Овочі та фрукти під час дієти Маггі

Популярна дієта Маггі, поява якої пов'язують з самою Маргарет Тетчер, заснована на вживанні простої і ситної їжі: яєць або сиру, овочів і фруктів, м'яса. І, якщо з яйцями і м'ясом все більш-менш зрозуміло, то овочі та фрукти під час дієти Маггі викликають масу питань. Оскільки цю дієту відносять до білкового і низьковуглеводного способів харчування, яким овочам і фруктам віддати перевагу? А які взагалі не варто включати в меню, щоб результат виправдав очікування?

Дієта Маггі, крім овочів і фруктів, передбачає вживання великої кількості яєць, а також меншої кількості м'яса. Судячи з відгуків, такі зміни в раціоні дійсно призводять до приголомшливих результатів, адже за 4 тижні дієти можна «полегшити» свою вагу на 20 кг. Однак такий спосіб харчування досить обмежений і одноманітний, тому практикувати дієту Маггі рекомендується не частіше одного разу на рік.

Які овочі можна їсти на дієті Маггі?

Якщо в меню дієти Маггі передбачено вживання овочів, кращим рішенням буде зупинитися на кабачках, огірках, баклажанах, спаржі, моркві, біло-цвітній капусті, буряку, брокколі. Бажано використовувати один овоч, але в крайньому випадку допускається їх змішування.

Якщо виникає питання, в якому вигляді краще їсти варені овочі, рецепти приготування без проблем можна знайти в інтернеті. Наприклад, можна тривіально приготувати суп, рагу з овочів, теплий салат або овочеву запіканку. Однак не варто забувати про інгредієнти: до складу вищевказаних страв не повинні входити овочі та фрукти, а також інші продукти, заборонені на дієті Маггі - наприклад, жири, м'ясні або рибні бульйони, соуси і т.

Як ви відварюєте овочі?

Овочі для дієти Маггі відварюють у звичайній питній воді: вживання м’ясних, рибних, грибних бульйонів заборонено. Для поліпшення смаку можна додати трохи цибулі або часнику, ароматного перцю. Ні в якому разі не можна додавати масла, жири, готові хімічні приправи.

Овочі відварюються до «аль денте», тобто вони не сирі, але й не переварені, оскільки мають приємну твердість. Такі овочі містять більше корисних речовин, мають свій натуральний аромат і не перетворюються на несмачну нейтральну масу.

Після того, як вода в каструлі закипить, опустіть в каструлю овочі за допомогою шумівки. Варіть їх до повної готовності, при якій ще зберігається характерний приємний овочевий хрускіт. Потім зніміть каструлю з вогню, акуратно вийміть овочі з кашкою і перекладіть в іншу каструлю з холодною водою (можна додати кубики льоду). У такому вигляді охолодити близько п'яти хвилин.

Важливо: не відварюйте одночасно овочі різного розміру, інакше вони не зваряться однаково.

Час прийому їжі

Дієта Маггі досить сувора, оскільки передбачає неухильне дотримання встановленого режиму харчування. Тобто, якщо в меню написано їсти тричі на день, ця умова повинна виконуватися: від цього безпосередньо залежить очікуваний результат.

Овочі і фрукти на дієті Маггі не можна міняти місцями (наприклад, якщо вранці вказано з'їсти грейпфрут, то не варто замінювати його «вечірнім» помідором). Не варто також шукати аналогів: якщо потрібно з'їсти яблуко, не варто замінювати його грушею.

Крім того, час прийому їжі на дієті Маггі має характеризуватися постійністю: якщо ви снідаєте о 8:00, то цього часу слід дотримуватися і в інші дні дієти. Порушувати режим не варто: дієта Маггі не передбачає «підгонки» під дні тижня і добових змін.

Овочеві салати

Якщо ви не звикли їсти овочі окремо один від одного або не їли овочі та зелень до дієти, краще почати їсти овочеві салати на дієті Маггі: так вашому організму легше звикнути. новий тип дієти. Салати можна готувати з огірків і моркви, а також з молодих сирих кабачків, брокколі, пекінської капусти, буряка. Головне, не додавати масло в овочі.

