Рецепти з меленого і маринованого імбиру для схуднення

Якщо брати східну традицію, то мелений імбир використовувався в цих країнах здавна. Мелений імбир, наприклад, був популярний, як допоміжний засіб для приготування різних страв, напоїв, а також косметичних засобів.

Мелений імбир готується з сухого кореня імбиру. Його можна перемолоти в кавомолці і зберігати в закритій скляній банці далеко від прямих сонячних променів, а також в прохолоді. Також існують промислові аналоги меленого імбиру - це всім відомий імбир, який продається в пакетиках або на вагу у відділах спецій супермаркетів.

Мелений імбир для схуднення

Це корисне загальнозміцнюючий засіб. Але використовувати даний порошок постійно не рекомендується, а тільки курсами. Так рекомендує Аюрведа зі своєю тисячолітньою практикою оздоровлення людей.

• Рецепт № 1. Мелена імбир з куркумою.

Кожен прийом їжі повинен завершуватися прийомом наступного «зілля». Береться товчений імбир і змішується з куркумою в пропорціях один до десяти. Завдання ставиться такий, щоб не робити суміш дуже пряної, хоча гіркий смак повинен обов'язково бути присутнім у смакову букеті.

Після того, як суміш приготовлена, і трапеза завершена, необхідно взяти дрібку приправи і спокійно, вдумливо прожувати, а потім проковтнути. Таким чином, в добу можна використовувати не більше однієї чайної ложки суміші прянощів. Крім того, необхідно уважно спостерігати за власним станом. Якщо з'явився якийсь дискомфорт, то процедуру краще відкласти. А якщо все нормально, і ніщо в організмі не турбувати, можна з чистою совістю продовжувати далі.

Тривалість одного курсу терапії - тридцять днів. Крім використання меленого імбиру з куркумою потрібно в цей період потрібно перейти на низькокалорійну дієту. Полягає цей вид дієтичного харчування в вживанні переважно вегетаріанської їжі, а також кисломолочних продуктів з низьким вмістом жирів і пісного м'яса або риби (за бажанням).

• Рецепт № 2. Суміш меленого імбиру з медом.

Береться чайна ложка натурального меду, до якої додається по пучку меленого імбиру і кориці. Всі компоненти потрібно ретельно перемішати, а потім розсмоктати в роті до повного зникнення суміші. Після чого в такому ж повільному темпі потрібно випити склянку чистої води, яка має кімнатну температуру. Попередньо в воді розлучається кілька свіжоприготованого лимонного соку.

Здійснювати подібну процедуру рекомендується за півгодини до прийому їжі. І сенс її в тому, щоб здійснювати всі дії настільки повільно, наскільки це можливо. Таку пораду викликаний не будь-якими відстороненими від життя ритуалами, а розумінням функціонування шлунково-кишкового тракту. Чим краще оброблена слиною їжа в роті, тим краще вона засвоїться в процесі травлення.

Також потрібно врахувати зауваження фахівців-дієтологів. Якщо є бажання посилити корисні якості меду з імбиром, то на сніданок потрібно з'їсти якусь білкову їжу. Якщо ж у звичці є починати свій день з фруктових продуктів або солодощів, то медова суміш протипоказана в даному випадку. Так що, необхідно трохи підкоригувати дієту, якщо з'явилося бажання поліпшити фігуру за допомогою меду.

• Рецепт № 3. Зелений чай з меленим імбиром.

Береться одна частина мелених плодів шипшини, дві частини липового цвіту і дві частини зеленого чаю. Дані компоненти напою можна приготувати заздалегідь і зберігати деякий час в скляній банці в тіні і прохолоді.

Для одного заварника потрібно взяти одну столову ложку приготованої суміші і мелений імбир в кількості половини чайної ложки. Все поміщається в чайник і заварюється дуже гарячою водою (але не окропом). Ємність, бажано, укутати і залишити на десять хвилин, щоб чай заварилася.

Приймається напій за півгодини до кожного прийому їжі. Також рекомендується пити імбирний чай через тридцять хвилин після закінчення трапези, в якій була присутня важка білкова або жирна їжа.

Імбирний чай категорично протипоказаний при різних формах гастритів і колітів.

Як зберігати мелений імбир?

Зберігання меленого кореня імбиру відрізняється від вищенаведених процедур. Імбирний порошок найкраще містити в скляній або керамічної ємності поза потрапляння прямих сонячних променів і в прохолоді. Сама максимальна температура, при якій може зберігатися мелений імбир - тридцять п'ять градусів за Цельсієм.

Маринований імбир для схуднення

Маринований імбир хороший тим, що його можна їсти. Оскільки свіжий корінь імбиру - їжа «на любителя». Тому що речовини, які знаходяться в ньому, сильно дратують слизову оболонку травного тракту, а просто «жгутся».

Маринований імбир для схуднення - це не просто «борець» з зайвими калоріями, але і корисна добавка до звичайного раціону харчування. Отже, що ж знаходиться в маринованому корені імбиру, для чого його слід негайно додати в щоденне меню?

В першу чергу, варто порадіти про те, що маринований імбир нітрохи не гірше свіжого, тому що зберігає всі корисні якості.

По-друге, пекучість коренеплоду залишається, але до цього відтінку додається пікантність і м'якість. Імбир прикрашає смак страви і дозволяє зробити нудну дієту для схуднення більш різноманітною на смакові відчуття. Наприклад, каша з маринованим імбиром - вже не просто каша, а незвичайне блюдо.

По-третє, маринований імбир - універсальний. Його можна «приєднувати» до різноманітних перших і других страв, а також до салатів.

По-четверте, маринований імбир, як і свіжий коренеплід, прекрасно виводить токсини і шлаки з організму. Що сприяє стабілізації ваги і загального оздоровлення людини.

Отже, коли вже стала зрозуміла користь маринованого імбиру для схуднення, варто ознайомитися з рецептом його приготування.

Береться сто сімдесят грамів свіжого кореня імбиру. Корінь миється, очищається від шкірки і нарізають на тонкі скибочки. Після чого всі шматочки імбиру викладаються в глибоку тарілку з кераміки.

Потім в глибокій невеликій каструльці змішуються рисовий оцет в кількості чверті склянки, дві чайні ложки солі і три столові ложки цукру. Суміш ставиться на вогонь і доводиться до кипіння. Після чого свежеприготовленной заправкою заливається імбир, що лежить в тарілці. Все залишається до охолодження, а потім поміщається в холодильник на шість-сім годин. Через зазначений проміжок часу тарілочка виймається і маринований імбир перекладається в скляну ємність з кришкою. Маринований імбир може зберігатися в холоді до трьох тижнів. Але в домашніх умовах немає необхідності так довго використовувати заготовку. Імбир буде набагато корисніше, якщо готувати його на тиждень, а потім повторити процедуру.

Як зберігати маринований імбир?

Найбільший термін, який може зберігатися маринований імбир - це місяць. При цьому потрібно пам'ятати, що міститься пряність в холодильнику і в скляній (або керамічної) посуді з щільно притиснутою кришкою.