Дієта для відновлення організму

В яких випадках виникає необхідність відновлювати організм? Коли якийсь орган дає збій, погіршується самопочуття, стан шкіри і волосся, турбують болі, порушується режим харчування і сну, різко протягом короткого періоду змінюється вага, мало місце оперативне втручання, перенесено серйозне захворювання, організм піддався психологічному стресу, великих фізичних навантажень . У таких випадках поряд з іншими заходами щодо виходу з кризи важлива роль відводиться харчуванню. Залежно від причин, що призвели до нього, застосовується дієта для відновлення організму.

Показання

Показаннями до призначення дієти служить встановлення конкретного діагнозу, хронічна втома, зайва сонливість або безсоння, поганий апетит. Безсумнівно, для визначення причини потрібно звернутися до лікаря і пройти певний обстеження, здати аналізи. Крім корекції харчування може знадобитися і медикаментозне лікування.

Суть дієти для відновлення організму

Суть дієти допомогти організму відновитися, налагодити обмін речовин, повернути стан балансу всіх функцій життєдіяльності, щоб бути в гармонії зі своїм тілом. У кожному конкретному випадку на дієту покладається своя задача.

Дієта для відновлення печінки

Печінки природою відведена роль своєрідного фільтра. У неї багато важливих для життєдіяльності функцій: знешкодження і виведення з організму різних отрут і токсинів, синтез холестерину, жовчі, гормонів, ферментів, кровотворення, поповнення енергетичних запасів і ін. Від її роботи багато в чому залежить самопочуття людини. Фільтри, як відомо, з часом засмічуються і вимагають заміни. Печінка також потребує чищення, в делікатному ставленні до себе, благо що це один з небагатьох органів, здатних регенерувати клітини. Дієта для відновлення печінки ґрунтується на продуктах, благотворно впливають на її діяльність. До них відносяться багаті на:

• вітамін А: гарбуз, болгарський перець, абрикос, морква, буряк і всі інші помаранчеві і червоні ягоди та овочі;
• вітамін Е: риба, злаки, рослинна олія, особливо оливкову;
• жирні кислоти омега-3: жирні сорти риби (оселедець, форель, сьомга);
• вітамін В2 (рибофлавін): шпинат, буряк, спаржа, персики, висівки, мигдаль;
• вітамін N (ліпоєва кислота): кисломолочні продукти, білокачанна капуста, яловичина, яйця.

З меню необхідно виключити жирне м'ясо, сало, маргарин, копченості, смажене, гостре, алкоголь, занадто холодну (морозиво, окрошку з холодильника), продукти з барвниками і консервантами. Спосіб готування їжі повинен бути щадним: за допомогою пароварки, гриля, запікання в духовці.

[1], [2], [3], [4]

Дієта для відновлення обміну речовин

Обміном речовин або метаболізмом називають сукупність хімічних реакцій, необхідних організму для підтримки життєдіяльності. Це безліч різних перетворень на молекулярному рівні, про які ми навіть не здогадуємося до певного моменту, поки не будуть перебої в одному з ланок цього ланцюга. Тоді виникає потреба замислитися про своє харчування, про те, що не всі продукти сумісні і прийнятні в конкретному випадку. Дієта для відновлення обміну речовин дає уявлення, що з чим поєднувати, як харчуватися, щоб усунути розбалансування. Її правила полягають в:

• заборону змішування білків з крохмалистою їжею (картоплею, рисом, гречкою, соєю, сочевицею);
• поєднанні білків з клітковиною (капустою, шпинатом, салатом, томатом, огірком, кабачком);
• використанні для заправки салатів рослинного масла і виключення майонезів і сметани;
• вживанні продуктів з великим вмістом крохмалю і білка не пізніш обіду, тому що для їх перетравлення необхідно багато часу;
• НЕ змішуванні фруктів з білками, жирами;
• дробовому харчуванні (їсти частіше, але менше);
• відмову від фастфуду, напівфабрикатів, алкоголю, кави;
• пити рідину за 40хв. До їжі;
• после 16:00  є тільки білкову їжу;
• раз на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні.

Для дієти по відновленню обміну речовин використовуються такі продукти: м'ясо курки, індички, кролика, телятина (білок), фрукти - джерело вітамінів (яблука, груші, грейпфрут, абрикоси, персик), різні овочі. День такої дієти може виглядати так: з ранку випивається невеликими ковтками склянку теплої води. Через годину сніданок: вівсяна каша на воді, знежирений сир. Перекус з яблуком і нежирним твердим сиром (30г). Обід з відварною куркою і запеченими овочами, на полуденок банан, повечеряти можна рибою на грилі, салатом зі свіжих овочів, перед сном - склянка кефіру.