Спробуйте приготувати таке апетитне овочеве блюдо, яке особливо подобається прихильникам дієти Маггі:

• Візьміть два десятки невеликих помідорів черрі, один червоний солодкий перець, невелику салатну цибулину, один гранат, трохи зелені;
• Перець запікають в духовці до потемніння шкірки, яку згодом знімають, а решту нарізають квадратиками;
• Цибулю ріжуть навпіл, а помідори навпіл;
• зелень дрібно рубають, всі інгредієнти змішують;
• додайте сіль, сік лимона, трохи ароматного перцю за смаком;
• салат наполягають 10-15 хвилин (овочі повинні пустити сік) і приступають до прийому їжі.

Також популярні так звані моносалати, з мінімальною кількістю інгредієнтів. Такі страви швидко готуються, вони низькокалорійні і можуть складатися з наступних компонентів:

• огірки, зелень;
• помідори, цибуля;
• морква, часник;
• брокколі, часник;
• дайкон, цибуля;
• буряк, часник.

Які фрукти можна їсти на дієті Маггі?

Дозволені фрукти на дієті Маггі вживаються переважно в сирому вигляді. Однак їх також можна запікати, варити і навіть тушкувати. Не виключено використання заморожених фруктів, але цукор в них додавати не можна.

У раціоні обов'язково повинні бути цитрусові, до яких відносяться мандарини, апельсини, лимони, грейпфрути, помело. Крім них, в меню можна їсти ківі, яблуко, хурму, а також черешню, черешню, сливу та ін.

Консерви на дієті Маггі їсти не можна, як і сухофрукти. Слідкуйте, щоб в продукти не було додано мед, варення і цукор.

Фруктові салати дозволені, але дієтологи рекомендують змішувати в одній страві якомога менше інгредієнтів. Наприклад, оптимальними є такі поєднання, як яблуко/груша, слива/полуниця, яблуко/апельсин, ківі/груша. Заправляти цей салат нічим не потрібно: оптимально залишити блюдо на 10-15 хвилин, щоб плоди пустили сік.

Взимку, коли вибір фруктів на прилавках дещо обмежений, перевагу варто віддати яблукам, цитрусовим, гранатам, хурмі.

Хурма на дієті Маггі не заборонена, як багато хто думає. Однак не варто їсти занадто багато цих фруктів. Досить з'їдати один-два плоди хурми на тиждень, попередньо знявши з неї шкірку. Якщо хурму додавати в салат, то її м’якоть потрібно поєднувати з іншими кислими фруктами, наприклад, кислими яблуками або ківі.

Заборонені фрукти на дієті Маггі

Дієтологи радять: для досягнення необхідного ефекту схуднення слід виключити з меню виноград, авокадо і стиглі банани. У день дозволяється з'їдати ½-1 зеленого банана.

Також заборонені всі сухофрукти, в першу чергу через їх високу калорійність. Чорнослив, абрикоси та інші подібні ласощі краще їсти в оригінальному вигляді - у вигляді сливи, абрикоса і т.

Вибираючи фрукти для дієти Маггі, слід також враховувати ступінь їх слабкості. Наприклад, можна їсти багато зелених яблук і не нашкодити фігурі. А ось солодкі фрукти - наприклад, персики, хурму - не варто вживати у великих кількостях.

Виявляється, до вибору фруктів і овочів на дієті Маггі потрібно підходити з розумом, зважуючи всі можливі варіанти. Перевагу слід віддавати кислим фруктам, а занадто солодкі і крохмалисті фрукти краще відкласти.

Заборонені продукти на дієті Маггі

На весь період дієти Маггі слід відмовитися від таких продуктів:

• стиглі банани, виноград;
• сухофрукти;
• рослинне і вершкове масло, жир в будь-якому вигляді;
• м'ясний, рибний і грибний бульйон;
• будь-які продукти, що містять цукор;
• будь-які соуси, включаючи кетчуп і майонез;
• будь-який алкоголь.

У дієті Маггі сіль не заборонена (звичайно, в розумних кількостях), а ось від цукру і від його замінників дійсно доведеться відмовитися.

