Що з'їсти, щоб схуднути?
Останній перегляд: 20.11.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
В постійній гонитві за ідеалом, що особливо стосується жінок, вони можуть докладати масу зусиль для того щоб схуднути і досягти такої ваги, який бачиться як оптимальний. Дуже багато, обираючи для себе спосіб, за допомогою якого стає можливим прийти до бажаного результату, зупиняють свій вибір на всіляких дієтах. Таким чином, стає актуальним визначити які з дієтичних приписів і рекомендацій є найбільш прийнятними і відрізняються найвищою ефективністю, іншими словами - що з'їсти, щоб схуднути?
За виникнення почуття голоду відповідальний горелін - так і званий гормоном голоду. Відкриття його відбулося відносно недавно, і він присутній в організмі в вкрай великою мірою при такому психосоматическом захворюванні як анорексія.
Перемогти голод і з'являється в зв'язку з ним потреба постійного «заїдання», що і призводить до накопичення зайвої маси тіла, можна керуючись такими принципами.
Досягненню ситості і збереження цього почуття протягом тривалого часу сприяє в першу чергу білкова їжа.
Важливо також уникати переїдання, і приймати їжу виключно на тій стадії голоду, яка в проміжку ближче до середини уявної шкали, з одного краю якої знаходиться гострий голод, а з іншого боку - абсолютна насичення.
Чудовим способом привести режим харчування до оптимуму є система дрібного харчування. Суть її полягає в тому, що загальне добове кількість їжі розділяється на 5 прийомів, між якими має відбуватися час, що не перевищує 3 години. Необхідно щоб в організм тричі на день з кожним разом надходило 400ккал, і під час двох перекусів - 200 ккал відповідно.
Таким чином, можна стверджувати, що особливе значення має не стільки те, що з'їсти, щоб схуднути, але організація правильного режиму харчування і вибір страв і продуктів добре збалансованих в плані того щоб вгамовувати почуття голоду, не володіючи при цьому надлишкової калорійністю.
Скільки з'їдати калорій, щоб схуднути?
Отже, розглянемо, скільки з'їдати калорій щоб схуднути, і при цьому забезпечити достатнє харчування необхідне для нормального функціонування організму. Для жінок потрібно, щоб сумарна калорійність усієї кількості їжі, що вживається протягом дня дорівнювала від 2000 до 2500 ккал. Відносно чоловіків озвучуються відповідні величини відрізняються дещо більшими цифрами. Виходячи з цього, напрошується висновок, що зниження маси тіла можна досягти, якщо змістити максимальне добове кількість одержуваних організмом калорій під нижню планку наведених норм.
На сьогоднішній день розрахунки досить часто здійснюються за формулою Харріса-Бенедикта. Однак найбільша вірогідність і точність забезпечується застосуванням формули маффіни-Джеора відомої з 1990 року.
У цій формулі одним з показників є кількість калорій витрачаються в стані повного спокою, що називається основним обміном. Енергія в такому випадку витрачається на процеси дихання і кровообігу, ріст волосся, нігтів і т. П. Далі, існують коефіцієнти залежно від того який спосіб життя переважно веде людина: малорухливий; з невеликою активністю - заняття спортом від 1-го до 3-х днів на тиждень; середнього рівня активності (3-5 днів спорту в тиждень); високоактивний - спортивні заняття практично кожен день у тижні; або ж з дуже високою активністю, коли великі фізичні навантаження в трудовій діяльності поєднуються з щоденними спортивними тренуваннями. Відповідний коефіцієнт перемножується з показником основного обміну.
Для того щоб процес зниження ваги не супроводжувався виникненням усіляких ускладнень і негативних для здоров'я явищ рекомендується знижувати загальну калорійність харчування в межах 20-и відсотків. Тобто для її розрахунку добова норма множиться на 0,8. Схуднути в більш короткі терміни можна, якщо знизити індивідуальну добову норму калорій на 40%. Однак в такому випадку необхідно враховувати, що не рекомендується знижувати загальну калорійність продуктів вживаються протягом доби нижче, ніж 1200 ккал жінкам, і 1600 ккал для чоловіків відповідно.
