Продукти для печінки

Функціональні обов'язки печінки складаються в очищенні організму від усього шкідливого, що надходить через органи травлення і дихання. Тобто з їжею, питвом, повітрям. Найважливіший орган слід берегти кожного, хто хоче прожити без болю і хвороб. Цієї мети можна досягти виключно завдяки продуктам корисним для печінки.

Догодити печінки, в загальному, нескладно, благо вона не вибаглива і не вимагає вишуканих делікатесів. Навпаки, цілком задовольниться простими натуральними продуктами, що йдуть на користь і іншим органам.

Сами корисні продукти для печінки це:

• мед. Якщо немає протипоказань, ложка меду - саме те, з чого варто починати день. Можна робити медовий напій на теплій кип'яченій воді.
• рослинні масла (в міру). При желче-кам'яних проблемах про жирах слід порадитися з гастроентерологом.
• нежирна кисломолочна продукція. Кефір, йогурт, кисле молоко, ряжанка - улюблений напій печінки, особливо проти ночі. Хороша перекуска між денними прийомами їжі.
• м'ясо. Від нього печінка не відмовляється, але відноситься розбірливо. Віддає перевагу нежирне: куряче, теляче.
• риба. І морська, і нежирна риба відносяться до корисних.
• гречка - найкращий гарнір для м'ясних і рибних страв.
• напої. Тут печінку досить розбірлива: вода повинна бути фільтрованої і без газу, соки - свіжими, без консервантів, компоти - найкраще з сушених фруктів.

[1], [2], [3]

Продукти для відновлення печінки

У зв'язку із захворюваннями виникає потреба в спеціальних продуктах для відновлення печінки. Наприклад, таких:

• сухарі з білого хліба;
• дієтичне м'ясо (кролятина, куряче, яловиче);
• нежирна риба (окунь, судак, хек, тріска);
• крупи (гречана, вівсяна);
• пшеничні макаронні вироби (з твердих сортів);
• рослинні масла;
• печені яблука;
• червоний буряк;
• овочева зелень (крім шпинату, щавлю);
• авокадо;
• зелений чай;
• вода.

Гречана каша містить залізо, лецитин, амінокислоти, деякі білки, що сприяють відновленню печінкових клітин.

Вівсянка з ранку кожен день - гарантія оздоровлення печінки.

Оливкова, лляна, гірчичне масла прискорюють процес, позбавляючи на клітинному рівні від шкідливих хімікатів. Але кількість масла має бути під ретельним контролем, щоб замість очікуваної користі не нашкодити.

Вода - теж продукт для печінки, в загальному обсязі вісім-десять склянок на добу. Якщо рідина з яких-небудь причин утримується в організмі, слід одночасно зменшити кількість і прийнятої води, і солі.

Молочні продукти для печінки

Вибираючи молочні продукти для печінки, слід виключити з меню хіба вершкове масло. Воно не вписується в перелік в общем-то досить здорової їжі, так як є концентратом молочного жиру. Воно допустимо в маленьких дозах для приготування гарячих страв і мінімальних - для бутербродів і масляних кремів.

З молокопродукції кращі незбиране молоко, кисле молоко, кефір, йогурт, нежирний сир. Сливки, сметана - в обмеженій кількості.

Молочнокислі продукти домашнього і промислового виробництва, особливо маложирні, вельми позитивно впливають на печінку, допомагаючи у виконанні її функціональних обов'язків. Кисле молоко рекомендується людям, у яких проблеми з тиском, атеросклероз, гепатомегалія, гепатити. Йогурт, кефір нормалізують шлунково-кишкову мікрофлору, ефективно видаляють відпрацьований матеріал. Сир показаний в деяких лікувальних дієтах, в тому числі при гепатологічних захворюваннях.

З продуктів для печінки цієї групи можна готувати смачні молочні супи та каші, запіканки, використовувати для заправки салатів, овочевих супів, використовувати в натуральному вигляді як повноцінні страви. Вельми благотворно впливає вівсянка: регулярне вживання вівсяної каші досить швидко стабілізує діяльність органу.

[4], [5], [6], [7], [8], [9]

Продукти для очищення печінки

Як ефективно вжити продукти для очищення печінки? Фахівці настійно радять: тиждень до початку процедури необхідно посидіти на полегшеної дієті. В меню повинна переважати рослинна їжа, причому цільні злаки, овочі-фрукти треба вживати в кожен прийом.

Що корисно для печінки, то її і чистить.

