Банани при гастриті: можна чи ні

Серед продуктів, дозволених при гастриті, почесне місце займають банани. Це єдині фрукти, дозволені при всіх формах гастритах і виразці. Банани при гастриті - джерело корисних для травної системи речовин: відновлюють, загоюють, що поліпшують мікрофлору і згортання крові. Незрілий банан використовується в Південній Індії в якості м'якої дієти для пацієнтів з виразковою хворобою. Борошно з банана досить часто призначається при диспепсії в цій частині країни. Однак, деякі дослідження показаивают, що банани, через здатність підвищувати кислотність шлунка, не рекомендовані при гастриті і виразці шлунка[1]

Дієта при гастриті

Гастрити небезпечні тим, що при відсутності належної терапії поглиблюються ерозіями і виразками. Дієта при гастриті важлива нарівні з ліками і включає продукти, щадні і відновлюють запалену слизову шлунка.

Хворому органу потрібні багато корисних речовин - мікроелементи, вітаміни, рослинна клітковина для стимуляції травної діяльності. Все це мають банани, тому вони відповідають всім вимогам, що висуваються лікарями до харчування пацієнта. Банани - при гастриті чи не єдині безпечні фрукти.

• Існують дві головні різновиди гастриту, лікування яких принципово відрізняється в деяких моментах. Так, при недостатній кислотності їжа повинна стимулювати утворення шлункового соку, а при підвищеному рівні кислоти його слід знизити до нормального.

Для вирішення першого завдання призначають раціон з м'ясними та рибними відварами, рідкими кашами, протертими супами. Корисні відварна курка, парові котлети і омлети, сир, яйця, овочеві пюре. З напоїв - киселі та муси.

Для нейтралізації надлишкової кислоти призначають молочні каші, нежирні бульйони з крупами, молоді овочі - на пару або пюре. І тільки через кілька тижнів в меню вводять пісне масло, рибу, яйця, борошняні вироби.

Харчування має бути регулярним, без великих перерв, порції - дозованими: приблизно 300 г на один раз.

[2]

Користь і шкода бананів

Фрукти займають важливе місце в раціоні хворих, але при різних патологіях рекомендуються не одні й ті ж плоди. Банани при гастриті мають багато переваг, завдяки чому вони бажані в меню кожного хворого. Користь і шкода бананів нерівнозначні. Користі більше, вона полягає в тому, що фрукти є дієтичним продуктом і мають такі властивості:

• Відновлюють кислотно-лужну рівновагу.
• Виводять шлаки і отрути.
• Сприяють зниженню інтенсивності запалення.
• Діють проносне, але без діареї.
• Покращують стан мікрофлори.
• Допомагають зняти напругу і стрес.

У бананах міститься резистентний крохмаль (RS) - це тип крохмалю, який стійкий до гідролізу крохмалю ферментам в шлунку і, таким чином, веде себе як харчова клітковина. Доведено, що RS робить позитивний вплив на профілактику захворювань, включаючи модуляцію глікемічного індексу, здатність знижувати рівень холестерину і регулювання ваги.[3]

Банан містить кілька біологічно активних сполук, таких як фенольні, каротиноїдні, біогенні аміни і фітостероли, які мають антиоксидантну активність. [4]

Було доведено, що поліфенольні сполуки, що містяться в бананах, такі як галлокатехін, кавова кислота, корична кислота і катехін, мають антимікробну активність (Chanwitheesuk et al. 2005; Shan et al. 2008), антиоксидантні (Chye and Sim 2009 Wong and Chye 2009), нейропротекторними (Lu et al. 2005; Mandel et al. 2008), протираковими (Faried et al. 2007; Shankar and Mulimani 2007) і антипроліферативні властивостями (Jagan et al. 2008). [5]

Перетравлювання залежить від способу і часу їх вживання. Разом з важкою їжею фрукти затримуються в шлунку і викликають утворення газів. Якщо шлунок добре сприймає таку їжу, то, з'їдена на порожній шлунок, вона захистить слизову і охоронить від розвитку гастриту. Якщо банани викликають метеоризм, їх краще вживати як десерт, зі значним перервою після їжі.

При вживанні натщесерце, рекомендованому для захисту шлунка від підвищеної кислотності, можливий дискомфорт і здуття кишечника. Щоб уникнути неприємного відчуття з'їдені натщесерце банани не запивають ні водою, ні соком і обмежують їх кількість.

При зниженій кислотності вибирають переспілі м'які банани і пережовують їх особливо ретельно. Тоді харчова маса легше перетравлюється і засвоюється шлунком.

[6]

Чи можна їсти банани при гастриті?

