Кавун при атрофічному, ерозивно гастриті, підвищеній кислотності

Запалення слизової оболонки шлунка завдає чимало занепокоєння людині, змушуючи його обережно підходити до свого харчування, а в разі дозволу собі різних шкідливих смакоти терпіти біль, відчуття важкості, нудоту, відрижку і інші неприємні симптоми. Саме вони нагадують про необхідність дотримуватися дієти, цікавитися, який продукт здатний нашкодити. У сезон овочів і фруктів особливо часто виникають ці питання. Кінець літа і початок осені має свій відмітний ознака - гори смугастих кавунів і запашних ароматних динь, але чи можна їх при гастриті?

Кавун і диня при гастриті

За смаком кавун солодкуватий, його м'якоть ніжна, м'яка, соковита. На перший погляд, нічого що насторожує, але чи так це? Ласувати ягодою в період ремісії не забороняється, але потрібно знати міру. Все-таки в кавуні є клітковина і кислоти, здатні дратувати внутрішню стінку шлунка. Так як «гастрит» - досить розмите поняття, яке включає різні патології органу, то важливо знати конкретний вид захворювання і концентрацію соляної кислоти в шлунковому соку. Підвищена кислотність супроводжує гіперацидний гастрит, тому високе значення pH є причиною, чому при гастриті не можна їсти кавун. Хоча існують «хитрощі», що дозволяють в невеликих кількостях все ж ласувати їм: Не їсти натщесерце і не виділяти окремим прийомом їжі. Найкраще вживати його в якості десерту після основної їжі, тому що він, як і будь-який інший фрукт або ягода, стимулює смакові рецептори, тим самим збільшує вироблення шлункового соку, підвищуючи кислотність. Болі в шлунку також є причиною відмовитися на час від ласощів до стабілізації самопочуття.

Диня - важкий продукт для перетравлення, тому дозволяючи собі невелику дозу, найкраще зробити це в інший час, ніж основний прийом їжі. Поява або відсутність характерних для гастриту симптомів підкаже подальшу лінію поведінки щодо цього фрукта.

Показання

Існує багато різних станів захворювання травного органу, тому розглянемо основні показання до споживання або заборони кавуна:

• при гастриті з підвищеною кислотністю - допускаються невеликі порції стиглої ягоди, але тільки на ситий шлунок в період ремісії, тому що кавун здатний ще більше підвищити pH;
• зі зниженою кислотністю - обмежень немає, але помірність в їжі все ж потрібно дотримуватися. Великі обсяги ягоди переповнять шлунок, будуть тиснути на його стінки, можуть спровокувати запалення стінок;
• кавун при загостренні гастриту - в цьому стані з меню виключаються всі продукти, що стимулюють вироблення шлункового соку. Сирі овочі, фрукти, ягоди прибираються з раціону до стихання загострення, допускаються лише киселі, фруктові желе. Від кавуна теж доведеться на якийсь час відмовитися. Після відновлення травної функції шлунка кілька скибочок соковитою стиглої м'якоті не зашкодить;
• кавун при гастриті і виразці шлунка - локальний дефект слизової, властивий виразці, часто супроводжує гастрити. Такий діагноз передбачає не тільки обов'язкове медикаментозне лікування, а й сувору дієту. У кавуні велику кількість аскорбінової кислоти, здатної надавати дратівливу дію на внутрішні стінки органу. Це призведе до посилення хворобливих відчуттів і навіть спровокувати кровоточивість рани. Тому кавун при гастриті і виразці шлунка під забороною;
• кавун при гастриті і панкреатиті - запальний процес підшлункової залози, як і шлунка, буває в гострій фазі і в періоді затихання. Харчові волокна кавуна, як і інших ягід, можуть нашкодити хворому запаленого органу, тому під суворою забороною. Стійка ремісія дозволяє поласувати плодом. Чи не принесе він шкоди навіть хворим на цукровий діабет, тому що має невисокий глікемічний індекс. Для фруктози в його складі не буде потрібно додатковий інсулін;
• кавун при ерозивно гастриті - така форма захворювання характеризується наявністю множинних пошкоджень на стінках шлунка, вони зачіпають поверхневий шар слизової. При контакті з кислим середовищем посилюються вогнища запалення, ще більше порушуються секреторно-моторні механізми шлунка. Хворого мучить печія, тяжкість в епігастральній ділянці, біль після їжі, відрижка, гіркота в роті. Кавун може погіршити стан, тому найкраще відмовитися від нього до лікування патології;
• кавун при атрофічному гастриті - характеризується функціональною недостатністю шлунка. При ньому зменшується кількість залоз, які б виробляли шлунковий сік, знижується м'язовий тонус. Його відносять до передракових станів. Хоча кавун і сприяє шлункової секреції, але багато з'їдати при атрофічному гастриті також не рекомендують, невеликі порції принесуть тільки користь;
• кавун при хронічному гастриті - всі форми захворювання мають гострий та хронічний перебіг. Останнє означає, що в шлунку відбуваються стійкі зміни слизової, які при неправильному харчуванні, шкідливі звички, дії лікарських препаратів та інших факторів призведуть до загострення та інших неприємних наслідків. Кавун не відноситься до провокує такі ускладнення їжі, якщо не навантажувати орган переїданням.

