Дієта за підвищеного білірубіну

Дієта при підвищеному білірубіні – це можливість відновити здоров’я, не вдаючись до серйозної медикаментозної терапії. Ми розповімо вам про правила харчування, про корисні та заборонені продукти, а також складемо приблизний раціон.

Дієта при підвищеному білірубіні не є панацеєю, але це безпечний спосіб знизити білірубін, покращити самопочуття та склад крові. Білірубін – це особлива речовина, яка утворюється з гемоглобіну під час розпаду еритроцитів, що містяться в клітинах печінки. Іншими словами, білірубін – це жовчний пігмент.

Рівень білірубіну, що перевищує 17,1 мкмоль/л, вважається патологічним. При таких аналізах людина відчуває нездужання, головний біль, нудоту, втому, шкіра починає жовтіти та з'являється свербіж. Підвищений рівень білірубіну свідчить про захворювання печінки. Тому перше, що потрібно зробити, щоб знизити рівень білірубіну, – це розвантажити печінку.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Дієта при підвищеному білірубіні

Дієта при підвищеному білірубіні спрямована на нормалізацію печінкового ферменту. Людям з підвищеним білірубіном заборонено вживати сіль, а також рекомендується зменшити споживання хліба з маслом. Будь-які спеції та приправи повинні бути без солі. Заборонено вживати продукти, що містять соду або розпушувач (торти, тістечка, печиво та інші хлібобулочні вироби).

Солоні та консервовані овочі та салати необхідно виключити з раціону назавжди. Також заборонені копчені делікатеси, такі як ковбаса, риба, балик, бекон, морепродукти. Не можна вживати солодощі, кетчуп, майонез та гірчицю. З овочів заборонено вживати гриби, щавель, зелену цибулю, шпинат та редиску. Алкоголь також заборонений правилами харчування при високому білірубіні. Що стосується фруктів, то доведеться відмовитися від лимонів, апельсинів, вишень та будь-яких інших фруктів, що містять кислоту. Особливу увагу слід приділити продуктам з клітковиною. Їсти потрібно часто та невеликими порціями, щоб організм встиг переробити їжу.

Зразкове меню при підвищеному білірубіні

Зразкове меню при підвищеному білірубіні допоможе відновити нормальну функцію печінки та привести організм до нормального стану. Пропонуємо вам зразкове меню, яке можна використовувати протягом усього періоду високого рівня білірубіну, до його нормалізації.

Сніданок

• Варений рис.
• Пару ложок нежирної сметани та банан.

Перекус

• Одне солодке яблуко або хурма.
• Склянка соку або зеленого чаю.

Вечеря

• Гречаний суп або гречана каша з відвареною куркою (без шкіри та жиру).
• Парові морквяні млинці.
• Склянка йогурту або жменя сиру.

Перекус

• Запіканка з сиру.
• Овочевий салат (морква, буряк), заправлений оливковою олією.

Вечеря

• Запечена риба, трохи домашньої локшини та варена цвітна капуста.
• Сир з бананом або склянка йогурту.

Ви можете створити власний раціон, але лише в межах рекомендованих продуктів. Дотримуючись цієї дієти протягом місяця, ви нормалізуєте рівень білірубіну та очистите кишечник.

Дієта при підвищеному білірубіні – це безболісний та безпечний метод зменшення вироблення жовчі та нормалізації функції печінки. Регулярне дотримання суворих, але ефективних правил харчування – чудовий спосіб бути здоровим.

Які продукти можна їсти, якщо у вас підвищений білірубін?

Давайте розглянемо, які продукти можна вживати при підвищеному білірубіні. Знаючи список дозволених продуктів, можна скласти дієту, яка допоможе знизити білірубін у крові. Отже, основою дієти повинні бути:

• Овочі та овочеві страви.
• Каша (без солі та олії).
• Нежирне м'ясо та риба.
• Низькокалорійний кефір, сметана, сир.
• Рослинна та оливкова олія.
• Солодкі сорти фруктів.

Особливу увагу слід приділити питному режиму. Потрібно випивати від 1,5 до 2 літрів чистої води на день. Це допоможе прискорити процес метаболізму.

Які продукти не можна вживати при підвищеному білірубіні?

При будь-якому захворюванні існує ряд заборонених продуктів. Пропонуємо вам розглянути, які продукти не можна вживати при підвищеному білірубіні. Зверніть увагу, що заборонені лише ті продукти, споживання яких дійсно впливає на роботу печінки та рівень білірубіну. При високому рівні білірубіну вам доведеться відмовитися від наступних продуктів:

• Сіль, приправи та спеції з сіллю.
• Алкоголь.
• Кислі фрукти та ягоди.
• Випічка з розпушувачем та содою.
• Копчені делікатеси (ковбаси, риба, морепродукти).
• Цукор, будь-який сир.
• Будь-які консерви (овочі, салати, асорті).

Багато продуктів заборонені. Але дотримання правил харчування та дієти при підвищеному білірубіні допоможе привести організм у порядок, нормалізувати функцію печінки та вироблення білірубіну в майбутньому.