Банани при гастриті: можна чи ні

Серед продуктів, дозволених при гастриті, банани займають почесне місце. Це єдині фрукти, дозволені при всіх формах гастриту та виразки. Банани при гастриті є джерелом корисних для травної системи речовин: відновлювальних, загоювальних, покращують мікрофлору та згортання крові. Нестиглі банани використовуються в Південній Індії як м'яка дієта для пацієнтів з виразковою хворобою. Бананове борошно часто призначають при диспепсії в цій частині країни. Однак деякі дослідження показують, що банани, через їхню здатність підвищувати кислотність шлунка, не рекомендуються при гастриті та виразці шлунка [ 1 ].

Дієта при гастриті

Гастрит небезпечний тим, що без належної терапії він погіршується ерозіями та виразками. Дієта при гастриті така ж важлива, як і ліки, і включає продукти, які є щадними та відновлюють запалену слизову оболонку шлунка.

Хворому органу потрібно багато корисних речовин – мікроелементи, вітаміни, рослинна клітковина для стимуляції травної діяльності. Банани мають усе це, тому відповідають усім вимогам, висунутим лікарями до харчування пацієнта. Банани – чи не єдиний безпечний фрукт при гастриті.

• Існує два основних типи гастриту, лікування яких принципово відрізняється в деяких аспектах. Так, при недостатній кислотності їжа повинна стимулювати утворення шлункового соку, а при підвищеному рівні кислоти – її слід знизити до норми.

Для вирішення першої проблеми призначається дієта з м’ясними та рибними бульйонами, рідкими кашами, процідженими супами. Корисна відварна курка, парові котлети та омлети, сир, яйця, овочеві пюре. З напоїв добре підійдуть желе та муси.

Для нейтралізації надлишку кислоти призначають молочні каші, нежирні бульйони з крупами, молоді овочі – приготовані на пару або пюровані. І лише через кілька тижнів у меню вводять нежирну олію, рибу, яйця, борошняні вироби.

Прийом їжі має бути регулярним, без тривалих перерв, порції повинні бути відміряними: приблизно 300 г за один раз.

[ 2 ]

Користь і шкода бананів

Фрукти відіграють важливу роль у раціоні пацієнтів, але при різних патологіях рекомендуються різні фрукти. Банани при гастриті мають багато переваг, саме тому вони вітаються в меню кожного пацієнта. Користь і шкода бананів нерівнозначні. Переваг більше, вона полягає в тому, що фрукти є дієтичним продуктом і мають такі властивості:

• Відновлює кислотно-лужний баланс.
• Виводить токсини та отрути.
• Вони допомагають зменшити інтенсивність запалення.
• Вони мають проносний ефект, але не викликають діареї.
• Покращує стан мікрофлори.
• Допомагає зняти напругу та стрес.

Банани містять резистентний крохмаль (РС) – тип крохмалю, стійкий до ферментів, що гідролізують крохмаль, у шлунку, і таким чином поводиться як харчові волокна. Було показано, що РС має корисний вплив на профілактику захворювань, включаючи модуляцію глікемічного індексу, властивості зниження рівня холестерину та контроль ваги. [ 3 ]

Банан містить кілька біоактивних сполук, таких як фенольні, каротиноїдні, біогенні аміни та фітостероли, які мають антиоксидантну активність.[ 4 ]

Поліфенольні сполуки, що містяться в бананах, такі як галокатехін, кавова кислота, корична кислота та катехін, як було показано, мають антимікробні (Chanwitheesuk et al. 2005; Shan et al. 2008), антиоксидантні (Chye and Sim 2009, Wong and Chye 2009), нейропротекторні (Lu et al. 2005; Mandel et al. 2008), протиракові (Faried et al. 2007; Shankar and Mulimani 2007) та антипроліферативні властивості (Jagan et al. 2008). [ 5 ]

Травлення залежить від способу та часу їх вживання. Разом з важкою їжею фрукти затримуються в шлунку та викликають газоутворення. Якщо шлунок добре сприймає таку їжу, то, з'їдена натщесерце, вона захистить слизову оболонку та запобіжить розвитку гастриту. Якщо банани викликають метеоризм, їх краще їсти як десерт, зі значною перервою після їжі.

При вживанні натщесерце, що рекомендується для захисту шлунка від підвищеної кислотності, можливі дискомфорт та здуття живота. Щоб уникнути неприємних відчуттів, банани, з'їдені натщесерце, не слід запивати водою чи соком та обмежувати їх кількість.

Якщо кислотність низька, вибирайте перестиглі м’які банани та особливо ретельно їх пережовуйте. Тоді харчова маса легше перетравлюється та засвоюється шлунком.

[ 6 ]

Чи можна їсти банани при гастриті?

