Пиколинат хрому

Хром - мінерал - потрібно в маленьких кількостях для вуглеводного і жирового метаболізму. Дієтичні джерела включають морква, картопля, брокколі, незбиране зерно і патоку. Пиколинат - побічний продукт триптофану, який в добавках комбінується з хромом, тому що це, як вважається, допомагає організму легше поглинати хром.

[1], [2], [3]

Основні функції пиколинат хрому

• Збільшує м'язову масу.
• Нешкідлива альтернатива анаболічних стероїдів.
• Зменшує кількість жирової тканини.
• Підвищує чутливість до інсуліну.

[4], [5]

Теоретичні основи

Хром є істотним кофактором, який підсилює дію інсуліну в вуглеводному, ліпідному і білковому метаболізмі. Він підвищує ефект інсуліну на тканини-мішені і сприяє транспорту глюкози, "сенсібілізіруяорганізм" тканини організму до інсуліну. Так як інсулін теж регулює синтез білка, хром посилює цей синтез, сприяючи засвоєнню амінокислот.

Піколіновой кислота є похідним триптофану; вважається, що вона бере участь в абсорбції хрому. Припускають, що в великих кількостях пиколинат хрому сприяє збільшенню м'язової маси і зменшення кількості жирової тканини. Припускають, що пиколинат хрому підвищує анаболічні властивості інсуліну, дозволяючи більшій кількості амінокислот і глюкози потрапляти в клітини і сприяти росту м'язів.

Результати досліджень

Твердження про участь пиколинат хрому в спалюванні жиру і нарощування м'язової маси засновані на двох дослідженнях, описаних в оглядовій статті Evans. Випробовувані першої групи отримували 200 мкг пиколинат хрому в день протягом 5-6 тижнів тренувань в піднятті важких предметів, а другий - плацебо. У першій групі в обох дослідженнях спостерігався приріст м'язової маси (1,6-2,6 кг); змін в складі жирової тканини (3,6%) у порівнянні з групою, що одержувала плацебо, відзначено не було.

Clancy et al. Вивчали вплив добавок пиколинат хрому на склад тіла, силу і втрати хрому з сечею у футболістів. Спортсмени брали по 200 мкг пиколинат хрому або плацебо протягом 9 тижнів весняних тренувальних занять. Ніяких значних змін між дослідної і контрольної групами виявлено не було, за винятком того, що в групі, що приймала пиколинат хрому, втрати хрому з сечею були в 5 разів більше, ніж в групі, що приймала плацебо.

Дослідження, проведені в Міністерстві сільського господарства США, також не підтримали торгові заявки на пиколинат хрому. Hallmark et al. Оцінювали вплив добавок пиколинат хрому і тренувальних занять з важкої атлетики на силу м'язів, склад тіла і виділення хрому. Спортсмени отримували або 200 мкг пиколинат хрому, або плацебо протягом 12 тижнів. Тренування включали підняття важких предметів протягом 3 днів в тиждень. Програма тренувань значно збільшила силу м'язів в обох групах. У групі, що приймала пиколинат хрому, втрати хрому з сечею були в 9 разів вище, ніж в групі з плацебо. Значних відмінностей в силі м'язів і складі тіла між групами не спостерігалося.

Lukaski et al. Розглядали вплив добавок хрому на склад тіла, силу м'язів і статус мікроелементів. Випробовувані отримували або 200 мкг хлориду хрому, 200 мкг пиколинат хрому, або плацебо протягом 8 тижнів. Тренувальні заняття включали підняття важких предметів 5 днів в тиждень. Добавки хрому підвищили концентрацію хрому в сироватці і виділення його з сечею. Різниці в хімічних формах хрому не було виявлено. Насичення трансферину знизилося більше при добавці пиколинат хрому (24%), ніж хлориду хрому (10%) або плацебо (13%). Значних відмінностей між групами в силі м'язів і складі тіла не спостерігалося.

Заявлений ефект пиколинат хрому

Вважається, що пиколинат хрому сприяє втраті ваги, нарощування м'язової маси, зменшення тілесного жиру, зниження рівня холестерину і рівня тригліцеридів, а також посилення функції інсуліну. Хром необхідний для ефективної роботи інсуліну в клітинах. Деякі дані свідчать про його користь для пацієнтів з діабетом, але не всі пацієнти звітують після його прийняття; хром не є замінником стандартних змін в образі життя і ліків при лікуванні діабету.

Рекомендації

Оскільки фізичне навантаження збільшує виділення хрому з сечею, спортсменам слід звертати увагу на адекватність його споживання. Національний дослідницький комітет визначив як нешкідливі і адекватні харчові оральні добавки в обсязі 50-200 мкг. Кількість хрому, що отримується з різних продуктів, має задовольняти потреби більшості спортсменів. Хром в великих кількостях міститься в цілісному зерні, горіхах, патоці, аспарагус, пивних дріжджах, сирі, грибах і пиві.

У листопаді 1996 р Федеральна торгова комісія (ФТК) заборонила трьом найбільшим дистриб'юторам пиколинат хрому торгівлю своїм продуктом. Невдоволення ФТК містило звинувачення на адресу компаній в тому, що вони не змогли виправдати численні вимоги, що пред'являються до добавкам (наприклад, зменшення кількості жирової тканини тіла, збільшення м'язової маси та посилення енергії). ФТК також звинуватила компанію в помилкових запевненнях про те, що вигоди від пиколинат хрому доведені науковими дослідженнями.

Несприятливі ефекти пиколинат хрому

Деякі дані свідчать про те, що пиколинат хрому пошкоджує хромосоми і може викликати рак. Деякі форми хрому можуть сприяти розвитку виразок і подразнення шлунково-кишкового тракту.