Антиоксиданти: вплив на організм і джерела

Антиоксиданти борються з вільними радикалами – молекулами, структура яких нестабільна, а вплив на організм шкідливий. Вільні радикали можуть викликати процеси старіння та пошкоджувати клітини організму. Через це їх потрібно нейтралізувати. Антиоксиданти чудово справляються з цим завданням.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Що таке вільні радикали?

Вільні радикали є результатом неправильних процесів, що відбуваються всередині організму, та результатом діяльності людини. Вільні радикали також з'являються від несприятливого зовнішнього середовища, в поганому кліматі, шкідливих умовах виробництва та коливаннях температури.

Навіть якщо людина веде здоровий спосіб життя, вона піддається впливу вільних радикалів, які руйнують структуру клітин організму та активують вироблення подальших порцій вільних радикалів. Антиоксиданти захищають клітини від пошкодження та окислення в результаті впливу вільних радикалів. Але для того, щоб організм залишався здоровим, потрібна достатня порція антиоксидантів. А саме, продукти, що їх містять, та добавки з антиоксидантами.

Вплив вільних радикалів

Щороку вчені-медики поповнюють список захворювань, спричинених впливом вільних радикалів. Це включає ризик раку, серцево-судинних захворювань, захворювань очей, зокрема катаракти, а також артриту та інших деформацій кісткової тканини.

Антиоксиданти успішно борються з цими захворюваннями. Вони допомагають зробити людину здоровішою та менш сприйнятливою до впливу навколишнього середовища. Крім того, дослідження доводять, що антиоксиданти допомагають контролювати вагу та стабілізувати обмін речовин. Саме тому людина повинна споживати їх у достатній кількості.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Антиоксидант бета-каротин

Його багато в помаранчевих овочах. Це гарбуз, морква, картопля. А також багато бета-каротину в зелених овочах і фруктах: різних видах салату (листового), шпинаті, капусті, особливо броколі, манго, дині, абрикосах, петрушці, кропі.

Добова доза бета-каротину: 10 000-25 000 одиниць

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Антиоксидант вітамін С

Він корисний для тих, хто хоче зміцнити свій імунітет, зменшити ризик утворення жовчнокам'яної хвороби та каменів у нирках. Вітамін С швидко руйнується під час обробки, тому овочі та фрукти з ним слід вживати свіжими. Багато вітаміну С міститься в ягодах горобини, чорній смородині, апельсинах, лимонах, полуниці, грушах, картоплі, болгарському перці, шпинаті, помідорах.

Добова доза вітаміну С: 1000-2000 мг

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Антиоксидант вітамін Е

Вітамін Е незамінний у боротьбі з вільними радикалами, коли у людини підвищена чутливість до глюкози, а її концентрація в організмі занадто висока. Вітамін Е допомагає знизити її, а також інсулінорезистентність. Вітамін Е, або токоферол, природним чином міститься в мигдалі, арахісі, волоських горіхах, фундуці, а також у спаржі, гороху, зернах пшениці (особливо пророщених), вівсі, кукурудзі, капусті. Він також міститься в рослинних оліях.

Важливо використовувати натуральний, а не синтетичний, вітамін Е. Його легко відрізнити від інших видів антиоксидантів за позначкою з літерою d. Тобто d-альфа-токоферол. Неприродні антиоксиданти позначаються як dl. Тобто dl-токоферол. Знаючи це, ви можете принести користь своєму організму, а не шкоду.

Добова доза вітаміну Е: 400-800 одиниць (природна форма d-альфа-токоферолу)

[ 15 ], [ 16 ]

Антиоксидант селен

Якість селену, що потрапляє в організм, залежить від якості продуктів, вирощених з цим антиоксидантом, а також від ґрунту, на якому вони вирощувалися. Якщо ґрунт бідний на мінерали, то селен у вирощених на ньому продуктах буде низької якості. Селен можна знайти в рибі, птиці, пшениці, помідорах, броколі,

Вміст селену в рослинних продуктах залежить від стану ґрунту, в якому вони вирощувалися, від вмісту в ньому мінералів. Його можна знайти в броколі, цибулі.

