Дієта при підвищеному білірубіну

Дієта при підвищеному білірубіну - це можливість відновити здоров'я, не вдаючись до серйозної медикаментозної терапії. Ми розповімо вам про правила харчування, про корисні і заборонених продуктах, а також складемо приблизний раціон харчування.

Дієта при підвищеному білірубіну - це не панацея, але це можливість безпечним способом знизити білірубін, поліпшити самопочуття і склад крові. Білірубін - це особлива речовина, яка утворюється з гемоглобіну під час розпаду еритроцитів, які містяться в клітинах печінки. Іншими словами, білірубін - це пігмент жовчі.

Патологічним вважається показник білірубіну, що перевищує 17,1 мкмоль / л. При таких аналізах людина погано себе почуває, виникають головні болі, нудота, швидка стомлюваність, шкіра починає жовтіти і з'являється свербіж. Підвищені показники білірубіну свідчать про захворювання печінки. Тому, перше, що необхідно зробити, для того, щоб знизити рівень білірубіну - розвантажити печінку.

[1], [2], [3]

Харчування при підвищеному білірубіну

Харчування при підвищеному білірубіну направлено на нормалізацію ферменту печінки. Людям з високим білірубіном заборонено вживати сіль, також рекомендується знизити вживання хліба і масла. Будь-які прянощі і приправи повинні бути без солі. Заборонено вживати продукти, у складі яких є сода або розпушувач тіста (торти, тістечка, бісквіти і інша випічка).

З раціону назавжди необхідно виключити солені і консервовані овочі та салати. Під заборону потрапляють і копчені смакоту, типу ковбаси, риби, балику, бекону, морепродуктів. Чи не дозволено вживання солодощів, кетчупу, майонезу, гірчиці. З овочів заборонено їсти гриби, щавель, зелена цибуля, шпинат і редис. Алкоголь також заборонений правилами харчування при підвищеному білірубіну. Що стосується фруктів, то доведеться відмовитися від лимонів, апельсинів, вишні і будь-яких інших фруктів, в складі яких є кислота. Особливу увагу необхідно приділяти продуктам з клітковиною. Харчуватися потрібно часто і маленькими порціями, для того, щоб організм встигав переробляти їжу.

Зразкове меню при підвищеному білірубіну

Зразкове меню при підвищеному білірубіну дозволить відновити нормальну роботу печінки і привести організм до нормального стану. Пропонуємо вам зразкове меню, яке можна використовувати протягом усього періоду високих показників білірубіну, аж до його нормалізації.

Сніданок

• Рис відварний.
• Пару ложок нежирної сметани і банан.

Перекус

• Одне солодке яблуко або хурма.
• Склянка соку або зелений чай.

Обід

• Гречаний суп або гречана каша з відварною куркою (без шкіри і жиру).
• Морквяні оладки, приготовані на пару.
• Стакан кислого молока або жменю сиру.

Перекус

• Сирна запіканка.
• Салат з овочів (морква, буряк), заправлений оливковою олією.

Вечеря

• Запечена риба, трохи домашньої локшини і відвареної цвітної капусти.
• Сир з бананом або стакан кислого молока.

Ви можете самостійно скласти раціон харчування, але тільки в межах рекомендованих продуктів. Дотримуючись такої дієти протягом місяця, ви нормалізуете показники білірубіну та очистіть кишечник.

Дієта при підвищеному білірубіну - це безболісний і безпечний метод знизити показники вироблення жовчі і нормалізувати роботу печінки. Регулярне дотримання строгих, але ефективних правил харчування - це відмінний спосіб бути здоровим.

Які продукти можна їсти при підвищеному білірубіну?

Давайте розглянемо, які продукти можна їсти при підвищеному білірубіну. Знаючи перелік дозволених продуктів можна скласти раціон харчування, який буде сприяти зниженню білірубіну в крові. Отже, основу раціону повинні складати:

• Овочі та овочеві страви.
• Каші (без солі і масла).
• Пісне м'ясо і риба.
• Низькокалорійний кефір, сметана, сир.
• Рослинна і оливкове масло.
• Солодкі сорти фруктів.

Особливу увагу необхідно приділити питного режиму. В день потрібно випивати від 1,5 до 2 літрів чистої води. Це буде сприяти прискоренню процесу обміну речовин.

Які продукти не можна їсти при підвищеному білірубіну?

При будь-якому захворюванні, є ряд заборонених продуктів. Пропонуємо вам розглянути, які продукти не можна їсти при підвищеному білірубіну. Зверніть увагу, що під заборону потрапляють тільки ті продукти, вживання яких дійсно впливає на роботу печінки і показники білірубіну. При високих показниках білірубіну доведеться відмовитися від таких продуктів:

• Сіль, приправи і спеції з сіллю.
• Алкоголь.
• Кислі фрукти і ягоди.
• Випічка з розпушувачем і содою.
• Копчені делікатеси (ковбаси, риба, морепродукти).
• Цукор, будь-які види сирів. 
• Будь-яка консервація (овочі, салати, асорті).

Під заборону потрапляє багато продуктів. Але дотримання правил харчування і дієти при підвищеному білірубіну дозволять привести організм в порядок, нормалізують роботу печінки і вироблення білірубіну в подальшому.