двічі на добу.

По завершенню проекту вчені порівняли показники кров'яного тиску і якість мікробіома в ротовій порожнині у двох груп учасників. У першій групі було виявлено зниження чисельності патогенних мікроорганізмів у роті - зокрема, менше стало таких бактерій, які обумовлювали розвиток серцево-судинних патологій, когнітивних порушень, системних запальних процесів. Крім цього, у представників першої групи показники систолічного тиску знизилися приблизно на 5 мм рт. Ст., що також вказує на позитивну дію бурякового соку.

У представників другої групи особливих змін виявлено не було.

Автори дослідження впевнені в тому, що отримані результати можуть стати важливою ланкою в плануванні здорового старіння. Якщо в раціоні регулярно будуть присутні продукти, збагачені натуральними неорганічними солями азотної кислоти, то вже за короткий період часу вдасться якісно поліпшити мікробіом ротової порожнини. Більш того, вчені настійно рекомендують дотримуватися рослинної дієти всім літнім людям. Це необхідно для гальмування процесу старіння серця і судин, для підтримки когнітивної здатності в будь-якому віці.

Трохи раніше фахівці вже проводили дослідження, порівнюючи склад бактерій в ротовій порожнині у лиць молодого і літнього віку, у хворих і здорових людей. А ось експеримент, що стосується вживання продуктів з натуральними нітратами, вчені провели вперше.

Джерело інформації:  The University of Exeter

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.