Медичний експерт статті
Нові публікації
Необхідність споживання жирів для спортсменів
Останній перегляд: 04.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Жирові дієти для спортсменів значно варіюються залежно від виду спорту, рівня тренувань та рівня продуктивності спортсмена. Хоча немає специфічних для кожного виду спорту рекомендацій щодо харчування, споживання їжі спортсменом загалом відображає енергетичні потреби цього виду спорту під час тренувань та змагань. Загалом, спостерігається, що спортсмени на витривалість, бігуни та велосипедисти дотримуються дієти, яка відповідає загальним рекомендаціям щодо споживання жирів (<30% енергії з жирів). Бігуни на довгі дистанції споживають 27-35% енергії з жирів, а професійні велосипедисти Тур де Франс споживають приблизно 27%. Веслярі, баскетболісти та лижники-двоєборці дотримуються дієти, що містить 30-40% енергії з жирів. З іншого боку, гімнасти та фігуристи, для яких зовнішній вигляд важливий для продуктивності, як відомо, споживають харчові жири в діапазоні 15-31%.
Наслідки низькокалорійної дієти
Більшість спортивних дієт дотримуються загальних дієтичних рекомендацій, тобто щонайменше 30% енергії надходить з жирів. Однак спортсмени на витривалість, які хочуть бути більш конкурентоспроможними, а також гімнасти та фігуристи, які хочуть краще виглядати, можуть дотримуватися дієти з дуже низьким вмістом жиру (не більше 20% калорій з жирів), щоб уникнути збільшення маси тіла та відсотка жиру в організмі.
Деякі спортсмени, особливо спортсмени на витривалість, прагнуть збільшити споживання вуглеводів за рахунок жирів, щоб збільшити запаси глікогену. В будь-якому випадку, дієти з низьким вмістом жирів можуть не відповідати потребам росту та розвитку молодих спортсменів, а також енергетичним потребам для досягнення витривалості. Крім того, дієти з низьким вмістом жирів протягом тривалого часу можуть сприяти розвитку дефіциту незамінних жирних кислот та жиророзчинних вітамінів у спортсменів.
Споживання таких мінералів, як кальцій і цинк, також може бути під загрозою. У спортсменок дієти з дуже низьким вмістом жиру можуть спричинити менструальну дисфункцію та погіршити майбутню репродуктивну функцію. У спортсменів-чоловіків такі дієти, як було показано, спричиняють низький рівень тестостерону в сироватці крові, що, у свою чергу, може вплинути на їхню репродуктивну функцію. Тому дієти з дуже низьким вмістом жиру не рекомендуються спортсменам.