У дієті Маггі заборонено навіть палити, що для деяких людей є причиною швидкої відмови від такого способу харчування.

Овочі та фрукти під час дієти Маггі можна їсти сирими або вареними (на пару, в духовці, мікрохвильовці), але не можна додавати ніяких спецій, олії, підсолоджувачів. Тільки чітке дотримання всіх тонкощів і нюансів допоможе досягти бажаного результату.

Дієта Маггі - спосіб дотримання дієти, який викликає масу питань у користувачів. Ми вирішили по можливості відповісти хоча б на деякі з них:

• Чим заправляти салати? На дієті Маггі заборонено використовувати олії, але допускаються інші ароматні заправки для салатів, наприклад, лимонний сік, натуральний яблучний або винний оцет, знежирений кефір або натуральний йогурт без добавок. В ідеалі салати взагалі не заправляти: нарізані овочі або фрукти змішують і залишають на 10-15 хвилин, щоб вони пустили сік. Цього соку достатньо, щоб зробити блюдо більш ароматним без використання додаткових заправок.
• Чи можна додавати соєвий соус в страви - наприклад, салати? Звичайно, це недоцільно. Однак деякі дієтологи допускають невелику кількість соєвого соусу, якщо він не містить цукру.
• На дієті Маггі цукор заборонений. Чи можна замість цього їсти мед? Мед є натуральним цукрозамінником, причому дуже корисним і легкозасвоюваним. Однак за калорійністю він не поступається цукру, містить таку кількість вуглеводів, яке не поєднується зі схудненням при дієті Маггі. Якщо ви хочете досягти мети, вам доведеться відмовитися від вживання медових солодощів.
• Чи можна їсти консервовані овочі та фрукти або домашні мариновані овочі? На дієті Маггі не можна вживати квашену капусту, квашену капусту і будь-які домашні консерви. Консервовані та мариновані овочі та фрукти містять такі небажані компоненти, як цукор, велика кількість солі, столовий оцет, тому від них на дієті Маггі варто відмовитися.
• Чи дозволені сири на дієті Маггі, наприклад, якщо це несолоний і нежирний сир? Дієтологи не виключають вживання нежирних сортів сиру, але ступінь їх жирності не повинна перевищувати 20%. Складність полягає в тому, що такий сир не так просто знайти у продажу, тому його набагато простіше замінити знежиреним сухим сиром. див. Сирний варіант дієти Маггі .
• Чи можна шашлик, смажене м'ясо, курку на дієті Маггі поєднувати з овочами? Овочі - один з основних продуктів дієти Маггі, а ось з м'ясом варто бути обережніше. Жирні м'ясні шматочки, смаження в олії - все це під час дієти заборонено. Не думайте, що овочі нівелюють всю негативну складову жирного шашлику або смаженого м'яса. Якщо ви дійсно хочете відпочити на природі, то відмінним рішенням стане шашлик з курячої грудки, приправлений невеликою кількістю солі і перцю, без використання жирів. Якщо куряче м'ясо набридає, то можна звернути увагу на такий продукт, як куряча печінка: її запікають або смажать на грилі. Крім того, багато худнуть на дієті Маггі люблять готувати куряче філе по-італійськи - це виключно дієтичне блюдо, яке допоможе в боротьбі із зайвими кілограмами. Для приготування страви потрібно взяти близько 400 г філе, 100 г нежирного сиру (менше 20%), один середній помідор, кілька листочків базиліка, ароматний перець, трохи солі. Філе промиваємо, відбиваємо, обсушуємо серветкою, додаємо сіль і перець, потім відправляємо в духовку при 200 ° приблизно на 20 хвилин. Готове філе вийміть, посипте подрібненими листочками базиліка, накрийте нарізаними кружечками помідорів, посипте тертим нежирним сиром. Знову відправити в духовку, поки сир не розплавиться. Ця страва проста в приготуванні і відповідає всім вимогам дієти Маггі.
