Кишковий грип: важливі відомості про ворога

Кишковий грип - це зовсім не грип, а інфекційне захворювання, яке називається гастроентерит. Просто через основного симптому - болі в животі - його називають кишковим грипом або шлунковим грипом. До цих ознак приєднуються і характерні для звичайного грипу симптоми захворювання - блювота, підвищена температура, м'язові і головні болі. Відмінність цих двох захворювань - для звичайного грипу болю в животі не характерні, а для кишкового грипу не характерні кашель і нежить.

[1], [2], [3], [4], [5]

Причини виникнення кишкового грипу

Зараження людини кишковим грипом відбувається через зараженої їжі або пиття або вживання забрудненої, недовареною птиці, м'яса, зараженого молока, свіжого або непастеризованого.

Захворювання також може виникати через перехресне зараження, коли сік сирого м'яса або птиці вступають в контакт з готовими до вживання продуктами, такими як салати. Наприклад, якщо і заражене м'ясо, і овочі нарізаються на одній дошці. Велику частину часу ці інфекції проходять самі по собі, але важкі симптоми піддаються лікуванню тільки за допомогою антибіотиків.

E.coli - це бактерія, яка зазвичай живе в травному тракті людини і тварин, і більшість з цих бактерій абсолютно нешкідливі. Але один з видів кишкової палички, O157: H7 (норовірус), може потрапити в м'ясо під час обробки, або в воду, їжу, яка була забруднена фекаліями з стоків ферм великої рогатої худоби.

Овочі, такі як шпинат, капуста і салат, теж можуть бути забрудненими. Якщо під час приготування їжі людина не вимив гарненько руки, він легко може поширити інфекцію.

[6],

Симптоми кишкового грипу

Основні симптоми кишкового грипу ми тільки що перерахували. Кожен із збудників кишкового грипу (вірусів) викликає різкі спастичний біль в животі, лихоманку, нудоту, блювоту і водянистий - а іноді і кривавий - стілець. У всьому винна бактерія під назвою Campylobacter, а також сальмонела, які є поширеними причинами кишкового грипу, або, як його ще називають, діареї мандрівників.

Токсоплазмоз і кишковий грип

Токсоплазмоз теж часто плутають зі звичайним грипом і називають кишковим грипом через схожих симптомів. Токсоплазмоз - це харчова інфекція, яка трохи відрізняється від інших інфекцій. Багато людей, які заражені, навіть не знають про це, хоча деякі симптоми зараження все ж виявляються. Це збільшення лімфатичних вузлів, біль в м'язах, головні і черевні болі, які тривають протягом місяця або більше.

Немовлята можуть заразитися токсоплазмозом в утробі матері, якщо вона страждає від цього захворювання. Як і інші харчові інфекції, токсоплазмоз може атакувати при вживанні в їжу зараженого м'яса або недовареного м'яса, вживання забрудненої води. Токсоплазмозом також можна заразитися при збиранні фекалій тваринного (зміні піску у кішки).

Наслідки зараження норовірусом

Основні симптоми зараження норовірусом - кривавий пронос, спазми в животі, висока температура, нудота і блювота - з'являються через три-чотири дні після зараження. Серйозна інфекція може призвести до пошкодження нирок або зневоднення, але більшість кишкових паличок гастроентериту йде після припинення проносу і достатнього прийому рідини.

[7], [8], [9]

Подробиці про Норовірус

Норовірус дуже заразний і може вразити будь-кого. Це найбільш часта причина гострого гастроентериту. Норовірус часто зустрічається в дитячих садах, школах і столових, і більшість спалахів кишкового грипу, викликаного норовірусом, відбувається з листопада по квітень, коли люди більше часу проводять всередині приміщень. Норовірус може проникнути в організм із зараженої їжі або води, а також від забруднених поверхонь або від інших людей.

Норовірус, як правило, проявляється раптово болями в животі, головними і м'язовими болями, буває також важка діарея і блювота. На щастя, ці симптоми зазвичай швидко проходять і часто називаються 24-годинним грипом. Отже, наголошуємо, що це захворювання не пов'язано з грипом, який є респіраторним захворюванням.

[10]

Профілактика кишкового грипу

Щоб уникнути харчових отруєнь та гастроентериту, потрібно проводити його профілактику. Ось кілька простих запобіжних заходів:

• Готуйте всі види яловичини і курки, але особливо яловичий фарш, не менше ніж при 100 градусах Цельсія.
• Обережно ставитеся до імпортних продуктів харчування, в тому числі морепродуктів. Особливо уважно читайте термін придатності на етикетках
• Працюючи на кухні, мийте руки гарячою мильною водою до і після приготування їжі.
• Ретельно обробляйте інструменти, обробні дошки або поверхні, яких торкнулося сире м'ясо, риба або птах.
• Використовуйте для м'яса та інших продуктів окремі обробні дошки.
• Використовуйте тільки пастеризоване молоко, молочні продукти і соки.
• Коли лікуєтеся від кишкового грипу, користуйтеся тільки очищеною водою.
• Якщо ви подорожуєте, не використовуйте водопровідну воду для пиття, якщо не знаєте, що це безпечно, а також уникайте сирих фруктів і овочів, якщо чистите їх не самі.
• Частіше мийте руки і особливо ретельно мийте їх після відвідування туалету або зміни підгузників.
• Постійно обробляйте кухню і ванну спеціальними розчинами, що знищують бактерії. Пам'ятайте також, що засоби з розпилювачами прекрасно працюють для очищення меблевих поверхонь.

Кишковий грип або гастроентерит - це неприємне захворювання, якого можна уникнути, якщо постійно слідувати простим методам особистої гігієни.