Добова доза селену: 100-200 мкг

Які антиоксиданти можуть допомогти вам ефективно схуднути?

Існують види антиоксидантів, які активують процес метаболізму та допомагають схуднути. Їх можна придбати в аптеці та вживати під наглядом лікаря.

Антиоксидант коензим Q10

Склад цього антиоксиданту майже такий самий, як і у вітамінів. Він активно сприяє обмінним процесам в організмі, зокрема, окислювальним та енергетичним. Чим довше ми живемо, тим менше наш організм виробляє та накопичує коензим Q10.

Його властивості для імунітету безцінні – вони навіть вищі, ніж у вітаміну Е. Коензим Q10 може допомогти навіть впоратися з болем. Він стабілізує артеріальний тиск, зокрема, при гіпертонії, а також сприяє гарній роботі серця та судин. Коензим Q10 може знизити ризик серцевої недостатності.

Цей антиоксидант можна отримати з м'яса сардин, лосося, скумбрії, окуня, а також він міститься в арахісі та шпинаті.

Щоб антиоксидант Q10 добре засвоювався організмом, бажано приймати його з олією – там він добре розчиняється і швидко всмоктується. Якщо ви приймаєте антиоксидант Q10 у таблетках перорально, потрібно уважно вивчити його склад, щоб не потрапити в пастку неякісної продукції. Краще купувати такі препарати, які кладуться під язик – так вони швидше засвоюються організмом. А ще краще поповнювати запаси організму натуральним коензимом Q10 – організм засвоює та переробляє його набагато краще.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Дія незамінних жирних кислот

Незамінні жирні кислоти є необхідними для нашого організму, оскільки вони відіграють у ньому багато ролей. Наприклад, вони допомагають виробляти гормони, а також гормональні медіатори – простагландини. Незамінні жирні кислоти також необхідні для вироблення таких гормонів, як тестостерон, кортикостероїди, зокрема кортизол, та прогестерон.

Незамінні жирні кислоти також необхідні для нормальної діяльності мозку та нервів. Вони допомагають клітинам захищатися від пошкоджень та відновлюватися після них. Жирні кислоти допомагають синтезувати інші продукти життєдіяльності організму – жири.

Жирні кислоти є дефіцитом, якщо людина не споживає їх з їжею. Тому що людський організм не може виробляти їх сам.

Омега-3 жирні кислоти

Ці кислоти особливо корисні в боротьбі із зайвою вагою. Вони стабілізують обмінні процеси в організмі та сприяють стабільнішому функціонуванню внутрішніх органів.

Ейкозапентаєнова кислота (ЕПК) та альфа-ліноленова кислота (АЛК) є представниками Омега-3 жирних кислот. Найкраще отримувати їх з натуральних продуктів, а не з синтетичних добавок. Це глибоководні риби скумбрія, лосось, сардини, рослинні олії – оливкова, кукурудзяна, горіхова, соняшникова – у них найвища концентрація жирних кислот.

Але навіть незважаючи на натуральний вигляд, не можна вживати багато таких добавок, оскільки вони можуть збільшити ризик розвитку м'язового та суглобового болю через підвищену концентрацію ейкозаноїдних речовин.

Співвідношення речовин у жирних кислотах

Також переконайтеся, що добавки не містять речовин, які пройшли термічну обробку – такі добавки знищують корисні речовини препарату. Корисніше для здоров’я використовувати ті добавки, що містять речовини, що пройшли процес очищення від редуцентів (катамінів).

Краще приймати ті кислоти, які ви споживаєте, з натуральних продуктів. Вони краще засвоюються організмом, після їх вживання немає побічних ефектів і набагато більше користі для метаболічних процесів. Натуральні добавки не сприяють набору ваги.

Співвідношення корисних речовин у жирних кислотах дуже важливе, щоб уникнути збоїв в організмі. Особливо важливим для тих, хто не хоче набирати вагу, є баланс ейкозаноїдів – речовин, які можуть мати як поганий, так і хороший вплив на організм.