Гастрит - не те захворювання, яке лікують одними фармацевтичними засобами. Щоб повернути здоров'я, необхідно переглянути образ харчування, можливо, відмовитися від чогось, і не тільки від шкідливих звичок, але і від корисних продуктів, наприклад, фруктів.

На радість любителів бананів, при гастриті від них відмовлятися не потрібно. Більш того, вони є незамінною їжею, оскільки мають ряд необхідних для запаленого шлунка властивостей: стимулюють оновлення епітелію слизової, відновлюють пошкоджену поверхню. Тому на питання, чи можна їсти банани при гастриті, медики відповіли ствердно і включили солодкий фрукт в дієтичні столи №№2, 4, 5а, 15.

• Склад плодів такий, що їх можна з'їдати натщесерце, навіть робити бананові сніданки. З кілограма фруктів вийде близько 600 г чистої маси.

Якщо робити бананові перекушування протягом дня, то з'їдати їх потрібно за 40 хвилин до їжі; в такому випадку фрукти попутно виконають невдячну, але таку необхідну очисну функцію.

При вживанні відразу після обіду, коли порожнину шлунка заповнена їжею, часто виникає здуття живота. Щоб уникнути вкрай неприємного явища десерт слід переносити в часі: не менш ніж на дві години після прийняття їжі.

Банани при гастриті з підвищеною кислотністю

Незрілі банани сприяють утворенню слизу, яка надійно захищає внутрішню оболонку шлунка від подразнюючої дії інших продуктів. Тому їсти незрілі банани при гастриті з підвищеною кислотністю рекомендується перед прийомом основних страв. Всього один плід здатний зупинити шкідливий вплив кислоти на епітеліальний шар шлункової стінки. Крім цього, незрілі банани втамовують голод, а завдяки клітковині позитивно впливають на весь шлунково-кишкового тракту.[7]

• Щоб отримати максимальну користь, незрілі банани при гастриті потрібно вживати правильно і тільки за призначенням лікаря, що робить висновки на основі лабораторних досліджень та специфічних особливостей протікання захворювання.

З огляду на ту особливість, що банани натщесерце здатні викликати газоутворення і метеоризм, болі і спазми, краще вживати їх не раніше ніж через годину після сніданку. А при появі неприємних відчуттів паузу збільшити до 3 годин. Відмовитися від них пацієнтові можна тільки при нетравленні або індивідуальної непереносимості продукту.

Банани при гастриті зі зниженою кислотністю

Сприятливий вплив стиглих бананів при гастриті зі зниженою кислотністю давно доведено, тому вони включені в лікувальне харчування і виступають в якості допоміжного лікарського засоби. Фрукти нормалізують функціональність ШКТ, покращують травний процес, збагачують вітамінами В і С, магнієм, калієм, клітковиною - в кількості, що не перевантажує хворий орган.

Тропічні фрукти заспокоюють біль, усувають печію, обволікають стінки, захищаючи їх від агресивної кислого середовища. Важливе значення має і компонент під назвою серотонін: він покращує настрій пацієнта, що саме по собі сприяє одужанню. Особливо корисні банани при гастриті хорошою стиглості, з молодою чорніти шкіркою. Вони легко перетворюються в густе пюре або фреш. Кількість дозують - з урахуванням того, що плоди мають здатність знижувати кислотність.

Пропонуються різновиди дієт - чисто бананова або молочно-бананова. Щоб банани співслужили гарну службу, їх необхідно правильно підготувати і вжити. Деякі поради:

• Є банани при відсутності загострення.
• Вибирати плоди середнього розміру.
• Перед чищенням промити водою з милом.
• Очищати не тільки шкіру, але і білі нитки під нею.
• Можна робити густий сік-пюре.
• Чи не запивати нічим до повного перетравлення (не раніше години).
• Зелені банани дозрівають при кімнатній температурі за кілька днів.

Банани при гострому гастриті

Чому дієтологи рекомендують пацієнтам вживати банани при гастриті і інших порушеннях травних органів? Одна з причин - наявність в заморських фруктах більше «ніжною», ніж в інших рослинних продуктах, клітковини. Вона не просто вичищає вміст кишечника, але всмоктує і виводить шкідливі компоненти, в тому числі патогенні мікроорганізми. Завдяки м'якій дії бананова клітковина не травмує і без того хворобливу оболонку кишечника.

Банани при гострому гастриті корисні ще й тим, що присутній в м'якоті магній ощелачивает середу, нормалізує підвищену кислотність. Цей же мікроелемент активізує утворення здорового епітелію, що робить банани корисними при розвитку атрофії, а інша їжа під їх впливом засвоюється ефективніше.

