Тканинна трансглутамінази належить до сімейства кальцій-залежних ацілтранфераз, які каталізують утворення перехресних зв'язків між білками. В даний час встановлено, що тканинна трансглутамінази - основний, якщо не єдиний ендомізіальний антиген у хворих на целіакію.