[5]

Дієта для відновлення мікрофлори кишечника

Дисбаланс між корисною і шкідливою мікрофлорою кишечника, що виражається у здутті живота, діареї, може виникати через неправильне харчування, прийому лікарських препаратів, зокрема антибіотиків, інших факторів. Для її відновлення знадобиться спеціальна дієта, яка передбачає збалансоване харчування. В першу чергу, обмежуються продукти, що знижують біфідо-і лактобактерії: консервація, молоко, цукор, копченості, ковбаси, смажена картопля і пюре з нього, вироби з пшеничного борошна. Дієта для відновлення мікрофлори кишечника не є суворою і радикальної, просто все вище перераховані продукти замінюються такими аналогами, як натуральне нежирне м'ясо, фрукти і овочі в будь-якому вигляді, бездріжджовий житній хліб на другий день після випікання, дієтичні хлібці, кисломолочні продукти, мед. Готувати слід на пару, запікати в духовці, варити, тушкувати. За півгодини до їжі рекомендується випивати склянку води, відразу ж після неї нічого не пити. Є невеликими порціями, повільно, ретельно пережовуючи. Часто для того, щоб впоратися з дисбактеріозом потрібно одночасний з дієтою прийом пробіотиків або інших препаратів, що сприяють налагодженню процесів засвоєння їжі в кишечнику.

[6], [7], [8], [9]

Дієта для відновлення шлунка

Гастрити, виразкова хвороба, ерозії, диспепсія, інші порушення шлунка пов'язані з напруженим ритмом життя, стресами, недостачею часу на повноцінну їжу, захоплення їжею швидкого приготування. Для того, щоб відновити функції шлунка, перш за все знадобиться налагодити харчування, включити в нього щадні травлення продукти, відмовитися від сигарет, алкоголю, гострого, смаженого, газованих напоїв. Потрібно також постаратися не поєднувати в одному прийомі їжі білки з вуглеводами, які не є надто холодне і гаряче, навчитися холоднокровно ставитися до стресових ситуацій. Дієта для відновлення шлунка включає в себе щоденне споживання не менше 100г білків, овочі в приготованому вигляді, напої з сухофруктів, шипшини, свіжих фруктів, настої лікарських трав. Корисна запечена картопля, каші, м'ясо на пару або відварне, легкі супи, кисломолочні продукти. Залежно від кислотності шлунка дієта кілька різниться, так при низькій слід орієнтуватися на дієтичний стіл №2, підвищеної - №5. В обох випадках продукти, що містять грубу клітковину, слід виключити (капусту, гриби), як і наваристі бульйони, харчуватися часто, але не рясно.

[10]

Дієта для відновлення підшлункової залози

Нагадування підшлункової залози про свої проблеми не може залишатися без відповіді, тому що це дуже болісні і неприємні відчуття. Тим, хто все ж ризикне їх ігнорувати, загрожують серйозні наслідки у вигляді хронічного панкреатиту, розвитку абсцесу органу, цукрового діабету. Клітини підшлункової залози не відновлюються, а заміщуються рубцями, тому чим раніше звернути на проблему увагу, тим краще. У справі відновлення підшлункової залози головна роль відводиться харчуванню. Дієта включає в себе багато пити для кращого засвоєння їжі і виведення шкідливих речовин з організму (проста і мінеральна негазована), споживання білкових продуктів для отримання «будівельного матеріалу» органу (нежирна риба, м'ясо, птиця), кисломолочні продукти низької жирності (сир, кефір , йогурт, ряжанка), обволікаючі киселі, фрукти (банани свіжі, яблука, груші, інші дозволені плоди при загостренні хвороби в запеченому вигляді). Харчування дробове і часте, виняток кислого, гострого, смаженого, копченого.

[11], [12],

Дієта для відновлення печінки і підшлункової залози

Печінка і підшлункова залоза - дуже важливі органи людини, які беруть участь в механізмі засвоєння їм необхідних для життєдіяльності поживних речовин з продуктів харчування. Порушення їх функцій ставить під загрозу саме життя. Дієта для відновлення печінки і підшлункової залози передбачає надходження достатньої кількості білків, вуглеводів, вітамінів, мінералів, рідини, калорій. Складаючи меню, потрібно враховувати «інтереси» кожного органу. Раціон повинен бути багатий на білки, джерелом яких можуть стати дієтичне м'ясо, молокопродукти, сир, сир, яйця, горіхи. Печінки потрібні жири (корисний риб'ячий жир, оливкова олія), з урахуванням підшлункової до цього слід підходити дуже обережно, вуглеводи (хліб, макаронні вироби, рис, картопля), але під особливим контролем через панкреатиту. Клітковина корисна печінки, але груба шкодить підшлунковій залозі, тому овочеві супи повинні бути в змозі пюре, фрукти і овочі краще приготовані, які не сприяють виділенню жовчі. Необхідно обмежити споживання кухонної солі, виключити алкоголь, жарку на сковороді, приправи, кава, свіжу випічку.