Овочі

• Часник активує ферменти, містить селен, потрібний для поновлення гепатоцитів. Морква, буряк корисні вітаміни. Одними з кращих «чистильників» від важких металів, пестицидів є листові овочі, пряна зелень (салат, селера, петрушка, кріп, базилік). Білокачанна капуста і її родичі (брокколі, кольрабі), артишоки і спаржа діють аналогічно. Злаки, горіхи підсилюють відчуття ситості.

Фрукти

• Яблука з шкіркою ідеально розвантажують печінку, позбавляючи її від шлаків. Тим же корисні грейпфрути і соки з обох фруктів (по півсклянки на день). Авокадо - активний помічник в нейтралізації шкідливих речовин. Лимон (лайм) до речі і в чаях, і просто часточками.

Масла

• Оливкова, кукурудзяна, соняшникова, лляна - корисні в салатах завдяки жовчогінній дії. Ефективно, але не всім показано, вживання будь-якого з масел натщесерце.

Інші продукти

• Екзотична східна пряність куркума в стравах стимулює відтік жовчі, оздоровлює печінку. Кілька чашок чаю (зеленого) з лимоном або травами підсилює захист від отруйних речовин і вільних радикалів. Чиста вода без газу - теж серед потрібних продуктів для печінки.

При захворюваннях органу не можна проводити очисні процедури на свій ризик, а тільки після консультації з лікарями.

Сезонні продукти для печінки

Сезонні дієти відрізняються тим, що засновані не на заборонах і обмеженнях. Все простіше: на столі до речі те, що дозріло тут і зараз. Залишається вибрати саме (в нашому випадку) сезонні продукти для печінки.

Прихильники давньої східної дієти ділять рік на чотири сезони плюс міжсезоння. Це ціла система харчування, побудована на класифікації смаків, до неї багато в чому прихильно ставиться і сучасна медицина.

Печінка і жовчний міхур, за цією теорією, активізуються навесні. Відповідає цього періоду кислий смак. Відповідно в меню повинні бути присутніми кисле молоко і його різновиди, козяче молоко, квашена капуста, кислі борщі, лимони.

З мучного - продукти з житнього та пшеничного борошна, хлібний квас.

Коренеплоди - буряк, селера, морква.

З м'ясного - страви з індички, курки, качки для вітамінізації ослабленого після зими організму.

Для різноманітності - горіхи і насіннячка, в тому числі яблучні.

В середині весняного періоду рекомендують перейти на вегетаріанське меню (як тут не згадати християнський пост!).

Доповнює вважається солоний смак, нейтральний корисний мінімально, а гострий - під забороною.

Але якщо не прив'язуватися до конкретної теорії, то вираз «Корисно все, що не шкодить» сповна відноситься до продуктів для печінки. Овочеві, фруктові, ягідні плоди (крім надто кислих) потрібні як джерела вітамінних і мінеральних речовин. Гарбуз, морква, різні сорти капусти, дари садів і ягідників в сезон дозрівання ідеально подавати до столу прямо з грядки. Взимку не варто забувати про популярних сухофруктах. Ізюм, курага, чорнослив, інжир не тільки збагатять, в тому числі печінку, вітамінами; ними цілком можна замінити набагато менше корисні борошняні солодощі і шоколадні цукерки.

Останнім часом доведено високу ефективність цитрусів, перш за все мандаринів, у відновленні клітин і лікуванні деяких гепатологічних патологій. Ці ж фрукти грають важливу роль і в профілактиці важких хвороб органу.

Небезпечні продукти для печінки

Небезпечні продукти для печінки не просто небажані в меню. При постійному вживанні вони можуть привести до згубних наслідків. Коли печінка дає збій, це негативно відбивається на інших важливих органах: жовчному міхурі, підшлунковій залозі, кишечнику. Це викликає різні розлади, дискомфорт, посилює хворобливі відчуття і небажані процеси.

Деякі продукти вона просто «не переварює». Наприклад, їжу, що містить багато насичених жирних кислот. Важкі для переробки жири підвищують рівень холестерину. До небезпечних відносять майже всі страви, пропоновані фастфудами.

Небезпека для печінки, і для організму взагалі, представляють продукти з канцерогенами, хімікатами, добавками та іншими сумнівними речовинами, яких, в ідеалі, зовсім не повинно бути в їжі (а також напої, повітрі).

Смажені, пересоленние, без міри гострі страви завдають шкоди і печінки, і іншим органам.

Важливо знати, що міцний алкоголь навіть в мінімальних дозах дуже небезпечний для печінки.

Печінка не любить кислого, тому до корисних в інших відносинах продуктах рослинного походження треба ставитися вибірково.

Забруднена хімічно або біологічно (патогенною мікрофлорою) вода може спровокувати важкі захворювання органу.

[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]

5 супер продуктів для печінки

Списки з п'яти суперпродуктів для печінки трохи відрізняються, але не принципово.

