Молібден
Останній перегляд: 01.06.2018
Ми маємо суворі правила щодо джерел інформації та посилаємося лише на авторитетні медичні сайти, академічні дослідницькі установи та, по можливості, на медично рецензовані дослідження. Зверніть увагу, що числа в дужках ([1], [2] тощо) є клікабельними посиланнями на ці дослідження.
Якщо ви вважаєте, що будь-який з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, будь ласка, виберіть його та натисніть Ctrl + Enter.
[ Основна інформація про молібден
Молібден (Mo) є одним з найважливіших мікроелементів, що утворюють різні активні сполуки, ферменти, гормони та дихальні пігменти в організмі людини. Його основна функція полягає у прискоренні різних реакцій в організмі. Слід також зазначити, що цей елемент є одним з основних будівельних матеріалів для ксантооксидази, ферменту, відповідального за перетворення азотистих сполук. Молібден міститься переважно в клітинних органелах. Високі концентрації цього мікроелемента містяться в таких органах, як шкіра людини, печінка, нирки та аорта. Усі тканини та органи людського тіла містять молібден у різних кількостях.
Добова потреба в молібдені
Залежно від рівня фізичної роботи та маси тіла людини, потреба в молібдені може коливатися в межах 75-250 мкг.
Для громадян старшого віку (старше 70 років) потреба в цьому мікроелементі знижується на 25% і становить не більше 200 мкг.
За певних умов необхідна мінімальна норма споживання молібдену може коливатися до 300-400 мкг на день.
Чому зростає попит на молібден?
Дефіцит молібдену зустрічається дуже рідко і може бути спричинений поганим, одноманітним харчуванням або тривалим внутрішньовенним годуванням.
Засвоюваність молібдену
Молібден і мідь є антиелементами, що знижують активність один одного. Витісняючи мідь з її сполук, молібден знижує інтенсивність окислювальних реакцій в організмі.
Сьогодні вивчається взаємодія молібдену з ферментами, гормонами та вітамінами. Важливо зазначити, що при великій кількості цього мікроелемента в зовнішньому середовищі зростає ризик захворювань зоба.
Як висновок, молібден також є антагоністом йоду. Надлишок цього елемента в організмі є причиною подагри та підвищення рівня сечової кислоти в крові.
Ознаки дефіциту молібдену
Підвищене утворення каменів у нирках, підвищений ризик раку та імпотенції.
Ознаки передозування молібденом
Надлишок цього мікроелемента в раціоні збільшує кількість сечової кислоти в крові, що призводить до розвитку «молібденової подагри» та підвищує активність лужної фосфатази.
Продукти, що містять молібден (мкг на 1000 г)
Яка кількість молібдену міститься в різних продуктах? Найбільша кількість міститься в зернових культурах і дріжджах, бобових і листових овочах, часнику.
Овочі містять 0,04-0,2 мг/кг молібдену. Морква, абрикоси, диня, цвітна капуста та какао також багаті на молібден.
Цей елемент також міститься в нирках і печінці тварин.