Фрукти при панкреатиті

Відновлення функції запаленої підшлункової залози може дотримуватися лише спеціальної дієти. Для пацієнтів з панкреатитом розвинувся дієтична таблиця № 5P, оскільки гострий стан вщухає, його замінюють на дієта № 5 з менш суворими дієтичними правилами. Дієти забезпечують щадний хворий орган, захищаючи травну систему від грубої, гострої, кислої, жирної, занадто гарячої або холодної їжі. У той же час організм повинен отримувати необхідні поживні речовини, вітаміни та мінерали, що повністю відповідає плоду.

Сирий плід при панкреатиті

З різноманітності фруктових культур не всі їх фрукти можуть споживати люди з цією патологією. Основне завдання-захистити підшлункова залоза від грубих волокон у своєму складі, агресивні кислоти. Деякі з них не підходять у сирому вигляді, але є прийнятними після термічної обробки. Що може і що не може бути сирими фруктами в панкреатит, враховуючи, що загострення повністю виключають їх споживання. Ми говоримо лише про період стійкої ремісії.

Персики для панкреатиту

Соковиті, ароматні плоди містять вітаміни A, C, E, RR, H, B1, B2, B5, B6, фолієву кислоту, великий перелік мінералів, включаючи магній, калію, кальцій, йод, залізо та ін.

Вони покращують апетит, кишкову перистальсі, зміцнюють стінки судин, збільшують гемоглобін, створюють веселий настрій. [1]

Пацієнти з панкреатитом повинні вибирати стиглі, соковиті фрукти, заздалегідь видалити шкіру, їсти як десерти після основної їжі. Розумна щоденна допомога - це половина великих або одного середнього фрукту. Ви також можете приготувати сік з них, наполовину розведений водою.

Нектарини для панкреатиту

Нектарини - різноманітний персик. Їх відрізняють повністю гладкою шкірою, як слива. З точки зору своїх якостей, вони схожі на свої "родичі". Низький вміст цукру дозволяє його споживання за допомогою діабетиків, на відміну від персиків.

Нектарин славиться своєю здатністю очистити тіло продуктів розбиття життя, це відомий антиоксидант, який прискорює оновлення клітин, що дуже важливо за їх пошкодження в підшлунковій залозі. [2]

Існує навіть короткочасна дієта на нектаринах, що дозволяє вивантажити організм і втратити трохи додаткової ваги, але це для здорових людей. Панкреатит обмежує споживання плодів, а також персик.

Сливи для панкреатиту

Лимонний, злочинний, оксальський, сукциновий, аскорбічний - всі ці кислоти присутні в слива і стають перешкодою у гострої фази захворювання. [3]

Чітке вдосконалення та стабільна відсутність симптомів дозволяє їсти сливи в сирому вигляді, але не більше 3-4 штук на день, очищений. Ви не повинні відмовлятися від них повністю, оскільки їх хімічний склад дозволяє усунути токсини та токсини, знижувати холестерин, запобігає тромбозу, зміцнює судини, усуває запор.

Груші для панкреатиту

Перевага груші над описаними вищевказаними фруктами полягає в тому, що вона доступна у весь зимовий період, і якщо влітку його ігнорують багато хто через велику кількість інших фруктів, то взимку він повертається до його заслуженої популярності. [4]

У грушах панкреатиту не було обмежень (їх кислотність значно нижча, ніж яблука), якби не присутність у них кам'янистих клітин - SclereIds. Мертві клітини, що характеризуються здатністю накопичуватися в самому вапні, Cutin (тип воску), сильні кристали кремнієвого діоксиду.

Все це робить групу важкою їжею, навіть випічка чи кипіння не врятує ситуацію. Найкраще повністю усунути їх зі свого меню.

Дати панкреатиту

У своєму складі багато корисних сполук, солодкі східні фрукти сприятливо впливають на нервову, серцево-судинну систему, покращують сон, зміцнюють імунітет, протистоять запальним та інфекційним захворюванням, прискорюють регенерацію клітин пошкодженого органу. [5]

На негативну сторону цього плоду для підшлункової залози можна віднести велику кількість глюкози, що спричиняє посилення секреції інсуліну. Це додатково завантажує його ендокринну частину.

Однак у розробленій системі харчування для такої патології дати включаються до списку дозволених продуктів, вони можуть замінити шкідливі швидкі вуглеводи. Стабільний стан здоров'я дозволяє їсти до десятка дозрілих і м'яких фруктів на день.

Авокадо для панкреатиту

Avocado-це новомодний фрукт, який за останні роки здобув популярність у різних кулінарних рецептах. Він використовується в салатах, соусах, він добре поєднується з м'ясом, рибою, морепродуктами, щоб він міг служити їм гарніром.

Його активно просувають дієтологи, ставка на високий вміст необхідних вітамінів, антиоксидантів, мінералів.

Калій у своєму складі зміцнює серцевий м’язи, мідь та залізо, що беруть участь у гемопоезі, ненасичені жирні кислоти нормалізують метаболізм жиру, холестерин, дієтичне волокно сприяє множення корисної мікрофлори, усунення запору. [6]

При панкреатиті перешкода для необмеженого споживання плодів - це його високий вміст жиру, з яким важко впоратися з хворобою залози. Волокна також може спричинити багато проблем, пов’язаних з животом живота, важкості, метеористим.

Лише через 2 місяці після загострення ви можете ввести авокадо чайною ложкою у свій раціон, зробити з неї картопляне пюре, додати до салатів.