Як правило, для найкращого ефекту потрібно споживати омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Найкращий ефект буде, якщо співвідношення цих кислот буде 1-10 мг для омега-3 та 50 - 500 мг омега-6.

Омега-6 жирні кислоти

Її представниками є ЛА (лінолева кислота) та ГЛА (гамма-ліноленова кислота). Ці кислоти допомагають будувати та відновлювати клітинні мембрани, сприяють синтезу ненасичених жирних кислот, допомагають відновлювати клітинну енергію, контролюють медіатори, що передають больові імпульси, та допомагають зміцнити імунну систему.

Омега-6 жирні кислоти містяться у великій кількості в горіхах, бобових, насінні, рослинних оліях та кунжуті.

Структура та механізми дії антиоксидантів

Існує три типи фармакологічних препаратів антиоксидантів – інгібіторів вільнорадикального окислення, що відрізняються за механізмом дії.

• Інгібітори окислення, що безпосередньо взаємодіють з вільними радикалами;
• Інгібітори, що взаємодіють з гідропероксидами та «руйнують» їх (подібний механізм був розроблений на прикладі діалкілсульфідів RSR);
• Речовини, що блокують каталізатори вільнорадикального окислення, насамперед іони металів змінної валентності (а також ЕДТА, лимонну кислоту, ціанідні сполуки), утворюючи комплекси з металами.

Окрім цих трьох основних типів, можна виділити так звані структурні антиоксиданти, антиоксидантна дія яких зумовлена змінами структури мембран (до таких антиоксидантів можна віднести андрогени, глюкокортикоїди та прогестерон). До антиоксидантів, мабуть, слід також віднести речовини, що підвищують активність або вміст антиоксидантних ферментів – супероксиддисмутази, каталази, глутатіонпероксидази (зокрема, силімарин). Говорячи про антиоксиданти, необхідно згадати ще один клас речовин, що посилюють ефективність антиоксидантів; будучи синергістами процесу, ці речовини, виступаючи донорами протонів для фенольних антиоксидантів, сприяють їх відновленню.

Ефект комбінації антиоксидантів із синергістами значно перевищує ефект окремого антиоксиданту. До таких синергістів, які значно посилюють інгібуючі властивості антиоксидантів, належать, наприклад, аскорбінова та лимонна кислоти, а також ряд інших речовин. При взаємодії двох антиоксидантів, один з яких сильний, а інший слабкий, останній також діє переважно як протодонатор відповідно до реакції.

Виходячи зі швидкостей реакції, будь-який інгібітор перекисного окислення можна характеризувати двома параметрами: антиоксидантною активністю та антирадикальною активністю. Остання визначається швидкістю, з якою інгібітор реагує з вільними радикалами, а перша характеризує загальну здатність інгібітора пригнічувати перекисне окислення ліпідів, вона визначається співвідношенням швидкостей реакцій. Ці показники є основними при характеристиці механізму дії та активності конкретного антиоксиданту, але ці параметри не були достатньо вивчені для всіх випадків.

Питання про взаємозв'язок між антиоксидантними властивостями речовини та її структурою залишається відкритим. Мабуть, це питання найповніше розроблено для флавоноїдів, антиоксидантний ефект яких зумовлений їхньою здатністю гасити радикали OH та O2. Таким чином, у модельній системі активність флавоноїдів щодо «ліквідації» гідроксильних радикалів зростає зі збільшенням кількості гідроксильних груп у кільці B, причому гідроксил при C3 та карбонільна група в положенні C4 також відіграють роль у підвищенні активності. Глікозилювання не змінює здатності флавоноїдів гасити гідроксильні радикали. Водночас, за даними інших авторів, мірицетин, навпаки, збільшує швидкість утворення перекисів ліпідів, тоді як кемпферол знижує її, а ефект морину залежить від його концентрації, і з трьох названих речовин кемпферол є найефективнішим у плані запобігання токсичним наслідкам перекисного окислення. Таким чином, навіть щодо флавоноїдів остаточної ясності з цього питання немає.

