Кавун за атрофічного, ерозивного гастриту, підвищеної кислотності

Запалення слизової оболонки шлунка завдає людині чимало клопоту, змушуючи її ретельно ставитися до свого харчування, а у разі дозволи собі різні шкідливі смаколики, терпіти біль, відчуття тяжкості, нудоту, відрижку та інші неприємні симптоми. Саме вони нагадують про необхідність дотримуватися дієти, цікавитися, який продукт може нашкодити. Ці питання особливо часто виникають у сезон овочів та фруктів. Кінець літа та початок осені мають свою відмінну рису – гори смугастих кавунів та ароматних ароматних динь, але чи можна їх їсти при гастриті?

Кавун і диня при гастриті

Кавун солодкий на смак, його м'якоть ніжна, м'яка, соковита. На перший погляд, нічого тривожного немає, але чи це справді? Не заборонено насолоджуватися ягодою в період ремісії, але потрібно знати, коли зупинитися. Адже кавун містить клітковину та кислоти, які можуть подразнювати внутрішню стінку шлунка. Оскільки «гастрит» – це досить розпливчасте поняття, яке включає різні патології органу, важливо знати конкретний вид захворювання та концентрацію соляної кислоти в шлунковому соку. Підвищена кислотність супроводжує гіперацидний гастрит, тому високе значення pH є причиною, чому не можна їсти кавун при гастриті. Хоча є «хитрощі», які дозволяють насолоджуватися ним у невеликих кількостях: не їжте його натщесерце і не виділяйте як окремий прийом їжі. Найкраще їсти його як десерт після основного прийому їжі, оскільки він, як і будь-який інший фрукт чи ягода, стимулює смакові рецептори, тим самим збільшуючи вироблення шлункового соку, підвищуючи кислотність. Біль у шлунку також є приводом відмовитися від ласощів на деякий час, поки ваше здоров'я не стабілізується.

Диня – це складний для травлення продукт, тому якщо ви дозволяєте собі невелику дозу, то краще робити це в інший час, ніж основний прийом їжі. Поява або відсутність симптомів, характерних для гастриту, підкаже подальший курс дій щодо цього фрукта.

Показання

Існує багато різних станів травного органу, тому давайте розглянемо основні показання до вживання або заборони кавуна:

• при гастриті з підвищеною кислотністю – дозволені невеликі порції стиглих ягід, але тільки на повний шлунок у період ремісії, оскільки кавун може ще більше підвищити pH;
• при зниженій кислотності – обмежень немає, але помірність у їжі все ж слід дотримуватися. Великі обсяги ягід переповнять шлунок, будуть тиснути на його стінки та можуть спровокувати запалення стінок;
• кавун при загостренні гастриту – при цьому стані з меню виключаються всі продукти, що стимулюють вироблення шлункового соку. Сирі овочі, фрукти, ягоди прибираються з раціону до стихання загострення, дозволено лише желе, фруктові желе. Також на деякий час доведеться відмовитися від кавуна. Після відновлення травної функції шлунка кілька шматочків соковитої стиглої м’якоті не зашкодять;
• кавун при гастриті та виразці шлунка – локальний дефект слизової оболонки, типовий для виразки, часто супроводжує гастрит. Такий діагноз передбачає не тільки обов'язкове медикаментозне лікування, але й сувору дієту. Кавун містить велику кількість аскорбінової кислоти, яка може подразнювати внутрішні стінки органу. Це призведе до посилення болю і навіть спровокує кровотечу рани. Тому кавун заборонений при гастриті та виразці шлунка;
• Кавун при гастриті та панкреатиті – запальний процес підшлункової залози, як і шлунка, протікає в гострій фазі та в періоді затухання. Харчові волокна кавуна, як і інших ягід, можуть зашкодити хворому запаленому органу, тому їх вживання категорично заборонено. Стійка ремісія дозволяє насолоджуватися фруктом. Він не зашкодить навіть тим, хто хворіє на діабет, оскільки має низький глікемічний індекс. Для фруктози в його складі не потрібен додатковий інсулін;
• кавун при ерозивному гастриті – ця форма захворювання характеризується наявністю множинних уражень на стінках шлунка, вони вражають поверхневий шар слизової оболонки. При контакті з кислим середовищем вогнища запалення посилюються, секреторно-моторні механізми шлунка ще більше порушуються. Хворий страждає від печії, тяжкості в епігастральній ділянці, болю після їжі, відрижки, гіркоти у роті. Кавун може погіршити стан, тому від нього краще відмовитися до вилікування патології;
• кавун при атрофічному гастриті – характеризується функціональною недостатністю шлунка. При ньому зменшується кількість залоз, що виробляють шлунковий сік, знижується м’язовий тонус. Класифікується як передраковий стан. Хоча кавун сприяє шлунковій секреції, також не рекомендується їсти багато при атрофічному гастриті, невеликі порції принесуть лише користь;
• кавун при хронічному гастриті – всі форми захворювання мають гострий та хронічний перебіг. Останнє означає, що в шлунку відбуваються стійкі зміни слизової оболонки, які при неправильному харчуванні, шкідливих звичках, впливі ліків та інших факторів призведуть до загострення та інших неприємних наслідків. Кавун не належить до продуктів, що провокують такі ускладнення, якщо не навантажувати орган переїданням.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Користь