Гастрит – це не хвороба, яку можна вилікувати лише фармацевтичними препаратами. Щоб відновити здоров’я, потрібно переглянути свій раціон, можливо, від чогось відмовитися, і не тільки від шкідливих звичок, але й від корисної їжі, наприклад, фруктів.

На радість любителів бананів, немає потреби відмовлятися від них, якщо у вас гастрит. Більше того, вони є незамінним продуктом харчування, оскільки мають низку властивостей, необхідних для запаленого шлунка: стимулюють оновлення слизового епітелію, відновлюють пошкоджену поверхню. Тому на питання, чи можна їсти банани при гастриті, лікарі відповіли ствердно та включили солодкий фрукт до дієтичних столів № 2, 4, 5а, 15.

• Склад плодів такий, що їх можна їсти натщесерце, навіть робити з них бананові сніданки. Кілограм плодів дасть близько 600 г чистої маси.

Якщо ви перекушуєте бананами протягом дня, слід з'їдати їх за 40 хвилин до їжі; у цьому випадку фрукт також виконає невдячну, але таку необхідну очисну функцію.

При вживанні одразу після обіду, коли порожнина шлунка заповнена їжею, часто виникає здуття живота. Щоб уникнути цього вкрай неприємного явища, десерт слід відкласти в часі: не менше ніж через дві години після їжі.

Банани при гастриті з підвищеною кислотністю

Нестиглі банани сприяють утворенню слизу, який надійно захищає внутрішню оболонку шлунка від подразнюючої дії інших продуктів. Тому рекомендується вживати нестиглі банани при гастриті з підвищеною кислотністю перед вживанням основних страв. Всього один плід може зупинити шкідливий вплив кислоти на епітеліальний шар стінки шлунка. Крім того, нестиглі банани втамовують голод, а завдяки клітковині позитивно впливають на весь шлунково-кишковий тракт. [ 7 ]

• Щоб отримати максимальну користь, незрілі банани при гастриті слід вживати правильно і лише за призначенням лікаря, який робить висновки на основі лабораторних досліджень та особливостей перебігу захворювання.

З огляду на те, що банани натщесерце можуть викликати газоутворення та метеоризм, біль та спазми, краще їсти їх не раніше ніж через годину після сніданку. А якщо з'являються неприємні відчуття, збільште паузу до 3 годин. Відмовитися від них пацієнт може лише у разі розладу шлунку або індивідуальної непереносимості продукту.

Банани при гастриті зі зниженою кислотністю

Корисний вплив стиглих бананів при гастриті зі зниженою кислотністю давно доведено, тому їх включають до лікувального харчування та діють як допоміжні ліки. Фрукти нормалізують функціональність шлунково-кишкового тракту, покращують процес травлення, збагачують вітамінами групи В і С, магнієм, калієм, клітковиною – у кількості, яка не перевантажує хворий орган.

Тропічні фрукти заспокоюють біль, усувають печію, обволікають стінки, захищаючи їх від агресивного кислого середовища. Важливий також компонент під назвою серотонін: він покращує настрій пацієнта, що саме по собі сприяє одужанню. Банани гарної стиглості, зі шкіркою, що починає чорніти, особливо корисні при гастриті. Вони легко перетворюються на густе пюре або свіжовичавлений сік. Кількість відміряють – враховуючи, що плоди мають здатність знижувати кислотність.

Існують різні види дієт – чисто бананові або молочно-бананові. Щоб банани принесли вам користь, їх потрібно правильно готувати та вживати. Кілька порад:

• Їжте банани, коли немає загострення.
• Вибирайте плоди середнього розміру.
• Перед чищенням вимийте руки водою з милом.
• Очистіть не тільки шкіру, але й білі нитки під нею.
• Можна приготувати густе сокове пюре.
• Не пийте нічого, поки повністю не перетравиться (не раніше ніж через годину).
• Зелені банани дозрівають при кімнатній температурі за кілька днів.

Банани при гострому гастриті

Чому дієтологи рекомендують пацієнтам вживати банани при гастриті та інших розладах травлення? Одна з причин полягає в тому, що заморські фрукти містять клітковину, яка є більш «щадною», ніж інші рослинні продукти. Вона не тільки очищає вміст кишечника, але й поглинає та виводить шкідливі компоненти, включаючи патогенні мікроорганізми. Завдяки своїй щадній дії, бананова клітковина не травмує і без того болючу слизову оболонку кишечника.

Банани також корисні при гострому гастриті, оскільки магній, що міститься в м’якоті, ощелачує середовище, нормалізуючи підвищену кислотність. Цей же мікроелемент активує формування здорового епітелію, що робить банани корисними при розвитку атрофії, а інша їжа під їх впливом засвоюється ефективніше.