На прикладі похідних аскорбінової кислоти з алкільними замісниками в положенні 2-O було показано, що наявність 2-фенольної оксигрупи та довгого алкільного ланцюга в положенні 2-O в молекулі має велике значення для біохімічної та фармакологічної активності цих речовин. Значна роль наявності довгого ланцюга відзначена також для інших антиоксидантів. Синтетичні фенольні антиоксиданти з екранованим гідроксилом та коротколанцюгові похідні токоферолу мають шкідливу дію на мітохондріальну мембрану, викликаючи роз'єднання окисного фосфорилювання, тоді як сам токоферол та його довголанцюгові похідні не мають таких властивостей. Синтетичні фенольні антиоксиданти, яким бракує бічних вуглеводневих ланцюгів, характерних для природних антиоксидантів (токоферолів, убіхінонів, нафтохінонів), також викликають "витік" Ca через біологічні мембрани.

Іншими словами, коротколанцюгові антиоксиданти або антиоксиданти, що не мають бічних вуглецевих ланцюгів, як правило, мають слабший антиоксидантний ефект і водночас викликають низку побічних ефектів (порушення гомеостазу Ca, індукція гемолізу тощо). Однак наявні дані поки що не дозволяють зробити остаточний висновок про характер зв'язку між структурою речовини та її антиоксидантними властивостями: кількість сполук з антиоксидантними властивостями занадто велика, тим більше, що антиоксидантний ефект може бути результатом не одного, а низки механізмів.

Властивості будь-якої речовини, що діє як антиоксидант (на відміну від інших її ефектів), є неспецифічними, і один антиоксидант може бути замінений іншим природним або синтетичним антиоксидантом. Однак тут виникає низка проблем, пов'язаних із взаємодією природних та синтетичних інгібіторів перекисного окислення ліпідів, можливостями їх взаємозамінності та принципами заміни.

Відомо, що заміщення ефективних природних антиоксидантів (перш за все α-токоферолу) в організмі можна здійснити, вводячи лише ті інгібітори, які мають високу антирадикальну активність. Але тут виникають інші проблеми. Введення синтетичних інгібіторів в організм має значний вплив не лише на процеси перекисного окислення ліпідів, але й на метаболізм природних антиоксидантів. Дія природних та синтетичних інгібіторів може поєднуватися, що призводить до підвищення ефективності впливу на процеси перекисного окислення ліпідів, але, крім того, введення синтетичних антиоксидантів може впливати на реакції синтезу та утилізації природних інгібіторів перекисного окислення ліпідів, а також викликати зміни антиоксидантної активності ліпідів. Таким чином, синтетичні антиоксиданти можуть бути використані в біології та медицині як препарати, що впливають не тільки на процеси вільнорадикального окислення, але й на систему природних антиоксидантів, впливаючи на зміни антиоксидантної активності. Ця можливість впливу на зміни антиоксидантної активності є надзвичайно важливою, оскільки було показано, що всі вивчені патологічні стани та зміни процесів клітинного метаболізму можна розділити за характером змін антиоксидантної активності на процеси, що відбуваються на підвищеному, зниженому та стадійно зміненому рівні антиоксидантної активності. Більше того, існує прямий зв'язок між швидкістю розвитку процесу, тяжкістю захворювання та рівнем антиоксидантної активності. У зв'язку з цим використання синтетичних інгібіторів вільнорадикального окислення є дуже перспективним.

Проблеми геронтології та антиоксидантів

Враховуючи участь вільнорадикальних механізмів у процесі старіння, було природно припустити можливість збільшення тривалості життя за допомогою антиоксидантів. Такі експерименти проводилися на мишах, щурах, морських свинках, Neurospora crassa та Drosophila, але їх результати досить важко інтерпретувати однозначно. Суперечливість отриманих даних можна пояснити неадекватністю методів оцінки кінцевих результатів, неповнотою роботи, поверхневим підходом до оцінки кінетики вільнорадикальних процесів та іншими причинами. Однак в експериментах на Drosophila було зафіксовано достовірне збільшення тривалості життя під впливом тіазолідинкарбоксилату, а в деяких випадках спостерігалося збільшення середньої ймовірної, але не фактичної тривалості життя. Експеримент, проведений за участю літніх добровольців, не дав певних результатів, значною мірою через неможливість забезпечення правильності експериментальних умов. Однак сам факт збільшення тривалості життя у Drosophila, спричиненого антиоксидантом, обнадіює. Можливо, подальша робота в цій галузі буде більш успішною. Важливим доказом на користь перспективності цього напрямку є дані про продовження життєдіяльності органів, що лікуються, та стабілізацію метаболізму під впливом антиоксидантів.