[1], [2], [3], [4]

Користь

Зовсім відмовлятися від настільки смачного продукту при гастриті не варто, за винятком обумовлених випадків, адже він здатний принести чимало користі для організму. У зрілому плоді переважає глюкоза і фруктоза (вони легше засвоюються шлунком), а сахароза накопичується в процесі його зберігання. Крім цього ягода багата на пектини, білки, кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, залізо. У кавуні досить іншого вітамінів: В1, В2, В3, В9, каротин, аскорбінова кислота. М'якоть, насіння і шкірка плоду використовується в якості лікарської сировини. З їх допомогою відбувається нормалізація обмінних процесів, посилюється перистальтика кишечника. Кавун має ефективним жарознижуючим, сечогінну, протизапальну, жовчогінну, послаблюючу властивістю. Його мінеральні речовини благотворно впливають на кровотворні процеси, його рекомендують їсти при анемії, він покращує стан серцево-судинної системи, виводить токсини, холестерин, надає противосклеротическое дію.

[5], [6]

Протипоказання

Крім патологій шлунка, при яких поверхнево або глибоко пошкоджена внутрішня стінка шлунка, загострень гастриту, панкреатиту кавун протипоказаний людям зі зниженою функцією нирок, наявності каменів в них або жовчному міхурі діаметром більше 4 мм, коліті. Крім цього ягоді властиво накопичувати нітрати, які можуть нашкодити організму, викликавши нудоту, блювоту, пронос, болі в шлунку. Щоб цього не сталося, потрібно перевіряти кавун на наявність цих солей азотної кислоти і при перевищенні допустимих показників не купувати і не вживати їх.

[7], [8]

Овочі при гастриті з підвищеною кислотністю

Без овочів взагалі важко уявити наше життя. Серед їх безлічі при будь-якої патології знайдеться з десяток найменувань, придатних для харчування в тому або іншому вигляді. Не виняток і гастрити з підвищеною кислотністю. Більшість овочів не принесуть ніякої негативної реакції з боку травного тракту, якщо пройдуть термічну обробку. На слизову шлунка благотворно впливають кабачки, гарбуз запечені або на пару. Дозволена також картопля, морква, цвітна капуста, сік білокачанної, але не сама вона. При відсутності загострення не зашкодять огірки, очищені від товстої шкірки, стиглі помідори в невеликих кількостях. Лук додається до багатьох страв, що готуються на вогні, від сирого потрібно утриматися. З свіжого зеленого горошку можна варити супи, а буряк додавати в борщі. З кукурудзи виходять поживні і корисні супи-пюре. Що неприпустимо в меню при гіперацидному гастриті, так це редька, редиска, часник, сирий болгарський перець.

Відгуки

Думка багатьох людей однозначно, якщо вибрати стиглий цукровий плід і не прикінчити його в один присід, а просто насолодитися декількома скибками, то ніякої шкоди не буде. У відгуках містяться поради, коли краще починати купувати кавуни і як їх вибрати. Деякі діляться, що сік з цукрової ягоди є чудовим профілактичним засобом захворювань підшлункової залози, шлунка, кишечника, серця, судин, тому що в ньому міститься потужний антиоксидант - лікопін.