Скільки з'їдати калорій щоб схуднути розраховується в індивідуальному порядку, і при цьому враховується зріст і вагу, вік і особливості того способу життя який веде людина що прагне розлучитися із зайвими кілограмами.
Що можна з'їсти, щоб схуднути?
Тим хто став на шлях боротьби з власним тілом, для того щоб успішно прийти до досягнення досконалої фігури необхідно знайти розуміння того, що можна з'їсти, щоб схуднути?
Висококалорійні і страви, а також продукти здатні бути шкідливими для фігури краще з'їдати з ранку раніше. Це обумовлено тим, що в ранковий час обмінні процеси відбуваються з набагато більшим ступенем інтенсивності, ніж в інші періоди доби, що забезпечує краще засвоєння їжі. Не варто тікати з дому на роботу, не поснідавши. Сніданок допомагає організму відійти від сну, активізує його функціонування, сприяє регуляції роботи підшлункової залози.
Для вечері найбільш прийнятними є чистові продукти невисокої жирності. Перетравлення білків займає довше час, ніж перетравлюються вуглеводи, і на цей процес витрачається лише трохи менше половини калорій одержуваних з білковою їжею. Крім того білок знижує активність гормону голоду.
Буває, що виникає таке непереборне бажання послати подалі дієту і з'їсти чогось зовсім корисного. У такому випадку, якщо не в змозі відмовитися від цієї ідеї, потрібно, принаймні, намагатися щоб в стравах дотримувалися правильні поєднання продуктів. Наприклад, спагетті або будь-яка інша паста повинна бути не з тертим сиром або з соусом з жирного м'яса, а з тушкованими або сирими овочами. Коли хочеться шоколаду, перед тим як відламати від плитки віконце, кількома хвилинами раніше рекомендується з'їсти шматочок чорного хліба або хліба з цільного зерна.
Що можна з'їсти, щоб схуднути? Відповіді на питання можуть бути найрізноманітнішими і перебувати в залежності від індивідуальних особливостей кожної конкретної людини. У всьому вищевикладеному наведені загальні принципи і рекомендації, дотримання яких здатне допомогти в деякій мірі наблизиться до оптимального індексу маси тіла.
Що потрібно з'їсти, щоб схуднути?
Що потрібно з'їсти, щоб схуднути? Не останню роль в цьому питанні відіграє і те, яким чином мають розподілятися калорії в кожному з прийомів їжі протягом дня. Цей фактор має велике значення в системі схуднення способом дрібного харчування - грейзинга. Важливо так скласти меню, щоб калорійність страв в ньому була розподілена рівномірно. Харчування невеликими порціями через рівні проміжки часу сприяє виробленню в організму певного ритму функціонування травної системи, внаслідок чого рідше і менш гостро постане виникати почуття голоду і відповідно потреба в несанкціонованих перекуси.
У комбінаціях продуктів слід дотримуватися певних співвідношень. Так м'ясо повинно неодмінно бути в поєднанні з зеленими овочами, в співвідношенні один до трьох на користь останніх. Зелені овочі низькокалорійні, відрізняються великим часом перетравлення, сприяють виведенню з організму надлишкової рідини.
Виведенню надлишкового жиру з організму сприяє кальцій, яким багаті молочні продукти. Кращими є кисломолочні продукти, а також ті, у яких невисока жирність. Крім цього джерелом кальцію є мінеральні води.
Позитивним моментом, який допоможе неухильно дотримуватися правильного харчування, є те, що в холодильнику має місце запас виключно тих продуктів, які корисні під час боротьби із зайвою вагою. Відсутність там усіляких шкідливих умов і «неправильної» їжі вбереже від спокуси перехопити щось абсолютно зайве між основними прийомами їжі.