Повністю відмовлятися від такого смачного продукту при гастриті не варто, крім зазначених випадків, адже він може принести організму багато користі. У стиглому плоді переважають глюкоза та фруктоза (вони легше засвоюються шлунком), а сахароза накопичується під час зберігання. Крім того, ягода багата на пектин, білки, кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, залізо. У кавуні достатньо й інших вітамінів: B1, B2, B3, B9, каротин, аскорбінова кислота. М'якоть, насіння та шкірка плоду використовуються як лікарська сировина. З їх допомогою нормалізуються обмінні процеси, посилюється перистальтика кишечника. Кавун має ефективні жарознижуючі, сечогінні, протизапальні, жовчогінні, проносні властивості. Його мінерали благотворно впливають на кровотворення, його рекомендують при анемії, він покращує стан серцево-судинної системи, виводить токсини, холестерин, має антисклеротичну дію.

[ 5 ], [ 6 ]

Протипоказання

Окрім патологій шлунка, при яких внутрішня стінка шлунка пошкоджена поверхнево або глибоко, загострень гастриту, панкреатиту, кавун протипоказаний людям зі зниженою функцією нирок, наявністю в них каменів або жовчного міхура діаметром більше 4 мм, коліту. Крім того, ягода має властивість накопичувати нітрати, які можуть завдати шкоди організму, викликаючи нудоту, блювоту, діарею, біль у шлунку. Щоб цього не сталося, потрібно перевірити кавун на наявність цих солей азотної кислоти і, якщо допустимі рівні перевищені, не купувати та не вживати їх.

[ 7 ], [ 8 ]

Овочі при гастриті з підвищеною кислотністю

Наше життя немислиме без овочів. Серед їхньої численності, при будь-якій патології, існує з десяток назв, придатних для харчування в тій чи іншій формі. Гастрит з підвищеною кислотністю не є винятком. Більшість овочів не викличуть жодної негативної реакції з боку травного тракту, якщо їх піддати термічній обробці. Кабачки, запечений або паровий гарбуз благотворно впливають на слизову оболонку шлунка. Дозволені також картопля, морква, цвітна капуста, сік білокачанної капусти, але не сама капуста. За відсутності загострення не зашкодять огірки, очищені від товстої шкірки, стиглі помідори в невеликих кількостях. Цибулю додають до багатьох страв, приготованих на вогні, від сирої варто утриматися. Супи можна варити зі свіжого зеленого горошку, а буряк можна додавати до борщу. З кукурудзи готують поживні та корисні крем-супи. Що неприйнятно в меню при гіперацидному гастриті, так це редька, хрін, часник, сирий болгарський перець.

Відгуки

Багато людей одностайні в думці, що якщо вибрати стиглий цукровий фрукт і не з'їсти його за один присід, а просто насолодитися кількома шматочками, шкоди не буде. У відгуках є поради щодо того, коли найкраще починати купувати кавуни та як їх вибирати. Дехто ділиться тим, що сік цукрової ягоди є чудовим профілактичним засобом захворювань підшлункової залози, шлунка, кишечника, серця та судин, оскільки містить потужний антиоксидант – лікопін.