Рецепти з меленого та маринованого імбиру для схуднення

Якщо брати східну традицію, то мелений імбир у цих країнах використовувався здавна. Мелений імбир, наприклад, був популярним як допоміжний засіб для приготування різних страв, напоїв, а також косметики.

Мелений імбир виготовляють із сушеного кореня імбиру. Його можна змолоти в кавомолці та зберігати в закритій скляній банці подалі від прямих сонячних променів та в прохолодному місці. Існують також промислові аналоги меленого імбиру – це всім відомий імбир, який продається в пакетиках або на вагу у відділах спецій супермаркетів.

Мелений імбир для схуднення

Це корисний загальнозміцнюючий засіб. Але не рекомендується використовувати цей порошок постійно, а лише курсами. Саме це рекомендує Аюрведа зі своєю тисячолітньою практикою зцілення людей.

• Рецепт № 1. Мелений імбир з куркумою.

Кожен прийом їжі має завершуватися наступним «зіллям». Візьміть подрібнений імбир і змішайте його з куркумою в пропорціях один до десяти. Завдання полягає в тому, щоб суміш не була надто гострою, хоча гіркуватий присмак обов'язково має бути присутнім у смаковому букеті.

Після того, як суміш приготовлена і трапеза закінчена, потрібно взяти дрібку приправи та спокійно, вдумливо її розжувати, а потім проковтнути. Таким чином, можна вживати не більше однієї чайної ложки суміші спецій на день. Крім того, потрібно уважно стежити за власним станом. Якщо з'явиться будь-який дискомфорт, процедуру краще відкласти. А якщо все нормально і нічого не турбує організм, можна продовжувати з чистою совістю.

Тривалість одного курсу терапії становить тридцять днів. Окрім вживання меленого імбиру з куркумою, у цей період потрібно перейти на низькокалорійну дієту. Такий вид дієтичного харчування полягає у вживанні переважно вегетаріанської їжі, а також нежирних молочних продуктів та нежирного м’яса або риби (за бажанням).

• Рецепт № 2. Суміш меленого імбиру та меду.

Візьміть чайну ложку натурального меду, додайте дрібку меленого імбиру та кориці. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, а потім розчиніть у роті, поки суміш повністю не зникне. Потім випийте склянку чистої води кімнатної температури в такому ж повільному темпі. Спочатку розведіть у воді трохи свіжоприготованого лимонного соку.

Рекомендується проводити таку процедуру за півгодини до їди. І сенс полягає в тому, щоб виконувати всі дії якомога повільніше. Ця порада викликана не якимись відірваними від життя ритуалами, а розумінням функціонування шлунково-кишкового тракту. Чим краще їжа переробляється слиною в роті, тим краще вона засвоюється під час травлення.

Також слід врахувати зауваження дієтологів. Якщо ви хочете посилити корисні властивості меду з імбиром, то на сніданок потрібно з'їсти трохи білкової їжі. Якщо у вас є звичка починати свій день з фруктових продуктів або солодощів, то медова суміш у цьому випадку протипоказана. Отже, потрібно трохи скоригувати свій раціон, якщо ви хочете покращити свою фігуру за допомогою меду.

• Рецепт № 3. Зелений чай з меленим імбиром.

Візьміть одну частину меленої шипшини, дві частини липового цвіту та дві частини зеленого чаю. Ці компоненти напою можна приготувати заздалегідь і зберігати деякий час у скляній банці в тіні та прохолоді.

На один чайник потрібно взяти одну столову ложку приготовленої суміші та мелений імбир у кількості половини чайної ложки. Все поміщається в чайник і заварюється дуже гарячою водою (але не окропом). Бажано укутати ємність і залишити її на десять хвилин, щоб чай настоявся.

Напій приймають за півгодини до кожного прийому їжі. Також рекомендується пити імбирний чай через тридцять хвилин після закінчення прийому їжі, що включав важку білкову або жирну їжу.

Імбирний чай категорично протипоказаний при різних формах гастриту та коліту.

Як зберігати мелений імбир?

Зберігання меленого кореня імбиру відрізняється від вищезазначених процедур. Імбирний порошок найкраще зберігати у скляному або керамічному контейнері, захищеному від прямих сонячних променів, у прохолодному місці. Максимальна температура, за якої можна зберігати мелений імбир, становить тридцять п'ять градусів Цельсія.

Маринований імбир для схуднення

Маринований імбир корисний тим, що його можна їсти. Тому що свіжий корінь імбиру – це їжа «набутого смаку». Тому що речовини, що містяться в ньому, сильно подразнюють слизову оболонку травного тракту або просто «печуть».

Маринований імбир для схуднення – це не просто «борець» із зайвими калоріями, але й дуже корисна добавка до звичайного раціону. Отже, що ж міститься в маринованому корені імбиру, чому його варто одразу додати до щоденного меню?

Перш за все, варто порадіти, що маринований імбир нічим не гірший за свіжий, адже він зберігає всі свої корисні властивості.

По-друге, гострота коренеплоду зберігається, але цей відтінок доповнюється пікантністю та м’якістю. Імбир прикрашає смак страви та дозволяє зробити нудну дієту для схуднення більш різноманітною за смаковими відчуттями. Наприклад, каша з маринованим імбиром – це вже не просто каша, а незвичайна страва.

По-третє, маринований імбир універсальний. Його можна «додавати» до різноманітних перших і других страв, а також до салатів.

По-четверте, маринований імбир, як і свіжий коренеплод, чудово виводить токсини та шлаки з організму. Що допомагає стабілізувати вагу та покращити загальний стан здоров'я.

Отже, тепер, коли користь маринованого імбиру для схуднення стала зрозумілою, варто ознайомитися з рецептом його приготування.

Візьміть сто сімдесят грамів свіжого кореня імбиру. Корінь миють, очищають від шкірки та нарізають тонкими скибочками. Після цього всі шматочки імбиру викладають у глибоку керамічну тарілку.

Потім у глибокій невеликій каструлі змішайте чверть склянки рисового оцту, дві чайні ложки солі та три столові ложки цукру. Поставте суміш на вогонь і доведіть до кипіння. Потім свіжоприготовленою заправкою залийте імбир, що лежить у тарілці. Залиште все охолоджуватися, а потім поставте в холодильник на шість-сім годин. Після закінчення зазначеного періоду часу вийміть тарілку та покладіть маринований імбир у скляну ємність з кришкою. Маринований імбир можна зберігати в холоді до трьох тижнів. Але вдома немає потреби так довго використовувати заготовку. Імбир буде набагато кориснішим, якщо готувати його тиждень, а потім повторити процедуру.

Як зберігати маринований імбир?

Найдовший термін зберігання маринованого імбиру – місяць. Важливо пам’ятати, що спецію зберігають у холодильнику та у скляній (або керамічній) ємності з щільно закритою кришкою.