Антиоксиданти в клінічній практиці

В останні роки спостерігається великий інтерес до вільнорадикального окислення та, як наслідок, до препаратів, які можуть мати на нього певний вплив. З огляду на перспективи практичного використання, антиоксиданти привертають особливу увагу. Не менш активно, ніж вивчення препаратів, вже відомих своїми антиоксидантними властивостями, ведеться пошук нових сполук, які мають здатність пригнічувати вільнорадикальне окислення на різних стадіях процесу.

До найбільш вивчених антиоксидантів на даний момент належить, перш за все, вітамін Е. Це єдиний природний ліпідорозчинний антиоксидант, який розриває ланцюги окислення в плазмі крові людини та мембранах еритроцитів. Вміст вітаміну Е в плазмі оцінюється в 5 ~ 10%.

Висока біологічна активність вітаміну Е та, перш за все, його антиоксидантні властивості зумовили широке використання цього препарату в медицині. Відомо, що вітамін Е позитивно впливає при променевих ураженнях, злоякісному рості, ішемічній хворобі серця та інфаркті міокарда, атеросклерозі, при лікуванні хворих на дерматози (спонтанний панікуліт, вузликова еритема), опіки та інші патологічні стани.

Важливим аспектом застосування α-токоферолу та інших антиоксидантів є їх застосування при різних видах стресових станів, коли антиоксидантна активність різко знижена. Встановлено, що вітамін Е зменшує підвищену інтенсивність перекисного окислення ліпідів внаслідок стресу під час іммобілізації, акустичного та емоційно-больового стресу. Препарат також запобігає порушенням функції печінки під час гіпокінезії, яка викликає посилене вільнорадикальне окислення ненасичених жирних кислот ліпідів, особливо в перші 4-7 днів, тобто в період вираженої стресової реакції.

З синтетичних антиоксидантів найефективнішим є іонол (2,6-ди-трет-бутил-4-метилфенол), клінічно відомий як дибунол. Антирадикальна активність цього препарату нижча, ніж у вітаміну Е, але його антиоксидантна активність значно вища, ніж у α-токоферолу (наприклад, α-токоферол пригнічує окислення метилолеату в 6 разів, а окислення арахідону в 3 рази слабше, ніж іонол).

Іонол, як і вітамін Е, широко використовується для профілактики порушень, спричинених різними патологічними станами, що виникають на тлі підвищеної активності процесів перекисного окислення. Як і α-токоферол, іонол успішно використовується для профілактики гострих ішемічних уражень органів та постішемічних порушень. Препарат високоефективний при лікуванні онкологічних захворювань, застосовується при променевих та трофічних ураженнях шкіри та слизових оболонок, успішно застосовується при лікуванні хворих на дерматози, сприяє швидкому загоєнню виразкових уражень шлунка та дванадцятипалої кишки. Як і α-токоферол, дибунол високоефективний при стресі, викликаючи нормалізацію підвищеного рівня перекисного окислення ліпідів внаслідок стресу. Іонол також має деякі антигіпоксантні властивості (збільшує тривалість життя під час гострої гіпоксії, прискорює процеси відновлення після гіпоксичних розладів), що також, очевидно, пов'язано з посиленням процесів перекисного окислення під час гіпоксії, особливо в період реоксигенації.

