Рецепти настоянок та відварів з імбиру для схуднення

Свіжий корінь імбиру миється, чиститься і ріжеться на шматочки. Іноді використовується і цілий корінець, але найкраще брати подрібнений - так корисні речовини з імбиру швидше перейдуть в рідину.

Після чого всі шматочки щільно укладаються в скляну ємність і заливаються необхідною кількістю води або спирту. Ємність щільно закривається кришкою і поміщається в прохолодне темне місце, щоб настоялась. Через пару тижнів, а краще через місяць банку можна виймати із затишного місця і використовувати настоянку.

Щоб схуднути за допомогою даної настоянки її рекомендують додавати в зелений і трав'яний чай.

Настоянка для схуднення з імбиру хороша не тільки в цих цілях. Нею можна лікувати застуди, грипи і інші вірусні захворювання. Крім того нею можна збагатити смак домашніх сиропів, які використовуються в приготуванні кондитерських виробів. У такому альянсі спостерігається подвійна користь - імбир не тільки прикрашає смак страви, але і допоможе спалити зайві калорії, які обов'язково прийдуть в організм разом із солодощами.

Як наполягати імбир для схуднення?

У попередніх розділах про напої з імбиру було багато розказано, як наполягати імбир для схуднення. І при цьому, потрібно зрозуміти, що є ще й інші способи приготування імбирного напою.

Кожен спосіб також хороший по-своєму. Справа в тому, що при розбіжностях в температурі заварювання і тривалості самого процесу з кореня імбиру в рідину може перейти різну кількість мінералів, вітамінів і ефірних масел.

Необхідною буде згадати, що не тільки свіжий корінь імбиру підходить для цих цілей. Також використовується і сухий подрібнений корінь, а також імбирний порошок. Що стосується свіжих коренів рослини, то їх можна використовувати для заварювання цілком або в подрібненому вигляді.

Наступні способи заварювання імбиру будуть вичерпними в цьому питанні.

• Рецепт № 1. Імбирний чай за рецептом індійських шаманів.

Береться корінь імбиру довжиною в чотири або п'ять сантиметрів. Імбир миється, очищається і подрібнюється. Один літр води доводиться до кипіння, а потім в ємність з киплячою водою всипається імбир і трохи меленого чорного перцю. Після чого суміш кип'ятиться протягом десяти хвилин. Наступний крок - вийняти імбир з відвару або просто процідити відвар. Потім, коли рідина досягне приємною температури, можна додати в неї мед і шматочок лимона.

• Рецепт № 2. Імбирний чай, приготований в термосі.

Для цих цілей використовується термос відповідного обсягу і вода температури в п'ятдесят - шістдесят градусів. В цьому випадку зберегти корисні властивості імбиру набагато простіше - адже вітаміни, амінокислоти і легко руйнуються мінерали не піддаються сильним термічній обробці. А ось гострий смак імбиру в цьому випадку буде не настільки проявлятися, як, наприклад, при приготуванні відвару.

Настоюється стільки імбиру, скільки хочеться - допустима доза варіюється від п'яти до п'ятдесяти грамів. При цьому необхідно пам'ятати, що чим довше заварюється напій, тим більше його фортеця. Тому, рекомендований час заварювання імбиру - від півгодини до декількох годин - потрібно підбирати на свій розсуд. До того ж, чим довше заварюється корінь, тим міцніше смак напою, які починає набувати гіркоту.

• Рецепт № 3. Швидкий і простий спосіб заварювання імбиру.

Імбир миється і чиститься від шкірки. Після чого корінь натирається на тертці або ріжеться ножем на кубики, скибочки або кружечки. На столову ложку подрібненого імбиру береться стакан киплячої води. Після чого рідина настоюється в закутаний скляній або фаянсової ємності (для цих цілей можна використовувати і термос). Час, за яке імбир заварюється - від десяти хвилин до півгодини. Після чого настій проціджують і змішується з медом. Туди ж вичавлюється лимонний сік або додається часточка лимона.

Потрібно пам'ятати, що в імбирний напій можна включати і спеції, і ягоди з сухофруктами, і шипшина, і різні трави. Тільки необхідно знати, що дані компоненти поєднуються між собою і підсилюють корисну дію кореня імбиру, а не навпаки.

Відвар з імбиру для схуднення

Відвар імбиру для схуднення може виступати і як самостійний напій для спалювання жирів, і як основа для інших напоїв з додаванням меду, спецій, лимона, зеленого чаю і так далі.

Готується даний відвар просто. Береться корінь імбиру довжиною чотири сантиметри ін один літр чистої води. Корінь імбиру миється, чиститься і подрібнюється на тертці. Також можна нарізати імбир кружечками йди соломкою. Вода виливається в ємність, яка ставиться на вогонь. Після того, як рідина закипіла, в неї додається подрібнений імбир, а сила вогню зменшується до середнього.

Цього разу знову необхідно довести воду з імбиром до кипіння. Після чого імбирний відвар рекомендується проварити ще хвилину, а потім зняти з вогню.

У деяких модифікаціях приготування імбирного відвару після того, як рідина закипіла вдруге в неї можна влити чайну ложку свіжого лимонного соку. Після чого имбирно-лимонний напій перемішується, вариться протягом хвилини і знімається з вогню.

Потім відвар проціджують і вливається в термос, щоб настоявся. Через дві години напій вже можна вживати, додавши до нього, наприклад, трохи меду. З медом варто бути обережніше, оскільки велика кількість даного продукту в відварі може знизити ефект прискорення обміну речовин і нейтралізації зайвих запасів організму.

[1], [2]

Як зберігати відвар або настій з імбиру?

Імбирний відвар або настій зберігає свою свіжість протягом трьох годин при кімнатній температурі. У холодильнику даний напій можна містити п'ять годин на скляній або керамічної ємності з щільно закритою кришкою.

Щоб вжити охолоджений в холодильнику настій або відвар, його потрібно дістати звідти хоча б за півгодини - годину. Краще за все не розігрівати рідина. Тоді всі корисні речовини максимально збережуться в імбирному зілля.

Також пам'ятаємо, що імбирні напої потрібно проціджувати, інакше їх різкий смак буде з часом посилюватиметься.