Легкої є рибна продукція. Хек, тріска, судак, форель, товстолобик - все за смаком потужної фізіологічної лабораторії.

Салати, різні овочеві страви - теж улюблені продукти для печінки. Вони беруть на себе частину травних обов'язків.

Рибу і овочі краще готувати або заправляти оливковою олією. Вибирати продукт холодного віджиму (з написом Extra Virgin).

Розторопша - популярна рослина; в печінковому меню допомагає перетравлюють важку їжу, відновляти її клітини, стимулює обмінні реакції.

Головна бджолина продукція - справжні ласощі для печінки. Ложка натурального меду натщесерце (другу можна на ніч) підштовхує біохімічні процеси в живій «лабораторії».

Печінка, як і інші органи, вважає за краще все тушковане, печене, варене. Її здоров'я - запорука загального стану людини, його бадьорості і гарного настрою. Щоб печінка служила вірою і правдою багато років, потрібно її правильно годувати. Воно того варте.

Кращі продукти для печінки

Печінка потребує термінової допомоги, коли починає турбувати неприємні симптоми: здуття, кислотний рефлюкс, посилене потіння. Одночасно на шкірі виникає акне, пігментація, інші дефекти. Пора згадати про кращих продуктах для печінки, ніж ті, які привели до таких наслідків.

• Про часник
• Про грейпфрутах
• Про коренеплодах
• Про городньої зелені
• Про зеленому чаї
• Про авокадо і яблуках
• Про маловідомі крупах
• Про простий, цвітній капусті і броколі
• Про оливковій (конопляній, льняному) олії
• про горіхах
• Про лимонах і лайм
• О, Куркума
• Про воду.

Ці продукти для печінки містять все необхідне для нормального функціонування, вироблення ферментів, природного очищення, виведення шлаків. Декілька порад.

Часник корисніше використовувати подрібненим або розчавленим, і не відразу, а через деякий час.

Фреш з коренеплодів, особливо буряка, пити потроху, з оглядкою на його сильне очищаючу дію.

Зелений чай з молоком, крім іншого, має ніжний заспокійливий ефект.

Яблука рекомендують їсти постійно (по штуці в день).

Пісні масла особливо гарні холодного віджиму, але ними теж не слід занадто захоплюватися.

Крім гречки, печінки за смаком просо і крупа кіноа.

Горіхи для кращого засвоєння вимагають ретельного пережовування.

Будь-яка капуста в будь-якому вигляді підсилює антитоксичні властивості гепатоцитів.

Куркума - одна з небагатьох спецій, які печінку «перетравлює» із задоволенням.

Воду пити слід регулярно, просту або мінеральну, але гарантованої якості.

Сучасній людині зазвичай ніколи надто точно виконувати дієтичні вказівки лікарів. Напевно, і не варто на цьому «зациклюватися», адже їмо, щоб жити, а не навпаки. Однак від хорошого стану головного «фільтра» багато в чому залежить здоров'я інших органів. Підтримати його цілком реально за допомогою правильних рад та якісних продуктів для печінки.

Шкідливі продукти для печінки

Знешкодження випадкових токсинів і речовин з неякісних продуктів - цю благородну роботу головний фільтр здійснює практично цілодобово. Але терпіння печінки не безмежне, і непомірні дози шкідливого можуть надовго вивести її з ладу. Щоб уникнути такої участі, варто знати «ворога в обличчя».

Найбільш шкідливі продукти для печінки:

• всі види міцного алкоголю - самогон, горілка, коньяк, бренді, віскі, текіла
• жирна їжа - свинина, баранина, м'ясо гусей, качок, сало, вершкове масло
• наваристі м'ясні та грибні бульйони
• консерви, копченості-солоності, гострі соуси до м'яса та риби
• кислі ягоди, пікантні овочі - редька і редиска, черемша, щавель, журавлина, ківі
• торти з жирними кремами та інша здоба, шоколад
• Чорна кава.

Кілька пом'якшити аскетичний для деяких людей раціон допоможуть маленькі хитрощі. Наприклад, добавка в каві трохи молока або вершків зробить улюблений напій нешкідливим для печінки. Найбільш прийнятними для неї алкогольними напоями вважають червоне вино і темне пиво. Але слід пам'ятати про дозу!

Навіть корисних продуктів для печінки не варто з'їдати багато за один прийом, особливо на ніч.

Крім нездорового харчування, печінка може постраждати від недотримання загальної та особистої гігієни, медичних та інших маніпуляцій, куріння, стреси, несприятливих екологічних факторів. Це той випадок, коли, піклуючись про себе, людина одночасно піклується також про здоров'я близьких і чужих людей.