Цікаві дані отримані при використанні антиоксидантів у спортивній медицині. Так, іонол запобігає активації перекисного окислення ліпідів під впливом максимальних фізичних навантажень, збільшує тривалість роботи спортсменів під максимальними навантаженнями, тобто витривалість організму під час фізичної роботи, підвищує ефективність роботи лівого шлуночка серця. Поряд з цим, іонол запобігає порушенням вищих відділів центральної нервової системи, що виникають при максимальних фізичних навантаженнях на організм і також пов'язані з процесами вільнорадикального окислення. Робилися спроби використовувати у спортивній практиці вітамін Е та вітаміни групи К, які також підвищують фізичну працездатність та прискорюють процеси відновлення, але проблеми використання антиоксидантів у спорті все ще потребують поглибленого вивчення.

Антиоксидантна дія інших препаратів вивчена менш ретельно, ніж дія вітаміну Е та дибунолу, тому ці речовини часто розглядаються як своєрідний стандарт.

Природно, що найпильніша увага приділяється препаратам, близьким до вітаміну Е. Так, поряд із самим вітаміном Е, антиоксидантні властивості мають і його водорозчинні аналоги: тролакс С та альфа-токоферолу поліетиленгліколь 1000 сукцинат (ТПГС). Тролокс С діє як ефективний гаситель вільних радикалів за тим самим механізмом, що й вітамін Е, а ТПГС навіть ефективніший за вітамін Е як захисник перекисного окислення ліпідів, індукованого СВС. Альфа-токоферолу ацетат діє як досить ефективний антиоксидант: він нормалізує світіння сироватки крові, підвищене в результаті дії прооксидантів, пригнічує перекисне окислення ліпідів у мозку, серці, печінці та мембранах еритроцитів під акустичним стресом, а також ефективний у лікуванні пацієнтів з дерматозами, регулюючи інтенсивність процесів перекисного окислення.

В експериментах in vitro було встановлено антиоксидантну активність низки препаратів, дія яких in vivo може значною мірою визначатися цими механізмами. Так, було показано здатність протиалергічного препарату траніоласт дозозалежно знижувати рівень O2-, H2O2 та OH- у суспензії поліморфноядерних лейкоцитів людини. Також in vitro хлорпромазин успішно пригнічує індуковане Fe2+/аскорбатом перекисне окислення ліпідів у ліпосомах (на ~60%), а його синтетичні похідні N-бензоїлоксиметилхлорпромазин та N-півалоїлоксиметил-хлорпромазин дещо гірше (на -20%). З іншого боку, ці ж сполуки, вбудовані в ліпосоми, при опроміненні останніх світлом, близьким до ультрафіолетового, діють як фотосенсибілізуючі агенти та призводять до активації перекисного окислення ліпідів. Дослідження впливу протопорфірину IX на перекисне окислення в гомогенатах печінки щурів та субклітинних органелах також показало здатність протопорфірину пригнічувати Fe- та аскорбат-залежне перекисне окислення ліпідів, але водночас препарат не мав здатності пригнічувати автоокислення в суміші ненасичених жирних кислот. Дослідження механізму антиоксидантної дії протопорфірину показало лише, що вона не пов'язана з гасінням радикалів, але не надало достатніх даних для більш точної характеристики цього механізму.

За допомогою хемілюмінесцентних методів в експериментах in vitro було встановлено здатність аденозину та його хімічно стабільних аналогів пригнічувати утворення активних кисневих радикалів у нейтрофілах людини.

Дослідження впливу оксибензимідазолу та його похідних алкілоксибензимідазолу та алкілетоксибензимідазолу на мембрани мікросом печінки та синаптосом мозку під час активації перекисного окислення ліпідів показало ефективність алкілоксибензимідазолу, який є більш гідрофобним, ніж оксибензимідазол, і, на відміну від алкілетоксибензимідазолу, має ОН-групу, необхідну для забезпечення антиоксидантної дії, як інгібітора вільнорадикальних процесів.

