Вітамін Е

У 1922 році був відкритий вітамін E - вченими Бішопом і Евансом. Вітамін E по праву називається вітаміном «плодючості і молодості», адже він відновлює організм, коли йдуть процеси старіння, і підвищує продуктивність роботи чоловічих і жіночих статевих органів.

Основні відомості про вітамін E

Цей вітамін відомий науці під назвою токоферол, також його називають антістерільним вітаміном. Токоферол - дуже сильний антиоксидант. Він уповільнює клітинне старіння організму, припиняючи згубну дію вільних небезпечних радикалів на клітини. Токоферол - один з вітамінів, який може вимірюватися «міжнародними одиницями», і вони рівні 1 міліграму (МО = 1 мг).

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Потреба у вітаміні E на добу

У добу людині слід споживати 140-220 МО антістерільного вітаміну.

Чому зростає потреба у вітаміні E?

Якщо в їжу надходять поліненасичені жири (рослинні жири), то ложка такого рослинного жиру повинна поєднуватися з 100МЕ вітаміну Е. При фізичних навантаженнях спортсменам потрібно споживати більше вітаміну Е. Також це рекомендується робити людям, які проживають в районах високогір'я і в місцях, забруднених радіацією. При стресах, в період статевої зрілості і росту організму, під час менопаузи корисно підвищити вміст цього вітаміну в організмі.

Засвоюваність вітаміну Е

Якщо вітамін Е буде надходити разом з жовчю і жирами, то він відмінно засвоїться організмом.

[8], [9], [10], [11],

Корисний вплив вітаміну E на організм

Вітамін E - справжня знахідка для організму: він запобігає утворенню тромбів, активує роботу статевих і ендокринних залоз, запобігає виникненню серцевої недостатності, він омолоджує організм і збільшує його захисну систему.

Токоферол здатний допомогти чоловічої потенції і запобігти небажаному аборт у жінок, разом з вітаміном A допомагає легким переробляти забруднене повітря, активує роботу м'язів і допомагає загоювати опіки.

Взаємодія вітаміну E з іншими елементами організму

Вітамін А і селен (Se) в меншій мірі окислюються за сприяння вітаміну E. Препарати, що складаються частково з заліза (Fe), блокують роботу вітаміну Е. Для того, щоб не порушувати баланс вітамінів в організмі, приймати ферумсодержащіе препарати варто за 10-12 годин до прийому вітаміну E. Якщо ви снідаєте, приймаючи препарати з Ферум (Fe), то вітамін E можна вживати тільки після вечері.

Ознаки нестачі вітаміну E

М'язова слабкість, порушення статевих функцій, виникнення мимовільних абортів, порушення зору у дітей, пігментація шкіри в коричневу «цятку» - явна ознака дефіциту антістерільного вітаміну. У дітей нестача вітаміну може проявитися і на зубах у вигляді «крейдяних» плям.

Ознаки передозування вітаміну E

Токоферол вважається нетоксичним вітаміном. Якщо приймати його у великих дозах (до 4000 МО) кожен день, та ще й тривалий час, то у людини можуть виникнути кишкові розлади і виразки на язику і губах.

Що впливає на кількість вітаміну Е в продуктах?

Тривале зберігання, охолодження, сильне нагрівання, взаємодія зі світлом і повітрям - все це здатне руйнувати вітамін Е. При прожарювання жирів може втрачатися до 98% активної речовини, тому найкращим способом отримати цей вітамін, є заправка салатів рослинними оліями.

Причини, за якими виникає нестача вітаміну Е

Так як люди в наш час споживають в основному борошно дрібного помелу, то потрапляння в організм пшеничних зародків стало неможливим. Так, доза вітаміну Е в організмі з 150 МО впала до 7 МО.

Продукти, до складу яких входить вітамін Е

Мигдаль і фундук містить до 25 мг вітаміну Е, арахіс і кешью - 6-10 мг, курага, обліпиха і вугор - до 6 мг, пшениця - 3.2 мг, а вівсянка і каліна1.7-2 мг токоферолу. Щоб поповнювати організм вітаміном Е, потрібно постійно вживати ці продукти.