Розглядаючи питання, що потрібно з'їсти, щоб схуднути, приходимо до висновку що основний фактор досягнення і підтримання оптимальної маси тіла є досягнення збалансованого стану між кількістю потрапляють в організм разом з їжею калорій і витратами енергії за трьома наступними напрямками. На забезпечення життєдіяльності в стані повного спокою потрібно більше половини всієї її загальної величини; близько третини її забирає здійснення фізичної активності; і решта необхідна для власне процесів травлення і засвоєння їжі.
Якщо калорій надходить в організм більше, ніж потрібно для твори зазначених функцій, все що понад необхідного накопичується в тканинах в силу чого і відбувається поява зайвої маси тіла. Тому для того щоб позбутися від зайвої ваги необхідно вживати в їжу продукти, які при своєму невисокому вмісті калорій забирають багато енергії для їх засвоєння.
Що з'їсти вранці, щоб схуднути?
Для того щоб успішно позбутися від зайвої ваги і згодом зберігати таке досягнення протягом тривалого періоду дуже важливим є усвідомити, що практично вирішальне значення в режимі харчування, як під час дієти так і в повсякденному житті взагалі, має сніданок. Виходячи їх цього, слід розібратися, що з'їсти вранці щоб схуднути?
Кращий час для ранкового прийому їжі, на думку фахівців в області дієтології - негайно після вмивання, чищення зубів і інших гігієнічних процедур. Калорії, що надходять в організм при сніданку, наповнюють енергією, викликають активізацію обміну речовин, сприяють переходу організму від стану сну до активного дня. Ранкове меню необхідно складати з урахуванням того, щоб в нього було включено необхідний вміст білків, вітамінів і мінералів, а крім цього в певній кількості присутні корисні жири. Страви для сніданку не повинні бути безпідставно ускладнені і вимагати багато часу для приготування. І потрібно подбати про те, щоб всі необхідні їх складові та інгредієнти завжди були в наявності в холодильнику.
Як приклад наведемо деякі варіанти сніданку, який можна вважати доречним і правильним під час дієти для схуднення.
Отже, пара зварених некруто яєць, один плід будь-яких цитрусових, і один-два Кріспа.
Далі, вівсянка або гречка, пшоняна чи ячмінна каша на воді, один будь-якої фрукт, і йогурт без цукру.
Поснідати можна також омлетом з чотирьох яєць без жовтків, і одним яйцем з грибами, зеленню або шпинатом.
Крім того в якості ранкової їжі рекомендується йогуртовий смузі з половиною банана і 200 грамами ягід або фруктів за смаком.
Або ж в якості сніданку може виступити хліб в кількості 30 м з цільного зерна плюс одна чайна ложка варення, з йогуртом.
Дотримуючись таких, по суті не становлять собою нічого складного, правил щодо того що з'їсти вранці щоб схуднути, можна досягти чудового результату. І якщо правильно підходити до питання ранкової їжі, організм з самого початку дня отримає достатнє насичення і виникає гостре чуття голоду не відволікатиме від роботи і важливих справ протягом дня. Крім того завдяки гарному сніданку знижується ймовірність появи гастриту.
Що з'їсти ввечері, щоб схуднути?
Існує поширена переконання, якого дотримується досить велика кількість людей, що для фігури найбільш небезпечними є калорії, що надходять в організм разом з їжею в другій половині дня, а особливо ближче до часу настання ночі. Ця теза, однак, в даний час вже давно отримав спростування, так як результати наукових досліджень свідчать про те, що першочергове значення має, перш за все, сумарне добове кількість калорій, ніж чим час прийому їжі. Тобто протягом дня поснідати і пообідати можна низькокалорійним стравами, а на вечерю влаштувати собі справжнісінький «свято живота», без ризику набрати зайву вагу.
Проте, існує ряд певних дієтичних правил і практичних рекомендацій, що з'їсти ввечері щоб схуднути, які розглянемо далі.
Зважаючи на особливості перетравлення різних видів їжі ці процеси відбуваються відповідно з різними темпами. Наприклад, для засвоєння жирного червоного м'яса, свинини, травній системі необхідно від 4-х до 6-годин часу. Якщо незадовго перед відходом до сну з'їсти подібну їжу, м'ясо пролежить в шлунку всю ніч, і через активізацію процесів травлення це в значній мірі здатне ускладнити як процес засинання, так і перешкодити нормальному нічному відпочинку.