Алопуринол є ефективним гасителем високореактивного гідроксильного радикала, а одним із продуктів реакції алопуринолу з гідроксильним радикалом є оксипуринол, його основний метаболіт, ще ефективніший гаситель гідроксильного радикала, ніж алопуринол. Однак дані щодо алопуринолу, отримані в різних дослідженнях, не завжди узгоджуються. Так, дослідження перекисного окислення ліпідів у гомогенатах нирок щурів показало, що препарат має нефротоксичність, причиною якої є збільшення утворення цитотоксичних кисневих радикалів та зниження концентрації антиоксидантних ферментів, що спричиняє відповідне зниження утилізації цих радикалів. За іншими даними, дія алопуринолу неоднозначна. Так, на ранніх стадіях ішемії він може захищати міоцити від дії вільних радикалів, а в другій фазі клітинної загибелі – навпаки, сприяти пошкодженню тканин, тоді як у період відновлення він знову ж таки має сприятливий вплив на відновлення скоротливої функції ішемізованої тканини.

В умовах ішемії міокарда перекисне окислення ліпідів пригнічується низкою препаратів: антиангінальними засобами (курантил, нітрогліцерин, обзидан, ізоптин), водорозчинними антиоксидантами з класу стерично утруднених фенолів (наприклад, фенозан, який також пригнічує ріст пухлини, індукований хімічними канцерогенами).

Протизапальні препарати, такі як індометацин, бутадіон, стероїдні та нестероїдні протизапальні засоби (зокрема, ацетилсаліцилова кислота), мають здатність пригнічувати вільнорадикальне окислення, тоді як ряд антиоксидантів – вітамін Е, аскорбінова кислота, етоксикін, дитіотрентол, ацетилцистеїн та дифенілендіамід мають протизапальну активність. Гіпотеза про те, що одним із механізмів дії протизапальних препаратів є пригнічення перекисного окислення ліпідів, виглядає досить переконливо. І навпаки, токсичність багатьох препаратів зумовлена їхньою здатністю генерувати вільні радикали. Таким чином, кардіотоксичність адріаміцину та рубоміцину гідрохлориду пов'язана з рівнем перекисів ліпідів у серці, обробка клітин пухлинними промоторами (зокрема, форболовими ефірами) також призводить до генерації вільнорадикальних форм кисню, є дані на користь участі вільнорадикальних механізмів у селективній цитотоксичності стрептозотоцину та алоксану - вони впливають на бета-клітини підшлункової залози, аномальну вільнорадикальну активність у центральній нервовій системі викликає фенотіазин, перекисне окислення ліпідів у біологічних системах стимулюється іншими препаратами - паракватом, мітоміцином С, менадіоном, ароматичними сполуками азоту, під час метаболізму яких в організмі утворюються вільнорадикальні форми кисню. Наявність заліза відіграє важливу роль у дії цих речовин. Однак сьогодні кількість препаратів з антиоксидантною активністю значно більша, ніж прооксидантних препаратів, і зовсім не виключено, що токсичність прооксидантних препаратів не пов'язана з перекисним окисленням ліпідів, індукція якого є лише результатом інших механізмів, що зумовлюють їх токсичність.

Безперечними індукторами вільнорадикальних процесів в організмі є різні хімічні речовини, і насамперед важкі метали - ртуть, мідь, свинець, кобальт, нікель, хоча це було показано переважно in vitro, в експериментах in vivo збільшення перекисного окислення не дуже велике, і досі не виявлено кореляції між токсичністю металів та індукцією ними перекисного окислення. Однак це може бути пов'язано з некоректністю використовуваних методів, оскільки практично немає адекватних методів вимірювання перекисного окислення in vivo. Поряд з важкими металами, прооксидантну активність мають і інші хімічні речовини: залізо, органічні гідропероксиди, галогенні вуглеводні, сполуки, що розщеплюють глутатіон, етанол та озон, а також речовини, що є забруднювачами навколишнього середовища, такі як пестициди, та такі речовини, як азбестові волокна, що є продуктами промислових підприємств. Прооксидантну дію має також ряд антибіотиків (наприклад, тетрацикліни), гідразин, парацетамол, ізоніазид та інші сполуки (етиловий, аліловий спирт, чотирихлористий вуглець тощо).

Наразі ряд авторів вважають, що ініціація вільнорадикального окислення ліпідів може бути однією з причин прискореного старіння організму через численні метаболічні зрушення, описані раніше.

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]