• Щодо того, коли краще з'їдати тропічні фрукти, існують окремі обгрунтування. З'їдений на порожній шлунок, за 30-40 хвилин до сніданку, банан вчасно розщеплюється і утворює в шлунку захисну масу. Потім вміст евакуюється в кишечник, звільняючи місце в шлунку для прийняття повноцінного сніданку.

Вживаючи все разом, пацієнт ризикує тим, що «вся каша» надовго затримається в шлунку і почне бродити, через що можливе посилення гастрітние симптоматики, спазмів і метеоризму. Тому, якщо не вийшло з'їсти банан завчасно, відкладіть цей приємний момент на потім, години через два-три після їжі.

За цей час полуперетравленная маса виявиться в тонкому кишечнику, а шлунок буде готовим до прийому банана. Якщо і такий варіант супроводжується здуттям і газами, то проміжок між звичайною їжею і вживанням бананового десерту слід збільшити ще на годину.

[8]

Банани при загостренні гастриті

Банани входять майже в усі лікувальні столи. Іноді в хворих виникає питання, в якому вигляді приймати ці фрукти. Рекомендації дієтологів зводяться до того, що банани при гастриті слід їсти окремо, не змішуючи з іншими продуктами. А якщо, при тривалому лікуванні, фрукт проїдається і набридає, то допускається його поєднання з іншими інгредієнтами.

• З бананів при загостренні гастриту можна зробити пюре, збиваючи м'якоть блендером або ретельно розминаючи. Лікарі вважають їх не менш корисними, ніж печені яблука.

З дозволу лікаря, бананову масу можна поєднувати з кефіром, вершками, сиром, молоком, яблуком. Такі коктейлі, випиті натщесерце, створюють не тільки тривалий обволікає ефект, але і відчуття насичення, збагачують організм корисними речовинами.

Банани добре поєднуються і з «недесертние» продуктами: гарбузом, перцем, селерою, зеленню. Корисним при гастриті буде гарнір для другої страви, приготований за наступним рецептом:

• Взяти банан (1 шт.), По 150 г печеного гарбуза і вареного кореня селери. Збити до однорідної маси, додати оливкового масла.

Ні в якому разі не можна вживати банани, перероблені в чіпси або смажені. А хороша звичка щодня вживати свіжі стиглі банани здатна, на думку деяких дослідників, запобігти розвитку гастриту.

[9], [10]

Банани при ерозивно гастриті

Популярність бананів обумовлена не тільки ніжним смаком і доступністю, але і багатим складом. Перетравлення бананів в цілому не відрізняється від такого ж процесу, що відбувається в шлунку здорової людини з іншими фруктами. Особливість бананів при гастриті в наступному:

• Створюють захисний шар на шлункової стінки.
• Знижують рівень кислотності.
• Банани при ерозії шлунка є джерелом енергії, яка так необхідна людині з ранку.

Ерозії слизового шару є ускладненим варіантом гастродуоденальної запалення. Це дефекти на поверхні травних органів, які необхідно загоїти, застосовуючи терапевтичні засоби і дієту, причому вельми сувору. Банани при ерозивно гастриті - єдине задоволення, що рекомендується пацієнтам, хоча інші фрукти, нарівні з багатьма традиційними продуктами, під час лікування строго заборонені.

Виняток для цих плодів зроблено тому, що саме вони сприяють загоєнню ерозій і відновленню корисної мікрофлори. Фрукти також замінюють цукор, покращують смак каш та інших дозволених страв, підвищують згортання крові. Це робить їх справді незамінними для ефективного лікування виразкового запалення шлунка.

[11], [12], [13]

Банани при атрофічному гастриті

Питання включення в раціон бананів при атрофічному гастриті вирішує лікар, після уточнення діагнозу, який стосується локалізації патології. Ця форма запалення шлунка передбачає вогнищеві або суцільні ушкодження внутрішньої оболонки шлунка.

• Як правило, при атрофічному ушкодженні нижній частині, що примикає до 12-палої кишці, банани при гастриті не рекомендують. При атрофії верхніх ділянок порожнини солодкі плоди, навпаки, вважають корисними.

Необхідно враховувати також стан слизової оболонки, зокрема, наявність некротичних ушкоджень. Іноді дієтологи рекомендують не фрукт в чистому вигляді, а перероблений, наприклад, банановий пудинг. Таке блюдо в шлунку швидше перетравлюється, оскільки містить розщеплену клітковину.

При виявленні патологічного розростання епітеліального шару банани на час виключають з раціону, бо вони прискорюють цей процес.

При порівнянні властивостей видно, що корисні при гастриті превалюють. Однак, виходячи з складності патології, для їх вживання необхідна не просто консультація фахівця, а серйозне обстеження з уточненням всіх нюансів. Інакше фруктами можна погіршити перебіг хвороби, спровокувати діарею або інші неприємні ускладнення, аж до утворення ерозій і виразок.