• З фруктами і овочами в дієті Маггі начебто все зрозуміло, а як бути, якщо дуже хочеться кави, кави з молоком, наприклад? Молоко – заборонений продукт, а ось каву та чай без додавання цукру пити не заборонено. Оптимально вранці, наприклад, пити чай з лимоном - це корисно і сприятливо впливає на загальний стан здоров'я, на перебіг процесів травлення. Головне дотримуватися водного балансу і випивати 2-3 літри води в день.
• На дієті Маггі заборонений алкоголь, але дозволені фрукти і ягоди. Чи можна в цьому випадку використовувати домашнє ягідне або фруктове вино? Дієта Маггі при правильному дотриманні створює в організмі певні умови, які сприяють втраті жирової маси. Будь-яке вино, в тому числі натуральне домашнє, містить етанол, який може перешкоджати необхідним обмінним процесам і порушувати їх перебіг. Негативний відбиток залишає і присутній у таких напоях цукор. Враховуючи вищесказане, на дієті Маггі краще уникати вина, а також будь-якого іншого алкоголю.
• Якщо в рибний день на дієті Маггі слід їсти рибу і варені овочі, чи підійде риба, тушкована з овочами, минтай, наприклад? Дійсно, дієта Маггі з третього тижня передбачає так звані рибні дні, під час яких дозволяється їсти варену або тушковану рибу і овочі, варені або у вигляді салату. Щоб спростити процес приготування, багато хто воліє тушкувати рибу з овочами і вживати її в якості основних страв. Дієтологи не виключають такої зміни в меню, але рекомендують робити невеликі поділки: наприклад, рибу їсти в окремий прийом їжі, а тушковані з нею овочі - в інший прийом їжі.
• У рибний день на дієті Маггі чим замінити рибу? Іноді з різних причин людина не може споживати рибу, тому змушена шукати їй заміну. На думку дієтологів, рибу чудово замінюють інші морепродукти - наприклад, креветки, крабове м'ясо, кальмари. Перераховані вище продукти краще відварювати з ароматним перцем і зеленню.
• Чим можна замінити варені овочі? Варені овочі можна замінити тільки супами або сирими овочами, будь-які інші аналоги в дієті Маггі не розглядаються.
• Чи дозволений гарбуз на дієті Маггі, чи його слід уникати? Сира, запечена і варена гарбуз - дуже рівномірний дієтичний продукт, з якого можна готувати салати, тушкувати або просто запікати в духовці або на грилі. Гарбуз низькокалорійна, корисна, до того ж має проносні та сечогінні властивості, що важливо для людей, що худнуть.
• Чи можна використовувати кефір в якості перекусу - наприклад, з фруктами? Перекушування на дієті Маггі не вітаються, оскільки фахівці радять дотримуватися триразового харчування. Що стосується кефіру, то його знежирений варіант підійде як доповнення до раціону в сирні дні. Добова норма кефіру не повинна перевищувати 200 мл.
• Які фруктові десерти можна приготувати на дієті Маггі? Приготуйте Тірамісу - а точніше, дієтичний варіант улюбленого десерту. Цього рецепта немає ні в одній кулінарній книзі, тому що його придумали самі худіші, які дотримуються цієї дієти. Для приготування Тірамісу знадобляться будь-які ягоди, або дрібно нарізане яблуко, або груша, а ще краще - вишня. У широкому стакані чергують шари ягід або фруктів, кориці, сиру. Кожен шар просочують міцною кавою без цукру. Прибрати в холодне місце приблизно на півгодини-годину, щоб десерт просочився. Його можна їсти як прикрашеним листочками м’яти, так і без них.
• Чи можна додавати насіння або горіхи у фруктові салати? Ні, не можна. Насіння і горіхи містять багато жиру, тому для цієї дієти не підходять.

І остання порада: овочі та фрукти під час дієти Маггі потрібно вживати в обов'язковому порядку, а також звичайну питну воду. Ця дієта не надто збалансована, з великою кількістю білка на тлі невеликої кількості вуглеводів і жирів. Але овочі, фрукти і вода дозволяють підтримувати всі життєво важливі процеси в організмі без шкоди для здоров'я, а також гарантують поступову нормалізацію маси тіла.