Дієта в разі ротавірусної інфекції

Для лікування пацієнтів з ротавірусною інфекцією раціон має бути різноманітним і легким.

Ротавірусна інфекція – це форма гострої вірусної інфекції, яка викликає кишковий грип. Діти найбільш схильні до цієї інфекції. У них ротавірусна інфекція викликає спазми, сильну діарею, зневоднення, лихоманку і навіть кашель і біль у горлі. У дорослих захворювання протікає легше, більше схоже на просте нетравлення шлунку. Інфекція заразна, передається харчовим та повітряно-крапельним шляхом, тому дорослі, які доглядають за дітьми, часто заражаються від них. Найсприятливіший період для розмноження вірусу – з листопада по квітень, найбільша кількість випадків захворювання припадає на цей період.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Лікування ротавірусної інфекції за допомогою дієти

На жаль, наразі не існує медикаментозного лікування, яке могло б знищити ротавірусну інфекцію, тому єдиною допомогою для пацієнта є спеціальна дієта. Її слід починати, як тільки з'являться перші симптоми захворювання, з раціону слід виключити цукромісткі та молочні продукти, оскільки вони створюють ідеальне середовище для розмноження вірусу.

Під час перебігу хвороби у пацієнта взагалі відсутній апетит. Не варто змушувати його їсти, краще захистити від зневоднення та відновити водно-сольовий баланс, даючи йому багато рідини, бажано мінеральної води та розчину «Регідрону». Через деякий час апетит з’явиться, і можна погодувати дитину домашнім киселем або легким курячим бульйоном.

Яка дієта при ротавірусній інфекції?

Їсти потрібно часто, приблизно п'ять разів на день, але невеликими порціями та обов'язково звертати увагу на реакцію організму. При найменшому погіршенні стану припиніть вживання тих продуктів, які могли бути причиною.

Тривалість дієти становить 5-7 днів, або трохи більше, до повного зникнення симптомів. Потім можна почати вводити в раціон інші продукти, але робити це потрібно поступово, щоб не створювати різкого навантаження на травну систему. Якщо раптом після припинення дієти хвороба рецидивує, необхідно негайно повернутися до дієти та звернутися до лікаря.

Дієта після ротавірусної інфекції

Після того, як неприємні симптоми ротавірусної інфекції у дорослої людини припинилися, не варто одразу повертатися до звичного харчування, особливо якщо воно далеко не правильне. Краще спочатку дотримуватися легкої овочевої дієти, їсти каші та невелику кількість нежирного м’яса.

Смаженої їжі, борщу, м’ясних супів, алкоголю, кави та сигарет краще уникати, оскільки після перенесеної інфекції організм вже ослаблений, тому не варто піддавати його зайвому стресу, а травний тракт – зайвому навантаженню. Здорове харчування, багато рідини та більше відпочинку – найкращі рекомендації для людей, які перехворіли на кишковий грип, спричинений ротавірусною інфекцією.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Дієта для дитини після ротавірусної інфекції

Ротавірусна інфекція вражає дітей набагато сильніше, ніж дорослих, тому до їхнього харчування слід ставитися серйозніше, крім того, імунна система дитини, та й організм в цілому, набагато важче переносять і хворобу, і дієту.

Після зникнення симптомів кишкового грипу вкрай небажано припиняти лікувальну дієту хоча б ще на 2 тижні, і починати поступово додавати до раціону інші продукти. Звичайно, не варто одразу починати годувати дитину макаронами та тушкованим м’ясом, продукти повинні бути корисними та легкозасвоюваними. Можна додати до меню інші каші, нежирну свинину, супи, нежирний сир, легкий йогурт. Все в міру і, як і раніше, краще їсти часто та невеликими порціями.