Банани при рефлюкс гастрит

Банани відрізняються від інших фруктів позитивним дією на внутрішню оболонку порожнини шлунка. Вони обволікають стінки, захищаючи їх від агресивної дії шлункової кислоти, усувають больові і інші супутні гастриту неприємні відчуття. Завдяки цьому банани при гастриті включені в лікувальний раціон. Хоча універсальну дієту при цьому захворюванні підібрати важко, оскільки причини і перебіг гастриту у всіх різні.

• Рефлюкс супроводжується поверненням кислого вмісту шлунку в стравохід, тобто переміщенням їжі в сторону, протилежну нормальної. Поодинокі рефлюкси вважаються нормою і не призводять до захворювання. На регулярне повторення рефлюксу пищеводная слизова реагує запаленням.

Причиною такого явища буває, в тому числі, запалений шлунок. Крім медикаментозного лікування, хворому наказують дієтичне харчування, з обмеженням багатьох продуктів і страв.

Банани при рефлюкс гастрит не підпадають під заборону, оскільки знімають печію і біль - головні сигнали, які посилає запаленої слизової зсередини. Шлунок потрібно захистити, нейтралізувати агресивне середовище, прискорити евакуацію харчової грудки. Банани здатні активно сприяти з ліками для якнайшвидшого виконання поставлених завдань. Тому заморський фрукт називають натуральним антацидом.

Чи можна банани при гастриті і виразці шлунка?

Гастрит, що перетворився в виразку, - важкий патологічний процес, що розвивається при нехтуванні до перших симптомів захворювання або здоров'ю взагалі. Лікування передбачає багато обмежень, в тому числі раціону. Зокрема, забороні підлягає майже вся фруктово-ягідна група овочів.

Але банан не входить в число заборонених. Навпаки, незрілий банан при гастриті корисний, оскільки містить сполуки, що згубно діють на хелікобактер і стимулюють вироблення в шлунку захисного слизу. Цього достатньо для позитивної відповіді на питання, чи можна банани при гастриті і виразці шлунка. При цьому важливо звертати увагу на індивідуальні особливості, адже відомо, що лікувати потрібно не хворобу взагалі, а конкретного пацієнта.

• Оптимальні продукти при виразковій хворобі - максимально зелені банани.

Слід пам'ятати, що переїдання бананів теж небажана, тому що здатна спровокувати надлишок окремих речовин і ожиріння. Відмова від продукту може бути обумовлений алергією, гострими болями, проносом, здуттям чи запорами, а також рядом захворювань, про які слід завчасно повідомити лікаря.

Чи можна банан при гастриті дитини?

Відомо, як складно обмежити дитини у вживанні солодощів і улюблених фруктів, особливо якщо він захворів і вередує більше, ніж зазвичай. Схвильовані мами беруть в облогу лікарів питаннями: чи можна банан при гастриті дитини? А цукерки? А тістечко?

Банани - одні з дозволених при запаленнях шлунку продуктів. Фрукти використовуються не просто як корисний десерт, але і як допоміжний терапевтичний компонент. Знову ж правильним включенням бананів при гастриті можна прискорити лікування будь-якої його форми. Завдяки великій кількості корисних речовин банани:

• покращують травлення;
• обволікають порожнину шлунка;
• не дратують стравохід;
• відновлюють тканини;
• підвищують рівень серотоніну і настрій;
• регулюють кислотно-лужну рівновагу;
• забезпечують мікроелементами і вітамінами.

Коли і скільки з'їдати фруктів, залежить від форми патологічного процесу і розпоряджень лікаря.

Банан є одним з перших фруктів, що застосовуються для прикорму. Малюків. Він добре сприймається, дарує відчуття ситості, рідко викликає реакцію, хоча діти більш ніж дорослі схильні до алергії. Однак солодкий фрукт здатний викликати коліки і здуття.

Вибирати банани для дитячого харчування слід особливо уважно. Максимальну користь при гастриті приносять якісні зрілі плоди - яскравого кольору, неребрістой форми, з гладкою матовою шкіркою, темними точками, що свідчать про зрілість. Зелена шкурка підтверджує незрілість, а сіра - підмороженому. Незрілі плоди стають придатними для їжі через кілька днів, а сіруваті краще не купувати взагалі.

Колись дефіцитні, а сьогодні доступні всім фрукти щільно увійшли в наш раціон. Згодом виявилося, що банани - не тільки смачний фрукт, але і смачні ліки. Банани при гастриті показані всім. Щоб вони надали максимальну користь, лікар повинен призначити спосіб і режим вживання, а пацієнт - строго виконувати дієту і інші приписи лікаря.

[14], [15]