[13], [14], [15], [16]

Дієта для відновлення волосся

Жіноче волосся зазнають безліч експериментів над собою крім впливу природних чинників і несприятливого внутрішнього стану організму. У гонитві за модою і красою їх фарбують, сушать феном, роблять начісування, підкручують на бігуді, застосовують електроутюжкі і т.д. Спека, сонце, холод, перепади температур, недоотримання поживних речовин - все це призводить до їх ламкості, сухості, випадання. Крім різних процедур по оздоровленню волосся за допомогою спеціальних засобів, необхідно приділити увагу харчуванню, подбати про те, щоб організм отримував необхідні інгредієнти для їх росту, густоти, блиску. Дієта для відновлення волосся крім здорового харчування повинна акцентуватися на посиленні надходження в організм білка, амінокислот і заліза - будівельного матеріалу для волосся. Поповнити їх запаси в стані жирна риба, червоне і біле куряче м'ясо, печінку, бобові, сир, рис, гречана і вівсяна крупи, макаронні вироби з твердих сортів пшениці, яйця, вершкове і рослинне масло, житній хліб, волоські горіхи. Нестача вітамінів А, С, Е, групи В також може привести до поганого стану волосся. Якщо не допомагають виправити становище продукти, що містять їх (цитрусові, смородина, болгарський перець, морква, гарбуз, шпинат, брокколі та ін.), В поєднанні з вищеназваними, можна пропити вітамінні комплекси.

[17]

Дієта для відновлення гормонального фону

Гормональний дисбаланс позначається як на самопочутті, так і на зовнішності людини. Відбуватиметься це може з різних причин: через стреси, протизаплідних засобів, захворювання ендокринної системи, великих фізичних навантажень, вікових змін. При появі симптомів надмірної дратівливості, швидкої стомлюваності, поганий стан шкіри і волосся, частих головних болів, депресії, різкої зміни маси тіла необхідно звернутися до фахівця і встановити джерело такого стану. Для лікування можуть бути призначені гормональні препарати, але потрібно знати, що спосіб життя, харчування відіграє важливу роль в усуненні гормональних «перекосів». У рослинній їжі (грибах, ягодах, овочах і фруктах) є фітогормони, здатні відновити втрачений баланс. До інших продуктів дієти для відновлення гормонального фону відносяться морепродукти, риба, яловичина, м'ясо птиці, молочні продукти, різна зелень, сири. Залежно від необхідності скинути вагу, набрати або зберегти існуючий розроблені різні раціони. Так, худим людям необхідно включати в меню тваринні і рослинні жири, сало, молочні продукти високої жирності. Для повних це неприйнятно, дієтичне м'ясо, багато овочів і фруктів (Жироспалювачі) - основа їх харчування. Загальним для всіх є ігнорування алкоголю, солодощів, консервованих продуктів, копченостей, ковбас, фастфуда, ковбас, напівфабрикатів. Рясне пиття, невеликі порції їжі, паузи між прийомом їжі не більше 3 годин, вечеря не пізніше 19 ⁰⁰  допоможуть нормалізувати процеси обміну речей.

[18], [19]

Дієта для відновлення суглобів

Вилікувати захворювання суглобів тільки за допомогою дієти не вдасться, але з урахуванням того, що частою причиною артрозу є порушення обміну речовин внутрішньохрящової тканин, можна вплинути на його збалансованість за допомогою харчування. Поліпшити функціонування хрящів здатні продукти з високим рівнем колагену. Організм сам синтезує цей білок, але продукти з тваринним і рослинним допоможуть збільшити його зміст. Можна порекомендувати холодець, холодець, різні фруктові желе, в приготуванні яких використовується желатин. Протипоказання в такій їжі теж є, тому що в ній багато холестерину.

Сірка і селен також беруть участь у виробленні колагену, тому яловичина, яйця, м'ясо курки, бобові, крупи, капуста, агрус, яблука, тріска, кета, мідії, креветки, морська капуста, цільнозерновий хліб допоможуть поповнити їх запас.

Дієта для відновлення суглобів в обов'язковому порядку повинна містити продукти з поліненасиченими жирними кислотами омега-3. Для цього потрібно їсти оселедець, скумбрію, сардини, сьомгу, а заправляти овочеві салати оливковою, лляною олією.

