Перший тиждень на дієті "Маггі"

Дієта Маггі базується на принципі виключення з раціону жирів і вуглеводів. Основний акцент робиться на споживанні білків, що містяться або в яйцях, або в сирі. Вона включає певні овочі, фрукти, як свіжі, так і заморожені, нежирну рибу та м'ясо в необмежених кількостях, без соусів, заправок для салатів, цукру, консервів та алкоголю.

Під час дієти потрібно пити багато води, має бути три основних прийоми їжі та легкі перекуси між ними, останній – за 3 години до сну, не можна замінювати одні продукти іншими, формулювання «овочі» означає будь-які з дозволених, а «цитрусові» – грейпфрут, апельсин або помело. Страви готуються дієтичним способом: шляхом варіння, приготування на пару або запікання. «Маггі» розрахована на місяць – оптимальний термін для досягнення хороших результатів для схуднення, але перший тиждень дуже важливий, оскільки, незважаючи на великий перелік продуктів, повноцінною її назвати не можна.

Детальне меню на перший тиждень дієти Маггі

Щоб представити детальне меню на перший тиждень дієти Маггі, необхідно зупинитися на продуктах, які в ньому фігуруватимуть. Основні з них - яйця та сир. З овочів перевага надається кабачкам, броколі, цвітній капусті, стручковій квасолі, огіркам, помідорам. Картопля категорично заборонена. Використовується нежирне м'ясо, свинина та баранина відсутні. З хлібобулочних виробів дозволені підсушений житній хліб та хрусткі хлібці. У раціоні є місце для нежирної риби, невеликої кількості твердого сиру, кави та чаю без цукру, зелені з грядки, приправ, а також великого списку фруктів, крім бананів, фініків, винограду, манго. Кожен ранок починається зі сніданку з двох яєць або 200 г сиру (залежно від обраного основного продукту) та одного цитрусового фрукта. А ось меню для інших прийомів їжі:

День тижня	Вечеря	Вечеря
Понеділок	Яблука	Варена курка, рукола
Вівторок	Куряче філе	2 яйця (з сиром), салат з огірків та помідорів, скибочка хліба, грейпфрут
Середа	Шматочок нежирного сиру, варена стручкова квасоля, хліб	Запечена нежирна свинина, листя салату
Четвер	Груші	Яловичина, салат-латук, інша зелень
П'ятниця	Дієтичний омлет з 2 яєць (з сиром), цвітна капуста	Апельсин, філе риби на пару, салат
Субота	Вишні	М'ясо індички, рукола, базилік
Неділя	Шматок курки без шкіри, броколі, відварена спаржа	Овочеве рагу з перцю, кабачків, капусти, помідорів, цибулі, трохи моркви

Рецепти

Усі страви з м'яса, риби та овочів готуються однаково, незалежно від того, що є основним інгредієнтом раціону:

• посолити та поперчити м’ясо, покласти його в каструлю, нарізати помідор, цибулю, моркву, додати невелику кількість води та тушкувати;
• зніміть шкіру з курячого стегна, приправте спеціями, полийте кефіром, загорніть у фольгу та запікайте в духовці;
• Запікати перці та баклажани в духовці, очищати від шкірки, нарізати, з'єднувати з огірками та помідорами, поливати заправкою з подрібненої зелені, соєвого соусу, лимонного соку, трохи меду;
• Збризніть філе риби лимонним соком, викладіть на нього кільця цибулі та помідорів, накрийте фольгою та запікайте.

З варіантом з яйцями (при повноцінному курсі дієти варені яйця можуть набриднути) можна вдатися до кулінарних імпровізацій з ними:

• розламати 2 шматочки, нарізати кріп, петрушку, помідор дрібними кубиками, висипати в пакет на блискавці, добре струсити, закрити та покласти в окріп на 7 хвилин:
• розрізати варені яйця навпіл, вийняти жовток, розтерти його із зеленню, сіллю, додати трохи кефіру, повернути суміш до білків;

У сирному варіанті також можливі різні винаходи:

• нарізати абрикоси, ківі, груші, додати до тертого сиру, залити знежиреним йогуртом;
• Змішайте сир зі збитим яєчним білком, дрібно наріжте грушу та яблуко, перемішайте. Викладіть у формочки для мафінів, випікайте.