• Існують окремі причини, чому краще їсти тропічні фрукти. З'їдений натщесерце, за 30-40 хвилин до сніданку, банан з часом розщеплюється та утворює захисну масу в шлунку. Потім вміст евакуюється в кишечник, звільняючи місце в шлунку для повноцінного сніданку.

Вживаючи все разом, пацієнт ризикує тим, що «вся ця каша» надовго затримається у шлунку та почне бродити, що може посилити симптоми гастриту, спазми та метеоризм. Тому, якщо ви не встигли з'їсти банан заздалегідь, відкладіть цей приємний момент на потім, через дві-три години після їжі.

За цей час напівперетравлена маса виявиться в тонкому кишечнику, а шлунок буде готовий прийняти банан. Якщо цей варіант ще й супроводжується здуттям живота та газами, то інтервал між звичайною їжею та вживанням бананового десерту слід збільшити ще на годину.

[ 8 ]

Банани при загостренні гастриту

Банани входять майже до складу всіх лікувальних столів. Іноді у пацієнтів виникає питання, в якому вигляді приймати ці фрукти. Рекомендації дієтологів зводяться до того, що банани при гастриті слід їсти окремо, не змішуючи з іншими продуктами. А якщо під час тривалого лікування фрукт з'їдається і набридає, то допускається його поєднання з іншими інгредієнтами.

• Банани можна розім'яти під час загострення гастриту, збивши м'якоть блендером або ретельно розім'явши. Лікарі вважають їх не менш корисними, ніж печені яблука.

З дозволу лікаря бананову масу можна поєднувати з кефіром, вершками, сиром, молоком, яблуком. Такі коктейлі, випиті натщесерце, створюють не тільки тривалий обволікаючий ефект, але й відчуття ситості, збагачують організм корисними речовинами.

Банани також добре поєднуються з «недесертними» продуктами: гарбузом, перцем, селерою, зеленню. При гастриті буде корисним гарнір до другої страви, приготований за наступним рецептом:

• Візьміть банан (1 шт.), 150 г запеченого гарбуза та варений корінь селери. Збийте до однорідної маси, додайте оливкову олію.

Ні в якому разі не можна їсти банани, оброблені на чіпси або смажені. А корисна звичка щодня вживати свіжі стиглі банани може, на думку деяких дослідників, запобігти розвитку гастриту.

[ 9 ], [ 10 ]

Банани при ерозивному гастриті

Популярність бананів зумовлена не лише їх ніжним смаком і доступністю, але й багатим складом. Травлення бананів загалом нічим не відрізняється від такого ж процесу, який відбувається у шлунку здорової людини з іншими фруктами. Особливість бананів при гастриті полягає в наступному:

• Вони створюють захисний шар на стінці шлунка.
• Знижує рівень кислотності.
• Банани є джерелом енергії при ерозії шлунка, яка так необхідна людині вранці.

Ерозії слизового шару – це складний варіант гастродуоденального запалення. Це дефекти на поверхні органів травлення, які потрібно загоювати за допомогою терапевтичних засобів та дієти, до того ж дуже суворої. Банани при ерозивному гастриті – єдине задоволення, яке рекомендують пацієнтам, хоча інші фрукти, поряд з багатьма традиційними продуктами, під час лікування суворо заборонені.

Виняток для цих фруктів робиться тому, що вони сприяють загоєнню ерозій та відновленню корисної мікрофлори. Фрукти також замінюють цукор, покращують смак каш та інших дозволених страв, підвищують згортання крові. Це робить їх справді незамінними для ефективного лікування ерозивного запалення шлунка.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Банани при атрофічному гастриті

Питання про включення бананів до раціону при атрофічному гастриті вирішує лікар, після уточнення діагнозу щодо локалізації патології. Ця форма запалення шлунка передбачає вогнищеві або суцільні ураження внутрішньої оболонки шлунка.

• Як правило, при атрофічних ураженнях нижньої частини, що прилягає до дванадцятипалої кишки, банани не рекомендуються при гастриті. При атрофії верхніх відділів порожнини солодкі фрукти, навпаки, вважаються корисними.

Також необхідно враховувати стан слизової оболонки, зокрема, наявність некротичних уражень. Іноді дієтологи рекомендують не фрукти в чистому вигляді, а оброблені, наприклад, банановий пудинг. Така страва швидше перетравлюється в шлунку, оскільки містить розщеплену клітковину.

Якщо виявлено патологічне розростання епітеліального шару, банани на деякий час виключають з раціону, оскільки вони прискорюють цей процес.

При порівнянні властивостей зрозуміло, що переважають ті, що корисні при гастриті. Однак, виходячи зі складності патології, їх вживання вимагає не просто консультації спеціаліста, а серйозного обстеження з уточненням усіх нюансів. В іншому випадку, фрукти можуть погіршити перебіг захворювання, спровокувати діарею або інші неприємні ускладнення, аж до утворення ерозій та виразок.