[20]

Дієта для відновлення після операції

Здавалося б, що переживши операцію, все найстрашніше для людини позаду, але часто попереду тривалий і нелегкий шлях відновлення, в якому важливу роль відіграє харчування. Операція в черевній порожнині викликає необхідність протягом декількох років дотримуватися певних норм харчування для уникнення спайок. Дієта для відновлення після операції не тільки допомагає встати на ноги в післяопераційний період, а й формує здорові звички в подальшому. Раціон та режим харчування залежить від того, на якому органі було проведено хірургічне втручання. Базовими принципами при будь-яких операціях є щадна їжа (подрібнена, перетерта, рідка, кремо- і желеобразная), виключається тверда і недієтичних. У перший день після операції показано тільки пиття (негазована мінеральна, проста кип'ячена вода). Наступні 2-3 дня ненаваристі м'ясні бульйони, супи-пюре, слизові відвари, одне в день яйце некруто, киселі, компот із сухофруктів, фруктово-овочеві соки, розведені з водою у співвідношенні 1: 3, відвар шипшини. Далі поступово вводять в раціон протерті каші (гречану, вівсяну, рисову), паровий омлет, м'ясне та рибне суфле, супи з крупами на неконцетрірованном бульйоні, печене яблуко, нежирні кисломолочні продукти. Тривалість дієти і її характер залежить від операції і визначається дієтологами. Оперативне втручання в органи шлунково-кишкового тракту перші кілька днів вимагає введення їжі через зонд, потім за загальними правилами.

[21], [22]

Дієта для відновлення стільця

Спорожнення кишечника, зокрема після операцій, у багатьох викликає утруднення. Сидіти на проносних тривалий період небезпечно, тому що відбувається звикання до них. Найнадійніший метод - дієта для відновлення стільця. Правильне співвідношення білків, жирів, вуглеводів, їх сполучуваність дозволяє виробляємо ферментам і кислотам впоратися з переварюванням їжі і евакуацією відходів з організму. Що можна їсти і як? Їжа повинна містити достатню кількість вітамінів і мікроелементів, це важливо для перистальтики кишечника. Потрібно привчити себе їсти в один і той же час, це виробляє дисципліну в гастрономічних інстинктах, активність кишкових позовів. Хорошим проносним ефектом володіють кабачки, варена буряк, абрикоси, сливи. Продукти, багаті на клітковину, підсилюють перистальтику. У меню повинні бути присутніми риба, м'ясо, каші з круп, рослинне і вершкове масло, хліб з борошна грубого помелу, овочі (свіжа білокачанна капуста призводить до газоутворення, вона виключається), фрукти, сухофрукти, кисломолочні продукти. Їсти потрібно потроху, але часто, температура страв помірна. Чого не можна їсти? Під забороною гостре, жирне, смажене. Чи не підходять такі продукти: рис, манна крупа, жирне м'ясо, гранати, груші, незбиране молоко, маргарин, бобові, різна випічка, солодощі, кава, чай, какао. Найбільш відповідною дієтою для відновлення стільця є дієта №3, на неї і потрібно орієнтуватися.

[23]

Користь

Користь дієти, що враховує стан і потреба того або іншого органу, особливо тих, що задіяні в її перетравленні та засвоєнні, ні у кого не викликає сумніву. Кожен стикався з тим, що коли болить шлунок або живіт, розлад шлунку включається інстинкт самозбереження і організм сам противиться гострого, жирного, смаженого.

Протипоказання

Протипоказання дієт пов'язані із захворюваннями різних органів, часто з незбалансованістю харчування. Тому дуже важливо дотримуватися порад лікаря, тому що він в курсі стану не тільки одного органу, а й усього організму в цілому.

[24]

Можливі ризики

Ризики, пов'язані з дієтою, пов'язані з тим, що відновлюючи один орган, можна нашкодити іншому. Споживаючи продукти з великим вмістом колагену при лікуванні суглобів, є можливість отримати ускладнення серцево-судинної системи, посилення гіпертонії. Груба клітковина, яка сприяє спорожнення кишечника, здатна заподіяти шкоду підшлунковій залозі. Тільки дієтолог здатний врівноважити ризики з користю.

[25], [26], [27]

Відгуки

Дієти, призначені для відновлення різних органів людини, розроблені фахівцями в цій галузі, є класичними, позбавлені експериментів, які загрожують здоров'ю. Саме тому вони сприймаються пацієнтами як належне і використовуються не тільки в комплексі з медикаментозним лікуванням, але і для профілактики захворювань. Відгуки про них позитивні.