Ківі для панкреатиту

Плід кольору хакі має злегка влету поверхню і смак, що нагадує полуницю з невеликою кислиною. Ківі давно завоював нашу симпатію, особливо дітей. Незважаючи на те, що він походить з південних країн з субтропічним кліматом, він навчився рости в нашій країні, а сорти, придатні для нашого клімату, були розроблені. [7]

На додаток до відмінного смаку, він славиться великою кількістю біологічно активних речовин. Панкреатит накладає обмеження на його споживання через наявність грубої дієтичної клітковини та вираженої кислотності.

Хронічний перебіг захворювання з постійно нормальним станом дозволяє їсти один стиглий ківі на день.

Гранат для панкреатиту

Гранат занадто кислий продукт для підшлункової залози. Однак він містить стільки корисних поживних речовин, що вам доведеться надати ваги користі та шкоди. Він має чудові дезінфікуючі властивості, покращує кровообіг, бореться з діареєю і є просто скарбницею речовин, необхідних для організму. [8]

Стабільна ремісія дає можливість їсти трохи фруктових зерен (до 20 штук). Відсутність болю, нудоти та інших симптомів панкреатиту є ознакою того, що ви можете збільшити порцію до 300 г.

Фіг для панкреатиту

Фіг в силу їх складу показані при багатьох захворюваннях, включаючи анемію, запор, при лікуванні застуди та кашлю (діафоретична, зменшує лихоманку, збільшує імунітет), судин, у боротьбі з тромбами крові. Пектин в ньому сприяє видаленням токсинів та отрут з тіла, тому ягода ефективна для отруєння. [9]

У випадку панкреатиту все не так зрозуміло. Інжир дуже калорійність, 100 г містить 240 калорій, крім того, він має багато цукру, і це може спровокувати стрибок глюкози в крові, він багатий клітковиною, рослинними маслами. Усі перераховані вище характеристики поставили сиру ягоду під заборону.

Ананаси для панкреатиту

Ще один із заборонених плодів при панкреатиті - ананас. Незважаючи на багато переваг через вітаміни, мікро- та макроелементи, низький калорій та відмінний смак, він містить органічні кислоти, які можуть спровокувати загострення внаслідок роздратування структурних елементів шлунково-кишкового тракту. [10]

Тільки абсолютно стабільна ремісія дає можливість спробувати невеликі дози цього екзотичного плоду. Це слід робити не на порожнині шлунка, а як десерт.

Цитрусові плоди для панкреатиту

Навіть дитина знає про переваги цитрусових фруктів: глюкоза, фруктоза, пектини, фітонциди, ефірні олії, органічні кислоти, вітаміни А, С, Е, ПП забезпечують їх протизапальний, імуностимулюючий, антиоксидантний ефект. Людина з хворими органами травлення, вони можуть завдати шкоди, оскільки вони містять кислоти, які стимулюють залозистий епітелій шлунка і призводять до додаткового вивільнення соку підшлункової залози. Застосування захворювання категорично виключають їх споживання, а тривалий ремісія дозволяє певним представникам цитрусових фруктів. [11] Давайте зосередимось на найпопулярніших:

• Лимон при панкреатиті - кислий смак (у 100 г фруктів до 8% органічних кислот). Аромат плодів обумовлений наявністю таких речовин, як цитрал, лімонен, геранілайцетат, також дратуючи на орган. Вердикт однаковий - лимон не рекомендується при панкреатиті, як при загостренні, так і в хронічному перебігу патології;
• Апельсини при панкреатиті - високий вміст аскорбінової кислоти, цукру, клітковини, ефірних масел - все, що робить плід, бажаним для антиінфекційного захисту організму, антиоксидантної активності та просто для задоволення гастрономічних запитів, є неприйнятним у гострої стадії панкреатиту. У фазі стійкої ремісії 1-2 солодкі стиглі плоди на день не зашкодять;
• Мандарини при панкреатиті - ще один природний імуномодулятор, очищувач кишечника, постачальник корисних речовин. Однак він також характеризується вмістом кислот, пектинів, клітковини, які можуть дратувати підшлункову залозу, крім того, це дуже алергенний продукт.

Хронічне запалення органу дозволяє в помірних кількостях споживати стиглі солодкі плоди за відсутності їх негативного впливу на стан підшлункової залози.

Манго для панкреатиту

Недозрічні плід містять багато кислот: оксальські, лимонні, сукцинові та зловмисні кислоти. Вони визначають його кислий смак. Зрілий склад у зрілих плідах - мало кислот, багато природних цукрів і вітамінів. Це ті, які рекомендуються за відсутності загострення. [12]

Їх рослина пепсин допоможе у розпаді тваринних білків, збільшуючи їх засвоюваність. Манго мають протизапальний та жарознижуючий ефект, заспокоюють нервову систему, допомагають припинити кровотечу, покращити кишкову мікрофлору.

Однак переїдання їх може призвести до розладу шлунку, алергії та високого цукру в крові.

Кольрабі для панкреатиту

Колрабі - це тип капусти. Її їстівна частина, Rhizome, дуже схожа на ріпу. Листя також використовуються в салатах. Незважаючи на те, що рослина багата багатьма корисними поживними речовинами, які сприятливо впливають на метаболізм, серцево-судинну систему, імунітет, це заборонено пацієнтам з панкреатитом. [13]

Кокос для панкреатиту

Деякі джерела стверджують, що свіжий кокос допомагає відновити функцію підшлункової залози. Але, вивчаючи хімічний склад плодів, переконаний, що він містить багато вуглеводів, особливо в молоці, а м’якоть повно жирів (на 100 г плонів більше 30 г). Це небажані компоненти для запаленого органу.

Використання невеликої кількості кокосової стружки як доповнення до страв дозволено протягом спокійного періоду захворювання.