Банани при рефлюкс-гастриті

Банани відрізняються від інших фруктів своїм позитивним впливом на внутрішню оболонку шлункової порожнини. Вони обволікають стінки, захищаючи їх від агресивної дії шлункової кислоти, усувають біль та інші неприємні відчуття, пов'язані з гастритом. Завдяки цьому банани при гастриті включають до лікувальної дієти. Хоча універсальну дієту при цьому захворюванні підібрати складно, оскільки причини та перебіг гастриту у кожного різні.

• Рефлюкс супроводжується поверненням кислого вмісту шлунка в стравохід, тобто рухом їжі в напрямку, протилежному нормальному. Поодинокі рефлюкси вважаються нормальними і не призводять до захворювань. Слизова оболонка стравоходу реагує на регулярний рефлюкс запаленням.

Причиною такого явища може бути, серед іншого, запалений шлунок. Крім медикаментозного лікування, пацієнту призначається дієтична дієта, з обмеженнями багатьох продуктів і страв.

Банани не заборонені при рефлюкс-гастриті, оскільки вони знімають печію та біль – основні сигнали, що посилаються запаленою слизовою оболонкою зсередини. Шлунок потрібно захистити, агресивне середовище нейтралізувати, а евакуацію харчової грудки прискорити. Банани можуть активно взаємодіяти з ліками для швидкого виконання завдань. Тому заморський фрукт називають природним антацидом.

Чи можна їсти банани при гастриті або виразці шлунка?

Гастрит, що перейшов у виразку, – це важкий патологічний процес, який розвивається при ігноруванні перших симптомів захворювання або стану здоров’я загалом. Лікування передбачає багато обмежень, включаючи дієту. Зокрема, під забороною знаходиться майже вся фруктово-ягідна група овочів.

Але банан не входить до числа заборонених. Навпаки, недостиглий банан корисний при гастриті, оскільки містить сполуки, що згубно впливають на хелікобактер і стимулюють вироблення захисного слизу в шлунку. Цього достатньо, щоб відповісти на питання, чи дозволені банани при гастриті та виразці шлунка. Важливо звертати увагу на індивідуальні особливості, адже відомо, що лікувати потрібно не хворобу загалом, а конкретного пацієнта.

• Найкращими продуктами для лікування виразкової хвороби є надзвичайно зелені банани.

Слід пам'ятати, що переїдання бананів також небажане, оскільки воно може спровокувати надлишок певних речовин і ожиріння. Відмова від продукту може бути викликана алергією, гострим болем, діареєю, здуттям живота або запором, а також низкою захворювань, про які слід заздалегідь повідомити лікаря.

Чи можна їсти банани, якщо у дитини гастрит?

Відомо, як важко обмежити споживання дитиною солодощів та улюблених фруктів, особливо якщо вона хворіє та вередує більше, ніж зазвичай. Стурбовані мами обсипають лікарів питаннями: чи можна банан, якщо у дитини гастрит? А цукерки? А тістечко?

Банани є одним із продуктів, дозволених при запаленні шлунка. Фрукти використовуються не тільки як корисний десерт, але й як допоміжний лікувальний компонент. Правильне включення бананів при гастриті може пришвидшити лікування будь-якої його форми. Завдяки великій кількості корисних речовин, банани:

• покращити травлення;
• обволікають порожнину шлунка;
• не подразнюють стравохід;
• відновлюють тканини;
• підвищити рівень серотоніну та настрій;
• регулювати кислотно-лужний баланс;
• забезпечують мікроелементами та вітамінами.

Коли і скільки їсти фруктів, залежить від форми патологічного процесу та призначень лікаря.

Банан – один із перших фруктів, що використовується для прикорму. Немовлята. Він добре сприймається, дає відчуття ситості, рідко викликає реакцію, хоча діти більш схильні до алергії, ніж дорослі. Однак солодкий фрукт може викликати коліки та здуття живота.

Особливо уважним слід бути при виборі бананів для дитячого харчування. Максимальну користь при гастриті приносять якісні стиглі плоди – яскравого забарвлення, не ребристі, з гладкою матовою шкіркою, темні плями свідчать про стиглість. Зеленувата шкірка підтверджує незрілість, а сіра – обмороження. Нестиглі плоди стають придатними для їжі через кілька днів, а сіруваті краще взагалі не купувати.

Колись дефіцитні, а зараз доступні всім фрукти стали невід'ємною частиною нашого раціону. З часом виявилося, що банани – це не тільки смачний фрукт, але й смачні ліки. Банани рекомендуються всім, хто страждає на гастрит. Щоб вони принесли максимальну користь, лікар повинен призначити спосіб і режим вживання, а пацієнт повинен суворо дотримуватися дієти та інших вказівок лікаря.

[ 14 ], [ 15 ]