Вітамін Е

У 1922 році вчені Бішоп та Еванс відкрили вітамін Е. Вітамін Е по праву називають вітаміном «плідності та молодості», оскільки він відновлює організм у процесі старіння та підвищує продуктивність чоловічих та жіночих репродуктивних органів.

Основна інформація про вітамін Е

Цей вітамін відомий науці під назвою токоферол, його також називають антистерильним вітаміном. Токоферол є дуже сильним антиоксидантом. Він уповільнює клітинне старіння організму, зупиняючи шкідливий вплив вільних небезпечних радикалів на клітини. Токоферол є одним з вітамінів, які можна вимірювати в «міжнародних одиницях», і вони дорівнюють 1 міліграму (МО = 1 мг).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Добова потреба у вітаміні Е

Людина повинна споживати 140-220 МО антистерильного вітаміну на день.

Чому зростає потреба у вітаміні Е?

Якщо вживаються поліненасичені жири (рослинні жири), то ложку такого рослинного жиру слід поєднувати зі 100 МО вітаміну Е. Під час фізичної активності спортсменам потрібно споживати більше вітаміну Е. Це також рекомендується людям, які проживають у високогірних районах та в місцях, забруднених радіацією. Під час стресу, в період статевого дозрівання та росту організму, в період менопаузи корисно збільшити вміст цього вітаміну в організмі.

Засвоюваність вітаміну Е

Якщо вітамін Е приймати разом з жовчю та жирами, він чудово засвоиться організмом.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Корисний вплив вітаміну Е на організм

Вітамін Е – справжня знахідка для організму: він запобігає утворенню тромбів, активізує роботу статевих та ендокринних залоз, запобігає виникненню серцевої недостатності, омолоджує організм та підвищує його захисну систему.

Токоферол може допомогти чоловічій потенції та запобігти небажаним викидням у жінок, разом з вітаміном А він допомагає легеням переробляти забруднене повітря, активує функцію м'язів та сприяє загоєнню опіків.

Взаємодія вітаміну Е з іншими елементами організму

Вітамін А та селен (Se) меншою мірою окислюються за допомогою вітаміну Е. Препарати, що частково складаються із заліза (Fe), блокують роботу вітаміну Е. Щоб не порушити баланс вітамінів в організмі, варто приймати залізовмісні препарати за 10-12 годин до прийому вітаміну Е. Якщо ви снідаєте, приймаючи препарати із залізом (Fe), то вітамін Е можна приймати лише після вечері.

Ознаки дефіциту вітаміну Е

М'язова слабкість, статева дисфункція, спонтанні викидні, порушення зору у дітей, коричнева «плямиста» пігментація шкіри – явні ознаки дефіциту антистерильного вітаміну. У дітей дефіцит вітамінів також може проявлятися на зубах у вигляді «крейдяних» плям.

Ознаки передозування вітаміну Е

Токоферол вважається нетоксичним вітаміном. Якщо приймати його у великих дозах (до 4000 МО) щодня та протягом тривалого часу, у людини можуть виникнути кишкові розлади та виразки на язиці та губах.

Що впливає на кількість вітаміну Е в продуктах харчування?

Тривале зберігання, охолодження, сильне нагрівання, взаємодія зі світлом і повітрям – все це може зруйнувати вітамін Е. При смаженні жирів може втрачатися до 98% активної речовини, тому найкращий спосіб отримати цей вітамін – заправляти салати рослинними оліями.

Причини дефіциту вітаміну Е

Оскільки в наш час люди переважно споживають борошно дрібного помелу, потрапляння зародків пшениці в організм стало неможливим. Таким чином, доза вітаміну Е в організмі знизилася зі 150 МО до 7 МО.

Продукти, що містять вітамін Е

Мигдаль і фундук містять до 25 мг вітаміну Е, арахіс і кешью – 6-10 мг, курага, обліпиха та вугор – до 6 мг, пшениця – 3,2 мг, а вівсянка та калина – 1,7-2 мг токоферолу. Щоб поповнити організм вітаміном Е, потрібно постійно вживати ці продукти.