З тією метою щоб ефективно розправитися із зайвими кілограмами, після шести годин вечора рекомендується утриматися від їжі, в якій містяться у великій кількості жири і вуглеводи. Пов'язано це з тим, що саме в нічний час відбувається спалювання основної маси жирів присутніх в організмі. Вивільняється при цьому енергія спрямовується на позичена функціонування м'язової системи та внутрішніх органів. А, оскільки вночі не відбувається надходження джерела цієї енергії ззовні у вигляді їжі, розщеплення піддаються власні жирові запаси. Тому, якщо перед сном ввести в організм жирну або вуглеводну їжу, перероблятися в першу чергу буде вона, а не вже наявні жири.
Білкову їжу на вечерю рекомендується обирати, керуючись критерієм темпів її засвоєння в системі травлення. Ці процеси не повинні займати більш ніж півтори години часу. До цієї ж категорії можна віднести кефір, кисле молоко, сир з невисокою жирністю, яйця, біле м'ясо нежирних сортів, куряче філе або кролятину, а також білу рибу.
Допускаються зелені овочі, без яких би то не було обмежень, помідори і зелень.
Крім того, з урахуванням калорій, можна варену картоплю, відварену буряк і морква.
Не виключається також можливість урізноманітнити вечірнє меню бобовими та грибами.
У дозвільному списку крім цього присутні несолодкі фрукти і ягоди.
Отже, що з'їсти ввечері щоб схуднути? Розбираючись з цим питанням необхідно пам'ятати, що слід уникати важкої і жирної їжі, а щоденне меню складати таким чином, щоб калорії були розподілені по можливості рівномірно в межах загальної добової норми необхідної для того щоб привести масу тіла до бажаним параметрам.
Що з'їсти, щоб швидко схуднути?
Що з'їсти, щоб швидко схуднути? В контексті проблеми, пов'язаної з можливістю розпрощатися із зайвою масою тіла і привести фігуру в ідеальний стан, більш точної постановкою питання видається, по суті, не стільки «що», а скоріше - «скільки». Як багато (або мало) потрібно їсти, щоб домогтися схуднення в короткі терміни до стану, яке бачиться оптимальним.
Очевидним є те, що внаслідок прийому їжі кількість калорій містяться в організмі підвищується, і цей факт непорушний, адже не їсти взагалі - неможливо. Звідси напрошується висновок, що для зниження ваги тіла та схуднення необхідно спалювати більше калорій, ніж їх прибуває з їжею. Тому визначальний фактор тут є загальну калорійність всієї їжі, що з'їдається протягом доби.
Існує і частка ризику, що у відчайдушному прагненні до ідеалу можна вдаритися в крайності і зовсім на якийсь час зовсім відмовитися від їжі. Таке рішення може завдати значної шкоди організму. До того ж часто підсумком голодування заради схуднення стає лише значне посилення почуття голоду, і скинуті таким способом кілограми в найкоротший термін після цього повертаються і навіть примножуються як результат наступних неконтрольованих гастрономічних ексцесів. Крім того цілеспрямована гранично низька калорійність споживаних блюд і продуктів таїть в собі загрозу виникнення усіляких порушень здоров'я, як фізичного так і психічного стану, що проявляється наприклад в розвитку анорексії.
Розраховувати калорійність продуктів і страв під час дієти для швидкого схуднення необхідно, беручи до уваги те, що сформований таким чином раціон харчування за кількістю калорій ні знижений більш ніж на чверть від необхідної добової норми.
Таким чином, що з'їсти, щоб швидко схуднути, визначається виходячи з кількості калорій, які може принести з собою вживання в їжу тих чи інших продуктів. Для ефективного схуднення потрібно, щоб калорійність харчування була нижче ніж величини є нормою добового споживання. Однак не слід перетинати небезпечну межу існуючої нижньої допустимої межі мінімально необхідної енергії для нормального функціонування організму.