Меню дієти при ротавірусній інфекції

Коли в організмі вирує ротавірусна інфекція, спостерігається слабкість, зневоднення та втрата апетиту, потрібно підходити до меню лікувальної дієти ґрунтовно, адже раціон має бути не тільки легкозасвоюваним, але й смачним, а головне містити весь спектр вітамінів і мінералів, необхідних для організму. Всього цього можна досягти, якщо зробити меню різноманітним і повноцінним. Для цього потрібно намагатися, щоб у щоденному меню були присутні каші, що дають організму вуглеводи, овочі сирі, тушковані або приготовані на пару, а також фрукти, багаті на вітаміни, особливо вітамін С, такий корисний для імунітету. Раз на день потрібно пити бульйон, він благотворно впливає на мікрофлору та легко засвоюється.

Рецепти дієти при ротавірусі

Якщо вас або вашу дитину вразила ротавірусна інфекція, вам стануть у пригоді рецепти смачних, а головне, дієтичних страв, які допоможуть зробити ваше лікування приємнішим.

• Морквяно-яблучне пюре

Відваріть 2-3 невеликі морквини, запекти кілька яблук у духовці, подрібніть їх у блендері до пюреподібного стану, додайте ложку меду та дрібку кориці.

• Куряче філе з овочами

Візьміть одне куряче філе, 2 середніх помідори, 2 невеликі моркви та мінеральну воду. Зробіть поперечні надрізи на філе для швидкого приготування, замочіть у мінеральній воді для м’якості. Наріжте моркву та помідори смужками. Викладіть все разом на фольгу та запікайте в духовці приблизно півгодини. Для смаку можна додати дрібку солі.

• Фаршировані перці на пару

Для цієї страви вам знадобиться кілька болгарських перців, середній кабачок, баклажан і морква. Зріжте верхівку перцю, щоб він був схожий на кошик. Дрібно наріжте кабачок, моркву та баклажан і начиніть перці цією овочевою сумішшю. Покладіть їх у пароварку та готуйте півгодини.

• Овочеве рагу

Для рагу вам знадобиться баклажан, 2 середні моркви, 3 помідори, квасоля, цвітна капуста. Варіть капусту 7 хвилин. Наріжте баклажани, помідори та моркву кубиками. Варіть квасолю окремо 10 хвилин. Потім викладіть все це на сковороду або в мультиварку, додайте трохи води та тушкуйте до готовності. Можна трохи підсолити.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Що можна їсти, якщо у вас ротавірусна інфекція?

Дотримуючись дієти, можна вживати такі продукти:

• гречана, манна або рисова каша, без масла та цукру;
• крутони з пшеничного хліба;
• нежирний курячий бульйон;
• легкий овочевий суп;
• варена або приготована на пару курка, риба;
• Раз на кілька днів можна з'їсти варене яйце;
• Серед овочів, які можна використовувати, є цвітна капуста, морква, помідори, буряк, усі вони варені та бажано домашнього приготування.
• картопляне пюре, без масла та сметани;
• несолодкий чай, відвар шипшини, настій звіробою, киселі;
• сезонні ягоди та фрукти, але тільки якщо ви впевнені в їхньому походженні, адже різні нітрати можуть лише посилити проблему;
• Замість цукру можна їсти мед, але в невеликих кількостях.

Чого не можна їсти, якщо у вас ротавірусна інфекція?

Ротавірусна інфекція процвітає в молочному середовищі, тому під час дієти потрібно виключити з раціону будь-які молочні продукти, вершкове масло і навіть кефір.

Окрім молочних продуктів, ротавірусна інфекція легко живе та розмножується в середовищі, створеному солодощами, тому будь-які шоколадні вироби, цукерки та випічку також не слід вживати.

Також потрібно виключити такі продукти:

• свіжий хліб;
• сир;
• перлова та ячна каша, макарони;
• соління та варення;
• варені, копчені та смажені ковбаси, м'ясо та жирні бульйони;
• До овочів, які не можна їсти, належать: цибуля, часник, редис, білокачанна капуста та огірки.
• напівфабрикати;
• майонез, кетчуп, соуси, рослинна олія;
• не слід їсти лимони та ківі;
• Гриби їсти не рекомендується ні за яких обставин, вони дуже важкі для травної системи.